贫血食谱

星期一 早餐 血糯红枣莲子羹：血糯50克 红枣50克 莲子20克 红糖10克 加餐：杏仁40克 西红柿1个 午餐 白米饭：稻米100克 芹菜炒猪肝：芹菜100克 猪肝50克 山药炒木耳：山药100克 木耳50克 油焖茄子：茄子100克 黑豆鲫鱼汤：鲫鱼30克，黑豆少许 油10克 盐8克 加餐：柑橘1个 苹果1个 晚餐 黑米粥：黑米100克 葱花蛋黄：蛋黄2个，葱花少许 青椒肉丝：青椒50克，肉丝50克 酸辣藕丝：莲藕100克 盐6克 切忌偏食挑食，荤素兼食，少吃零食多吃主食！ 早餐 黑米桂圆莲子羹：黑米50克 桂圆50克 莲子20克 红糖10克 加餐：野山核桃50克 柑橘1个 午餐 赤豆饭：稻米100克，赤豆20克 板栗烧鸡：板栗100克 鸡肉50克 韭菜百叶：韭菜100克 百叶50克 酸辣白菜：白菜100克 番茄蛋汤：番茄100克，鸡蛋50克（约1个） 油10克 盐8克 加餐：红枣10粒 龙眼100克 晚餐 青椒肉丝面：青椒50克，肉丝30克，面条100克 清炒菠菜：菠菜100克 蒜泥花菜：花菜100克， 醋泡红萝卜：红萝卜50克 盐6克 注意菠菜与豆制品尽量不要同食！ 早餐 红枣银耳莲子羹：红枣50克，银耳50克，莲子20克，冰糖10克 加餐：碧根果50克 胡萝卜汁：胡萝卜100克，蜂蜜少许 午餐 赤豆饭：稻米100克，赤豆20克 鲫鱼芥菜汤：鲫鱼50克 芥菜100克 蒜泥西蓝花：西蓝花100克，胡萝卜、蒜泥少许 洋葱炒鸡蛋：洋葱100克鸡蛋50克 青菜香菇：青菜100克，香菇50克 油10克盐8克 加餐：红葡萄100克 晚餐 南瓜饭：稻米60克，南瓜100克 乌骨鸡汤：乌骨鸡50克，枸杞、红枣少许。 凉拌藕丝：藕丝100克， 盐6克 尽量少吃油炸、熏烤食物，食物以蒸、炖、旺火急炒为主！ 红色蔬果最典型的优势在于它们都是富含天然铁质的食物。有草莓、樱桃、大枣、西红柿、水蜜桃、西瓜、胡萝卜等。 黑色食物都是滋阴的佳品，比如木耳和蘑菇就是味道鲜美营养丰富的典型“女性食品”。 蘑菇中含有能促进皮肤新陈代谢和抗衰老的抗氧化物质———硒，它有助于加速血液循环，防止皱纹产生。另外，黑米中含有人体所需的18种氨基酸，还含有很高的铁、锰、钙、锌等多种微量元素，其营养成分远远高于普通的稻米；黑豆还有预防肥胖和动脉硬化的功效；而黑芝麻中的维生素E含量极丰富，具有养颜润肤，益脾补肝、强身益寿的作用。