剖腹产后饮食必读

剖腹产后饮食必读 剖腹产后饮食必读 　　剖腹产的母亲对营养的要求比正常分娩的产妇更高。手术中所需要的麻醉、开腹等治疗手段，对身体本身就是一次打击，因此，剖腹产的母亲在产后恢复会比正常分娩者慢些。剖腹产后因有伤口，同时产后腹内压突然减轻，腹肌松弛、肠子蠕动缓慢，易有便秘倾向，所以，剖腹产后饮食的安排与自然产应有差别，6小时后宜服用一些流质的排气类食物(如萝卜汤等)，以增强肠蠕动，促进排气，减少腹胀，并使大小便通畅。易发酵产气多的食物，如糖类、黄豆、豆浆、淀粉等，产妇也要少吃或不吃，以防腹胀。 　　排气是产妇可以进食的信号。当产妇排气后，饮食可由流质改为半流质，食物宜富有营养且易消化。如蛋汤、烂粥、面条等，然后依产妇体质，饮食再逐渐恢复到正常。术后第一天，一般以稀粥、米粉、藕粉、果汁、鱼汤、肉汤等流质食物为主，分6-8次给予。在术后第二天，可吃些稀、软、烂的半流质食物，如肉末、肝泥、鱼肉、蛋羹、烂面烂饭等，每天吃4-5次，保证充足摄入。第三天后，就可以吃普通饮食了，注意补充优质蛋白质，各种维生素和微量元素，可选用主食7-8两、牛奶250-500ml，肉类3-4两、鸡蛋2-3个、蔬菜水果1-2斤、植物油30克左右，这样方能有效保证乳母和婴儿的营养充足。 　　剖腹产后饮食禁忌 　　其实各地方习俗不一，如有人说剖腹产月子期间不能吃鲫鱼，但在医生看来，鲫鱼含有丰富营养，产妇是可以吃的。所以，新妈妈们不必给自己太大心理压力。 　　1、尽量不吃反季节的蔬菜水果，因为反季节的蔬果营养含量比当季的要差一些，另外也避免因反季节的蔬果含有催熟剂等东西，经由哺乳影响宝宝健康。 　　2、哺乳的妈妈注意：韭菜、麦芽(包括含麦芽的食物，如巧克力)等食物有回奶的作用，最好不要吃。使宝宝过敏的食物，如橙子、洋葱等会引起宝宝拉肚子、胀气，另外，妈妈还要多观察宝宝皮肤上是否出现红疹，避免吃后会造成宝宝过敏的食物。 　　3、坐月子期间，产妇尽量控制盐的摄入，如咸菜、梅干等腌制类的东西少吃，以免出现产后水肿。 　　4、剖腹产后饮食上所有食物和饮料，最好都要吃得温热，包括水果，建议用热开水温一下再吃。 　　剖腹产后第一周饮食安排 1.剖腹产后第一周饮食原则：以清除恶露、促进伤口愈合为主 　　剖腹产术后约24小时，胃肠功能才可恢复，待胃肠功能恢复后，给予流食1天，如蛋汤、米汤，忌食牛奶、豆浆、大量蔗糖等胀气食物。肠道气体排通后，改用半流质食物1-2天，如稀粥、汤面、馄饨等，然后再转为普通饮食。 　　·最初可以鸡汤、肉汤、鱼汤等汤水类进补，但是不可加酒。(务必把汤面上的肥腻油脂撇去) 　　·猪肝有助排恶露及补血，是剖腹产产妇最好的固体食物选择。 　　·甜点也可以帮助排除恶露。 　　·子宫收缩不佳的产妇，可以服用酪梨油，帮助平滑肌收缩、改善便秘。 　　·鱼、维他命C有助伤口愈合。 　　·因失血较多，产妇宜多吃含铁质食物补血。 　　·药膳食补可添加黄耆、枸杞、红枣等中药材。 　　四点不宜： 　　·术后一周内禁食蛋类及牛奶，以避免胀气。 　　·避免油腻的食物。 　　·避免吃深色素的食物，以免疤痕颜色加深。 　　·避免咖啡、茶、辣椒、酒等刺激性食物。 2.剖腹产后第一周坐月子食谱推荐（点击食谱名称进入具体做法） 萝卜汤(帮助排气) 食谱原料：萝卜300克，筒子骨400克。 　　调料：盐1克，姜2克。 　　制作方法： 　　1. 将萝卜去外皮，切成块状;筒子骨洗净剁碎后放入开水中氽去血水;姜切成片。 　　2. 将上述材料先放入锅内过熟后，倒入煲锅中。先用大火煮半小时，后转文火慢熬1小时。 　　3. 只取汤喝，不吃渣子。 　　健康提示： 　　剖腹产术后6小时内禁食。剖腹手术，由于肠管受刺激而使肠道功能受刺激，肠蠕动减慢，肠腔内有积气，易造成术后的腹胀感。6小时后宜服用一些排气类食物(如萝卜汤等)。萝卜汤具有增强肠胃蠕动、促进排气、减少腹胀并使大小便通畅的作用。 陈皮粥(帮助排气，增加食欲) 食谱原料：海带、粳米各100克，陈皮2片，白糖适量。 制作方法 　　1、将海带用温水浸软，换清水漂洗干净，切成碎末;陈皮用清水洗净。 　　2、将粳米淘洗干净，放入锅内，加水适量，置于火上，煮沸后加入陈皮、海带，不时地搅动，用小火煮至粥成，加白糖调味即可。 健康提示 　　此粥有补气养血、清热利水、安神健身作用。产妇临产时食之，能积蓄足够力气完成分娩过程。 小米红糖粥(帮助排气，补血) 食谱原料：小米100克，红糖适量。 制作方法 　　一、将小米淘洗干净，放入开水锅内，旺火烧开后，转小火煮至粥粘。 　　二、食用时，加入适量红糖搅匀，再煮开，盛入碗内即成。 山楂粥(开胃消食，帮助恶露排除) 食谱原料 主料： 山楂、粳米200克 调料： 白糖30克 制作方法 　　1、山楂清水洗净，粳米淘洗干净; 　　2、山楂去核，和粳米一起放入锅内，加水约800克，放炉上煮。煮至米开花汁稠浓时离火，稍凉即可食用; 健康提示 　　活血化淤，健脾开胃，消食导滞。对过食肉食而致肉食积滞、胃口骤减者，可消积导滞、开胃进食，其消食之功主要对肉食类较好。由其有化淤血之功，可促进子宫复日，对产后恶露不尽及产后腹痛等因淤血内阴所致者有良好的食疗作用。 麻油猪肝(促进产后恶露排除) 食谱原料： 　　(一日份)1.猪肝：先洗干净并滤干，切成一公分厚度，长约二至三公分，再依个人体重每10公斤要用60克，如以产后50公斤则要300克，以此类推。 　　2.老姜：连皮一起切片，要厚薄一致，才不会爆黑，以致吃后火气上升，口干舌燥。用量：则依产后体重每10公斤用6克。6片 　　3.麻油：依体重每10公斤摄取6毫升。40毫升 　　4.米酒水200毫升。 　　制作方法： 　　1、将猪肝用米酒洗干净，切成1厘米厚度; 　　2、老姜洗干净，连皮切成薄片; 　　3、将麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起，呈褐色，但不焦黑; 　　4、转大火放入猪肝炒至猪肝变色; 　　5、加入月子米酒水煮开，转小火煮5分钟; 　　6、关火出锅，盛入保鲜盒内即可。 　　[餐品用法]：1、配以红豆汤来吃; 2、配以甜糯米粥来吃。 　　吃法：猪肝适于早、中餐吃，每次煮的份量可分两次吃完。 　　备注： 　　1、产后第一天至第七天要吃麻油猪肝，这是有助于子宫的污血排出体外的料理餐品; 　　2、请选用手指下压感觉有弹性的颜色鲜嫩的猪肝较好，如果压下去是硬硬的为木肝，请勿买。 　　3、由于肝脏是动物体内的解毒器官，使用前请用清水浸泡一小时以上，再用清水冲5分钟左右。 　　健康提示： 　　麻油猪肝有破血功效，将子宫内的血块打散以利排出，猪肝的营养是猪肉的十倍，蛋白质含量很高，所含氨基酸与人体接近，易被吸收利用。 生化汤(补血，促进产后恶露排除，促进子宫功能恢复) 食谱原料 　　当归、桃仁各10-15克，川芎6克，黑姜10克，甘草3克，粳米50-100克，红糖适量。 制作方法 　　先将上药煎煮，取汁去渣，再同淘洗干净的粳米煮为稀粥。调入红糖即可。 健康提示 　　每日1-2次，温热服食。气虚血少所致恶露不绝者忌用 养肝汤(帮助中和或去除因手术麻醉药，残留于体内的余毒) 食物原料：大枣7粒、煮后的月子米酒水300毫升 　　制作方法： 　　大枣洗净后每颗以刀子划开，放在保鲜盒内，再以米酒水煮滚后，冲泡，盖上盖，泡八小时后再锅内隔水蒸，开锅后蒸一小时。 (可在电饭锅上加蒸器与薏米等同时蒸，节省时间) 　　健康提示： 　　可中和或去除因手术麻醉药，所残留于体内的余毒。 顺产的也要吃，可以帮助肝脏解毒。 　　吃法：每天300毫升，汤里的红枣可以当零食吃。汤每天分几次喝，可以当饮料喝哦口渴时不想喝米酒水就喝这个吧，可以加适量红糖。最好在预产期前一周开始喝，帮助肝脏解毒。不论自然产还是剖腹产，均应于生产钱前一周开始饮用养肝汤。 山药薏米粥(补气，去水肿) 食谱原料：山药，茨实，薏米，水、冰糖适量 制作方法 　　1、山药：茨实：薏米=1：1：1，洗干净，覆盖保鲜膜，浸泡一夜； 　　2、放浸泡了一夜的材料连水一起倒入打浆机； 　　3、充分打碎成粉状，倒入砂锅中； 　　4、加入两碗水，大火烧开转小火，根据自己的口味添加适量的冰糖，一边搅匀一边煮10-15分钟； 健康提示 　 山药，是中药铺卖的那种干制品，不是新鲜的山药；芡实，也在中药铺有售；薏米，超市杂粮区有售。 甜糯米粥(预防便秘，糖尿病人不宜吃) 食谱原料：糯米100克，水800克。 制作方法 　　1、糯米拣去杂物，淘洗干净。 　　2、锅置火上，放水烧开，放入糯米，搅开，再烧开后，滚煮5分钟左右，用小火熬约40-50分钟，至糯米软烂，汤汁变稠，即可食用。 健康提示 　　滑润粘稠，清香爽口。此粥具有止呕作用，适于有妊娠反应的孕妇食用。 红豆汤(补血，利尿，促进乳汁分泌) 食谱原料： 　　红豆70克，带皮老姜10克，月子米酒水1220毫升，红糖30克。 　　制作方法： 　　1、将红豆泡放入月子米酒水中，加盖泡8小时。 　　2、老姜切成丝放入已泡好的红豆中。 　　3、用高压锅大火煮沸后转小火25-35分种即可。(因火大火小每个人标准不同，所以时间不同，每个料理师可记录自己的小火标准，测定自己的时间) 　　4、孰的标志是红豆已开花。加入红糖约剩600毫升放入保鲜盒内。 　　[餐品用法]： 　　1、红豆汤要分两次来吃，一次于早上10点，一次为下午3点。 　　2、可配以麻油猪肝(腰)来吃。 　　3、产妇可根据自己对甜度的口味来增减，若能适应的话可再加些红糖。 　　健康提示： 　　红豆有强心利尿之功效，有水肿、脚气或水的代谢较差的孕妇，产后应多吃红豆以利尿强心。红豆是补血佳品，产妇和乳母多吃红豆，有促进乳汁分泌的作用。 西红柿瘦肉汤(补血，促进消化) 食谱原料 　　番茄 300克 猪肝 80克 猪肉(瘦) 80克 　　辅料： 土豆 50克 　　调料： 盐 5克 味精 3克 醋 10克 制作方法 　　1. 西红柿洗净，每个切四块;土豆去皮洗净;瘦肉洗净，切薄片;猪肝切薄片，用清水冲洗，洗去血浆，加醋腌10分钟洗净。 　　2. 瘦猪肉和猪肝加调料腌10分钟，放入滚水中，煮半熟捞起。 　　3. 将土豆、西红柿放入煲里，加水适量，用文火煲20分钟，下猪肝、瘦肉煲至肉熟，加入盐、味精调味供用。 健康提示 　　此汤菜具有健胃消食，养血明目的作用。 麻油鱼 食谱原料： 　　乌仔鱼、鲈鱼(或黄花鱼、金线鱼交替使用)约200克，带皮老姜15克，纯胡麻油60毫升，月子米酒水300毫升。 　　制作方法： 　　1、鱼用米酒洗净(黄花鱼切成三块)，老姜洗净带皮切成薄片; 　　2、将胡麻油倒入锅内，用中火烧热; 　　3、放入老姜转小火，爆到姜片两面均“皱”起来，呈褐色但不焦黑; 　　4、转中火加入鱼，爆鱼至外表发白，放入月子米酒水转大火; 　　5、转大火烧沸后转小火加盖烧5分钟; 　　6、转大火，加盐少许(建议1克)，2分种关火。 　　[餐品用法]：平均分于中餐和晚餐来吃，配以薏米饭和甜糯米粥来吃。 　　健康提示： 　　可以将鱼用姜丝、月子米酒及适量的胡麻油煮成鱼汤食用。生姜味辛，具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒的功效，因此非常适合产后妈妈的虚弱的身体。产妇所使用的姜须爆透(爆至姜的两面均皱起来，但不可爆焦)，否则会太刺激且具“发”性，产妇吃了易造成上火、咳嗽等症状。 　　素炖品（适量香菇、莲子、红枣、枸杞、山药，加米酒水炖至酥烂。以上材料可单独使用，也可一起使用。） 　　剖腹产后第二周饮食安排 　　1.剖腹产后第二周饮食原则：以防治腰酸背痛为主 　　收缩子宫与骨盆腔，着重腰骨复原、骨盆腔复旧，促进新陈代谢，预防腰酸背痛，也是产后瘦身的主轴，主要增强骨质和腰肾的功能，恢复骨盆。食物部份与剖腹产后第一周相同，新妈妈可以参考第一周的月子食谱推荐，药膳部份则改用杜仲，可以加杜仲茶作饮料喝。 　　2.剖腹产后第二周坐月子食谱推荐（点击食谱名称进入具体做法） 　　 桂圆红枣粥(补血，安神养心) 　　 木瓜鳅鱼汤(催乳) 　　 山楂茶、荔枝核(生津开胃) 　　 炒腰子(帮助子宫收缩，促进新陈代谢) 　　 糯米油饭(帮助消化，防止产后内脏下垂) 　　 麻油鱼 　　蔬菜类(补血，防治便秘) 杜仲茶(利于盆骨恢复) 剖腹产后第三周-第四周饮食安排 　　1.剖腹产后第三周-第四周饮食原则：滋补调养 　　剖腹产后第三周和第四周，产妇可以开始进补，补充营养、调养体力，补血、理气，预防老化，帮助女性恢复肌肤的光滑与弹性。经过第一周的“排泄”及第二周的“收缩”后，第三周起可以开始吃调理产后体力最佳的调养品和进行催奶。 　　·膳食可开始使用酒。 　　·食物部份与第一周相同，可以增加一些热量，食用鸡肉、排骨、猪脚等。 　　·口渴时，可以喝红茶、葡萄酒、鱼汤。 　　·药膳食补可用四物、八珍、十全(冬日用)等中药材。 　　2.剖腹产产后第三周-第四周坐月子食谱推荐（点击食谱名称进入具体做法） 　　 麻油鸡 　　 鸡汤面条 　　 花生猪脚汤 　　 猪脚肉皮汤 　　 姜丝麻油煎鸭蛋 　　 银耳莲子枸杞粥 　　 热牛奶或红茶 　　 赤豆粥 　　 桂圆小米粥 　　 猪蹄通草汤 　　 大骨汤 　　 通草鲫鱼汤 　　 木瓜大枣花生汤 　　 鳕鱼炖豆腐