吃烧烤也能吃出火辣身材
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吃烧烤也能吃出火辣身材
烧烤潜藏有致癌和致肥的危机,因此,烧烤要烧得健康才行,准备烧烤食物
时要注意以下几条原则。
1.均衡搭配食物
一日三餐要均衡营养,烧烤也不例外。一般烧烤都很着重肉类、蔬菜。
其实可供烧烤的原料有很多健康选择:五谷杂粮有玉米、红薯、全麦面包等,还
可选择较低脂的海鲜以及金针菇、茄子等蔬菜。
2.低脂食物较健康
一只烧烤的全鸡翅,热量有 150 千卡,相当于一大碗米粉。而香肠,每条也有
90 千卡热量。
要烧...
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吃烧烤也能吃出火辣身材
烧烤潜藏有致癌和致肥的危机,因此,烧烤要烧得健康才行,准备烧烤食物
时要注意以下几条原则。
1.均衡搭配食物
一日三餐要均衡营养,烧烤也不例外。一般烧烤都很着重肉类、蔬菜。
其实可供烧烤的原料有很多健康选择:五谷杂粮有玉米、红薯、全麦面包等,还
可选择较低脂的海鲜以及金针菇、茄子等蔬菜。
2.低脂食物较健康
一只烧烤的全鸡翅,热量有 150 千卡,相当于一大碗米粉。而香肠,每条也有
90 千卡热量。
要烧得有营养,就要多选择新鲜的肉类,如牛排、猪排;海鲜类,如鲜虾和海带
等。肉丸中,鱼丸、牛丸里虽含味精,但属低脂食物,也可适量选吃。
3.抗氧化减少致癌物
烧烤后,不妨吃一个含丰富抗氧化物的奇异果(猕猴桃)或橙子,可减少烧烤时致
癌物质对人体的伤害。
4.烧烤助手相伴
食物在 200 度高温中直接加热,肉类于高温中融化,当接触到烧烤炭时,会产生
一种名为“异环胺”的致癌物质,此物质黏附于食物上,会增加致癌机会。
要提防被癌症侵袭,不妨常备剪刀,去除烧焦部分,或利用锡纸,避免食物直接
于高温中加热。
5.勿食用刚烧热的食物
避免将刚烧熟的食物立即放入口中,经常进食过热的食物,容易诱发食道癌及喉
癌。
6.自腌食物
若与朋友一起烧烤,应尽量避免食用已腌制的烧烤包,而尽可能自己腌制,以控
制油分及调味料。避免涂上蜜糖或酱汁,以免提升食物的热量。
7.预先减量
烧烤当日,可减少其余两餐的肉类分量,以便于在烧烤时多吃一点,但切忌频繁
的烧烤活动,只可偶尔进行。
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