食物养生

食物养生 一、排毒祛湿食物： 　　01.地瓜 　　地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。最好的吃法是烤地瓜，而且连皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。 　　02.绿豆 　　绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，多喝绿豆汤有利于排毒、消肿，不过煮的时间不宜过长，以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。 　　03.燕麦 　　燕麦能滑肠通便，促使粪便体积变大、水分增加，配合纤维促进肠胃蠕动，发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择，搅打时也可加入其它食材，如苹果、葡萄乾，营养又能促进排便! 　　04.薏仁 　　薏仁可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法，直接将薏仁用开水煮烂后，适个人口味添加少许的糖，是肌肤美白的天然保养品。 　　05.小米 　　小米不含麸质，不会刺激肠道壁，是属于比较温和的纤维质，容易被消化，因此适合搭配排毒餐食用。小米粥很适合排毒，有清热利尿的功效，营养丰富，也有助于美白。 　　06.糙米 　　糙米就是全米，保留米糠，有丰富的纤维，具吸水、吸脂作用及相当的饱足感，能整肠利便，有助于排毒。每天早餐一碗吃糙米粥或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方法。 　　07.红豆 　　红豆可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿。可在睡前将红豆用电锅炖煮浸泡一段时间，隔天将无糖的红豆汤水当开水喝，能有效促进排毒。 　　08.胡萝卜 　　胡萝卜对改善便秘很有帮助，也富含β-胡萝卜素，可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好，因为它能清热解毒，润肠通便，打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。 　　09.山药 　　山药可整顿消化系统，减少皮下脂肪沈积，避免肥胖，且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可将去皮白山药和菠萝切小块，一起打成汁饮用，有健胃整肠的功能。 　　10.牛蒡 　　牛蒡可促进血液循环、新陈代谢，并有调整肠道功能的效果，所含的膳食纤维可以保有水分、软化粪便，有助排毒、消除便秘。可作成牛蒡茶随时饮用，长期服用。 　　11.芦笋 　　芦笋含多种营养素，所含的天门冬素与钾有利尿作用，能排除体内多余的水分，有利排毒。绿芦荀的荀尖富含维生素A，料理可将尖端微露水面，能保存最多营养素滋味又用。 　　12.莲藕 　　莲藕的利尿作用，能促进体内废物快速排出藉此净化血液。莲藕冷热食用皆宜，将莲藕榨打成汁，可加一点蜂蜜调味直接饮用，也可以小火加温，加一点糖，趁温热时喝。 　　13.白萝卜 　　萝卜有很好的利尿效果，所含的纤维素也可促进排便，利于减肥。如果想利用萝卜来排毒，则适合生食，建议可打成汁或以凉拌、腌渍的方式来食用。 　　14.山茼蒿 　　山茼蒿含丰富维生素A，可维护肝脏，有助体内毒素排出。将山茼蒿和柳丁、西红柿、胡萝卜、柚子、苹果、综合坚果等蔬果一起打成精力汤饮用是不错的选择。 　　15.地瓜叶 　　地瓜叶纤维质地柔细、不苦涩，容易有饱足感，又能促进胃肠蠕动、预防便秘。把新鲜地瓜叶洗净后用开水烫熟捞起，与剁碎的大蒜及少许盐、油拌匀，就是一道美味爽口的蒜拌地瓜叶! 　　16.萝卜叶 　　萝卜叶含有丰富的维生素和纤维质，有促进食欲、活泼肠道的作用，也能改善便秘。将洗净沥乾的新鲜萝卜叶打成汁，再加入少许蜂蜜一起饮用，常喝可排毒和保健。 　　17.川七 　　川七叶片含有降血糖作用的成分，并能治疗习惯性便秘，减少身体负担。把川七叶、西红柿、苜蓿芽、黄甜椒、奇异果等蔬果，加上综合坚果与少许的百香果汁或苹果醋混合打成汁饮用。 　　18.优格 　　优格含有大量丰富的乳酸菌，可改善便秘、稳定肠胃。原本积除在肠道的毒素，也会因为乳酸菌的作用，而变得容易排出。喝优酪乳或吃优酪沙拉都是不错的选择，最好早餐空腹前吃，利用优格增加饱足感，减少早餐的摄食量。 　　19.醋 醋有利于人体的新陈代谢，可排出体内的酸性物质消除疲劳，还有利尿通便的效果。每天早晚用过餐后，各喝一次稀释过的醋，适量饮用有助健康。 补血的食物： 　　黑豆：我国古时向来认为吃豆有益，多数上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。 　　发菜：发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。 　　胡萝卜：胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素－胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。 　　面筋：这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。 　　菠菜：这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧。 　　金针菜：金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。 　　龙眼肉：龙眼肉就是桂圆肉，任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。 　　萝卜干：萝卜干本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。 补血类食物有滋补人体之血的作用，宜于治疗血虚证。此类食物多味甘质腻，容易碍胃，故应用时多配用行气健脾的食物，如砂仁、萝卜等。湿证、脘腹胀满者及便稀者忌食。 胡萝卜（黄萝卜、红萝卜） 味甘、性平，归脾、肺经。作用：养血明目，健脾补气化滞。宜于血虚肠燥便秘，脾虚食滞不化。 菠菜 味甘、性凉，归胃、大肠经。作用：养血，止血，润燥。宜于血热吐血、便血，血虚肠燥便秘。虚寒证、腹泻以及尿路结石者忌食。 龙眼肉 味甘、性温，归心、脾经。作用：补益心脾，养血安神。宜于脾虚证兼有心悸、失眠、健忘等。湿证、热证、气滞证、胃腹胀满、食少便稀者忌食。 荔枝 味甘酸、性温，归脾、肝经。作用：补脾养血，生津止渴，理气止痛。宜于虚寒胃痛，腹痛、腹泻；气滞胃痛、腹痛，呃逆。热证、阴虚火旺者忌食。 葡萄 味甘酸、性平，归脾、肺、肾经。作用：补气血，强筋骨，利小便。宜于血虚便秘，脾虚食少，脾虚水停以及湿证。外感表证者（感冒）忌食。 花生 味甘、性平，归肺、脾经。作用：补血，化瘀，止咳，止呕。宜于瘀血胃痛，血虚便秘，反胃呕吐。湿证、气滞证、腹泻者忌食；不宜与香瓜同食。 花生油 味甘、性平。作用：滋补，润肠。宜于肠燥便秘。腹泻便溏者忌食。 乌贼（墨鱼） 味咸、性平，归肝、肾经。作用：养血滋阴。宜于胃病吐血，肠病便血及胃肠道出血引起的贫血。 补肝的食物： 芝麻：性平，味甘。肝、肾经。补肝肾，润肠燥，通乳汁，乌须发，通便秘。 芹菜：性凉，味甘苦。胃、肝经。清热、平肝、利水、降血压、降血脂 灵芝：性平，肺、心、肾、肝经。补肝气，益心气，养肺气，固肾气。 香菇：性平，胃、肝经。补气血，降血脂。 皮蛋：性寒，味辛涩，甘咸。清凉，明目，平肝。 鸽蛋：性平，味甘咸。肾、肝经。补肾气，益气血。 猪血：性平，味咸。肝，心经。养血。 兔肉：性凉，味甘。肝、大肠经。补中益气，凉血，解热毒。 鸽肉：性平，味咸。肝、肾经。补肝肾，益气血，去风解毒。 羊肝：性凉，味甘苦。肝经。益气血，补肝，明目。 鲈鱼：性平，味甘。脾、肝、肾经。健脾益气，补益肝肾，安胎。 乌贼鱼（墨鱼）：性平，味咸。肝、肾经。养血，滋阴，补肝肾。（鱿鱼与墨鱼同属一科，性味归经，功效与墨鱼相近） 鲍鱼：性平，味甘咸。肝、肾经。滋阴，清热，益精，明目。 鳗鱼：性平，味甘。肝、胃经。补虚，养血，抗痨。（不宜与白果、猪肝，同食。） 金枪鱼：性平，味甘咸。肝、肾经。益气血，补肝肾。 三文鱼：性平，味甘。肝、肾经。益肝肾，降血脂。 蟹：性寒，味咸。肝、胃经。清热，散瘀血，通经络，续绝伤。（不可与柿子、兔肉同食。蟹反荆芥。） 蚌：性寒，味甘咸。肝、肾经。滋阴，养肝，明目，清热，解毒。 蛏：性寒，味甘咸。肝、肾经。补阴，清热，除烦，止渴。 甲鱼：性凉，味甘。肝经。滋阴补虚，凉血抗癌，软坚。（不可与苋菜、桃子、鸡蛋、猪肉、兔肉、鸭子，同食。） 海哲：性平，味咸。肝、肾经。清热，化痰，消积，润肠。（不宜与蚕蛹、白糖同食） 李子：性平，肝、肾经。清热，生津，止渴，利水。（不可与麻雀肉、獐肉、鸭蛋、蜂蜜配伍食用。未成熟而苦涩的李子有毒） 沙果：性平，心、肝、肺经。止渴，止泻，涩精。 大豆：含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益。 猪胆：清热、润燥、解毒、除湿、泻肝胆之火、通大便等功。 养胃的食物： 养胃的食物，如小米、山药、枸杞子、菠菜、莲子、银耳、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、大枣、板栗、木瓜、牛奶、豆制品、蘑菇、等。 1、枸杞（每日15-20克）、银耳、红枣（4、5个）、核桃（3—4个核桃）、都可以零食或入菜 2、大枣生姜汤:大枣500克，生姜120克。将生姜洗净、切片，与大枣同煮至熟。每日服3次，每次用原汤炖热，吃大枣10余枚，姜1～2片，饭前、饭后吃均可。数次后煮枣汤渐甜，每次服此汤更好。大枣能健脾温胃补血大枣生姜汤 3、不能拿豆奶取代牛奶（豆奶寒性，会刺激胃黏膜） 4、馒头很养胃，可以作为主食。胃疼以软食为主，如软饭、面食、稀粥、藕粉、橘子等 5、汤最好饭前喝，饭后喝也会增加消化困难 6、木瓜适合胃的脾性，可以当作养胃食物，不过对于胃酸较多的人，不要使用太多。胃喜燥恶寒，除了冰的东西以外，其他寒凉的食物像绿豆沙等也都不宜多吃。 7、橘叶汁：橘叶30克，煎汁饮。 8、餐后苹果：每日餐后食苹果1只，坚持长期食，必收良效。 9、平时宜吃百合、梨、藕、蜂蜜等。 10、姜枣饮：生姜3片，法半夏6克，红枣2个，煎水饮。 11、桂枣山药汤 ：红枣12粒，山药约300克，桂圆肉两大匙，砂糖1/2杯。红枣泡软，山药去皮、切丁后，一同放入清水中烧开，煮至熟软，放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开，即可关火盛出食用。山药具有补脾和胃之功能；桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。 12、萝卜羊肉汤 ：羊腩肉750克，白萝卜500克，香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。将羊肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝。坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。此汤补中益气，温胃散寒。 13、紫苏、生姜红枣汤 ：鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克，先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。 14、胡椒猪肚汤 ：白胡椒30至50粒，猪肚1个，食盐、料酒、味精各少许。先将猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗)，锅内注水，猪肚块(或丝)下锅，加入白胡椒，煲两个小时左右，汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。此汤可在饭前饮用。胡椒性温热，有温中散寒作用；猪肚有健胃养胃的功效。 15、参芪猴头炖鸡 ：猴头菌100克，母鸡1只（约750克），黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。 将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。 功效是：补气健脾养胃。 16、维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。因此，要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。 补肾的食物： 芝麻 　　甘平，有补肝肾、润五脏的作用。如《本草经疏》中就曾记载：“芝麻，气味和平，不寒不热，补肝肾之佳谷也。”尤其是肾虚之人腰酸腿软，头昏耳鸣，发枯发落及早年白发，大便燥结者，最宜食之。 　　粟米 　　又称谷子、稞子。能补益肾气。《名医别录》及《滇南本草》中都说到“粟米养肾气。”明·李时珍还说：“粟，肾之谷也，肾病宜食之，煮粥食益丹田，补虚损。” 　　性温，味甘，除有补脾健胃作用外，更有补肾壮腰之功，对肾虚腰痛者，最宜食用。如唐代养生学家孙思邈曾说：“生食之，甚治腰脚不遂。”明·李时珍亦曾记载：“治肾虚腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每旦吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健。” 　　豇豆 　　又称饭豆、长豆。性平，味甘，能补肾健脾，除脾虚者宜食外，肾虚之人也宜食用，对肾虚消渴、遗精、白浊，或小便频数，妇女白带，食之最宜。《本草纲目》曾这样记载：“豇豆理中益气，补肾健胃，生精髓。”《四川中药志》也说它能“滋阴补肾，健脾胃，治白带，白浊和肾虚遗精。” 　　性平，味甘，具有补肾和健脾的双重作用。如《本草纲目》记载：“豇豆补肾健胃，生精髓。昔卢廉夫教人补肾气，每日空心煮豇豆，入少盐食之。”现代《四川中药志》也介绍：“豇豆滋阴补肾，健脾胃。治白带、白浊及肾虚遗精。”对肾虚小便频数者亦宜。 　　牛骨髓 　　有润肺、补肾、益髓的作用。《本草纲目》说它能“润肺补肾，泽肌，悦面”。对肾虚羸瘦、精血亏损者，尤为适宜。 　　狗肉 　　性温，味咸，除有补中益气作用外，还能温肾助阳，故肾阳不足、腰膝软弱或冷痛，食之最宜。《日华子本草》认为：狗肉“补胃气，壮阳，暖腰膝，补虚劳，益气功。”《医林纂要》亦云：“狗肉补肺气，固肾气。”清代医家张璐还说：“犬肉，下元虚人，食之最宜。”下元虚者，即肾阳虚弱、命门火衰是也。 　　羊骨 　　性温，味甘，能补肾强筋骨。《饮膳正要》认为：“羊尾骨益肾明日，补下焦虚冷。”《本草纲目》中记载：“羊脊骨补骨虚，通督脉，治腰痛下痢；羊胫骨主脾弱，肾虚不能摄精，白浊。”唐代《食医心镜》还介绍：“治肾脏虚冷，腰脊转动不得：羊脊骨一具，捶碎煮烂，空腹食之。”对肾虚劳损，腰膝无力怕冷，筋骨挛痛者，最宜食之。 　　猪肾 　　性平，味咸。唐·孟诜认为猪肾“主人肾虚”。《日华子本草》说它“补水脏，治耳聋”。水脏者实指肾脏而言。故凡因肾虚所致的腰酸腰痛、遗精、盗汗及老人肾虚耳聋耳鸣，宜常食之。 　　淡菜 　　有补肝肾、益精血的功效。《随宜居饮食谱》中说它“补肾，益血填精”。《本草汇言》亦云：“淡菜，补虚养肾之药也，此物本属介类，气味甘美而淡，性本清凉，善治肾虚有热。”所以，凡肾虚羸瘦、劳热骨蒸、眩晕盗汗、腰痛阳痿之人，食之最宜。 　　干贝 　　又称江珧柱。性平，味甘咸，能补肾滋阴，故肾阴虚者宜常食之，清代食医王孟英认为：“干贝补肾，与淡菜同。”《本草求真》中也说它能“滋真阴”，实则指滋补肾阴之义。 　　鲈鱼 　　又称花鲈、鲈子鱼。性平，味甘，既能补脾胃，又可补肝肾，益筋骨。《本草经疏》曾有记载：“鲈鱼，味甘淡气平与脾胃相宜。肾主骨，肝主筋，滋味属阴，总归于脏，益二脏之阴气，故能益筋骨。”《嘉枯本草》认为：“鲈鱼，多食宜人，作蚱尤良。”凡肝肾阴虚，或脾虚胃弱者皆宜。 　　桑椹 　　俗称桑果。性寒，味甘，有补肝、益肾、滋阴的作用。如《滇南本草》云：“桑椹益肾脏而固精，久服黑发明目。”清·王孟英还说：“桑椹滋肝肾，充血液，健步履。”故肾虚之人，尤其是肾阴不足者，食之最宜。 　　芡实 　　性平，味甘涩，有益肾固涩、补脾止泄的双重功效。《本草经百种录》称之为“脾肾之药也”。《本草从新》亦说它能“补脾固精”。《本草新编》中还说：“芡实不特益精，且能涩精补肾，与山药并用，各为末，日日米饭调服。”凡肾虚之人遗精、早泄、带下、小便不禁或频多者，宜常食之。 　　胡桃 　　性温，味甘，既能补肺止喘，又能补肾固精，还能润肠通便。适宜肾虚喘嗽、遗精阳痿、腰痛脚弱、小便频数、大便燥结之人服食。正如《医学衷中参西录》所说：“胡桃，为滋补肝肾，强健筋骨之要药，故善治腰疼腿疼，一切筋骨疼痛。为其能补肾，故能固齿牙，乌须发，治虚劳喘嗽，气不归元，下焦虚寒，小便频数，女子崩带等症。” 　　山药 　　性平，味甘，为中医“上品”之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。如明·李时珍指出：山药“益肾气，健脾胃。”《本草正》亦载：“山药，能健脾补虚，滋精固肾，治诸虚百损，疗五劳七伤。”《本草经读》还说：“山药，能补肾填精，精足则阴强、目明、耳聪。凡上品之药，法宜久服，多则终身，少则数年，与五谷之养人相佐，以臻寿考。”所以，凡肾虚之人，宜常食之。 　　枸杞子 　　性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。尤其是中老年肾虚之人，食之最宜。如《本草通玄》记载：“枸杞子，补肾益精，水旺则骨强，而消渴、目昏、腰疼膝痛无不愈矣。”《本草经疏》中也说：“枸杞子，为肝肾真阴不足，劳乏内热补益之要药。老人阴虚者十之七八，故服食家为益精明目之上品。” 　　冬虫夏草 　　性温，味甘，有补肾和补肺的作用，是一种平补阴阳的名贵药材。如《本草从新》说它“保肺益肾。”《药性考》亦云：“虫草秘精益气，专补命门。”《柑园小识》还说：“以酒浸数枚啖之，治腰膝间痛楚，有益肾之功。”冬虫夏草虽然是一种副作用很少的滋补强壮中药，但直接用于方剂者不多。凡肾虚者最宜用虫草配合肉类如猪瘦肉、鸡肉或鸭肉，甚至新鲜胎盘等共炖，成为补益食品，更为有益。 　　杜仲 　　性温，味甘微辛，能补肝肾、强筋骨，对肾虚所致的腰脊酸疼、足膝软弱无力、小儿肾虚两下肢麻痹以及妇女肾亏引起的习惯性流产者，最为适宜。正如明代医家缪希雍解释说：“杜仲主腰脊痛，益精气，坚筋骨，脚中酸痛。盖腰为肾之府，动摇不能，肾将惫矣。杜仲补其不足，益肾故也。” 　　何首乌 　　有补肝肾、益精血的作用，历代医家均用之于肾虚之人。明·李时珍说过：“何首乌，能养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌髭发，为滋补良药，功在地黄、天门冬诸药之上。”清代名医黄宫绣亦云：“何首乌，诸书皆言滋水补肾，黑发轻身，备极赞赏。”凡是肾虚之人头发早白，或腰膝软弱、筋骨酸痛，或男子遗精，女子带下者，食之皆宜。 　　海参 　　性温，味咸，质地虽阴柔，但能补肾之阳气，为肾阴肾阳双补之品。如《本草从新》中说：“海参补肾益精，壮阳疗痿。”《随息居饮食谱》也说它“滋阴，健阳”。故凡肾虚之人，皆宜食之。 　　海马 　　性温，味甘，能补肾壮阳，故凡肾阳不足之人，皆宜食之，包括肾阳虚所致的阳痿、不育、多尿、夜遗、虚喘等，食之颇宜。可用海马研细，每次1~2克，黄酒送服，1日2~3次。 　　虾子 　　性温，味甘咸，入肾经，有补肾壮阳的作用。凡因肾气虚弱、肾阳不足所致的腰脚软弱无力，或阳痿，或男子不育症患者，宜多食虾。《食物中药与便方》还曾介绍：“肾虚，阳痿，腰脚痿弱无力：小茴香30克，炒研末，生虾肉90~120克，捣和为丸，黄酒送服，每服3~6克，1日2次。” 　　凉粉果 　　俗称木馒头。性平，味甘。明·李时珍说它能“固精”。《乾坤生意秘韫》中介绍：“治惊悸遗精：木馒头、白牵牛等分，为末。每服二钱，用米饮调下。”《上海常用中草药》亦载：“治阳痿遗精：凉粉果12克，律草12克，煎服，连服半个月。” 　　荷叶 　　性平，味苦涩。明代药学家认为荷叶能“涩精液”。《本草图解》中亦云：“荷叶止血固精。”《现代实用中药》载：荷叶“用于男子遗精或夜尿证”。中国药科大学叶橘泉教授的经验是，梦遗滑精：荷叶30克研末，每服3克，每日早晚各1次，热米汤送服，轻者一、二料，重者三料愈。 　　鹿角胶 　　性温，味甘咸，能补血、益精，凡肾气不足之遗精者，宜用开水或黄酒溶化服食。《玉楸药解》中记载：鹿角胶“温补肝肾，滋益精血。治阳痿精滑”。明·李时珍还说它“治尿精”。 　　蚕蛹 　　含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素，是民间传统美味佳肴，遗精早泄者宜常食之，有补肝益肾、壮阳涩精的功效。《别录》中云：蚕蛾“主益精气，强阴道，止精”。《日华诸家本草》亦载：蚕蛾“壮阳事，止泄精”。所以，蚕的蛹蛾可作为昆虫食品，遗精患者食之最宜。 　　此外，肾虚者还宜服食龟肉、鸽肉、猪肉、甲鱼、蛤蚧、莲子、松子、荠菜、韭菜、蜂王浆、灵芝、燕窝、阿胶、紫河车、地黄、锁阳、肉苁蓉等。 　　动物肾脏：食用动物肾脏具有补肾益精作用，是中医学“以脏养脏”理论的具体体现。因其含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素及某些稀有微量元素，故既有滋补又有强壮之功。 　　海参：可补肾益精、滋阴壮阳。富含碘、锌等微量元素。能参与调节代谢，降低血脂。所含的粘蛋白质及其它多糖成分有降脂抗凝、促进造血功能、延缓衰老、滋养肌肤、修补组织等作用。 　　虾：能工巧匠补肾壮阳、通乳排毒。富含蛋白质、脂类、矿物质、维生素，钙、磷尤其丰富，是壮骨佳品，虾肉的提取物中还含有免疫增强物质。 　　芡实：具有补肾固精、补脾除湿功能。含淀粉、维生素及矿物质。可与枸杞子同煮粥食。 此外，动物肉类、鸡蛋、骨髓、黑芝麻、樱桃、桑椹、山药等也有不同程度的补肾功效。 润肠的食物： 知道为什么你吃的多就胖而她吃的多就不胖不？体内脂肪代谢率的问，体内脂肪代谢率低原因之一就是肠道不通，那看看如何减肥的十万个为什么为您准备的润肠大比拼吧。温馨小提示：建议您用笔下或是直接记住最好最新最健康的免费减肥资讯中心–-一起分享哦。 樱桃： –樱桃润肠原因 樱桃含有糖类、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁、柠檬酸、酒石酸、类胡萝l、素、鞣花酸、纤维素、花青素等成分，其中的纤维素可以促进肠道蠕动，预防便秘。但需适量食用，避免肠胃胀气。适当就可以，犹如我们减肥瘦身要的是健康减肥。   牛蒡 –牛蒡润肠原因 牛蒡是新近兴起的蔬菜，属于碱性食物。牛蒡含有丰富纤维及能够增加肠内有益细菌的果寡糖，可以改善肠道益生茵群生态、增加肠胃蠕动、促进肠道健康。牛蒡外皮可以用刀背轻轻刮去，勿大力削皮，以免破坏营养素。切丝凉拌食用、切开与胡萝卜、山药煮汤食用，烘培成干燥物后泡茶饮用，最能改善症状。同时，如果我们多吃蔬菜的话，也是个不错的快速减肥方法。   杏仁 –杏仁润肠原因 杏仁富含单不饱和脂肪酸，具有润肠通便的功效。杏仁皮尖含毒，食用时需要注意杏仁是否去皮尖，一般南杏仁可直接食用。直接食用或用磨成粉的半成品冲泡饮用，最能达到改善症状的目的。   银耳   – 银耳润肠原因 银耳富含多糖、水溶性纤维，炖煮后会成浓稠的胶；怏，食用后可增加肠道润泽度，帮助肠子蠕动，具有改善胃肠燥热的功效，是改善便秘的食材，需长时间熬煮。如果是风寒咳嗽、湿热生痰咳嗽等症状，要避免食用银耳。银耳宜煮成浓稠的胶状食用，也可以蒸熟后，加入适量冰糖食用。   苹果   -苹果作用分析 苹果含有苹果酸、奎宁酸、柠檬酸等成分，能够刺激肠道蠕动，与纤维素共同作用，不但能；够抗菌、通便，还能预防便秘。选购时，最好选择有机苹果，避免吃到太多的蜡与杀虫剂。可直接食用、榨汁饮用或与其他蔬果打成蔬果汁饮用，此外与其他蔬果料理成沙拉食用，也能达到改善便秘症状的目的。   香蕉 –香蕉润肠食物 香蕉含有丰富水溶性纤维，搭配维生素及矿物质一起食用，可以增加粪便的体积与刺激便意，效果很好。水溶性纤维可以调节肠胃道的茵丛生态，帮助益生菌生长并抑制害菌增加，有整肠、促进体内环保的效果。香蕉直接令用、打成果汁饮用，或与酪梨、芹菜、苹果蔬果打成蔬果汁饮用，最能改善便秘。   燕麦片 -燕麦片作用 燕麦片含有丰富的纤维素，可以增加粪便体积，改善便秘。市售的燕麦片虽冲泡快速，却加了不少盐分或糖分，食用时要注意。若在白米中加入燕麦食用，宜少量添加，避免肠胃胀气。直接冲泡或与白米、养麦等谷米煮成五谷饭食用，最能达到改善便秘症状的目的。如何减肥的十万个为什么发现，早餐吃燕麦片和酸奶，是最好的搭配了。   海藻 海藻润肠作用 海藻泛指螺旋藻、绿藻、海带、紫菜、石花菜等藻类食材，这类海藻表面通常有一层胶状物海藻酸，不能被胃酸消化，会直接进入肠道，与肠道中的钠结合，并快速排出体外。此外还能增加粪便体积，促进肠道蠕动。海藻盐分较高，肾脏患者宜谨慎食用。有许多海藻类食品加工物，添加的糖分、盐分较高，食用时需注意。煮汤食用、凉拌或烧炖食用皆可。   蜂蜜 -蜂蜜润肠作用 蜂蜜含有高浓度的葡萄糖，是天然甜剂，可清热、补气及解毒，具润燥清肠作用。蜂蜜在酿造运输过程容易受肉毒杆菌污染，婴儿食用的话，有可能引起肉毒杆菌中毒症，要特别留意。将蜂蜜泡水饮用或加入酸奶中、涂面包上食用的效果最好。同时，蜂蜜是不错的排毒减肥食物。建议看看12个排毒减肥食谱。   魔芋 -魔芋润肠作用 魔芋是低热量食品，最主要的营养成分是水，其次为少量的蛋白质、糖类和纤维素，食用后会有饱腹感，可降低食欲，改善便秘。且能避免有害菌与肠道接触的机会，具有整肠作用，能预防大肠癌发生。   薏仁 -薏仁润肠 薏仁含纤维素、蛋白质、脂肪、B族维生素、钾、钙、铁，其所含纤维素属于水溶性，容易被人体吸收，可吸附胆汁中的胆盐，使肠道吸收油脂能力变差，并可促进肠胃道有益菌的繁殖，能改善腹泻、便秘、胀气等问题。薏仁可熬煮成薏仁汤、薏仁粥，或与其他食材搭配煲汤饮用。此外，购买半成品的粉状产品冲泡食用，也能达到改善便秘目的。购买半成品薏仁粉时，需做好保存工作。   红薯 红薯润肠作用分析 红薯含有丰富的纤维，有助肠道排泄的功能，可有效预防便秘。《本草求原》记载，红薯可“凉血活血，宽肠胃，通便秘，去宿淤脏毒”。红薯最好连皮蒸食、煮汤食用，与米烹煮成粥或饭食用，或搭配芋头、山药、面粉食材一i烹煮成红薯料理、红薯面包等都是不错的料方式。 提高新陈代谢的食物 新陈代谢是将营养转化成身体组织以及能量的过程，即便是每天24小时都在睡觉，也需要消耗1200大卡的热量。这是维持呼吸、心跳、血液循环、体温、肾脏过滤等生理活动的基础代谢，因此想减肥的朋友，每天摄取的热量是不能低于1200大卡的，不然会影响身体机制的运作。 大蒜：含丰富的大蒜素以及增精素，可以提高新陈代谢率抑制脂肪吸收，同时还能与维生素B1结合，增进维生素的吸收和利用，促进能量的正常代谢。 瘦身吃法：直接生吃大蒜，比较能够吃进大蒜素，适合中餐、晚餐食用； 作为其他食材的调味了，比如蒜茸炒空心菜、西兰花等，可以增加香气，适合中餐、晚餐食用； 紫菜：含有丰富的碘，可以刺激甲状腺素，提高新陈代谢率，另外紫菜也含丰富的水溶性纤维，可以保持肠道健康，将废弃物及毒素排出体外，有利宿便的排出，帮助减肥。同时还能够预防便秘发生。另外，紫菜的脂肪含量很低，长吃也不会导致肥胖，还可以降低血糖，预防胰岛素的分泌，是一种很好的减肥食物。 瘦身吃法：紫菜与鸡蛋一同煮紫菜蛋花汤，适合种菜与晚餐食用； 与海带、冬瓜皮、西瓜皮煮成汤和，有利于减肥瘦身。 海带：含有多种微量元素，尤其碘的含量非常丰富。可以刺激甲状腺素，也是人体新陈代谢畅通的好帮手，同时还能够提高脂肪的燃烧率，达到消脂减肥的目的。 瘦身吃法：干海带泡软后可以与黄豆芽煮成海带高汤，再搭配豆腐、红萝卜、香菇煮成鲜味汤来喝。 番茄：膳食纤维很高，热量又低，咀嚼时可以增加饱腹感，还能减少热量的吸收，是减肥、瘦身的好选择。 瘦身吃法：番茄与鸡蛋一同料理成番茄炒蛋或者番茄蛋花汤，营养健康又简单。 韭菜：含有丰富的硫辛酸，可以提高新陈代谢率，抑制脂肪的吸收，同时含有丰富的纤维素，可以刺激肠道蠕动，预防便秘，是能提供养分又能帮助瘦身的食物。 瘦身吃法：烹调面条时，可以将韭菜作为作料食用； 韭菜可以做成水饺陷或者韭菜盒子食用，非常美味。 全麦面包：含有丰富的维生素B群，可以参与人体的能量代谢，提高新陈代谢率，而且B群时基本的抗压营养素，现代人压力大，长期的压力容易消耗体内维生素B群，适量的吃全麦面包可以帮助补充B群。 瘦身吃法：可以再全麦面包上涂抹少量的种子酱，如黑芝麻酱、杏仁酱、核桃酱，一方面可以吸收好的脂肪，降低胆固醇密度，一方面也可增加饱腹感，较少其他食物的摄取量。 糙米：还有丰富的维生素B群，可以参与人体的能量代谢，想要瘦身的人一定要记得多吃这类食物。 瘦身吃法：糙米可以与其他五谷杂粮一起做成五谷饭或者五谷粥吃；也可以做成糙米饭吃。 洋葱：含有丰富的大蒜素硫化物，可以提高身体新陈代谢率，抑制脂肪的吸收。 瘦身吃法：洋葱炒鸡蛋，营养、好吃、健康、简单的食物；酱洋葱、红萝卜、马铃薯、高丽菜、2－3块排骨煮成一锅鲜高汤，添加少许盐，就是营养、美味又瘦身的滋补靓汤了。 润肺的食物： 1.银耳 银耳每100克干品中含蛋白质5~6克，脂肪0.6克~3.1克，碳水化合物79克，粗纤维2.6克，钙380毫克，磷250毫克，铁30毫克，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑仿衰的作用。 2.百合 中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经、为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。 3.乌龙茶 喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效地消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，让人感到口中润泽，周身滋养。而且也可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。 4.苹果 苹果中含有的果胶、纤维素和半纤维素还具有吸附胆固醇，使之随粪便排出体外的功能，从而减低血液中的胆固醇含量，适合在贴球膘的秋天食用。 5.梨 梨肉香甜可口，肥嫩多汁，有清热解毒，润肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、炖煮或熬膏，对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。 6.葡萄 葡萄营养丰富，酸甜可口，具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦，捣汁加熟蜜浓煎收膏，开水冲服，治疗烦热口渴尤佳。经常食用，对神经衰弱和过度疲劳均有补益。葡萄制干后，铁和糖的含量相对增加，是儿童、妇女和体弱贫血者的滋补佳品。 7.大枣 大枣能养胃和脾、益气生津，有润心肺、调营卫、滋脾土、补五脏、疗肠癖、治虚损等功效。中医常用其治疗小儿秋痢、妇女脏燥、肺虚咳嗽、烦闷不眠等症，是一味用途广泛的滋补良药。 8.石榴 石榴性温味甘酸，有生津液、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干、烦渴不休者，可作食疗佳品。石榴捣汁或煎汤饮，能清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢，可治疗小儿疳积、久泻久痢等。 9.柿子 柿子有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。鲜柿生食，对肺痨咳嗽虚热肺痿、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟柿，可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热、热痢等症。 朋友们需要注意的是，食用新鲜水果和蔬菜一定要适量，过食或暴食亦会影响身体健康。新鲜水果含糖量较高，特别是老年人及心脑血管疾病患者尤须慎食。除了饮食上注意调理以外，还需保持健康愉快的心情。