二十四节气饮食养生-夏季

《美食辞典网 www.meishi100.com》整理发布 ------------------------------------------------------------------- - 1 - 二十四节气饮食养生——夏季 农历立夏之时，太阳黄经为 45度，在天文学上，立夏表示即将告别春天， 是夏日天的开始。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增 多的一个标志，立夏之后，我国多数地区的平均气温达到或超过 20℃，标志着 华夏大地开始进入夏季。 夏季气候特点简言之可用一个“热”字概括。夏三月是指从立夏到立秋前， 包括立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑六个节气。 夏三月，艳阳普照，地热蒸腾，天地之气上下交合，万物生长繁茂，争芳斗 艳。这个季节对生灵万物的发育成长十分有利，在这个时节应重视养生，使体内 积蓄充足的阳气，以提高抗病能力。在生活起居方面，养生家主张“夜卧早起， 无厌于日”。劝告人们每天可以晚一些睡觉，早一些起床，到室外去，迎着初升 的太阳，坚持体育锻炼。夏季阳光充足，我们不要讨厌，要多行日光浴，阳光中 的紫外线可以杀死皮肤表面许多细菌，增加人体的抗病能力。然而在盛夏烈日， 太阳过猛也应当适当回避，特别是一些皮肤娇嫩的人，过量的紫外线照射产生日 光性皮炎。体内津液耗损太多可造成中暑等疾患。 暑日长夏，由于外界的气温较高，体内热量向外散发较少，故而需要摄入的 饮食减少，必然会出现食欲减量的现象，这本是自然的生理现象，然而由于夏季 淫雨多湿，又易造成暑湿困脾，胃纳欠佳，胸闷喜呕的脾胃功能低下症状。 《美食辞典网 www.meishi100.com》整理发布 ------------------------------------------------------------------- - 2 - 夏季应防肠道病。夏季因气温高、湿度大，非常有利于细菌的繁殖生长，一 个细菌，在一夜之间可以产生几亿到几十亿的细菌繁殖体。这些细菌很容易污染 水果、蔬菜、食品使人致病。而夏季人们的抵抗力又往往下降，故而夏季易患肠 道病。 夏天的特点是“热”，故以“凉”克之，“燥” 以“清”驱之。因此，夏季 养生的关键在于“清”。 梳头有疏通气血、散风明目、荣发固发、促进睡眠等作用。养生书《摄生消 息论》指出：“夏三月，每日梳头一、二百下，自然祛风明目矣。”宋代文学家苏 东坡说：“梳头百余梳，散头卧，熟寝至明。 1、面宜常擦。面部血管神经丰富，且人的内脏皆开窍于面部，经常搓擦， 不仅起到活血，消除疲劳的作用，而且相当于经常按摩内脏。 2、发宜常梳。用双手十指插入发间从前到后按搓头部。头部是人体阳经聚 会的地方，经常梳头，可以刺激头部经络，活血健身。 3、目宜常运。闭目，眼球自左向右转动 9次，再反向转动 9次，然后闭目 片刻，睁开眼睛，吸气凝神。每日做几次，可清肝明目。 4、耳宜常凝。以两手掩耳，低头、仰头 5－7次，且凝神去杂念，常做此动 作，可去头旋之病。 5、齿宜常叩。上下齿相叩击数次。可刺激牙周血液环，经常行之，可使牙 齿坚固，至老不掉。 6、口宜常闭。经常闭口调息，舌抵上腭，呼吸均匀和缓，可使体内气机通 畅，津液自生。 7、津宜常咽。津指唾液，唾液中含多种酶，参与体内的各种代谢；且唾液 具有助消化、健脾胃的功用。每日舌搅上下腭，鼓嗽漱津，待津液满口时，分三 次咽下。 8、气宜常提。随呼吸而做提肛动作，有利于体内气机升降，可健身防病。 9、心宜常静。心静则气血平和，气机不乱，即所谓神养。 10、神宜常存。精神内守，意守丹田。保持精神乐观，不过度思虑，则能免 七情之患。 《美食辞典网 www.meishi100.com》整理发布 ------------------------------------------------------------------- - 3 - 11、背宜常暖。背部为督脉之所居，足太阳膀胱经之所舍，最易受风寒。保 持背部温暖，既可预防感冒，又可固肾强腰。 12、腹宜常摩。经常按摩腹部，可增强胃肠功能，促进消化，治疗便秘。 13、胸宜常护。胸为心、肺所在的部位，经常按摩，可宽胸理气。 14、囊宜常兜。以两手紧兜外肾，闭口调息。肾为生命之本，肾气足则精力 充沛，经常为之，可固肾强腰。 15、言语宜常缄默。多言伤气，少言养气。 16、皮肤宜常干沐。经常搓擦皮肤，可使周身气血通畅，舒筋活血，皮肤润 泽而有弹性。”由此可见，历代养生家均格外重视梳头的养生保健作用。 一、夏季养生茶 ■ 菊花绿茶 材料：菊花 12克，绿茶 5克，白糖 30克。 调制：泡饮。 功效：清热解毒，预防感冒，宁神明目，适用于夏季忽冷忽热，气候不爽， 肝火头痛目赤。 《美食辞典网 www.meishi100.com》整理发布 ------------------------------------------------------------------- - 4 - ■ 杏仁绿茶 材料：杏仁粉 8克，绿茶 3克，蜂蜜 15克 调制：将杏仁粉加入水，煮 10分钟，加入绿茶，再煮片刻，然后加入蜂蜜， 即可饮用。 功效：清热解毒。 ■ 芝麻绿茶 材料：芝麻 4克，绿茶 2克，适量红糖。 调制：将芝麻放入炒锅中炒熟备用，将芝麻与绿茶叶混合，加入红糖和适量 开水焖约 5分钟稍凉即可饮用。 功效：补充体力，改善虚弱症状，还可补肝。 ■ 鸡蛋绿茶 《美食辞典网 www.meishi100.com》整理发布 ------------------------------------------------------------------- - 5 - 材料：鸡蛋 2个，绿茶 2克，蜂蜜 20克。 调制：将水放入锅中，待煮沸后，加入绿茶、蜂蜜一起煮，煮沸后打入鸡蛋， 煮熟即可饮用。 功效：连续饮用 1个月可以改善贫血症状。 ■ 绿茶薄荷茶 材料：干薄荷叶、绿茶适量。 调制：取干薄荷叶 15克，绿茶 3克置入杯中，冲入沸水 1500克，焖 10分 钟左右，待泡出味且稍凉后滤去残渣，克根据个人口味加入适量冰糖。 功效：其味苦辛性凉，有健胃通经络之功效，夏日饮用，可以解暑祛热，提 神醒脑。 ■ 薄荷荷叶茶 材料：茶叶 8克，薄荷 12克，荷叶 1张。 调制：把荷叶切成细碎状，以备冲泡。将荷叶与其他两种材料一起放入杯中， 以沸水冲泡，5分钟后即可饮用。 《美食辞典网 www.meishi100.com》整理发布 ------------------------------------------------------------------- - 6 - 功效：荷叶可清热解毒，升发清阳，止血。用于感受暑热，头胀胸闷，口渴， 尿短赤，暑热泄泻，脾虚泄泻等症。荷叶提取物降血脂降血压，减肥，保护心血 管。此茶可以有效地化解暑气，祛除身体暑热湿气。 ■ 胡椒薄荷茶 材料：胡椒、薄荷各 1茶匙，适量冰糖。 调制：取胡椒、薄荷放入茶壶中，以沸水冲泡 5分钟，加入适量冰糖，调匀 即可饮用。 功效：此茶可有效地帮助舒缓神经，改善头痛症状。胡椒可健胃，增加食欲， 能促进胃肠蠕动，加速血液循环；还可解毒消炎，解热利尿，解除虾蟹所引起的 食物中毒。胃痛和消化不良时不宜饮用胡椒茶，大量或长期饮用对胃黏膜有明显 刺激；阴虚有火，大便秘结，孕妇及痔疮患者都不宜饮用。 ■ 柠檬薄荷茶 《美食辞典网 www.meishi100.com》整理发布 ------------------------------------------------------------------- - 7 - 材料：鲜柠檬、红茶、薄荷糖浆、薄荷叶、冰块。 调制：柠檬洗净切片，薄荷叶洗净，红茶用沸水冲开晾凉，加入薄荷糖浆， 在容器中加入冰块和柠檬片，倒入冲好的红茶，再撒上几片薄荷叶即可。 功效：酸甜清爽，冰凉润喉。 ■ 决明子茶 材料：决明子 500克。 调制：事先将决明子放入锅中，以火炒黄，并放入瓶中保存。取 20克决明 子，放入杯中，以滚水冲泡，即可饮用。 功效：保护视神经，能减轻视力模糊症状，防治青光眼与白内障。 ■ 决明子菊花茶 材料：决明子 20克，菊花 12克，乌龙茶 6克。 《美食辞典网 www.meishi100.com》整理发布 ------------------------------------------------------------------- - 8 - 调制：将决明子和菊花洗净，与茶叶一同放入杯中，加入沸水，焖约 10分 钟即可饮用。 功效：有效帮助降低血脂，改善习惯性便秘，降血压。 ■ 决明子麦芽茶 材料：决明子 15克，麦芽 25克，山楂 25克，茶叶 8克，荷叶 8克。 调制：将决明子、山楂与麦芽一起放入锅中，加入适量清水煮约 20分钟， 加入茶叶、荷叶后再煮片刻，滤出渣滓并将茶汁倒出，茶汁加适量水再煮，直至 煮沸，稍凉便可饮用。 功效：能有效地降低血脂。 ■ 决明子枸杞茶 材料：枸杞子 12克，决明子 10克，绿茶 8克。 调制：将枸杞子和决明子洗干净后连同茶叶一同放入杯中，冲入沸水，焖约 10分钟即可饮用。 功效：具有降低血脂、滋补肾脏的作用。 《美食辞典网 www.meishi100.com》整理发布 ------------------------------------------------------------------- - 9 - ■ 金银花茶 材料：金银花 8克，冰糖适量。 调制：用清水将金银花冲洗干净，待干后放入壶中，沸水冲入金银花中，约 浸泡 1分钟即可饮用。 功效：可预防中暑、感冒及肠胃发炎。 ■ 金银菊花茶 材料：菊花 8克，金银花 5克。 调制：将菊花与金银花一起放入锅中，加入适量清水用文火煮，煎煮约 5 分钟，稍凉后即可饮用。 功效：有效地帮助去除身体热气，解除暑热烦躁，对中暑特别有效。 《美食辞典网 www.meishi100.com》整理发布 ------------------------------------------------------------------- - 10 - ■ 山楂金银花茶 材料：金银花 25克，山楂 25克，菊花 20克。 调制：将金银花、山楂、菊花洗净，放入杯中备用，注入适量沸水，焖约 20分钟，即可饮用。 功效：有效帮助清除，降低血脂。 ■ 金银花绿豆茶 材料：绿豆 8克，金银花 8克，薄荷 5克。 调制：将金银花、绿豆与薄荷洗干净，放入锅中，加入适量清水，以文火煮 约半小时，即可饮用。 功效：有效地消暑去湿，生津止渴。 《美食辞典网 www.meishi100.com》整理发布 ------------------------------------------------------------------- - 11 - 二、夏季养生粥 ■ 苦瓜糯米粥 材料：苦瓜半根，圆糯米一杯，清水 4杯 调料：冰糖 做法： 1、苦瓜洗净去瓤后切丁，盐水浸泡 5分钟，圆糯米洗净浸泡 1小时。 2、锅置火上放入清水与糯米，大火煮沸后小火熬至黏稠，加入苦瓜冰糖， 中火煮开后小火煮 5分钟。 操作提示： 用盐水浸泡是为了减少苦味，如喜欢苦味则可放在凉水中置冰箱 30分钟效 果更佳冰镇后食用口味更好。 ■ 双莲紫米粥 《美食辞典网 www.meishi100.com》整理发布 ------------------------------------------------------------------- - 12 - 材料：莲子 1/3杯，莲藕 3厘米长段，紫糯米 1/3杯，圆糯米 1/3杯，清水 7杯 调料：冰糖，蜂蜜 做法： 1、将材料洗后用水浸泡 2小时（除莲藕外），藕切丁。 2、锅置火上放入清水与莲子，紫糯米，圆糯米，旺火煮开改小火慢煮至莲 子口微张加入藕丁冰糖再煮 30分钟。粥稍凉后加蜂蜜。 操作提示： 莲子和藕都是养心安神美容的食品。如想吃到面面的藕则与莲子一同下锅。 ■ 花样果肉薏米粥 材料：西瓜适量 菠萝、梨、葡萄适量 薏米 2/3 杯 圆糯米 1/3 杯 清水 7 杯 调料：冰糖 蜂蜜 做法： 1、薏米糯米洗净浸泡 2小时，果肉切丁备用。 2、锅置火上放入清水与米，大火至沸转小火熬至黏稠，加入水果丁冰糖， 葡萄后放，再煮 10分钟。 3、置凉浇蜂蜜。 操作提示： 果肉可根据个人喜好替换，西瓜不要煮太长时间。 《美食辞典网 www.meishi100.com》整理发布 ------------------------------------------------------------------- - 13 - ■ 牛奶薏米果仁粥 材料：核桃仁适量，松仁适量，葡萄干少许，薏米一杯，牛奶两杯，清水 6 杯 调料：冰糖，蜂蜜，炼乳 做法： 1、果仁去皮洗净，薏米洗净浸泡 2小时以上。 2、锅置火上，放入清水与薏米，大火煮沸转小火熬 40分钟后加牛奶果仁冰 糖煮 10分钟。 3、粥置凉加葡萄干蜂蜜炼乳即可 操作提示： 牛奶要晚放，薏米和牛奶都有美容的作用。 《美食辞典网 www.meishi100.com》整理发布 ------------------------------------------------------------------- - 14 - ■ 蜜果糯米冰粥 材料：豌豆 1/3杯，红豆 1/3杯，紫糯米 1/4杯，圆糯米 1/4杯，水果罐头 （菠萝西瓜梨）半听，清水两杯 调料：蜂蜜，冰糖，冰屑 做法： 1、豆类与米洗净浸泡 2小时以上。 2、锅置火上放入 8杯清水与豆类，大火煮沸转小火，焖至豆类表皮稍微开 花后取出晾凉，拌入蜂蜜，密封放于冰箱腌制 24小时。 3、净锅置火上，放四杯清水与糯米，大为煮沸后转小火，煮至黏稠，加冰 糖继续熬煮 20分钟，置凉，将冰屑放碗中，浇一勺米粥，撒一些水果，浇几道 蜂蜜，最后再淋上腌制好的豆类。 操作提示： 制作比较麻烦，功效降火，冰屑用凉白开水制做。 ■ 玫瑰香粥 材料：玫瑰花瓣数片，大米 1杯，清水 5杯 调料：冰糖，蜂蜜 做法： 1、取几片玫瑰花瓣取洗净切碎，剩余花瓣与大米浸泡 2小时。 2、锅置火上放入清水与大米，大火煮沸转至小火熬煮 30分钟。 《美食辞典网 www.meishi100.com》整理发布 ------------------------------------------------------------------- - 15 - 3、将玫瑰花瓣末、冰糖放入粥中慢火煮 20分钟，放入其余花瓣，浇蜂蜜即 可。 ■ 绿豆薏米粥 材料：薏米 1/2杯，绿豆 1/2杯，清水 8杯 调料：白糖 做法： 1、薏米绿豆分别洗净分开浸泡 2小时。 2、锅置火上，放入绿豆及 7杯清水，大火煮沸加入一杯清水继续煮沸后转 至小火煮至绿豆开花再加入薏米，大火煮沸后转小火煮 1小时。 3、加入白糖即可。 操作提示： 绿豆薏米搭配去火美容，是女性夏季的好选择。 《美食辞典网 www.meishi100.com》整理发布 ------------------------------------------------------------------- - 16 - ■ 大麦粥 材料：大麦 2/3杯，圆糯米 1/3杯，红枣 6个，水 6杯 调料：红糖 做法： 1、大麦糯米洗净浸泡 2小时，红枣洗净。 2、锅置火上放入清水、大麦，大火煮沸持续煮 5分钟改小火煮 20分钟。 3、圆糯米放入粥中，中火煮开转小火熬至黏稠，加入红枣红糖再煮 15分钟 即可。 操作提示： 大麦能增进食欲，吃油腻的菜适合喝大麦粥，粥煮好一再焖 10分钟，粥更 黏稠。 ■ 鲜荷莲藕红豆粥 材料：鲜荷叶洗张，藕 30克，红豆 1/3杯，圆糯米 2/3杯，清水 5杯 做法： 1、鲜荷叶洗净，藕去皮洗净后切小块，红豆、糯米洗净后浸泡 1小时。 2、锅置火上，放入清水红豆大火煮开后转小火熬煮 40分钟。 3、将荷叶、藕、圆糯米放入红豆水中煮开转小火煮 40分钟 操作提示： 荷叶、藕有滋润生津清热解暑的功效，可依个人口味加糖或盐。 《美食辞典网 www.meishi100.com》整理发布 ------------------------------------------------------------------- - 17 - ■ 山药扁豆粥 材料：山药 40克，扁豆 40克，大米 1杯，高汤 5杯 调料：盐 做法： 1、山药去皮洗净切小块，扁豆洗净切小段，大米洗净浸泡 30分钟。 2、锅置火上，放入高汤、大米，大火煮开后转小火煮 30分钟。 3、将山药扁豆盐放入粥中煮开后熬到黏稠。 操作提示： 山药随用随切，防止其氧化变红。扁豆要多煮一会儿。 ■ 冬瓜鲜味粥 材料：冬瓜 60 克，熟火腿 20 克，玉米粒 10 克，香菇 1 小朵，胡萝卜 20 《美食辞典网 www.meishi100.com》整理发布 ------------------------------------------------------------------- - 18 - 克，大米 1杯，高汤 5杯 调料：盐，味精，香菜段 做法： 1、冬瓜去皮洗净切块，熟火腿切末香菇胡萝卜洗净切丁大米洗净浸泡 30 分钟 2、锅置火上，放入高汤、大米大火煮开后转小火，熬煮 30分钟 3、将其余材料全部放入粥中，煮开后小火熬煮 20分钟，加盐、味精调味， 撒上香菜即可。 操作提示： 此粥清热养胃，适于夏季食用。 ■ 青皮糯米粥 材料：西瓜皮 30克，圆糯米 1杯，鸡汤 4杯 调料：盐，香菜，味精 做法： 1、西瓜皮去外皮，洗净后切小丁，用盐腌制 10分钟，圆糯米洗净用水浸泡 1小时 2、锅置火上，放鸡汤、圆糯米大火煮开转小火熬煮 30分钟。 3、将西瓜皮丁、盐放入粥中，煮 15分钟后加味精调味，撒香菜段即可。 操作提示： 此粥清热解暑，适于夏季食用。 《美食辞典网 www.meishi100.com》整理发布 ------------------------------------------------------------------- - 19 - ■ 桂香甜藕粥 材料：莲藕 40克，圆糯米 2/3杯，薏米 1/3杯，清水 5杯 调料：桂花酱，冰糖 做法： 1、藕去皮洗净切小丁，糯米薏米分别洗净浸泡 1小时。 2、锅置火上放清水糯米薏米，大火煮开转小火熬煮 30分钟。 3、将藕放粥中，煮至酥烂时加桂花酱冰糖调味即可。 操作提示： 桂花酱太甜加时要适量，薏米再多泡一会儿口感会更好。 ■ 百合绿豆糯米粥 材料：百合 10克，绿豆 1/2杯，圆糯米 1/2杯，清水 6杯 调料：冰糖 做法： 《美食辞典网 www.meishi100.com》整理发布 ------------------------------------------------------------------- - 20 - 1、百合洗净用水浸泡，绿豆、米洗净浸泡 1小时以上。 2、锅置火上，放清水绿豆大火煮开转小火熬煮 40分钟。 3、糯米放入锅中煮到烂熟再加入百合冰糖，待百合煮熟后即可。 操作提示： 绿豆最好提前泡，这样可以减少煮的时间，百合呈透明白时口感最好。 ■ 椰肉椰汁粥 材料：椰肉 50克，椰奶 2罐，大麦 2/3杯，圆糯米 1/3杯，清水 3杯 调料：冰糖 做法： 1、椰肉切小丁，大麦圆糯米分别洗净浸泡 2小时。 2、锅置火上，放清水、大麦，大火煮开转小火熬煮 30分钟。 3、加入糯米，煮至黏稠后加入椰肉椰奶冰糖，再煮 10分钟即可。 操作提示： 较老的椰肉质厚、韧，嫩的椰肉多汁而软，可依个人口味选择，椰子味甘性 平，可以添加其它补品共同煮食。 《美食辞典网 www.meishi100.com》整理发布 ------------------------------------------------------------------- - 21 - ■ 龙眼薄荷粥 材料：龙眼 5颗，薄荷叶 10克，莲子 15粒，大米 1杯，清水 5杯 调料：冰糖 做法： 1、龙眼剥皮去核，薄荷叶洗净，莲子洗净后用水浸泡 2小时，大米洗净泡 30分钟。 2、锅置火上，放清水、莲子，大火煮开后转小火，煮 40分钟后再加入大米、 龙眼、薄荷叶，小火煮 30分钟。 3、加入冰糖再煮 15分钟即可。 操作提示： 薄荷可解暑，如不习惯薄荷味可多加冰糖调味，此粥补肾，午餐晚餐都可做 主食。 《美食辞典网 www.meishi100.com》整理发布 ------------------------------------------------------------------- - 22 - ■ 火腿白菜粥 材料：熟火腿 50克，小白菜 40克，大米 1杯，高汤 5杯 调料：盐，味精 做法： 1、火腿切片，小白菜洗净后切段，大米洗后泡 30分钟。 2、锅置火上，放高汤、大米煮开后转小火，煮 50分钟。 3、把小白菜、盐、火腿放粥中，中火煮开转小火煮 10分钟，加味精调味即 可。 操作提示： 根据火腿的咸淡掌握盐的用量，小白菜也可换成任意一种蔬菜。 ■ 冬瓜夹肉粥 材料：火腿 50克，冬瓜 50克，大米 1杯，高汤 4杯 调料：蒜蓉，香菜，盐，味精 做法： 1、火腿洗净发片，冬瓜去皮切厚片，大米洗净泡 30分钟。 2、在冬瓜片中间切一刀，不要切透，将火腿夹在冬瓜片中间，撒蒜蓉、盐 放锅中蒸 15分钟。 3、锅置火上，加高汤、大米，煮开后转小火煮 50分钟，加入蒸好的冬瓜夹、 味精，略煮 5分钟，撒上香菜即可。 操作提示： 冬瓜夹待粥黏稠后再加入粥中，所以不要太多搅拌，防止冬瓜夹破坏。 《美食辞典网 www.meishi100.com》整理发布 ------------------------------------------------------------------- - 23 - ■ 银耳苹果瘦肉粥 材料：银耳 1朵，红苹果半个，瘦猪肉 20克，枸杞 10粒，大米 1杯，清水 4杯 调料：盐，水淀粉，味精 做法： 1、银耳洗净撕成小块，红苹果洗净切成月牙瓣，枸杞洗净。 2、瘦猪肉洗好切片，用盐、水淀粉拌匀，大米洗好泡 30分钟。 3、锅置火上，加清水、大米，大火煮开后转小火煮 20分钟，加入苹果、银 耳煮 10分钟后放入瘦猪肉、枸杞、盐，煮 10分钟后加味精调味即可。 操作提示： 苹果一定要切成带皮的月牙瓣，否则容易煮碎，而且果皮中含丰富的果胶。 ■ 冬瓜荷叶瘦肉粥 材料：冬瓜 50克，荷叶一张，瘦猪肉 30克，圆糯米 1杯，高汤 5杯 调料：盐，料酒，水淀粉，味精，白糖 《美食辞典网 www.meishi100.com》整理发布 ------------------------------------------------------------------- - 24 - 做法： 1、冬瓜洗好去皮切片，荷叶洗净，圆糯米洗好泡 60分钟。 2、瘦猪肉切片，用盐和水淀粉料酒腌制 10分钟。 3、锅置火上，加高汤、米、荷叶，大火煮开后转小火煮 40分钟，放冬瓜瘦 肉片白糖、盐，中火煮 15分钟，加味精调味即可。 操作提示： 荷叶在粥煮熟后取出，留其清香在粥中。 ■ 绿豆莲藕粥 材料：绿豆 30克，粳米 100克，莲藕 1/2节，清水 6杯 调料：冰糖适量 做法： 先煮绿豆，待绿豆要开花时，将粳米 100克放入，煮至半熟后将切成薄片的 莲藕放入，文火稍煮至熟，冷却后即食。 操作提示： 绿豆、藕均有清暑热、增津液的功效，适用于夏季服食用。