蜂胶的神奇妙用

蜂胶的神奇妙用 云南省农科院蜜蜂研究所 (661101) 　王艳辉 　　众所周知 ,蜜蜂既是植物传授花粉的“红 娘”,又能生产出多种营养丰富的滋补佳品 ,给 人类带来健康和欢乐 ,因此 ,把蜜蜂誉为“会飞 的药剂师”,真是恰如其分。 随着人们生活水平的提高 ,对有益于健康 长寿的滋补品的需求日益增长。蜜蜂产品以其 丰富的营养价值受到人们的青睐。在此 ,仅就 蜂产品中后起之秀 蜂胶 ,给予科学的论述 和评价 ,让人们更加深刻地认识到蜂胶的珍贵 性和实用性 ,提高其利用价值。 1、蜂胶的来源 人们在长期的养蜂实践中 ,逐渐知道了蜂 胶的来源。据观察 ,每年从立春节令以后 ,采胶 工蜂在胶源性植物抽发的新梢、芽苞、树皮裂缝 采集树脂后 ,经内勤蜂上颚腺分泌物进行调制 , 就形成了蜂胶。蜂胶被发现得较晚 ,最早有文 字记载的是 1776 年问世的《养蜂指南大全》,书 中写道 :“发现了一种蜡状物 ,这是蜜蜂用来堵 塞与粘合蜂箱里的巢孔、缝隙和龟裂的。这种 蜡状物叫做油灰蜡”[1 ] 。该书所指的油灰蜡就 是蜂胶。 蜂胶被开发利用只是近年来的事。蜜蜂采 集利用蜂胶的能力因种属不同而异 ,如东方蜜 蜂不具备采集蜂胶的能力 ,特别是中蜂 ;而西方 蜜蜂采胶能力较强 ,每年每群蜂可产蜂胶 500g 左右[2 ] 。 2、蜂胶的成分 2. 1 蜂胶的物理性质 蜂胶呈胶态固体 ,颜色有黄褐色、灰色、青 绿色、红棕色等 ,有悦人的芳香味 ,味苦。蜂胶 的比重为 1. 127 ,熔点 65 ℃,气温在 25 ℃以上时 变软 ,粘性较强 ,15 ℃以下时则变得硬而脆 ,失 去粘性。蜂胶不溶于水 ,可溶于酒精、乙醚和氯 仿等有机溶剂。蜂胶的品质好坏与蜜源植物种 类、多少关系密切。在夏季蜜源植物较多 ,开花 茂盛时 ,从蜂箱中取出的蜂胶纯度好 ,杂质很 少。 2. 2 蜂胶的化学成分 蜂胶的化学成分非常复杂。已分离出的成 分为 :1、黄酮化合物。柯因 (白杨素) 、高良姜 精、刺槐素、莰非醇等 20 多种化合物。2、酸类 化合物。丁酸、2 - 甲基丁酸、琥珀酸、对羟基苯 甲酸、咖啡酸、阿魏酸、香豆酸等。3、醇类化合 物。苯甲醇 ,异丁烯醇、苯乙醇、草树香醇 ,α- 红没药醇等。4、酚、醛、酮、醚类化合物。丁香 酚、苯甲醛、香草醛 ,4 ,5 - 二甲基 - 4 - 苯基环 已烯酮 ,苯乙烯醚 ,对香豆酸酯、咖啡酸酯等。 5、烯、烃、萜类化合物。苎烯、α- 珂巴烯、伞花 烃、桉树脑 ,β- 蒎烯等[3 ] 。此外 ,蜂胶中还含有 氨基酸、酶、多糖和维生素 ,以及钙、磷、钾、硫、 钠、镁、锌、铜、铅等 30 多种矿物质。蜂胶的化 学成分 ,因蜂胶的采集地 ,采集时间而稍有不 同。 3、蜂胶的用途 3. 1 药理作用 3. 1. 1. 抗病菌作用 :经过实践 ,30 %的蜂胶 酊对多种微生物有强烈的抑制作用 ,尤其是革 兰氏阳性病菌中的猪丹毒杆菌、枯草杆菌等 ,其 中炭疽杆菌对蜂胶特别敏感。 3. 1. 2. 抗病毒作用 :用 10 %的蜂胶酊在鸡 胚胎中做抑制流感病毒的试验 ,结果表明蜂胶 对流感病毒有较强的抑制作用。 3. 1. 3. 抗溃疡作用 :用 2 %的蜂胶酊治疗 大鼠胃溃疡 ,结果显示 ,蜂胶有促进组织修复、 再生的作用 ,能促进醋酸型溃疡的愈合 ,对抗幽 门结扎型溃疡、应激性溃疡的形成。 3. 2 治病良药 3. 2. 1. 外科疗效 :蜂胶制剂用于外科疾病 , ·13·2000 年第 3 期 　　　　　　　　　　　　养 　蜂 　科 　技 © 1994-2008 China Academic Journal Electronic Publishing House. All rights reserved. http://www.cnki.net 有止血、消炎、杀菌、令伤口愈合快的疗效。 3. 2. 1. 1. 皮肤疾病 :神经性皮炎是一种难 以痊愈的皮肤病 ,患者搔痒难忍 ,严重影响了工 作和睡眠。用蜂胶软膏涂搽患处 ,可使病症减 轻或消失 ,解除患者的痛苦。另外 ,蜂胶也可治 疗慢性湿疹、癣病等皮肤病。 3. 2. 1. 2. 复发性口腔溃疡 :用滴管或棉签 蘸 30 %的蜂胶乙醇浸液 ,滴于口腔溃疡面上 , 每日两次 ,三日内溃疡基本痊愈。 3. 2. 1. 3. 痤疮 :用蜂胶提取物、甘油、水杨 酸和薄荷脑制成的痤疮液 ,可以治疗许多面部 皮肤病 ,特别对少年痤疮 ,有极好的疗效。 3. 2. 1. 4. 烧伤 :把蜂胶的乙醇提取液和蜂 蜜混合制成的蜂蜜胶合剂 ,涂抹于烧伤面 ,能够 有效地控制感染 ,加快伤口的愈合。 3. 2. 2. 妇科病 :用蜂胶提取液治疗滴虫病、 子宫颈糜烂、子宫颈内膜炎、老年性阴道炎等妇 科病 ,均有很好的疗效。 3. 2. 3. 麻醉剂 :蜂胶有镇痛和局部麻醉作 用 ,可用蜂胶制成麻醉剂 ,用于牙科及眼科。 3. 2. 4. 其它作用 :蜂胶还可治疗颈椎病、感 冒哮喘、胃炎、肝炎、尿道炎、肿瘤 ,降血脂和预 防动脉粥样硬化。 3. 3 工业用途 3. 3. 1. 食品工业 : 由于蜂胶对霉菌及其它菌类有很好的杀灭 和抑制作用 ,可用它制保鲜剂 ,喷洒在水果和蔬 菜的表面 ,延长果蔬的贮藏期。由于蜂胶是纯 天然物质 ,没有毒性 ,不会对食用者构成副作 用 ,是一种安全的保鲜剂。 3. 3. 2. 日用化学工业 在制作香皂、肥皂、洗发香波时 ,加入一定 量的蜂胶 ,制品对皮肤炎症和癣病有一定的疗 效。 用蜂胶制成口香糖、漱口水 ,对治疗口腔溃 疡和口臭有极好的效果 ,令人口气清新 ,增强自 信。 参考文献 : [1 ]瞿守睦等. 蜜蜂产品与健康长寿 [M] . 北京 :中国林 业出版社 ,1988. [2 ]陈克利等. 现代养蜂与蜂产品加工 [M] . 北京 :北京 出版社 ,1988. [3 ]黄文诚. 蜜蜂杂志 ,1998(6) :9 - 10. [4 ]黄卫平等. 养蜂科技 ,1998(5) :6 - 11. ·小经验· 饮用蜂蜜好处多 　　蜂蜜是天然滋补品和保健品 ,它具有生津 润燥、补充血糖、平衡血压的功能。故 ,高血压 饮用蜂蜜能降压 ,低血压饮用蜂蜜能升压 ,大便 干结饮用蜂蜜能润肠通便 ,健康人饮用蜂蜜能 使精力充沛 ,老少皆宜。 早晨起床后 ,用一汤匙蜂蜜 ,加 50 ℃温开 水一茶杯 ,搅匀饮下即可。 老年人每天早晨坚持饮用一杯蜂蜜茶 ,不 但能润肌肤、利筋骨、强身健体 ,而且能保持大 便通畅不干结 ,有益于健康长寿。 河南登封送表刘楼 (452484) 　康龙江 治咳喘验方 本人多年来应用甘肃杨作梅老中医治咳喘 验方的基础上 ,通过实践与创新 ,加用蜂蜜为 引 ,治愈数十位慢支、哮喘患者 ,现将处方公布 于下 ,希广大蜂友交流、应用。 处方 :木香、桑白皮、姜半夏、茯苓、甘草、当 归、川贝、杏仁、五味子各 12g、沸耳草 15g。 服法 :上述药连煎 3 次 ,将 3 次药液混合 , 弃药渣。每次服药之后再服一怀蜂蜜。每日早 中晚各服 1 次。 注意 :治疗时禁吸烟、食辣椒、葱、蒜、酒 ,7 剂为 1 疗程。 安徽寿县风庄街东街道 (232293) 　石家群 ·23· 养 　蜂 　科 　技 　　　　　　　　　　　　2000 年第 3 期 © 1994-2008 China Academic Journal Electronic Publishing House. All rights reserved. http://www.cnki.net