想长寿吗？挨点饿吧！

想长寿吗 想长寿吗?挨点饿吧 　假如在你的社交圈子里，你恰好是老得最快、最有失体面的那一位，那是多么沮丧、多么令人难堪的事情啊!在美国威斯康星州国家灵长类动物研究中心，一只叫马提亚的恒河猴就深深体会到这一点。今年才28岁的它，却已经开始掉头发，腆着一副丑陋大肚皮，脸上爬满了皱纹。 　　就在它隔壁的笼子里，却住着一位叫鲁迪的身材苗条、精力充沛的同伴。它在笼子里蹦来跳去，对陌生人扮鬼脸，长时间梳理着身上光鲜的皮毛，还时不时地抓起一块水果塞到嘴上。而事实上鲁迪还比马提亚大一岁呢。 　　为什么这两只年龄相仿的猴子身体状况相差如此之大?难道马提亚受了饲养员的虐待?呵呵，其中的确有一只猴子受了“虐待”。不过，不是马提亚。而是鲁迪! 　　这是怎么回事?原来科学家在做一项控制食物热量摄入的比较实验。他们让马提亚顿顿吃饱喝足，而对鲁迪，每顿只让它吃七分饱，但维生素、矿物质和其他一些营养成分的摄入则保持正常。几年下来，马提亚越来越老态龙钟了，而鲁迪呢，尽管受了“虐待”，反倒越活越有精神。传统上我们一直认为，一个人饭要吃饱，才活得有精神。特别是我们中国人，见面打招呼多半是问一声：“饭吃过了吗?”而这个试验的结果却完全颠覆了这种观念。科学家由此提出一个新的观点：适度饥饿有助于延年益寿。 　　科学家不仅在猴子，也在其他一些动物身上看到了这一现象。在南极地区栖息着一种有着45D0万年历史的长寿蛤类。过去20年的研究明，高纬度地区冷水蛤类的寿命比暖水同类长10倍。研究人员一度认为这是寒冷环境动物的新陈代谢率降低所致。但现在有证据表明，它们长寿的更主要的原因是寒冷环境食物短缺、食物热量摄入降低造成的。 　　在美国国立病毒学实验室里，饲养着二万多只大小老鼠。当饲养人员供给老鼠的食物比实际需要的减少了40％时，结果通常只能存活30个月的老鼠，居然活了60个月，而且免疫力增强，很少生病，反应也更加灵敏。 　　近期，在一篇发表在英国《自然》杂志上的论文中，英国的科学家发现，当老鼠处于饥饿状态时，它们身上有一种与抗衰老有关的基因开始发挥作用，以维持该动物血液中葡萄糖的平衡。这项发现使饥饿与长寿关系的研究又进了一步。