10種不會得癌的生活方式1

10種不會得癌的生活方式 種不會得癌的生活方式種不會得癌的生活方式 種不會得癌的生活方式 張曉卉 世界癌症研究基金會（WCRF）與美國癌症研究院在2007年底發表的《食物、營養、身體 活動與預防癌症》研究報告，參與的專家們整理了7000篇頂尖癌症研究，歷時5年才完成。 報告指出，目前的醫學與科技，對於癌症的認識仍有限。雖然知道癌症是正常細胞的DNA 發生突變而失控，但是對於為什麼會發生突變、為什麼是某些器官長癌、以及為什麼癌症 好發在某些人身上，都還有很多疑團待解。 已經證實的是，生活形態與癌症發生密切相關，極少數癌症有遺傳基因關聯性。美國癌症 研究院出版的《癌症止步（Stopping Cancer before it starts）》指出，有77％的癌症根源與生 活形態相關，與遺傳相關的危險因子則佔了14％，剩下的9％則與環境風險有關。 每個人都是癌症候選人，但反過來說，每個人都可主動截斷某些致癌高危險因子。況且， 這些做法並不昂貴也很容易實踐，只要你願意。 綜合最新報告與台灣本土狀況，《康健》整理出10種人容易被癌找上，以及10種預防癌症 的生活方式。 10種人容易被癌找上種人容易被癌找上種人容易被癌找上種人容易被癌找上 肥胖、靜態生活少活動、飲食油膩、愛吃肉卻少吃蔬果、抽菸、吃檳榔、大量飲酒、重口 味愛吃鹹、愛吃醃漬物、壓力大或容易焦慮憂煩的人。 10種預防癌症的生活方式種預防癌症的生活方式種預防癌症的生活方式種預防癌症的生活方式 1.盯盯盯盯住住住住你你你你的的的的BMI 脂肪細胞會製造並釋放荷爾蒙，可能促進癌細胞生長。研究已證實食道 癌、胰臟癌、腸癌、停經後乳腺癌、腎臟癌和子宮內膜癌都與超重有關，即使體重略為超 頁 1 / 2美食休閒頻道｜MSN 台灣 2010/10/11http://lifestyle.msn.com.tw/print.aspx?id=9752 重，也會增加罹患這類癌症的風險。 亞洲人最好將身體質量指數（BMI）控制在18.5至22.9之間。BMI計算方式為《體重(公 斤)》÷《身高(公尺)平方》。 2.每每每每天流汗天流汗天流汗天流汗30分鐘分鐘分鐘分鐘 這是最經濟實惠的防癌方法。不需練出6塊腹肌、不一定要跑馬拉松， 只要每天運動30分鐘、每週5天即可。健走、跳舞、騎單車、爬樓梯、各種運動都可以。 運動可以調整血液中睪固酮與雌激素，保護女性對抗與荷爾蒙相關的癌症，如卵巢癌、子 宮內膜癌。加拿大研究發現女性若有規律、適度運動可降低30％罹患卵巢癌風險。運動另 個好處是促進腸子蠕動，減少糞便積存停留在腸子時間，降低大腸癌風險。 3.喝綠茶或喝綠茶或喝綠茶或喝綠茶或咖咖咖咖啡啡啡啡 綠茶有助於防癌早已獲得證實。因為綠茶含有兒茶素及維生素A、C等抗氧 化劑因此有防癌功效，這些防癌成分綠茶含量最多、其次是烏龍茶、紅茶最少。 咖啡也可以降低某些癌症發生率。美國、加拿大、日本各有最新研究發現，咖啡有助於降 低罹患肝癌、腎細胞癌、乳癌、女性得大腸癌的機率。 4.新鮮蔬果新鮮蔬果新鮮蔬果新鮮蔬果579 特別強調新鮮的蔬菜水果。世界癌症基金會建議儘量從飲食中攝取營養。 七成的台灣人蔬果攝取量不足。推廣「蔬果579」的台灣癌症基金會指出，目前已證實足量 的蔬果纖維，可預防大腸直腸癌，並減少乳癌、食道癌等數種癌症的發生率。蔬果的纖維 素能減少腸內致癌因子、改變腸中菌種生態，避免癌細胞形成。 建議6歲前兒童，每天應攝取5份新鮮蔬果；超過6歲學童、少女及女性成人，天天要吃7份 蔬果；而青少年及男性成人，則應每天攝食9份蔬果。蔬菜類1份約為生重100公克，水果類 約為150公克。每日的蔬菜攝取量，應該比水果多1份。 5.跳開脂肪誘惑跳開脂肪誘惑跳開脂肪誘惑跳開脂肪誘惑 美國國家科學院報告指出，所有飲食構成要素中，脂肪與癌症關係最強 烈，特別是乳癌、大腸癌與攝護腺癌。 少吃脂肪有些技巧，比方選低脂或脫脂鮮奶；以豆類或豆製品取代部份的肉；把肉皮、肥 肉、外層的油炸裹粉去掉；刮除蛋糕的奶油或鮮奶油不吃；吃麵用少許麻油代替肉燥；烹 調時蒸煮烤滷取代煎炸方式，都可以減少許多脂肪量。 頁 2 / 2美食休閒頻道｜MSN 台灣 2010/10/11http://lifestyle.msn.com.tw/print.aspx?id=9752