青红罗卜排骨汤

青红罗卜排骨汤網誌分類：湯水篇 |網誌日期：2007-02-21 11:57 青紅蘿蔔排骨湯 材料：青、紅蘿蔔各一個，每個約半斤重，唐排半斤，蜜棗四粒。 調味料：鹽一茶匙。 做法：[一]青、紅蘿蔔去皮洗淨切大塊，排骨飛水備用。 [二]水十二碗煲滾，將所有材料放入，大火滾五分鐘，轉小火煲兩個半小時，最後 下鹽調味即成。 註：煲老火湯材料要待水滾後方可放入。煲湯排骨有幾種，買時宜先向肉販說 明。 ...