听妈妈讲红薯的故事

听妈妈讲红薯的故事 【健康生活】农家食品故事连载(一) ——听妈妈讲红薯的故事 内乡娟姐农家土特产商行 精选农产品销售 【序】改革开放三十年，中国人民从解决温饱问题到吃饱穿暖到吃精米白面再到现在注重养生保健，到眼下的食品安全危机，我们今后到底吃什么，怎么吃的问题已经摆了众多人民的面前。这中间你有多少关于各类食品的故事呢, 父母同岁78年冬天结的婚，79年春天奶奶跟他们分家了(我们这儿的习俗，儿子成家了一般都要和父母分开单过)。奶奶找来娘家人根据家里的总人口然后把家里的粮食进行平均分配，父母两个人分得147斤小麦和60斤红薯干，这就是全年的口粮了，母亲已经怀了我。 就这样父母两个人单独支起了锅灶过起两人世界。好在这一年开始生产队取消了集体制，实行局部的大包干(就是整个生产队全队人在一起进行春播耕种，然后根据人头数把一定量的土地承包给个人管理，队里规定一定的产量，到秋季收获的时候过称，如果达不到规定的产量，会相应的作些惩罚，如果超额完成产量，生产队会进行奖励)。父亲那时候27岁，舍得花力气，把生产队粪坑里的攒的土粪全挑到地里，然后在种下的红薯苗旁边扒个坑把粪埋下去，那时候基本没有化肥这个产物，全靠积的农家肥。所以到了秋季我家的农家土特产红薯长势喜人，妈妈又在红薯垄的旁边种的长豆角，一季蔬菜顶半年粮。所以147斤小麦，父母熬到农历8月份还有70斤。 这天母亲挺着个大肚子照例又去摘豆角，看着一个个炸着口的红薯窝，心里美滋滋的，吃了一秋天的豆角和南瓜了，也腻了，母亲艰难地弯下腰在农家土特产窝的边上小心地扒了几个，准备晚上回去改善一下生活，只是从侧边扒下一个来，保留主茎，等到完全成熟再扒。4个红薯费劲地扒出来还没直起腰那个看青(当时负责照看全生产队的人员)的老头已经气势汹汹地扑到母亲面前抢走了盛着豆角和红薯的篮子，并恶狠狠地说:等着到生产队做检讨吧，新媳妇竟然做贼。母亲笨重的身体已经来不及护了，只好眼睁睁地看着那人拿走了篮子和她的全部伙食。母亲缓缓神艰难地回到家里，这时生产队里的广播已经在召集人员开会，而且点名要母亲到生产队当着全队人的面做检讨。母亲有些害怕，这时候父亲听到了让母亲不要害怕，一切由他呢。 父亲来到了生产队，找到了队长几句话把全场的人都震住了:她是我媳妇，嫁给是就是让我来保护的，红薯是我让她去扒的，所以今儿我来做这个检讨。春天分家的时候你也在场一年就分那么点粮食，她又怀孕了怎么过，马上就要生孩子了，一个夏天都是豆角、南瓜的，我让她扒两红薯调调生活。队里不是规定了，产量达不到了罚，超了奖的，我的产量一定会超的，队里谁都看到我家的红薯长势了，所以现在生活有了困难我不要求队里奖励了，我只要大人和肚里的孩子别饿着就行。大白天的在自己的地里扒几个红薯怎么就算偷了呢，这检讨我就这样做了，没啥事儿的话篮子给我回家了。父亲拿过桌子上的篮子转身要走，队长凑过来:这事儿就这样了，你回去不要让她跟看青的一般见识，毕竟人家也是为了工作的。以后有啥困难跟队里说就中。或许是父亲的话有几分道理，这件事儿就不了了之了。而这几句话却让母亲永远地记了下来，母亲说父亲是个真正的特爷们。 农历9月初6母亲生下了我，整个漫长的冬季除了可怜的70斤小麦，就是农家的红薯和红薯干了，所以母亲说我是红薯命，但我偏偏不喜欢吃这东西，可能是小时候吃多了吧。而我们这里早几年还是重要的经济作物，但随着生活水平的提高，人们渐渐都淡出餐桌，种植的人也是越来越少，但是今天却成了宾馆、饭店的高级农家土特产，据说能抗癌什么的。一斤晒干的红薯干可以卖到10多块钱一斤，新鲜的红薯几块一斤，而像红薯叶做成酸菜，或者直接用开水烫一下，在太阳底下晒干成了天然的绿色食品。娟姐家乡的人们现在又开始种植外销了，只是品种已经不是原来的品种了，微肥和化肥的使用，使红薯比原来的大了好几倍，却没有以前的好吃了。 可是这个关于红薯的故事却要伴随娟姐特产一生了。 (内乡娟姐农家土特产 产品出自农家，分拣、精选、包装无污染 生核桃 香菇 黑木耳 野生红香菇 完全手剥花生米