农产品营养成分列表

营养成分列 1. 芝麻 (每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 100 水分(克) 5.7 能量(千卡) 531 能量(千焦) 2222 蛋白质(克) 19.1 脂肪(克) 46.1 碳水化合物(克) 24 膳食纤维(克) 14 胆固醇(毫克) 0 灰份(克) 5.1 维生素A(毫克) 0 胡萝卜素(毫克) 0 视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.66 核黄素(毫克) 0.25 尼克酸(毫克) 5.9 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 50.4 a-E 0 (β-γ)-E 49.04 δ-E 1.36 钙(毫克) 780 磷(毫克) 516 钾(毫克) 358 钠(毫克) 8.3 镁(毫克) 290 铁(毫克) 22.7 锌(毫克) 6.13 硒(微克) 4.7 铜(毫克) 1.77 锰(毫克) 17.85 碘(毫克) 0                 2. 大豆 项目 蛋白质 异黄酮 低聚糖 皂甙 膳食纤维 各种维生素 微量元素 磷脂 大豆油 核酸 大豆成分 (%) 38-42 0.05-0.3 7-10 0.08-0.10 20 见下表 4-4.5 1.5-3 18-20 0.1-0.2 人体需要量/天 90-120 g 50mg 5-10g 20-50 mg 20-35 g 149 mg   5-20 g 10-30 g 400mg                       项目 胡萝卜素 B1 B2 烟酸 泛酸 B6 生物素 叶酸 肌醇 胆碱 C 含量 Mg/g 0.2-2.4 11-17.5 2.3 2-25.9 12 6.4 0.6 2.3 1.9-2.6 3.4 0.2                         3. 玉米 4.