猪肚炖鸡的做法

猪肚炖鸡的做法 原料:柴鸡一只 猪肚一个 姜几片胡椒粉少许 盐适量 猪肚炖鸡的做法详细介绍 猪肚炖鸡的做法 收集整理于网络，菜谱所属菜系为 汤的做法 ，猪肚炖鸡菜谱的做法非常简单，根据以下图文提示，您一定可以做出美味可口的菜肴，如果本菜谱步骤有误或不符合实际，请留言提出，我们会及时更改。 猪肚炖鸡的做法 原料:柴鸡一只 猪肚一个 姜几片胡椒粉少许 盐适量做法: 1、将柴鸡洗净，像庖丁解牛那样把鸡分解成若干小块。 2、猪肚用面粉和盐反复清洗，切小块。一定不能偷懒，要洗得很干净哦～ 3、先将猪肚焯一下水，除掉膻味。 4、将猪肚、鸡块、姜还有胡椒粉放入 汤 锅或者砂锅中大火烧开，调至最小火，炖3,4小时即可。 5、关火前半小时放盐。来一碗先批注: 1、可以多放些水，用多余汤熬点小 粥 ，也是很美味的哦～ 2、用砂锅炖可以保证调到最小火时汤仍然开着，如果用汤锅，也要这样保温效果好些的，或者火稍微大一点点，只要一直沸腾着就好。 3、也可以先把鸡块煎一下，这样做汤是白色的，很浓，不煎汤会清爽一些，随个人喜好哈～