青梅如何泡酒 青梅泡酒配方大全 青梅泡酒的比例是多少(1)

青梅如何泡酒青梅泡酒配方大全青梅泡酒的比例是多少在这个盛产青竹梅的季节，只要看到青竹梅的影子，嘴里就有止不住的口水涌出，甚至只听到梅子二字，就会口齿生津，不停的吞咽口水，正是应了望梅止渴的典故，用来泡酒更是人间至味，快来一起看看！青梅泡酒的比例是多少？青梅泡酒的功效和作用是什么?青梅泡酒时有什么注意事项？青梅泡酒注意事项（必看）一、青梅泡酒用什么样的酒好？据媒体报道，市面上70%的白酒是食用酒精勾兑酒，成本原因，中低端白酒比例更高，很多明明是食用酒精勾兑酒，却说自己是纯粮食酿造，为什么敢说呢？因为食用酒精也是粮食酿造的，说自己是粮食酒没毛病，但这不是真正意义上的无添加粮食酒。食用酒精酒与无添加粮食酒区别在于，无添加粮食酒是自然发酵酿造，含有多种有益物质，而食用酒精酒因为各种添加剂的原因本身对人不利，更会破坏青梅营养和口感。所以，青梅泡酒一定要选用无添加粮食酒最好，我用的是谷养康无添加泡酒专用酒。二、青梅泡酒不宜选择塑料桶PET塑料装水很安全，但白酒具有很强酸碱性，尤其是高度白酒，会把塑料有害成分腐蚀到酒里，为了健康起见，青梅泡酒一定要选择玻璃瓶或陶瓷瓶。三、青梅泡果酒要用多少度白酒合适，用什么香型好？青梅泡酒建议选用42度白酒，不破坏青梅果酒香味和维生素的同时，口感更加香甜柔和，好喝好入口。青梅泡酒要选用清香型白酒，清香型酒酸、脂类含量少，能更好的稀出水果和花类的营养成分，不易饱和；清香型能够最大程度保留香味物质，使酒香与果香很好的融合。四、青梅泡酒用什么容器比较好？青梅泡酒要用陶坛或玻璃器皿或陶瓷。不能用塑料和金属泡酒，塑料金属装酒会逸出有害物质。而玻璃和陶瓷就不会出现这种情况，当然玻璃和陶瓷一定要选择无铅的，更安全健康，这也是我用谷养康的另外一个原因，用的是无铅环保玻璃，瓶子也非常人性化，酒未装满，特意留出几千毫升空间，可以直接加入水果，免去购买酒和泡酒瓶子，非常方便。5、青梅酒用什么糖好？青梅泡酒建议用黄冰糖，黄冰糖更天然原始，可以使青梅酒口感更好.黄冰糖选择也要注意，市面不少黄冰糖都加了色素、防腐剂，会影响口感和营养，我用的是千龄山无添加黄冰糖。只有酒、容器、冰糖都用高品质的，泡出来的青梅酒才更好喝更有营养，如果其中某一个品质不好，会影响整体的口感，甚至会影响健康。一、青梅泡酒的配方【配方】野生青梅5斤、黄冰糖3.5斤、谷养康42度清香型无添加泡酒专用酒2.5升。【制法】1、将青梅去梗，清洗后晾干；2、晾干后一层青梅，一层黄冰糖地置入谷养康42度清香型无添加泡酒专用酒中；3、放置阴凉避光处存放，三个月后即可饮用。【口感】清香怡人，酸爽甘冽【功效】提神抗衰老、排毒通便。【服法】每次10-20毫升。注：以上泡酒方式仅供参考，具体泡酒方式还请在专业医师指导下进行。二、青梅泡酒的功效及作用消除疲劳青梅中含有丰富的天然矿物质和维他命成分，可以促进人体内的新陈代谢，有助于消除疲劳。提神抗衰老青梅酒味道酸甜，饮用后能刺激唾液腺分泌较多的腮腺素，腮腺素可促进新陈代谢，延缓衰老，让女性面色红润，肌肤光泽，使其皮肤组织和血管趋于年轻化，因其具有明显的“回春”作用，青梅中含有大量的钙、镁、钠等多种矿物质。它不仅可以中和血液的酸性，保持体液的弱碱性平衡，还可以预防多种疾病。排毒通便食物中的有害成分都是通过肝代谢、肾排泄。青梅中含有丰富的有机酸，有可以提高肝脏的解毒作用，青梅中的有机酸具有杀菌效果，还可抑制细菌繁殖，提高肠内的杀菌作用，可以消炎、止泻。开胃抗过敏梅子中的青梅酸可增进食欲，促进唾液分泌，改善胃肠道功能，增进食欲的作用。此外，青梅还能促进皮肤角质层的代谢，防止皱纹和斑点的出现。因此，它被称为“返老还童”的荷尔蒙。它还被证明有促进骨骼和牙齿的钙化，以及促进周围硬组织生长的作用。三、青梅泡酒注意事项1、青梅属于碱性食品，切忌食用塑料和五金制品，玻璃器皿为最佳。2、用纯竹木制品或者陶瓷勺来取青梅酒，使用前器具要擦洗干净，防止细菌病毒落在取用的器皿上，以免影响青梅酒的纯正品质；3、避免将青梅酒置于潮湿、高温、暴晒环境。本文转自“泡酒之家网”，转载请注明出自“泡酒之家网”，欢迎大家转载分享。泡酒之家，为您提供全面的泡酒知识。