毕业论文_超临界萃取带鱼鱼油的研究

琼州学院本科毕业论文 () 本科生毕业论文 超临界萃取带鱼鱼油的研究 学 院： 理工学院 专 业： 化 学 2013年5月 2013 Annual Graduation Thesis (Project) of the College Undergraduate Study on the Extraction of Oil from Ribbonfish by Supercritical Fluid Department: School of Science and Technology Major: Chemistry Grade: 2009 Student’s Name: xxx Student No.: xxxx Tutor: xxxx Finished by May, 2013 毕业论文（设计）原创性声明 本人所呈交的毕业论文（设计）是我在导师的指导下进行的研究工作及取得的研究成果。据我所知，除文中已经注明引用的内容外，本论文（设计）不包含其他个人已经发表或撰写过的研究成果。对本论文（设计）的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中作了明确说明并表示谢意。 作者签名： 日期： 毕业论文（设计）授权使用说明 本论文（设计）作者完全了解琼州学院有关保留、使用毕业论文（设计）的规定，学校有权保留论文（设计）并向相关部门送交论文（设计）的电子版和纸质版。有权将论文（设计）用于非赢利目的的少量复制并允许论文（设计）进入学校图书馆被查阅。学校可以公布论文（设计）的全部或部分内容。保密的论文（设计）在解密后适用本规定。   作者签名： 指导教师签名： 日期： 日期： xxx 毕业论文答辩小组成员名单 姓名 职称 单位 备注 摘 要 带鱼是我国四大海产经济鱼类，而且在各种海洋鱼类中其产量最高。其体内的脂肪含量也比较高，脂肪成分中含有较多的不饱和脂肪酸，其中的DHA和EPA是人体的必需氨基酸(EFA)，它们具有降血脂、预防动脉硬化、抗炎和抗过敏性疾病、抗肿瘤、健脑名目等重要的生理作用。利用超临界萃取法萃取带鱼鱼油的研究，将会为带鱼的综合利用提供一定的理论依据。 本论文以新鲜的带鱼为原料，研究采用超临界萃取法萃取带鱼鱼油，以带鱼鱼油的萃取率为指标，通过对萃取压力，萃取温度，萃取时间的单因素实验得到大致的萃取条件，然后通过正交试验优化超临界萃取带鱼鱼油的工艺参数，从而确定超临界萃取带鱼鱼油的最佳工艺参数：萃取压力为22.0640 MPa，萃取温度为39 ℃，萃取的时间为165 min，萃取时二氧化碳的流量为15 mlmin。在该条件下带鱼鱼油的萃取率为0.8475%,所得鱼油为浅黄色的油状液体，有鱼腥味。 关键词：带鱼；超临界萃取；鱼油；萃取率 ABSTRACT Ribbonfish(Trichiurus a variety of marine fishes. Fish oil is rich in DHA and EPA which contain the unsaturated fatty acid that is very important to supercritical extraction of ribbonfish . In my study，with the fresh ribbonfish as raw material， I extracted fish oil by using supercritical extraction. Through the single factor experiment of extraction pressure, extraction temperature, extraction time to get the roughly extraction conditions，and from the orthogonal experiment I get the conclusion that the optimal process conditions of supercritical extraction is: extraction pressure 26.0640MPa， extraction temperature 39 ℃，extraction time 165min and the carbon dioxide flow for 15mlmin，and the ratio of oil is 0.8475%. Keywords: Ribbonfish; Supercritical Fluid extraction;fish oil;Processing condition 目 录 第一章 绪论 1 1.1 研究背景 1 1.2 研究现状 1 1.3 主要研究工作及意义 2 第二章 实验材料与方法 3 2.1 实验用品 3 　　2.1.1 材料和试剂 3 　　2.1.2 仪器设备 3 2. 2 实验方法 3 　　2.2.1 工艺流程 3 2.2.2 实验过程 4 　　2.2.3 带鱼鱼油萃取率的计算 4 第三章 实验结果分析及讨论 5 3.1 实验条件的选择 5 3.1.1 萃取压力对带鱼鱼油萃取率的影响 5 3.1.2 萃取温度对带鱼鱼油萃取率的影响 6 3.1.3 萃取时间对带鱼鱼油萃取率的影响 6 3.1.4 正交试验 7 3.2 最佳工艺条件的验证 8 第四章 结论 10 参考文献 11 致谢 12 第一章 绪论 1.1 研究背景 带鱼（Trichiurus ）进行单因素实验，以确定单因素的最佳水平。 3.1.1萃取压力对带鱼鱼油萃取率的影响 萃取压力的高低是影响被萃取物质中溶质在超临界CO2流体中溶解度高低的重要因素，同时也影响到萃取率的高低。因此需要通过单因素实验来确定适宜的压力范围。 本文选取的萃取压力分别为17.9270 MPa、20.685 MPa、23.443 MPa、26.201 MPa。萃取的温度为42 ℃，萃取的时间为150 min，萃取时二氧化碳的流速为15 mlmin，萃取时使用的二氧化碳的纯度≥99.9%，实验结果见表3-1。 表3-1 萃取压力单因素实验结果 原料质量g 50.1269 50.0837 50.0091 51.0233 萃取压力MPa 17.9270 20.6850 23.4430 26.2010 初始质量g 25.4879 25.9983 25.4994 16.2284 结束质量g 25.7089 26.2284 25.9984 26.6099 鱼油质量g 0.2210 0.2301 0.4990 0.3815 萃取率% 0.4409 0.4594 0.9978 0.7477 从萃取压力对带鱼鱼油萃取率影响的表中可以看出压力从17.9270 MPa升至20.6850 MPa的过程中，萃取率的变化不大，从20.6850MPa升至23.4430 MPa时带鱼鱼油的萃取率迅速提高。这主要是由于超临界萃取的压力变化,既影响着萃取效率,同时也影响着萃取的选择性。当温度一定时，随压力的增大，超临界CO2流体的密度也会增加，从而使其溶解度增大，溶解度对压力呈正相关关系。但是萃取压力从23.4430 MPa升至26.2010 MPa时带鱼鱼油的萃取率有明显的下降。主要原因是因为当萃取压力不断地升高后，超临界CO2流体的密度不断地增大，使CO2流体扩散性能有所减弱，从而造成两相接触传质效率降低，这对于带鱼鱼油萃取率的提高十分不利。在实际生产的过程中，萃取压力太高之后，对萃取设备的耐压等级的要求就高，这就对于材质提出更高的要求，使得设备的费用提高。综合考虑萃取压力为23.4430 MPa左右最好。 3.1.2 萃取温度对带鱼鱼油萃取率的影响 对于温度来说，31.06℃以上才是超临界状态，因此本实验选取的萃取温度分别为35 ℃、39 ℃、45 ℃、49 ℃，进行萃取温度对带鱼鱼油萃取率影响的单因素实验。从而确定最佳的温度。实验时的萃取压力为23.4430 MPa，萃取的时间为90 min，萃取时二氧化碳的流速为15 mlmin，萃取时二氧化碳的纯度为 99.999%，实验结果见表3-2。 表3-2 萃取温度单因素实验结果 原料质量g 50.0114 50.2452 50.2388 50.0017 萃取温度℃ 35 39 45 49 初始质量g 26.8719 26.6134 25.6246 25.7174 结束质量g 27.0593 26.8764 25.7355 25.8043 鱼油质量g 0.1874 0.2630 0.1109 0.0869 萃取率% 0.3747 0.5234 0.2207 0.1738 从萃取温度对带鱼鱼油的萃取率的表中可以看出当温度从35 ℃升39℃时，带鱼鱼油的萃取率明显的增加，当温度从39 ℃增加至49 ℃时，带鱼鱼油的萃取率明显的降低 。这是由于在一定的压力下，萃取温度通过影响有机分子和CO2分子的结合与解离的难易而影响到萃取率。萃取温度还影响萃取过程的总体热效应，一方面萃取温度越高CO2流体的密度越小，其对有机物的溶解能力越差及携带物质的能力降低；另一方面萃取温度越高则流体传质速度越快，前者不利于提取,后者有利于提取[11]。当萃取温度在35 ℃至39 ℃之间时，随着萃取温度的不断升高，带鱼鱼油的挥发性是影响带鱼鱼油的萃取率的主要因素，因而在这段范围内随温度升高萃取率也不断提高。但是当温度超过39 ℃时，CO2流体的密度则成为影响带鱼鱼油萃取率的主要因素，因而在温度高于39 ℃时随温度升高萃取率不断地降低。综合考虑萃取温度在39 ℃左右时最佳。 3.1.3 萃取时间对带鱼鱼油萃取率的影响 本实验选取的萃取时间分别为90min、120 min、150 min、180 min，进行萃取时间对带鱼鱼油萃取率影响的单因素实验，从而确定最佳的萃取时间。实验时的萃取压力为23.4430 MPa，萃取的温度为42 ℃，萃取时二氧化碳的流速为15mlmin，萃取时使用的二氧化碳的纯度为99.999%，实验结果见表3-3 表3-3 萃取时间单因素实验结果 原料质量g 50.1129 50.1372 50.6551 50.0386 50.1355 萃取时间g 90 120 150 180 180 初始质量g 25.7515 25.5749 25.6000 25.4928 25.4688 结束质量g 25.8583 25.7440 25.8632 25.5516 25.5521 鱼油质量g 0.1068 0.1691 0.2632 0.0588 0.0833 萃取率% 0.2131 0.3373 0.5196 0.1175 0.1661 从萃取时间对带鱼鱼油萃取率影响的表中可以看出在150min内随着萃取时间的增加带鱼鱼油的萃取率不断地提高，只是萃取时间在90min至120min内萃取率的增加速率小于萃取时间在120min至150min。在萃取时间大于150min是萃取率明显降低。超临界CO2萃取过程是一个动态的传质的过程，在初始萃取阶段，随着超临界CO2流体与溶质接触时间的延长，这很有利于超临界CO2流体与带鱼鱼油挥发组分的溶解平衡，延长萃取时间就增加了萃取率。而时间从150 min升到180 min时带鱼鱼油的萃取率下降，可能是由于实验温度过高时间延长导致鱼油分解使得萃取率下降。综合考虑，萃取时间在150 min左右最佳。 3.1.4正交试验 根据单因素实验，以带鱼鱼油萃取率为考察指标，选择萃取压力，萃取温度，萃取时间3个因素，每个因素3个水平进行L9（34）正交试验。因素与水平设计见表3-4。正交试验结果见表3-5。 表3-4 L9（34）正交试验因素与水平设计 因素 水平 A 萃取压力MPa B 萃取温度℃ C 萃取时间min 1 22.0640 36 135 2 23.4430 39 150 3 24.8220 42 165 表3-5 正交试验结果 试验号 A B C 萃取率% 1 1 1 3 0.5870 2 1 2 1 0.8243 3 1 3 2 0.4080 4 2 1 2 0.3526 5 2 2 3 0.5987 6 2 3 1 0.4653 7 3 1 1 0.3223 8 3 2 2 0.4003 9 3 3 3 0.4377 k1 0.6064 0.4206 0.5373 -- k2 0.4722 0.6066 0.3870 -- k3 0.3868 0.4370 0.5411 -- R 0.2196 O.1882 0.1541 -- 在超临界萃取带鱼鱼油的正交试验中，以萃取率为考察指标，从正交试验的结果表中萃取率可以得出2号试验组的组合条件A1B2C1所得的带鱼鱼油的萃取率为0.8243%，为9组试验的萃取率的最高值。 比较正交试验结果表中的k1、k2、k3值可以得出，在试验设计范围内，超临界萃取带鱼鱼油的最佳组合条件为A1B2C3即是萃取压力为22.0640 MPa，萃取温度为39 ℃，萃取时间为165min。 比较正交试验结果表中的R值可以得出，萃取压力对带鱼鱼油萃取率的影响最大，其次是萃取温度，萃取时间对带鱼鱼油萃取率影响最小，即各因素对带鱼鱼油萃取率影响的主次顺序为萃取压力（A）>萃取温度（B）>萃取时间（C）。 3.2最佳工艺条件的验证 根据正交试验的结果表中的最佳组合条件A1B2C3，萃取压力为22．0640 MPa，萃取温度为39 ℃，萃取的时间为165 min条件下进行验证试验。实验结果见表6。 表6最佳工艺条件验证结果 原料质量g 初始质量g 结束质量g 鱼油质量g 萃取率% 30.1233 25.4120 25.6673 0.2483 0.8475 从最佳工艺条件验证结果中得出，在该条件下，超临界萃取带鱼鱼油的萃取率为0.8475%。表明超临界萃取带鱼鱼油的最佳条件为萃取压力22.0640 MPa，萃取温度39℃，萃取时间165 min。 第四章 结论 1.超临界萃取法可用于萃取带鱼鱼油。 2.超临界萃取法萃取带鱼鱼油的最佳工艺条件：采用新鲜带鱼为原料，萃取压力为22.0640 MPa，萃取温度为39 ℃，萃取时间为165 min，萃取时二氧化碳的流量为15 mlmin，二氧化碳纯度≥99.9%。在该条件下带鱼鱼油的萃取率为0.8475%。 3.用超临界萃取法萃取得到的带鱼鱼油为浅黄色的油状液体，有鱼腥味。 参考文献 [1]翟范.带鱼的食疗与药用[J].烹调知识,1994,(12)：37. 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[11]薛松.超临界二氧化碳萃取玉米胚芽油[J].现代化工, 1997, 9: 30-31. 致　谢 感谢琼州学院，培养塑造了我，提供给我成长的良好环境。感谢我的导师教授，本论文是在导师的悉心指导下完成的。导师渊博的专业知识，严谨的治学态度，精益求精的工作作风，诲人不倦的高尚师德，严以律己、宽以待人的崇高风范，朴实无华、平易近人的人格魅力对我影响深远。不仅使我树立了远大的学术目标、掌握了基本的研究方法，还使我明白了许多待人接物与为人处世的道理。本论文从选到完成，每一步都是在导师的指导下完成的，倾注了导师大量的心血。在此，谨向导师表示崇高的敬意和衷心的感谢！ 感谢论文评阅阶段各位专家、老师对我论文的细心指导和耐心点评。根据各 位老师提出的宝贵意见，我的论文才得以进一步修改、完善，再次感谢各位老师!同时，我要感谢大学里所有关心帮助过我的老师和同学，是你们教会我知识和做人道理，完成大学阶段的学业，衷心的谢谢你们！请接受我诚挚的谢意！ 最后，我要感谢我的父母及其他亲友，在我求学期间，他们的爱护、理解和支持帮助我顺利完成了我的学业。 毕业设计（论文）原创性声明和使用授权说明 原创性声明 本人郑重承诺：所呈交的毕业设计（论文），是我个人在指导教师的指导下进行的研究工作及取得的成果。尽我所知，除文中特别加以标注和致谢的地方外，不包含其他人或组织已经发表或公布过的研究成果，也不包含我为获得 及其它教育机构的学位或学历而使用过的材料。对本研究提供过帮助和做出过贡献的个人或集体，均已在文中作了明确的说明并表示了谢意。 作 者 签 名：　　 　 　　日　 期：　　 　 　　 ​​​​​​​​​​​​ 指导教师签名：　　 　 　　 日　　期：　　 　 　　 使用授权说明 本人完全了解 大学关于收集、保存、使用毕业设计（论文）的规定，即：按照学校要求提交毕业设计（论文）的印刷本和电子版本；学校有权保存毕业设计（论文）的印刷本和电子版，并提供目录检索与阅览服务；学校可以采用影印、缩印、数字化或其它复制手段保存论文；在不以赢利为目的前提下，学校可以公布论文的部分或全部内容。 作者签名：　　 　 　　 日　 期：　　 　 　　 ​​​​​​​​​​​​ 学位论文原创性声明 本人郑重声明：所呈交的论文是本人在导师的指导下独立进行研究所取得的研究成果。除了文中特别加以标注引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写的成果作品。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律后果由本人承担。 作者签名： 日期： 年 月 日 学位论文版权使用授权书 本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅。本人授权　　 　 　大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。 涉密论文按学校规定处理。 作者签名： 日期： 年 月 日 导师签名： 日期： 年 月 日 指导教师评阅书 指导教师评价： 一、撰写（设计）过程 1、学生在论文（设计）过程中的治学态度、工作精神 □ 优 □ 良 □ 中 □ 及格 □ 不及格 2、学生掌握专业知识、技能的扎实程度 □ 优 □ 良 □ 中 □ 及格 □ 不及格 3、学生综合运用所学知识和专业技能分析和解决问题的能力 □ 优 □ 良 □ 中 □ 及格 □ 不及格 4、研究方法的科学性；技术线路的可行性；设计的合理性 □ 优 □ 良 □ 中 □ 及格 □ 不及格 5、完成毕业论文（设计）期间的出勤情况 □ 优 □ 良 □ 中 □ 及格 □ 不及格 二、论文（设计）质量 1、论文（设计）的整体结构是否符合撰写？ □ 优 □ 良 □ 中 □ 及格 □ 不及格 2、是否完成指定的论文（设计）任务（包括装订及附件）？ □ 优 □ 良 □ 中 □ 及格 □ 不及格 三、论文（设计）水平 1、论文（设计）的理论意义或对解决实际问题的指导意义 □ 优 □ 良 □ 中 □ 及格 □ 不及格 2、论文的观念是否有新意？设计是否有创意？ □ 优 □ 良 □ 中 □ 及格 □ 不及格 3、论文（设计说明书）所体现的整体水平 □ 优 □ 良 □ 中 □ 及格 □ 不及格 建议成绩：□ 优 □ 良 □ 中 □ 及格 □ 不及格 （在所选等级前的□内画“√”） 指导教师： （签名） 单位： （盖章） 年 月 日 评阅教师评阅书 评阅教师评价： 一、论文（设计）质量 1、论文（设计）的整体结构是否符合撰写规范？ □ 优 □ 良 □ 中 □ 及格 □ 不及格 2、是否完成指定的论文（设计）任务（包括装订及附件）？ □ 优 □ 良 □ 中 □ 及格 □ 不及格 二、论文（设计）水平 1、论文（设计）的理论意义或对解决实际问题的指导意义 □ 优 □ 良 □ 中 □ 及格 □ 不及格 2、论文的观念是否有新意？设计是否有创意？ □ 优 □ 良 □ 中 □ 及格 □ 不及格 3、论文（设计说明书）所体现的整体水平 □ 优 □ 良 □ 中 □ 及格 □ 不及格 建议成绩：□ 优 □ 良 □ 中 □ 及格 □ 不及格 （在所选等级前的□内画“√”） 评阅教师： （签名） 单位： （盖章） 年 月 日 教研室（或答辩小组）及教学系意见 教研室（或答辩小组）评价： 一、答辩过程 1、毕业论文（设计）的基本要点和见解的叙述情况 □ 优 □ 良 □ 中 □ 及格 □ 不及格 2、对答辩问题的反应、理解、表达情况 □ 优 □ 良 □ 中 □ 及格 □ 不及格 3、学生答辩过程中的精神状态 □ 优 □ 良 □ 中 □ 及格 □ 不及格 二、论文（设计）质量 1、论文（设计）的整体结构是否符合撰写规范？ □ 优 □ 良 □ 中 □ 及格 □ 不及格 2、是否完成指定的论文（设计）任务（包括装订及附件）？ □ 优 □ 良 □ 中 □ 及格 □ 不及格 三、论文（设计）水平 1、论文（设计）的理论意义或对解决实际问题的指导意义 □ 优 □ 良 □ 中 □ 及格 □ 不及格 2、论文的观念是否有新意？设计是否有创意？ □ 优 □ 良 □ 中 □ 及格 □ 不及格 3、论文（设计说明书）所体现的整体水平 □ 优 □ 良 □ 中 □ 及格 □ 不及格 评定成绩：□ 优 □ 良 □ 中 □ 及格 □ 不及格 （在所选等级前的□内画“√”） 教研室主任（或答辩小组组长）： （签名） 年 月 日 教学系意见： 系主任： （签名） 年 月 日 学位论文原创性声明 本人郑重声明：所呈交的学位论文，是本人在导师的指导下进行的研究工作所取得的成果。尽我所知，除文中已经特别注明引用的内容和致谢的地方外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的研究成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式注明并表示感谢。本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担。 学位论文作者（本人签名）： 年 月 日 学位论文出版授权书 本人及导师完全同意《中国博士学位论文全文数据库出版章程》、《中国优秀硕士学位论文全文数据库出版章程》(以下简称“章程”)，愿意将本人的学位论文提交“中国学术期刊（光盘版）电子杂志社”在《中国博士学位论文全文数据库》、《中国优秀硕士学位论文全文数据库》中全文发表和以电子、网络形式公开出版，并同意编入CNKI《中国知识资源总库》，在《中国博硕士学位论文评价数据库》中使用和在互联网上传播，同意按“章程”规定享受相关权益。 论文密级： □公开 □保密（___年__月至__年__月）(保密的学位论文在解密后应遵守此协议) 作者签名：_______ 导师签名：_______ _______年_____月_____日 _______年_____月_____日 独 创 声 明 本人郑重声明：所呈交的毕业设计(论文)，是本人在指导老师的指导下，独立进行研究工作所取得的成果，成果不存在知识产权争议。尽我所知，除文中已经注明引用的内容外，本设计（论文）不含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体均已在文中以明确方式标明。 本声明的法律后果由本人承担。   作者签名: 二〇一〇年九月二十日   毕业设计（论文）使用授权声明 本人完全了解滨州学院关于收集、保存、使用毕业设计（论文）的规定。 本人愿意按照学校要求提交学位论文的印刷本和电子版，同意学校保存学位论文的印刷本和电子版，或采用影印、数字化或其它复制手段保存设计（论文）；同意学校在不以营利为目的的前提下，建立目录检索与阅览服务系统，公布设计（论文）的部分或全部内容，允许他人依法合理使用。 （保密论文在解密后遵守此规定）   作者签名: 二〇一〇年九月二十日 致 谢 时间飞逝，大学的学习生活很快就要过去，在这四年的学习生活中，收获了很多，而这些成绩的取得是和一直关心帮助我的人分不开的。 首先非常感谢学校开设这个课题，为本人日后从事计算机方面的工作提供了经验，奠定了基础。本次毕业设计大概持续了半年，现在终于到结尾了。本次毕业设计是对我大学四年学习下来最好的检验。经过这次毕业设计，我的能力有了很大的提高，比如操作能力、分析问题的能力、合作精神、严谨的工作作风等方方面面都有很大的进步。这期间凝聚了很多人的心血，在此我表示由衷的感谢。没有他们的帮助，我将无法顺利完成这次设计。 首先，我要特别感谢我的知道郭谦功老师对我的悉心指导，在我的论文书写及设计过程中给了我大量的帮助和指导，为我理清了设计思路和操作方法，并对我所做的课题提出了有效的改进方案。郭谦功老师渊博的知识、严谨的作风和诲人不倦的态度给我留下了深刻的印象。从他身上，我学到了许多能受益终生的东西。再次对周巍老师表示衷心的感谢。 其次，我要感谢大学四年中所有的任课老师和辅导员在学习期间对我的严格要求，感谢他们对我学习上和生活上的帮助，使我了解了许多专业知识和为人的道理，能够在今后的生活道路上有继续奋斗的力量。 另外，我还要感谢大学四年和我一起走过的同学朋友对我的关心与支持，与他们一起学习、生活，让我在大学期间生活的很充实，给我留下了很多难忘的回忆。 最后，我要感谢我的父母对我的关系和理解，如果没有他们在我的学习生涯中的无私奉献和默默支持，我将无法顺利完成今天的学业。 四年的大学生活就快走入尾声，我们的校园生活就要划上句号，心中是无尽的难舍与眷恋。从这里走出，对我的人生来说，将是踏上一个新的征程，要把所学的知识应用到实际工作中去。 回首四年，取得了些许成绩，生活中有快乐也有艰辛。感谢老师四年来对我孜孜不倦的教诲，对我成长的关心和爱护。 学友情深，情同兄妹。四年的风风雨雨，我们一同走过，充满着关爱，给我留下了值得珍藏的最美好的记忆。 在我的十几年求学历程里，离不开父母的鼓励和支持，是他们辛勤的劳作，无私的付出，为我创造良好的学习条件，我才能顺利完成完成学业，感激他们一直以来对我的抚养与培育。 最后，我要特别感谢我的导师赵达睿老师、和研究生助教熊伟丽老师。是他们在我毕业的最后关头给了我们巨大的帮助与鼓励，给了我很多解决问题的思路，在此表示衷心的感激。老师们认真负责的工作态度，严谨的治学精神和深厚的理论水平都使我收益匪浅。他无论在理论上还是在实践中，都给与我很大的帮助，使我得到不少的提高这对于我以后的工作和学习都有一种巨大的帮助，感谢他耐心的辅导。在论文的撰写过程中老师们给予我很大的帮助，帮助解决了不少的难点，使得论文能够及时完成，这里一并表示真诚的感谢。 本科生毕业设计（论文）规范化要求 第一部分 学生应遵守以下规范要求 一、毕业设计论文说明 1. 毕业设计论文独立装订成册，内容包括： （1） 封面（题目、学生姓名、指导教师姓名等） （2） 中、外文内容摘要 （3） 正文目录（含页码） （4） 正文（开始计算页码） （5） 致谢 （6） 参考文献 （7） 附录 2. 中、外文内容摘要包括：课题来源，主要设计，实验方法，本人主要完成的成果。要求不少于400汉字，并译成外文。 3. 毕业设计论文页数为45页-50页。 4. 纸张要求：毕业设计说明书（论文报告）应用标准B5纸单面打字成文。 5. 文字要求：文字通顺，语言流畅，无错别字。 6. 图纸要求：毕业设计图纸应使用计算机绘制。图纸尺寸标注应符合国家标准。图纸应按“规范”叠好。 7. 曲线图表要求：所有曲线、图表、流程图、程序框图、示意图等不得徒手画，必须按国家规定标准或工程要求绘制。 8. 参考文献、资料要求：参考文献总数论文类不少于10篇、，应有外文参考文献。文献应列出序号、作者、文章题目、期刊名、年份、出版社、出版时间等。 二、外文翻译 1. 完成不少于2万印刷符的外文翻译。译文不少于5千汉字。 2. 译文内容必须与题目（或专业内容）有关，由指导教师在下达任务书时指定。 3. 译文应于毕业设计中期2月底前完成，交指导教师批改。 4. 将原文同译文统一印成B5纸规格装订成册，原文在前，译文在后。 三、形式审查 5月15日前，将毕业设计论文上交指导教师，审查不合格者，不能参加答辩。 四、准备答辩 答辩前三天，学生要将全部材料（包括光盘、论文）统一交指导教师。 关于毕业论文格式的要求 为方便统一、规范论文格式，现将学院的相关要求做如下强调、补充： 1. 基本要求 纸型： B5纸（或16开），单面打印； 页边距： 上2.54cm，下2.54cm，左2.5cm，右2.5cm； 页眉：1.5cm，页脚1.75cm，左侧装订 正文字体：汉字和标点符号用“宋体”，英文和数字用“Times New Roman”，字号小四； 图号1-1，指第1章第1个图 在图的前部要有文字说明（如图1-1所示） 表号3-5，指第3章第5个表 在表的前部要有文字说明（如表3-5所示） 图、表的标注字体大小是五号宋体 行距： 固定值20； 页码： 居中、小五、底部。 2. 封面格式 封皮： 大连理工大学城市学院（二号、黑体、居中） 本科生毕业设计（论文）（二号、黑体、居中） 学 院：（四号、黑体、居中、下划线：电子与自动化学院） 专 业：（四号、黑体、居中、下划线、专业名字之间无空格） 学 生：（四号、黑体、居中、下划线，名字是2个字的中间空1个字、3个或3个以上字的中间无空格） 指导教师：（四号、黑体、居中、下划线，名字是2个字的中间空1个字、3个或3个以上字的中间无空格，两位指导教师的中间用顿号“、”） 完成日期：（四号、黑体、居中、下划线，如：2009年5月25日） （注意：5个下划线两端也是对齐的，单倍行距） 内 封：大连理工大学城市学院本科生毕业设计（论文）（四号、黑体） 题目 （二号、黑体、居中）； 总计 毕业设计（论文） 页（五号、宋体） 表格 表（五号、宋体） 插图 幅 （五号、宋体） （注意：页数正常不少于40页，优秀论文原则上不少于45页） 3. 中外文摘要 中文摘要：标题“摘 要” （三号、黑体、居中、中间空1个字） 正文（不少于400字） 关键词 （五号、黑体）：3-5个主题词（五号），中间用分号“；”隔开。 外文摘要 （另起一页）：标题“Abstract” （三号、黑体、居中） 正文 （必须用第三人称） 关键词： Key words（五号、黑体）：3-5个主题词（五号）与中文关键词对应，中间用分号“；”隔开。 4. 目录 标题 “目录”（三号、黑体、居中）； 章标题（四号、黑体、居左）； 节标题（小四、宋体）； 页码 （小四、宋体）； 二、三级目录分别缩近1和2个字； 四级目录不在“目录”中体现，在正文中也不是单独一行，可以黑体（没有句号），然后空2个字接正文； 注意：正文中每章开头要另起一页； “目录”下方中间的页码和摘要一样统一用罗马字，顺接摘要的。 摘要 目录加页眉 5. 论文正文 页眉： 论文题目（居中、小五、黑体）； 章标题（三号、黑体、居中）； 节标题（四号、黑体、居左）； 正文 程序用“Times New Roman”，字号小四； 6. 参考文献 标题：“参考文献”（小四、黑体、居中） 参考文献的著录，按文稿中引用顺序排列，并注意在文内相应位置用上标标注，如：……的函数。 示例如下：（字体为五号、宋体） 期刊类：[序号]作者1，作者2，……作者n。文章名。期刊名（版本），出版年，卷次（期次）。页次 图书类：[序号]作者1，作者2，……作者n。书名。版本。出版地：出版者，出版年。页次 会议论文集：[序号]作者1，作者2，……作者n。论文集名。出版地：出版者，出版年。页次 网上资料：[序号]作者1，作者2，……作者n。文章名。网址。发表时间 7. 其它 量和单位的使用：必须符合国家标准规定，不得使用已废弃的单位（如高斯(G和Gg)、亩、克分子浓度（M）、当量能度（N）等）。量和单位不用中文名称，而用法定符号表示。 图表及公式：插图宽度一般不超过10cm，表名（小四）置上居中，图名（小四）置下居中。标目中物理量的符号用斜体，单位符号用正体，坐标标值线朝里。标值的数字尽量不超过3位数，或小数点以后不多于1个“0”。如用30Km代替30000m，用5µg代替0.005mg等，并与正文一致。图和表的编号从前至后顺序排列，图的编号及说明位于图的下方，居中；表的编号及说明位于表的上方，居中。公式编号加圆括号，居行尾。图表中的字体不应大于正文字体。注意：图表标题中的数字也是“Times New Roman”。 8．论文依次包括：封皮、内封、中文摘要、英文摘要、目录、正文、结论、致谢、参考文献、（附录），不要落项。 9．注意：上面没有说“加粗”的“黑体”，均为“黑体不加粗”。 补充： 1．答辩要求：自述15分钟，回答问题10分钟，自述要求使用ppt 答辩内容: 1）.论文题目 2）.设计内容 3）.设计方案 4）.如何完成设计 工作原理 软件或硬件设计 制作\调试\安装 5）.存在不足,今后努力的方向 6).致谢 3．最后上交学生装订好的论文、光盘、表、成绩单 4．光盘里的文件夹命名为：学号_姓名_年级专业班级 文件夹里包括的文件有：论文、ppt、英文翻译 1） 论文的文件名格式：学号_姓名_年级专业班号_题目（论文）_完成日期doc 2） ppt的文件名格式：学号_姓名_年级专业班号_题目（ppt）_完成日期ppt 3) 英文翻译的文件名格式：学号_姓名_年级专业班号_题目（英文翻译）_完成日期doc 例如： 答辩问题5个， 侧重总体思路一个 软件或硬件一个 翻译一个 其他2个 本科生毕业设计（论文）规范化要求 第一部分 学生应遵守以下规范要求 一、毕业设计论文说明 1. 毕业设计论文独立装订成册，内容包括： （8） 封面（题目、学生姓名、指导教师姓名等） （9） 中、外文内容摘要 （10） 正文目录（含页码） （11） 正文（开始计算页码） （12） 致谢 （13） 参考文献 （14） 附录 2. 中、外文内容摘要包括：课题来源，主要设计，实验方法，本人主要完成的成果。要求不少于400汉字，并译成外文。 3. 毕业设计论文页数为45页-50页。 4. 纸张要求：毕业设计说明书（论文报告）应用标准B5纸单面打字成文。 5. 文字要求：文字通顺，语言流畅，无错别字。 6. 图纸要求：毕业设计图纸应使用计算机绘制。图纸尺寸标注应符合国家标准。图纸应按“规范”叠好。 7. 曲线图表要求：所有曲线、图表、流程图、程序框图、示意图等不得徒手画，必须按国家规定标准或工程要求绘制。 8. 参考文献、资料要求：参考文献总数论文类不少于10篇、，应有外文参考文献。文献应列出序号、作者、文章题目、期刊名、年份、出版社、出版时间等。 二、外文翻译 1. 完成不少于2万印刷符的外文翻译。译文不少于5千汉字。 2. 译文内容必须与题目（或专业内容）有关，由指导教师在下达任务书时指定。 3. 译文应于毕业设计中期2月底前完成，交指导教师批改。 4. 将原文同译文统一印成B5纸规格装订成册，原文在前，译文在后。 三、形式审查 5月15日前，将毕业设计论文上交指导教师，审查不合格者，不能参加答辩。 四、准备答辩 答辩前三天，学生要将全部材料（包括光盘、论文）统一交指导教师。 关于毕业论文格式的要求 为方便统一、规范论文格式，现将学院的相关要求做如下强调、补充： 1. 基本要求 纸型： B5纸（或16开），单面打印； 页边距： 上2.54cm，下2.54cm，左2.5cm，右2.5cm； 页眉：1.5cm，页脚1.75cm，左侧装订 正文字体：汉字和标点符号用“宋体”，英文和数字用“Times New Roman”，字号小四； 图号1-1，指第1章第1个图 在图的前部要有文字说明（如图1-1所示） 表号3-5，指第3章第5个表 在表的前部要有文字说明（如表3-5所示） 图、表的标注字体大小是五号宋体 行距： 固定值20； 页码： 居中、小五、底部。 2. 封面格式 封皮： 大连理工大学城市学院（二号、黑体、居中） 本科生毕业设计（论文）（二号、黑体、居中） 学 院：（四号、黑体、居中、下划线：电子与自动化学院） 专 业：（四号、黑体、居中、下划线、专业名字之间无空格） 学 生：（四号、黑体、居中、下划线，名字是2个字的中间空1个字、3个或3个以上字的中间无空格） 指导教师：（四号、黑体、居中、下划线，名字是2个字的中间空1个字、3个或3个以上字的中间无空格，两位指导教师的中间用顿号“、”） 完成日期：（四号、黑体、居中、下划线，如：2009年5月25日） （注意：5个下划线两端也是对齐的，单倍行距） 内 封：大连理工大学城市学院本科生毕业设计（论文）（四号、黑体） 题目 （二号、黑体、居中）； 总计 毕业设计（论文） 页（五号、宋体） 表格 表（五号、宋体） 插图 幅 （五号、宋体） （注意：页数正常不少于40页，优秀论文原则上不少于45页） 3. 中外文摘要 中文摘要：标题“摘 要” （三号、黑体、居中、中间空1个字） 正文（不少于400字） 关键词 （五号、黑体）：3-5个主题词（五号），中间用分号“；”隔开。 外文摘要 （另起一页）：标题“Abstract” （三号、黑体、居中） 正文 （必须用第三人称） 关键词： Key words（五号、黑体）：3-5个主题词（五号）与中文关键词对应，中间用分号“；”隔开。 4. 目录 标题 “目录”（三号、黑体、居中）； 章标题（四号、黑体、居左）； 节标题（小四、宋体）； 页码 （小四、宋体）； 二、三级目录分别缩近1和2个字； 四级目录不在“目录”中体现，在正文中也不是单独一行，可以黑体（没有句号），然后空2个字接正文； 注意：正文中每章开头要另起一页； “目录”下方中间的页码和摘要一样统一用罗马字，顺接摘要的。 摘要 目录加页眉 5. 论文正文 页眉： 论文题目（居中、小五、黑体）； 章标题（三号、黑体、居中）； 节标题（四号、黑体、居左）； 正文 程序用“Times New Roman”，字号小四； 6. 参考文献 标题：“参考文献”（小四、黑体、居中） 参考文献的著录，按文稿中引用顺序排列，并注意在文内相应位置用上标标注，如：……的函数。 示例如下：（字体为五号、宋体） 期刊类：[序号]作者1，作者2，……作者n。文章名。期刊名（版本），出版年，卷次（期次）。页次 图书类：[序号]作者1，作者2，……作者n。书名。版本。出版地：出版者，出版年。页次 会议论文集：[序号]作者1，作者2，……作者n。论文集名。出版地：出版者，出版年。页次 网上资料：[序号]作者1，作者2，……作者n。文章名。网址。发表时间 7. 其它 量和单位的使用：必须符合国家标准规定，不得使用已废弃的单位（如高斯(G和Gg)、亩、克分子浓度（M）、当量能度（N）等）。量和单位不用中文名称，而用法定符号表示。 图表及公式：插图宽度一般不超过10cm，表名（小四）置上居中，图名（小四）置下居中。标目中物理量的符号用斜体，单位符号用正体，坐标标值线朝里。标值的数字尽量不超过3位数，或小数点以后不多于1个“0”。如用30Km代替30000m，用5µg代替0.005mg等，并与正文一致。图和表的编号从前至后顺序排列，图的编号及说明位于图的下方，居中；表的编号及说明位于表的上方，居中。公式编号加圆括号，居行尾。图表中的字体不应大于正文字体。注意：图表标题中的数字也是“Times New Roman”。 8．论文依次包括：封皮、内封、中文摘要、英文摘要、目录、正文、结论、致谢、参考文献、（附录），不要落项。 9．注意：上面没有说“加粗”的“黑体”，均为“黑体不加粗”。 补充： 1．答辩要求：自述15分钟，回答问题10分钟，自述要求使用PPT 答辩内容: 1）.论文题目 2）.设计内容 3）.设计方案 4）.如何完成设计 工作原理 软件或硬件设计 制作\调试\安装 5）.存在不足,今后努力的方向 6).致谢 3．最后上交学生装订好的论文、光盘、记录表、成绩单 4．光盘里的文件夹命名为：学号_姓名_年级专业班级 文件夹里包括的文件有：论文、ppt、英文翻译 1） 论文的文件名格式：学号_姓名_年级专业班号_题目（论文）_完成日期doc 2） ppt的文件名格式：学号_姓名_年级专业班号_题目（ppt）_完成日期ppt 3) 英文翻译的文件名格式：学号_姓名_年级专业班号_题目（英文翻译）_完成日期doc 例如： 答辩问题5个， 侧重总体思路一个 软件或硬件一个 翻译一个 其他2个 4 4