烂蒜肥肠烂蒜肥肠
用料
猪大肠(半成品)500克
蒜适量
葱末适量
姜末适量
蒜末适量(要多些)
老抽适量
料酒适量
鸡精适量
盐适量
味精适量
水淀粉适量
烂蒜肥肠的做法
1 大肠洗净。
2 切段,把肠子翻过来去除油脂。
3 如图所示。
4 全部收拾干净后用开水洗净备用。
5 包好大蒜。
6 切成蒜末。
7 切好葱末姜末。
8 锅中放入底油烧热。
9 放入葱姜末爆香。
10 放入大肠。
11 放入适量的料酒、老抽。
12 放入适量的鸡精,少许盐。(根据自己的口味)
13 放入清水,盖上锅盖炖制10分钟。
14 准备水淀粉。
15 ...
烂蒜肥肠
用料
猪大肠(半成品)500克
蒜适量
葱末适量
姜末适量
蒜末适量(要多些)
老抽适量
料酒适量
鸡精适量
盐适量
味精适量
水淀粉适量
烂蒜肥肠的做法
1 大肠洗净。
2 切段,把肠子翻过来去除油脂。
3 如图所示。
4 全部收拾干净后用开水洗净备用。
5 包好大蒜。
6 切成蒜末。
7 切好葱末姜末。
8 锅中放入底油烧热。
9 放入葱姜末爆香。
10 放入大肠。
11 放入适量的料酒、老抽。
12 放入适量的鸡精,少许盐。(根据自己的口味)
13 放入清水,盖上锅盖炖制10分钟。
14 准备水淀粉。
15 10分钟后倒入水淀粉勾芡。
16 倒入蒜末,关火,拌匀。
17 盛上一碗。
18 再来一碗。
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