新疆地方标准酿酒葡萄栽培技术规程

新疆地方标准:酿酒葡萄栽培技术规程℃℃时进行第一次埋土，厚度以盖住所留枝条为宜；当夜间最低气温降到-3℃℃左右）、日照时间长（3000小时/年）、昼夜温差大（15～25℃）、降水量少（200毫米左右）等优越气候特点，因此葡萄品质优良，含糖量高、含酸量适中、色素和香味物质发育充分、成熟良好、病虫害轻，可生产优质绿色无污染原料，为优质葡萄酒生产提供了有利条件。近年来，新疆葡萄酒产业发展迅速，地方经济依靠种植葡萄而崛起，种植户依靠种植葡萄而致富。种植酿酒葡萄已成为新疆农业经济中的重要产业。本标准编制任务由自治区质量技术监督局下达，由自治区农业厅归口，由昌吉州质量技术监督局和新天国际葡萄酒业有限公司共同起草。二、标准编制过程目前，新疆酿酒葡萄已达15万亩，在全疆农业经济中发挥着重要作用。酿酒葡萄生产基地范围遍及天山南北。为了全疆酿酒葡萄生产技术，推进酿酒葡萄栽培的规范化和标准化生产，指导农民种好、管好酿酒葡萄，获得较高的经济效益，标准起草小组根据国内外葡萄酒法规的要求，认真总结国内外葡萄种植先进经验，以新天国际葡萄酒业公司酿酒葡萄栽培技术规程为基础，结合新疆土壤、气候特点和农业栽培水平，制订出酿酒葡萄栽培技术标准，以指导全疆酿酒葡萄生产。三、标准中技术要求的依据和来源长期以来由于新疆葡萄生产水平较为落后，种植户过分追求产量，忽视品质管理，至使酿酒葡萄品质现较差，含糖量较低，着色不良，香气较淡薄，极大的影响了新疆葡萄酒的品质。为了更好地规范酿酒葡萄种植技术，标准起草小组对全疆酿酒葡萄种植区进行了大量的调研，通过组织专家的论证，分析了不同地区地理气候的因素，对栽培、管理、病虫害防治进行了规范，形成了酿酒葡萄栽培技术规程，作为全疆适宜酿酒葡萄种植区指导生产的依据。酿酒葡萄栽培技术规程标准审定会纪要2002年1月19日，自治区质量技术监督局主持召开了酿酒葡萄栽培技术规程地方标准审定会，应邀参加标准审定会的有自治区有关厅局、农业科研院所及昌吉州农业部门的有关专家及代表。会议首先听取了标准起草人就标准的编制背景及起草过程所作的说明，然后对标准文本逐条进行了认真审议。会议认为：为了使葡萄种植技术能促进新疆酿酒葡萄产业的发展，规范酿酒葡萄种植技术，提高酿酒葡萄质量，在目前新疆还没有现行的地方标准情况下，制定酿酒葡萄栽培技术规程非常必要，标准起草小组根据新疆地区气候条件，深入各地州种植基地调研，查阅了国内外相关标准和资料，先后对标准草案进行了论证和修改，标准的各项技术要求设置合理科学，并一致通过了审定，同时提出如下修改意见。1、标准编制说明中增加对酿酒葡萄的适宜范围及技术指标设置的原则和依据。2、标准的第一章适用范围改为本标准适用于新疆维吾尔自治区境内天山南北路适宜种植区。3、生育物候期中的一年生扦插苗在4月下旬改在10cm土壤温度稳定在10℃