工商管理认识实习卓超.

成都理工大学管理科学学院工商管理系学生认识实习专业工商管理学生姓名卓超学 　号201207040307班 　级　三班指导教师　肖梁谢娟2013年9月13日一、 实习概况（实习的目的、要求，实习的主要内容）实习目的、要求：通过本实习便于使我们了解企业运作的实际情况，学会与人沟通和积累社会经验，掌握搜集资料、整理资料、分析资料的方法，培养我们分析问题、解决问题的能力，通过本次专业认识实习，我们对工商企业及其管理运作有了基本的了解。还有通过对企业组织结构的设置、企业的基本生产流程及其管理、营销系统、物流系统等参观、学习和企业专业人员的介绍，我们对企业经营管理及其运行有一定的认识。主要内容：通过在各工商企业和工厂处的实习，我对各企业和工厂和情况有了初步的了解。在这一过程中，我学到了企业和工厂的具体知识，丰富了所学的专业知识。为以后正常工作的展开奠定了坚实的基础。二、 企业简介（本次参观的企业主要有一下几个：实习企业的名称、地点、规模、所属行业、历史沿革）1，宜家家居：宜家（IKEA）是瑞典家具卖场。是一间跨国性的私有居家用品零售企业。宜家家居在全球多个国家拥有分店，贩售平整式包装的家具、配件、浴室和厨房用品等商品。宜家家居是开创以平实价格销售自行组装家具的先锋，目前是全世界最大的家具零售企业。于1943年创建于瑞典，“为大多数人创造更加美好的日常生活”是宜家公司自创立以来一直努力的方向。宜家品牌始终和提高人们的生活质量联系在一起并秉承“为尽可能多的顾客提供他们能够负担，设计精良，功能齐全，价格低廉的家居用品”的宗旨。在提供种类繁多，美观实用，老百姓买得起的家居用品的同时，宜家努力创造以客户和社会利益为中心的经营方式，致力于环保及社会责任问题。[2，迪卡侬体育用品商场：法国迪卡侬公司(DECATHLON)是一家集设计、生产、流通、销售、服务于一体的、跨国大型体育用品专营企业，行业排名居世界第二。2001年营业额达到27亿欧元。迪卡侬公司始建于1976年，2000年成立股份公司，目前在全球拥有300多家商店，员工超过25000人，其中包括280个专业设计师。成都迪卡侬商店位于成都市火车南站附近，高新区站华路9号宜家和富森美隔壁，欧尚斜对周围也全是各种大卖场，形成了一个大型的商业圈。3，富森美家居：成都富森美家居股份有限公司，前身为成都富森美家居置业有限公司。成都富森美家居股份有限公司始创于2000年12月7日，系国内专业致力于大型建材家居商业卖场投资开发、运营管理、营销策划的现代商贸服务型企业。现为国内规模最大、最具影响力的现代家居商贸中心。通过十年发展，现拥有“富森•美家居装饰建材总部”、“富森•美家居建材Mall”、“富森•美家居家具Mall”等大型商业卖场，其知名度、美誉度和影响力位居行业前茅。4，凯丹广场：中国西南第一家欧式购物中心，地处新南天地商圈，交通便利，总投资达7.2亿元，营业面积5万平方米，拥有200个商铺及千余个停车位，集时尚，服饰，餐饮，影院为一体。凯丹广场坐落于正在高速发展的成都高新区，紧邻城市南北中轴线及地铁1号线，毗邻宜家，欧尚成都高新店，富森美家居南门店与迪卡侬。5，可口可乐成都制造厂：工厂建立于1995年，位于成都市新都工业大道，拥有员工600人左右，工厂建厂距今已经接近20年。可口可乐作为世界饮料巨头，是世界500强企业之一，成立于100多年前，公司发展至今，除了拥有最具价值品牌可口可乐外,可口可乐公司还生产全球前5大饮料中的另外三个,包括雪碧和芬达,以及大量的其它种类饮料。6，万象城：万象城（MIXC）是世界500强企业华润集团旗下开发的高品质购物中心，是中国购物中心行业的领跑者，万象城倡导国际化的消费理念，彰显时尚品味与优雅格调，引领全新的生活方式与消费潮流。万象城力推“一站式”消费和“体验式”购物，包罗万象，应有尽有，为消费者带来全新的消费概念和生活体验。万象城所到之处，都将推动城市的商业发展乃至改变城市的商业格局。万象城现已成为众多国际国内著名品牌进一步拓展中国市场的首选之地和优良载体。成都万象城地处新城东核心位置——二环路东三段万年场--双桥子片区，是集高端购物、餐饮、娱乐、休闲、文化、商务等多种功能于一体的大型都市综合体。有24.4万平方米的购物中心，以及7.6万平方米的超高层甲级写字楼。购物中心引进高档影院、精品百货、大型超市、美食餐厅、健身中心等高端商业配套，以前所未有的一站式消费体验，全方位覆盖生活的各个角落，为城市注入全新的国际化生活方式。三、实习调查内容１、企业发展战略（企业的经营领域选择、企业经营方针1：宜家家居。宜家主要贩售平整式包装的家具、配件、浴室和厨房用品等商品。宜家的理想是为大众创造更美好的日常生活。它的的商业理念是提供种类繁多、美观实用、老百姓买得起的家居用品。[首先，宜家产品系列在几个方面可谓种类繁多。首先，宜家产品系列在功能上种类繁多：从植物和客厅家居用品，到玩具和整个厨房，你可以找到布置你的家所需要的一切。其次，宜家产品系列在风格上种类繁多。浪漫主义者会与简约主义者一样找到自己需要的东西。最后，互为和谐的产品系列在功能和风格上同时和始终可谓种类繁多。无论你喜爱哪一种风格，都有为所有的人提供的东西。其次，价格合适。低价格是宜家理想、商业理念和概念的基石。所有的宜家产品背后基本的思想就是低价格会使种类繁多、美观实用的家居用品为人人所有。最后，听店员说成都只有一家宜家家居，这也可以说是一种经营理念和营销策略。2：迪卡侬。迪卡侬主要经营领域为运动方面，提供运动服饰、装备以及各种创意类运动产品，其全产业链掌控的模式让其产品具有较高的性价比。迪卡侬的目标：让最广泛的大众：同怀运动愿望，共享运动欢益！作为零售商，迪卡侬的概念是将所有的运动产品汇聚一地。其涵盖了20个激情运动品牌，65项运动，35000多种产品共消费者选择。商场还会经常组织运动表演、介绍等活动，让所有的顾客都有机会了解、尝试和享受不同运动项目带来的快乐。商场内采用自助式购物，快捷方便。销售团队能够为顾客提供专业的服务（修理，组装……)同时，每家商场都有独立的停车场和免费的运动场服务顾客。迪卡侬积极响应中国政府“全民运动”号召，拥有极具雄伟的在华长期持续拓展计划，计划15年在华开设999家商场，入驻超过70个中国城市。迪卡侬具有独特的企业文化，公司员工都是年轻、活力、体育运动的爱好者；迪卡侬内部采用人性化管理，让员工的职业生涯可以与公司共同成长，受到广大员工的认同。同时，迪卡侬积极支持环境保护，为可持续发展的探索和发展做贡献，让最广泛的大众同享运动乐趣！3：富森美家居。富森美家居主要批零兼营木制品、五金配件、墙地砖、卫浴洁具、不锈钢制品、铝塑型材、灯饰、家私、园林绿化、软装潢等所有的室内外装饰材料，汇集大量国内外知名品牌及上万个各种档次的品种。在国家产业政策的指引下，公司按照“大商贸、大流通、大总部”的指导思想，紧紧围绕“立足成都，辐射西部，走向全国”的总体战略，以创造共赢为目标，以品牌运营为核心，以营销服务为支撑，以价值链管理为根本，以产业聚合和业态创新为方式。展望未来，公司以紧紧围绕“高端产业、产业高端”的总体取向和“西部第一、全国一流”的总体定位，以科学发展观为统领，以国家倡导的产业规划为立身之本，以创新、提升、发展为主线，全面加快建材家居现代商贸和现代服务业发展步伐，为推动建材家居行业的繁荣发展和地区经济社会的科学发展、又好又快发展作出重要贡献。4:可口可乐公司。可口可乐公司主要经营的领域是饮料，可口可乐和矿泉水行业。公司通过不断研发，创新，收购，公司拥有一大批知名饮料，如：口可乐、健怡可口可乐、雪碧、醒目、芬达果汁、美汁源、冰露矿泉水等。公司通过合资战略—共赢策略与本土化战略，不断巩固和稳定自己的市场领导地位，同时也积极投身于公益事业，如建设希望小学，启动“长江美丽家园”计划等提高公司影响力。可口可乐公司不断通过创新，广告宣传，广告宣传，创造神秘感产品的成本要低，产品要无处不在，推销产品要精明，要宣传产品的形象而不是产品，合理利用名人效应，吸引普通人的欲望，吸引住年轻人，要入乡随俗，要遵守法律，要有耐心但要果断，必要时扩大经营，举办合资企业等等措施和技巧使公司不断发展壮大，使可口可乐公司发展如此成功。另外可可可乐工厂还重视企业宣传，还派专车接送，派专门的解说，还有一系列的活动，互动，每人一瓶可可可乐赠饮和杯子礼物对此重视可见一斑。5：凯丹广场。凯丹广场是中国西南地区第一家欧式购物中心。凯丹广场是纯正欧式的一站式购物商场。致力于提供“全系列服务包”，这种消费体验和质量将与所有环达通的欧洲项目一致，而且提供的产品和品牌还将更加适应成都消费者口味6：万象城。万象城主要涉及高端购物、餐饮、娱乐、休闲、文化、商务等领域是多种功能于一体的大型都市综合体。万象城主要致力于发展为高品质购物中心，成为中国购物中心行业的领跑者，同时万象城倡导国际化的消费理念，彰显时尚品味与优雅格调，引领全新的生活方式与消费潮流。２、企业组织结构（企业组织结构图、各组织部门的职能及人员配备）企业组织结构是企业组织内部各个有机构成要素相互作用的联系方式或形式，以求有效、合理地把组织成员组织起来，为实现共同目标而协同努力。组织结构是企业资源和权力分配的载体，它在人的能动行为下，通过信息传递，承载着企业的业务流动，推动或者阻碍企业使命的进程。1，宜家创始人一直渴望并创建一种拥有长期独立和保障的所有权组织。宜家集团的工作结构主要为：产品范围研发及产品范围战略，产品生产，采购，零售。2，可可可乐：可口可乐的组织结构从上到下依次为：董事长，总经理总经理下分别设置：质量总监、行政总监、技术总监、生产总监、营销总监、财务总监。总经理还管理：销售中心、管理中心、供应中心、制造中心。３、市场营销管理（市场营销战略和策略，企业营销能力）1，宜家：产品方面，突出产品特质，强化品牌形象。主要集中于产品设计多样化、个性化，保持和发挥公司固有的设计优势；强化质量检验和监督，保证产品的安全性，保证产品质量；加快新产品开发的步伐，最大限度地满足目标市场需求。宜家的价格合理，比较便宜，但又不是单纯的价格战，有较大的吸引力。渠道方面，充分利用宜家众多的供货基地和强大的分销网络，有效调配货源，减少分销环节，增加销量。促销方面，通过在线产品目录册、店内促销、社会公关活动等扩大企业知名度，树立和巩固国际知名家具企业形象。[2，万象城：万象城力推“一站式”消费和“体验式”购物，包罗万象，应有尽有，为消费者带来全新的消费概念和生活体验。经营理念：365天引领都市潮流企业宗旨：与客户共创价值品牌定位：品牌万象城·时尚之都管理理念：品牌管理创造品牌效益组织架构：垂直化管理架构４、生产运作管理（设施选址及布置情况，设备构成，产品工序、工艺流程、生产过程构成，生产计划的编制、执行情况，库存情况，产品质量的保障体系，现场管理情况）宜家：宜家位于武侯区高新区站华路9号天府立交桥IKEA成都店3楼(近火车南站)附近，交通便利，人口众多，市场潜力巨大。宜家直接把商场当作家庭来布置，你可以在这里自由的选购产品，可以进行舒适体验，而不是简单地观看摆放在货架上的商品。进入宜家，你可以领略到瑞典的生活风情。宜家把家居当作生活必需品，鼓动一站式采购。在商场内对顾客进行全方位教育，利用场地进行彻头彻尾的终端文化建设。让我们大为钦佩的是宜家流畅的曲线设计。整个卖场采用S型曲线布局，不浪费任何一处空间，将成千上万件大大小小的商品呈现在顾客眼前。让所有商界人士大为钦佩的是宜家流畅的曲线设计。整个卖场采用S型曲线布局，不浪费任何一处空间，将成千上万件大大小小的商品呈现在顾客眼前。宜家的产品工序虽复杂但不冗余，每一步必要且必须，一切都体现了以顾客为上帝的理念。生产过程技术精湛，娴熟使每一件宜家家居物品都有很好的质量。生产计划到位，合理，准确，有较强的预见性。库存充足，质量好，舒适，健康，有良好的售后服务体系。现场管理有条不紊，一切和谐顺利的进行着。万象城：成都万象城地处新城东核心位置——二环路东三段万年场--双桥子片区，交通便利，经济发达，市场潜力巨大。万象城整体定位强调精品购物（专业化、品牌化、差异化）即：——强调商品的档次和独有性；——强调购物环境和氛围营造；——强调服务水平和服务差异；万象城现场分工合理，职责众多，工作人员各司其职，使万象城的运作顺利进行。５、人力资源管理活动（企业人力资源的现状，工作分析进行的情况，人员招聘及选择，绩效考核与方法，薪酬的结构及激励措施）万象城：1、总经办(1)总经理一名，负责商场事务的全面管理；(2)常务副总经理一名，负责商场日常事务管理，总经理不在时，代理行使总经理职权；(3)总经理助理一名，协助总经理管理商场日常事务2、行政部（1）办公室主任一名，负责商场办公事务管理和各部门的协调工作；（2）办公室秘一名，配合办公室主任处理各项办公事务；（3）行政主管一名，配合办公室主任，负责商场员工制度和考勤管理（4）办公室文员两名，负责办公室文文件管理、文字处理和具体办公事务；3、人事部（1）人事部主任一名，负责商场人事管理、培训和协调工作；（2）培训讲师两名，专职商场各部门人员培训（3）营业助理两名，配合人事主任处理人员招聘、考核、培训、上岗等工作；4、财务部（1）财务主管一名，负责商场财务管理；（2）会计一名，负责商场帐务工作；（3）统计一名，负责商场销售报表审核和统计工作；（4）出纳一名，负责商场帐务结算；5、市场部（1）市场总监一名，负责商场管理、营销和广告策划；（2）策划一名，负责市场营销策划和文案创作；（3）市调一名，负责市场调查和分析；（3）市调一名，负责市场调查和分析；（5）美工两名，负责商场包装、设计和美工制作；7、招商部8、客服部9、物业部６、企业财务状况（企业资本结构、财务报表等）宜家：在截至2012年8月31日的上一财年中，瑞典宜家公司净收入增至32亿欧元（合41亿美元）。公司认为，业绩增长主要得益于销售额上涨以及公司对成本状况的持续关注。宜家公司总体销售同比增长9.5%，达到270亿欧元（合347亿美元），现有门店销售同比增长4.6%。公司表示，在中国、俄罗斯和波兰市场销售增长率最高，其次是美国和德国市场。宜家在上一财年新开11家门店。可口可乐：可口可乐公司2012年四季度营收增长4%，至114.6亿美元，低于分析师平均预期的115.3亿美元；毛利率从上年同期的60.1%降至59.6%；该公司当季净盈利从上年同期的16.6亿美元，合每股36美分，增至18.7亿美元，合每股41美分；不包括一次性项目在内，该公司当季调整后每股盈利45美分。全球销量增长受益于国际地区增长销量方面，第四季可口可乐全球销量增长3%，主要得益于国际市场的强劲增长，其中欧亚大陆和非洲销量增长10%，营收6.97亿美元；拉丁美洲销量增长5%，营收12.74亿美元；亚太地区销量增长2%，营收13.46亿美元；北美销量增长1%，营收52.92亿美元；欧洲销量下降5%，营收11.43亿美元。四、实习思考（对各企业的经营特点的分析，对实习单位管理方面存在问题的思考及改进建议）宜家：进入宜家，琳琅满目的商品便扑面而来。随手取一支短铅笔、一条卷尺，借一个购物袋，推上购物车，便开始了你的购物历程。乘电梯上二楼，地上不同颜色的地板为你标示出主通道。在主通道的两侧是宽阔的家具展示区和样板房区，能够有效地分散人流。沿着主通道，跟随如织的购物人群，你可以毫无遗漏地逛完整座商场。卖场的每个区域都设有平面图，并且标明了你所在的位置。地面上有指示方向的箭头，上方有写着区域的名称标牌，如厨房用品，床上用品等。如果你要很快到达你的目标区域或回到原来的区域，你可以依据指示，通过设定的捷径到达。在这里，宜家把各种配套产品进行家居组合，设立了不同风格的样板间，充分展现每种产品的现场效果，甚至连灯光都展示出来。这些示范室和外部由多个连结口，能使顾客自由穿行其间。这种展示方法有利于给客户一个装饰效果的整体感觉，同时还有助于连带购买。贴心的细节：在卖场中，每隔约五十米就有黄色购物袋供顾客取用。宜家充分利用了边角空间（如墙面、过道、楼梯）陈列小商品，大大节约了空间，顾客也不由自主将这些小东西放进购物袋中。这里有各种小常识，各种警示，各种贴心的细节，建议。既体现了自己一切为顾客服务的理念，又使顾客得到了心里的满足。另外在一楼还有停车场极大的方便了顾客。还有一点不得不提就是还有饭吃咖啡喝，想的很周道顾客累了渴了，刚好可以补充体力，因为饭后还可以继续宜家购物之旅。最后我想说的题外话是那天运气太好了不知是运气好还是亲爱的老师故意而为之，那天的天气晴朗，阳光明媚，饭统统半价，咖啡还可免费续杯，我对此无语了，只能说幸福来得太突然了。要说不足的话，我觉得最大的不足就是找不出大的缺点。要硬说的话我觉得工作人员可以适当多一点，因为开始我还以为没有工作人员，后来才看到有，多一点更可以服务顾客，宣传自己的企业文化和经营理念，这样的话销量可能会更高。另外还可以的话可以有几个导购人员或安装几个广播，不断地宣传各种小常识，小建议，还有企业文化，经营理念。反正，总而言之，言而总之，宜家之旅，印象深刻，心情舒畅，心旷神怡，流连忘返，不枉此行。希宜家，有则改之，无则加勉，生机勃勃，与日俱进，继续发光发热。五、实习体会（个人在实习中的收获，发现的不足及改进想法）为期两周的实习结束了，虽然有些短暂，但却使人受益终生。工商管理是综合性比较强的经济类科目，作为学习工商管理专业的我们，要想更好的学习好本专业的知识，我们必须学会理论与实践的结合，我们要在学习本专业的知识的同时学着去观摩学习实际上的公司企业的管理方面的知识。通过这次实践我对社会有了更加清楚地认识，对当前我们所处的社会的经济情况以及对所参观的企业和卖场的各种发展管理状况有了更深的体会认识同时这次的社会实践，让我们对我们的个人的能力也有了一个直观的概念，对于我今后自己的发展方向有了更加明确了认识。在我们以后工作以及学习中我们更应该以此为借鉴不断从自身出发进行自我超越，不应该满足追赶最重要的是要在不断的学习中进行超越、进行自我创新。只有这样在以后的工作学习当中我们才不会被时代的潮流所淘汰，才能与时俱进为企业贡献自己应有的力量；同时我们还要为自己树立切实可行的工作目标，不能盲目的为了工作而工作，如果那样的话我们自身的素质是不会有什么实际的提高的；在以后的工作当中我们要树立核心价值观要有一种责任感，不断的提升企业的竞争力，同时还要有团队的精神真正的利用大家的智慧共同解决企业所面临难题。志当存高远，我们的最终目的就是与时俱进，适时超越，经过团队的不懈努力实现自我价值的实现。在我们以后工作以及学习中我更应该以此为借鉴不断从自身出发进行自我超越，不应该满足追赶最重要的是要在不断的学习中进行超越、进行自我创新。只有这样在以后的工作学习当中我们才不会被时代的潮流所淘汰，才能与时俱进为企业贡献自己应有的力量；同时我们还要为自己树立切实可行的工作目标，不能盲目的为了工作而工作，如果那样的话我们自身的素质是不会有什么实际的提高的；在以后的工作当中我们要树立核心价值观要有一种责任感，不断的提升企业的竞争力，同时还要有团队的精神真正的利用大家的智慧共同解决企业所面临难题。志当存高远，我们的最终目的就是与时俱进，适时超越，经过团队的不懈努力实现自我价值的实现。指导教师评语:实习成绩:指导教师签名:年月日