标准养猪场食堂管理制度

养猪场食堂#管理#标准养猪场食堂管理制度标准养猪场食堂管理制度标准养猪场食堂管理制度为了方便职工就餐，搞好职工生活，增强食堂管理工作，现将猪场食堂管理制度规定以下：食堂实行饭票就餐制度。拒收现金。职工每人每个月伙食费230元，此中发放饭票180元，发放现金50元，饭票不够者可以找后勤或出纳购买。暂时外来人员一定购买饭票就餐，拒收现金，但客餐记帐，月尾结算。职工伙食标准：早饭1元，中餐3元，晚饭3元；暂时外来人员就餐早饭1元，中餐4元，晚饭4元。5.早饭要搭配好小菜、稀粥、汤等，午饭、晚饭保持青菜2种，肉类两种以上，以供就餐人员选择。食堂将每周菜谱书写在黑板上宣告，供职工参照。食堂要保持洁净卫生，四周环境及食堂内每周消毒一次，餐具（碗、筷、碟）每餐用完后冲刷干净，放在消毒柜消毒，炊事员要穿工作服操作。饭堂工作人员态度要平易，常常征采职工建议，不停提升伙食质量，禁止与就餐人员吵嘴。食堂财务要公开，相互督查，禁止营私作弊。每个月尾结算一次伙食费，并交后勤主管或场长批阅，每个月尾将本月领取伙食费总金额（包含收入），实质花费金额，结余金额等数据在黑板上宣告。买菜和查收由两个人执行：即一人买菜，另一人查收，购买菜单由两个人签字，保存在月尾结算。出纳员负责领取、保存、支出伙食费、发放饭票等事宜。食堂定编2人，设组长一人，平常工作安排由组长负责，有事向后勤主管或场长。11.就餐时间安排：早饭6:00-----7:00中餐11:00-----12:00晚饭6:00-----7:00(夏制)5:30-----6:30(冬制)