绿色食品甘蓝种植规程

绿色食品甘蓝种植规程1范围本规定了绿色食品白菜、萝卜、甘蓝生产的品种选择、产地环境、整地施肥、育苗、播种、定植、田间管理、病虫害防治、采收等技术要求。本标准适用于绿色食品白菜、萝卜、甘蓝生产。2性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。NY/T391绿色食品NY/T393绿色食品NY/T394绿色食品NY/T658绿色食品NY/T746绿色食品NY/T1056绿色食品一、立地条件选择产地环境技术条件农药使用准则肥料使用准则包装通用准则甘蓝类蔬菜贮藏运输准则大气、水质、土壤条件等均符合绿色食品优良生态环境标准。二、产地条件（一）土壤条件：喜土层深厚，富含有机质保水力强的砂壤土。（二）土壤PH质：5.5-6.5。三、甘蓝对生长环境的要求:（一）温度：属半耐寒性蔬菜。生长适应温度范围较宽•结球期适宜温度15—20（二）日照：属长日照植物，喜强光。（三）水份：喜湿润环境。（四）养份：早期氮消耗较大，莲座期达到高峰。有机肥能提高抗病虫性抗逆性。四、安全生产种植要求:要重施有机肥增施无机肥，采收前三十天不能使用无机氮肥。不准使用剧毒农药，采收前准确掌握农药安全间隔期；病虫害防治以农业防治、物理防治为主，配合施用低毒低残留高效化学农药。（一）育苗种子用温汤催芽。床土用有机肥2份加土3份加过磷酸钙拌匀配成苗床土。播稀育苗，如果太密，2-3片叶就要分苗。5-6片叶定植。苗育期间湿润管理，控制苗子的高度和茎粗，不要线苗。（二）底肥要施足。每亩施用商品有机肥500公斤。（三）追肥要及时。结球期每亩追复合肥20公斤，保持畦面湿润，不能缺水。（四）病虫害防治：农业防控规划合理种植密度，增加透气通风；人工松土、间苗、除草；及时清理出病虫害植株，并带出基地；物理防控在基地设置杀虫灯、粘虫板防控菜蛾、蚜虫等害虫农药防控甘蓝病虫害发生较少，基地主要防控青虫害，可用25%灭幼脲悬浮剂2000〜2500倍液（安全间隔期14天），或10%氯虫苯甲酰胺悬浮剂1000倍液（安全间隔期14天），喷雾防治。甘蓝霜霉病可选用80%代森锰锌可湿性粉剂150g/亩预防或使用25%嘧菌酯悬浮剂1500倍液安全间隔期7天，或72%霜脲•锰锌100克/亩，安全间隔期14天，喷雾防治。。五、采收采收成熟度在叶球大小定型、坚实度达到八成、外层叶片发亮时即可采收，甘蓝蔬菜一般应选择晴天早上收获，避免在采收和运输过程中人为造成二次污染。避开雨水和露水不要在雨后和露水很大时采收，在这种条件下采收的蔬菜很难保鲜，极易引起腐烂。防止机械损伤采收时要轻拿轻放，严格防止机械损伤。机械损伤是采后贮藏、流通保鲜的大敌。机械损伤不仅可引起蔬菜呼吸代谢升高、降低抗性、降低品质，还会引起微生物的侵染导致腐烂。六、包装按标准分级包装，根据市场要求装箱。采收过程中，所用工具要清洁、卫生、无污染，包装物要整洁、牢固、透气、无异味，以便净菜上市，准备临时储藏的包菜应在采收前5-7天停止浇水包装应符合NY/T658的要求。七、生产废弃物的处理及时收集生产中使用的农药包装袋进行无害化处理，地膜应集中回收并统一运输到残膜收购和再生加工企业，不可随处堆放。采收后的菜根茎叶残留可回田，增加土壤的有机质，改良土壤，培肥地力。八、贮藏与运输贮藏库储存温度控制在2弋〜5°C，相对湿度控制在70%〜80%之间。贮藏须在通风、清洁、卫生的条件下进行，严防曝晒、雨淋、冻害及有毒物质的污染。甘蓝长途运输，包装产品应在2C的冷库中预冷12h后,才可装集装箱冷藏外运。九、生产记录建立绿色食品甘蓝生产档案。应详细记录产地环境条件、生产技术、肥水管理、病虫害的发生和防治措施、采收及采后处理等情况并保存记录3年以上。