自制山楂片

自制山楂片 简介 一直想做那是硬硬的山楂片，但是找不到现成的方子，只有做果丹皮之类的。我是凭借自己做山楂糕的经验，摸索着做，总算是成功了，颜色口感都比较接近外面买的那种啦，这个干的山楂片，吃起来非常方便。 食材 主料 山楂1150g   辅料 冰糖粉700g   自制山楂片的做法 1.新鲜山楂去蒂去把去核。方子上的量是没有去核的山楂，全部弄好的净重是1000克 2.把弄好的山楂放干净的盆里上笼蒸熟，水开后蒸25分钟 3.把蒸熟的山楂趁热和冰糖粉一起倒入破壁机中 4.用酱料功能搅打成山楂糊。用破壁机搅打出来的糊颜色比较淡，成品就和外卖的颜色基本一样。用其他料理机也可以，但有些搅打的不够碎，不太适合做这个 5.把搅打好的山楂糊倒入干净的容器中，放凉就自然凝固成块了 6.我是放了半天后取出，切成厚度不超过2毫米的薄片 7.摆放到烤网上 8.烤箱上下火90度，开启热风循环，3个小时左右即成干的山楂片了