饲料厂的生产效率精细管理培训课件

*提高饲料生产效率的关键技术王卫国教授河南工业大学生物工程学院2008最新动物营养及饲料加工新技术研修班，南京7.29-8.1*为什么要讲生产效率问题？现在越来越多企业遇到生产效率问题？大型饲料企业，扩展速度大的饲料企业遇到的生产效率问题更严重。生产效率低下极大地影响产品产品成本，特别是在当今电耗成本、人力成本、原料成本高涨的情况下。生产效率问题反映的常常是综合性问题。过去从设计、制造单位到饲料厂对此重视不足。饲料厂生产效率到了不得不重视的时代！*●生产效率是指固定投入量下，制造过程的实际产出与最大产出两者间的比率。--固定投入包括：原、设备、资金、人力、时间等；--产出是指生产出合格产品的量、价值或服务--最大产出：指在固定投入得到最佳管理与运作的条件下的合格产品产出或最大效益产出。生产效率的概念生产效率Productionefficiency*●在固定投入量下，饲料生产线的实际合格产品（产值）产出与最大产出两者间的比率。--合格产品包括各种目标产品，是产品的集合；--最大产出通常也是产品集合的最大产出；--产品集中度不同最大产出不同；生产效率的概念饲料厂生产效率Productionefficiencyoffeedmill*●在固定投入量下，饲料生产线的实际合格产品（产值）产出与最大产出两者间的比率。--产品集中度不同实际产出也不同；--最大产出能力对于饲料企业通常并不确切知道；--通常可用设计能力代表正常产出能力。然而设计能力通常也是一个笼统的指标。生产效率的概念饲料厂生产效率Productionefficiencyoffeedmill*影响生产效率诸因素及关系设备开发生产效率设备安装设备维护质量控制工厂设计设备制造人员管理作业标准产品设计与集中度资金投入企业文化*●通过对饲料厂的投入资源进行不断优化管理与运作来获得合格产品产出的不断提高或生产效益的不断增加。饲料厂生产效率管理的目标*饲料厂的主要生产效率问题●工厂设计不合理，造成先天不足--产品不合理（建设单位产品方案定位决策不合理）主导产品定位不准、不明确；品种太多；比例不恰当。*饲料厂的主要生产效率问题●工厂设计不合理，造成先天不足--工艺设计不合理（流程图、设备布置设计不合理）例1原料接收能力不足；原料仓容不够；原料无散装存料筒仓；自动化程度太低*饲料厂的主要生产效率问题●工厂设计不合理，造成先天不足--工艺设计不合理（流程图、设备布置设计不合理）例2配料仓设计不合理，矿物、添加剂仓设计不合理，出料不畅，配料仓数严重不足。（8-16个仓）未考虑回机料仓等。例3设备布置设计不合理。如流管角度不够；*饲料厂的主要生产效率问题●工厂设计不合理，造成先天不足--设备选择不合理（设备不合理）产量在一个系统内不配套；未考虑专业化生产要求；如鱼饲料生产线，浓缩料生产线，猪料生产线等--厂区总平面设计不合理导致原料到成品的流线有迂回；散装卸料车进出卸料斗处不方便；厂区道路不能形成环线等。*饲料厂的主要生产效率问题●设备制造质量差，达不到设计产量--粉碎机设备系统存在问题，如吸风；--混合机--制粒机●设备安装质量存在问题--料流不畅--维修不便等*饲料厂的主要生产效率问题●设备维护不良--润滑--调整--维修●设备能力开发不够--性能开发--功能开发*饲料厂的主要生产效率问题●设备作业标准缺乏--操作规程--操作指标--生产排序--6S管理不到位*饲料厂的主要生产效率问题●质量控制不到位--不合格品多--回机料多--客户退货多--原料霉变--交叉污染*饲料厂的主要生产效率问题●人员管理水平低--专业人员、职业人员缺乏--教育程度低--岗位培训不足--薪金待遇低下--#管理#缺陷*饲料厂的主要生产效率问题●资金投入不足或不合理--设备投入不足--流动资金不足--培训资金不足--薪金投入不足或不合理--技术（研发）投入不足*饲料厂的主要生产效率问题●企业文化培育不良--缺乏认同感--缺乏凝聚力--缺乏社会责任感--缺乏激励性*饲料厂的主要生产效率问题●产品集中度太低，高附加值产品不足--产品品种太多--无拳头产品--缺高附加值产品--产品配方稳定性差--无具有知识产权产品*提高饲料厂生产效率的关键技术1●精益设计，奠定高效生产的基础--认真做好产品方案（饲料厂的主要任务），包括品种、产量--科学的工艺流程设计与设备选择（饲料厂的重要任务）--艺术的车间设备布置设计（请专业咨询专家是可行的办法）*新建改建饲料厂应考虑的战略问题---规模化企业单条生产线规模的问题（近5年）大型企业：Q≥30t/h中型企业：10≤Q＜30t/h欧洲饲料企业生产能力平均大于50t/h，未来40t/h的饲料厂将难于生存。巴西饲料厂：饲料产量：120000t/mor220t/h；家禽饲料：70t/h两条线；猪饲料：50t/h*饲料加工设备选择的原则●设备安全性高，安全设施齐备●满足生产合格产品的要求●使产品生产成本最低或使产品增值●设备生产效率高，人性化设计，配套性好●设备可靠性好，自动化程度高，寿命周期长●设备易损件易获得，寿命长，经济效益好●设备易安装、维护、易清洁*饲料加工工艺选择的原则●科学性原则●适用性原则●先进性原则●效率性原则●经济性原则●安全性原则●卫生性原则●系统性原则●灵活性原则*饲料加工工艺选择整体工艺类型选择---先粉碎后配料畜禽料---先配料后粉碎水产料、粒度细且均匀的畜禽料---组合工艺复合生产线、复杂水产料*饲料加工工艺选择单项工艺选择---原料散装储运工艺---热敏、光敏、氧敏添加剂的低温包藏工艺---筒仓的倒仓、通风、测温工艺---原料分级工艺---原料挤压膨胀、膨化工艺*饲料加工工艺选择单项工艺选择---微粉碎---二次粉碎工艺---预混合工艺---微量配料工艺---粉料熟化工艺---粉料杀菌工艺*饲料加工工艺选择单项工艺选择---挤压膨胀工艺---湿法挤压膨化工艺---制粒工艺---后熟化工艺---液体喷涂工艺---汽蒸压片工艺---成品检查工艺---成品散装发放工艺（包括即混即发工艺）*饲料加工设备选择设备选择的工作原则---合格供货方评价；---设备使用信息调查；---国内外设备的可靠性、寿命周期、经济性评价；---提供设备使用技术指南资料的详尽程度---售后服务质量---付款方式*饲料加工新设备磁选设备●自清式过滤型永磁筒--磁栅上方加有过滤网--防止大杂进入--缓和物料对磁栅的冲击.--磁力达12,400高斯.--磁栅部分可自动旋出，用高压空气清理磁性杂质。--可用于液体原料除杂，可安装于人不宜接近的场所。*饲料加工新设备磁选设备●自清式过滤型永磁筒*饲料加工新技术磁选设备●无动力永磁滚筒●电子测磁永磁筒--自动监测磁铁磁力--方便维护保养*饲料加工新设备锤片粉碎机●振筛式剪式锤片粉碎机--筛片底部装有振动电机，顶部悬挂.--使粉碎物料迅速通过筛片，避免过度粉碎.--可清理筛孔，保持物料畅通--不断改变锤筛间隙，破坏粉碎室内环流层.--适用于高纤维、高水分、含油高的原料.--微粉碎（40-100目）效率高(+20%).节能.*饲料加工新设备锤片粉碎机新技术●快速换筛锤片粉碎机▲对产品质量的影响*饲料加工新设备配料系统新技术●水分在线检测与配方专家系统这种检测装置的检测数据与配方系统相连，可实现配方的在线调整，保证配方单位质量中营养成分数量的准确。●自适应配料精度控制程序快速将配料精度自动调整到规定要求，大大减少了不合格批次和调整时间.▲对产品质量的影响*饲料加工新设备配料系统新技术●微量组分配料系统--PLC控制的减重式或增重式微量配料系统。●高速配料系统技术特征：①大小双喂料器，大给料时两个喂料器同时工作，小给料时仅小喂料器工作。②变频调速。③高精度、高稳定性传感器及电子信号转换传输系统。④多配料秤系统。⑤添加剂、预混料自动投料机。*饲料加工新设备混合机新技术●单轴单层桨叶式混合机●单轴双层桨叶式混合机▲对产品质量的影响*饲料加工新设备混合机新技术●双轴桨叶混合机*饲料加工新设备粉状饲料热杀菌新技术●卧式桨叶分批杀菌机工艺流程：配料秤—混合机—卧式桨叶分批杀菌机—干燥冷却器—二次混合机—粉状饲料成品打包。*调质新技术●DDC调质器--大直径--差径双桨叶转子--桨叶角度可调。--物料停留时间长。--混合效率高--应减小残留。饲料加工新设备*调质新技术●表面电加热双轴调质器--大直径--差径双桨叶转子--桨叶角度可调--物料停留时间长（4min）--混合效率高--先进先出--热甲杀菌饲料加工新设备*调质新技术●表面电加热层调质器--热甲结构--桨叶角度可调--物料停留时间长（4min）--混合效率高--先进先出饲料加工新设备▲对产品质量的影响*制粒机新技术●压模快速装配系统--液压自动拆装--大大缩短更换压模的停机时间，降低人工劳动强度。--保证安装精度。饲料加工新设备●压模压辊间隙自动调整装置--连续调整--远距离遥控--生产稳定，效率高▲对产品质量的影响*制粒机新技术●制粒机工作参数触摸屏自动控制--可控参数喂料量、蒸汽添加、温度控制、主电机负荷等参数按照设定值和范围进行自动控制。实现高效率、高质量生产。饲料加工新设备▲对产品质量的影响*挤压膨胀机●挤压膨胀机工作参数触摸屏自动控制--可控参数喂料量、蒸汽添加、温度控制、主电机负荷等参数按照设定值和范围进行自动控制。实现高效率、高质量生产。饲料加工新设备▲对产品质量的影响*颗粒熟化稳定器●摆式颗粒稳定器--有效防止漏料、卡料。--适合多种产品饲料加工新设备▲对产品质量的影响*挤压膨化机●工艺参数自动检测控制系统--包括软件、硬件●挤压螺杆、套筒的快速装配系统●通用可改变速箱装置●新型螺旋角设计饲料加工新设备*真空喷涂技术●立式行星螺旋喷涂机●卧式桨叶喷涂机。采用这种技术可以添加高比例的油脂。作者的研究表,采用这种技术可以显著减少活性添加剂VA、VC的损失饲料加工新设备*清洁输送设备技术●清洁刮板输送机饲料加工新设备*清洁输送设备技术●清洁螺旋输送机--槽底形排料门--跌落式排料门--机壳间隙可调饲料加工新设备清洁输送设备技术●斗式提升机--U形底座--小侧隙机壳▲对产品质量的影响*整厂自动化控制水平●计算机完全屏上控制系统--生产系统任务指令输入，可以--对各工段和所有单机设备进行控制--测量显示设备和系统的工作状态--检查发现故障、报警--记录生产运行数据并对数据进行统计--可实现与生产管理部门的数据通讯，使管理者随时掌握生产情况饲料加工新设备▲对产品质量的影响*饲料原料营养参数在线检测与自动配方更新与生产控制系统。---NIR---配方自动更新---生产控制系统自动调整---加工过程品质自动检测与控制饲料加工新技术*提高饲料厂生产效率的关键技术2●把好设备制造质量要求与验收关--认真考查饲料设备制造厂家和使用厂家；--设备订购合同中明确质量要求和特殊要求；--设备到厂时严格按合同规定的质量要求验收设备，合格的设备才能进入安装程序。*提高饲料厂生产效率的关键技术3●把好设备安装关--认真审查设计图纸，理解安装要求，按图施工；--对发现安装图纸中的问题及时记录并向设计方和施工方提出修改意见，解决存在问题；--加强设备安装的现场监理，发现问题及时协商解决。*提高饲料厂生产效率的关键技术4●实施TPM管理，保证设备和生产系统的正常生产效率--建立TPM管理体系；--做好设备的润滑、清洁、维护、修理等管理；--做好设备维护管理的六定。--做好设备档案管理*提高饲料厂生产效率的关键技术5●做好设备的开发管理1）测定工厂设备、工段、生产线生产能力和仓容量等区别：设计生产能力；实际生产能力或查定生产能力特别注意：--同一生产线生产不同动物品种、规格饲料产品的产量、电耗。如粉碎机用3mm孔径筛片加工玉米和1mm孔径筛片加工淡水鱼饲料.--同一制粒系统生产不同直径/品种颗粒饲料的能力\电耗.*●做好设备的开发管理（续）1）测定工厂设备、工段、生产线生产能力和仓容量等--不同设备、生产线生产相同品种的饲料时的产量.--包装设备生产能力、--注意搞清楚生产线的最小生产批量.如制粒线（制粒机、冷却器）、混合机。提高饲料厂生产效率的关键技术5*1）测定工厂设备、工段、生产线生产能力和仓容量等（续）--仓容量包括立筒仓、房式仓、配料仓、成品仓、添加剂、液体原料储罐等。--成品的发货能力，包括散装、包装。--不同班组的生产操作水平。提高饲料厂生产效率的关键技术5*2）研究试验工厂设备、工段、生产线的高效生产的最佳工作参数和条件--科学安排试验方案--进行必要的优化筛选试验--确定出设备高效生产不同产品的最佳操作参数或标准。提高饲料厂生产效率的关键技术5*3）制定设备、工段、系统的操作标准与规程--控制参数的上下限--操作程序标准--生产定额标准提高饲料厂生产效率的关键技术5*●做好人力资源管理--制定生产系列岗位与岗位要求--确定各生产岗位的任职条件--按岗位要求和任职条件选聘相关人员--制定详细的培训并开展培训--对相关人员进行岗位练兵，研究学习曲线定期考核--建立员工业绩激励机制提高饲料厂生产效率的关键技术6*●建立良好的企业文化--美好的企业愿景--优秀的企业精神--和谐的企业氛围--透明的管理方式--家的情感归宿--学习型企业--创新型企业提高饲料厂生产效率的关键技术7*●足够且必要的资金投入--优良的加工设备投入--精良的检测仪器投入--必要的备件投入--足够的设备维护投入--必要的技术研发试验投入--人员培训的投入--员工业绩激励、福利、安保投入等提高饲料厂生产效率的关键技术8*●严格质量控制--按产品标准精准生产--原料标准的建立与执行--中间产品的质量标准建立与执行--终产品质量标准的建立与执行--质量指标的快速、准确检测与及时报告与纠正--最大限度减少不合格品产生。提高饲料厂生产效率的关键技术9*●科学的生产管理--生产计划的科学制定--产品生产的组批，批量尽可能大--生产计划的提前性--在编制生产进度表时要按如下优先顺序安排生产：1）加药饲料的交叉污染控制要求2）提高生产效率，减小停工成本提高饲料厂生产效率的关键技术10*●科学的生产管理（续）--考虑设备的检修与维护时间--用计算机软件编制生产计划和调度程序，实现网络管理与控制。--备用生产计划调整方案--原材料的准备计划--生产效率的记录、统计分析提高饲料厂生产效率的关键技术10*●控制饲料损耗--粉尘损耗控制--水分损耗控制--撒漏控制--污染控制--变质控制--失效控制提高饲料厂生产效率的关键技术11*●产品集中度--尽可能少的的品种品质应具有自己的知识产权，是经过系统科学研究与应用实践检验的。越少的品种，越高的效率。--具有高附加值的主导产品--专业化生产线--大规模专业化生产提高饲料厂生产效率的关键技术12*●抓好安全生产--学习贯彻国家的相关法律法规要求--制订工厂安全管理体系OHSMS--对员工进行安全意识、安全应对技能培训、教育，使他们具备进行安全生产、保护、应对紧急事件的能力；--提供确保安全的厂房、设备、防护设施、工具、标识、警告等和相关劳动保护措施。--控制安全危害发生提高饲料厂生产效率的关键技术13