《农产品物流[1]》教案模板

Itisapplicabletoworkreport,lectureandteaching农产品物流[1]目录粮食物流中国果蔬物流行业发展农产品物流技术农产品物流概述引言引例太行山农产品物流园区山西太行山农产品物流园区将本着“买全国的菜，卖全国的市场；买全国的农产品，配送全国的餐桌”的发展理念和“绿色物流、健康生活”的服务宗旨，按照从“菜园子”到“菜盘子”、再到“北方大厨房”，让全国人民“吃出健康”的思路，打造“山西最大、华北一流、全国知名”的现代化大型农产品物流平台。目前我国农业的市场化程度约为50％，有一半的农产品要经过市场流通，乡镇和农村的农贸批发市场共有8万多个。而我国水果蔬菜等农产品在采集、运输、储存等物流环节上，损失率高达25％~30％，也就是说1／4的产品在物流过程中流失。曾有蔬菜批发商算了这样一笔账，“海南辣椒批发价是每500克0．5元，到了寿光卖到1．8元，到北京新发地批发价是2．2~2．7元，到消费者那里已经3元多了。”发展农产品物流已势不可挡！！！概念农产品物流是物流业的一个分支，指的是为了满足消费者需求而进行的农产品物质实体及相关信息从生产者到消费者之间的物理性流动。就是以农业产出物为对象，通过农产品产后加工、包装、储存、运输和配送等物流环节，做到农产品保值增值，最终送到消费者手中。农产品物流的发展目标是增加农产品附加值，节约流通费用，提高流通效率，降低不必要的损耗，从某种程度上规避市场风险。农产品物流的方向主要是从农村到城市，原因是商品化农产品的主要消费群体是在城市。农产品物流数量特别大，品种特别多农产品物流要求高农产品物流难度大特点我国农产品物流发展现状国外农产品物流状况我国农产品物流发展面临的问题我国农产品物流的借鉴改善发展现代农产品物流的必要性农产品物流概述我国农产品物流发展现状　1.呈现出传统流通渠道为主且新型流通业形态逐步形成的态势2.显示出农产品交易主体多样化和交易方式多元化的良好势头　3.农产品物流形成主体多元化和组织形式多样化的局面4.农产品物流市场体系逐步完善国外农产品物流状况美国荷兰日本(1)农产品物流的基础设施和设备发达(2)拥有发达的农业信息流基础(4)政府发挥积极的调控作用(3)农产品物流服务的社会化程度高(1)完善的物流基础设施(2)完备的农产品市场硬件设施(3)农业合作组织发挥着积极作用(1)先进的农产品物流中心，成熟的冷冻行业(2)先进的电子虚拟农产品物流供应链我国农产品物流发展面临的问题1.农产品流通渠道疲乏不畅2.物流设施手段相对落后3.信息化手段不能适应需要4.农产品化程度低5.物流技术落后6.投资结构单一、不合理7.物流成本过高8.农产品交易方式落后我国农产品物流的借鉴改善1.提高农民素质,增强现代物流意识2.加大对农产品物流基础设施的投入3.打造现代农产品SCM模式4.政府应为改善农产品物流创造良好的社会环境5.协助农业龙头企业构建各种形式物流组织实体6.不断提高农产品物流技术7.加快对农产品物流专业人员培训8.积极开展第三方农产品物流业9.注重农产品的加工开发10.推进农产品流通国际化发展现代农产品物流的必要性1是解决农产品配送成本高的重要途径2是开拓国内外农产品市场的重要手段3是迎接经济全球化的迫切需要4是农业产业升级换代的新趋势5是改善投资大环境的现实要求6是建设社会主义新农村的重要保障农产品物流技术信息化模式标准化技术配送技术支撑系统需求预测技术农产品物流配送技术支撑系统网络平台和系统软硬件环境构成了整个支撑系统的基础，在此之上构筑的安全系统为数据信息和业务处理的安全提供可靠保障。通过数据库系统进行数据的存储及表达，这一部分与农产品物流管理系统，电子商务系统、智能决策系统、LRP系统及自动化配送作业系统相连接，向客户提供配送服务。农产品现代物流技术标准体系我国农产品现代物流发展的标准化技术包括：（1）生物遗传技术；（2）产品产地预冷技术；（3）农产品防腐变技术；（4）栅栏技术；（5）农产品动态保鲜技术；（6）农产品冷藏运输技术；（7）农产品物流标准技术；（8）农产品物流信息技术；（9）农产品物流追踪技术。　　我国农产品物流发展的标准化装备包括：（1）农村粮食收割后整理暂存设施；（2）单元化集装及柔性集装袋；（3）四散化装备体系；（4）集装箱式连续自动淋清洗消毒装置；（5）集装箱式可移动湿冷保鲜仓；（6）果品分级涂膜保鲜设备；（7）快速检测设备。农产品物流的信息化模式基于BP神经网络的农产品物流需求预测神经网络具有非线性、曲线拟合能力、学习能力和抗干扰能力，是一种通用的非线性函数逼近工具。通过对BP神经网络的训练，特别适用于构造非线性预测函数，而且精度可以达到预定的要求。农产品物流需求具有的自身特点，正好适应了神经网络的性能。所以从理论上讲，对农产品物流需求进行预测时，神经网络是一个比较优越的模型分析方法。中国果蔬物流行业发展分析储存保鲜技术概述问题及趋势果蔬物流概述果蔬的生产具有明显的季节性和区域性，要保证果蔬的质量，从产到销需有三个重要步骤：一是栽培的过程，农户在果蔬的培育环节重视质量，产品就不容易烂;二是基础包装、低温物流的过程，这一过程需要一系列技术措施，要求对果蔬进行分选和监测，对产品进行优劣鉴别。一般来说，质量差的果蔬应就地加工，而不是一股脑的全都运输上车，鱼龙混杂导致损耗率上升;三是保持质量的过程，这一过程主要集中在货架期，要求有冷库储藏、冰柜销售等较好的贮藏条件和较长的贮运期，以利扩大市场的供应时间和范围。农产品果蔬物流储存保鲜技术1.调压贮藏保鲜2.新型保鲜剂保鲜3.辐射贮藏保鲜4.静电场下果蔬保鲜5.臭氧及负氧离子气体保鲜法6.生物技术保鲜果蔬贮藏保鲜技术存在的问题及发展趋势问题：采收时缺乏可靠的成熟度指标；储运时粗劣的生产处理，引起机械损伤；贮藏时不适当的温度、湿度控制；不适当的病害控制；缺少等级标准发展趋势：化学杀菌剂在果蔬保鲜上的应用越来越受到质疑辐射贮藏对果蔬的安全性有待进一步的研究，如果否会致毒、致癌、致畸及致突变，果蔬的照射生现病害与营养问题尚在研究阶段。未来果蔬采后生物学研究是从细胞与分子上阐明果蔬成熟与衰败的机理，从而指导新的有效的采后贮藏保鲜技术的研究开发。粮食物流132粮食物流发展现状分析制约我国粮食物流发展的因素我国粮食物流的优势粮食物流概念粮食在生产收购、储存运输、加工和销售服务的整个过程中的实体运动以及在流通环节的一切增值活动。它包含粮食运输、仓储装卸、包装配送和信息应用，是一条完整的环节链。粮食物流发展现状分析随着西方发达国家布局合理、功能完善、运输便捷的粮食物流通道的形成，粮食运输基本实现了“四散化”，粮食加工出品率和副产品的综合利用率也不断提高，建立了“田间到餐桌”的产业化、一体化食品供应链。大多数以大型粮食企业为主导建立起连接粮食物流上下游的粮食现代物流体系，加快了国内粮食流通和全球粮食贸易，主导了世界粮食市场的供求，从而有效地引导了国际市场粮价走势。制约我国粮食物流发展的因素1运输问题2设施设备的落后阻碍现代粮食物流的的发展3粮食企业的观念需要更新我国粮食物流的优势1、粮食物流的现代化设施和设备建设初具规模2、粮食储存的技术和手段获得突破3、粮食运输能力大增4、粮食加工技术进一步提高，范围进一步扩大5、形成了一整套行之有效的粮食仓储管理体系演讲结束，谢谢大家支持附常用图标，方便大家提高工作效率生活图标元素医疗图标元素