王琼华《一汤陈》阅读答案(20210728212215)

一汤陈王琼华裕后街有好多吃饭的馆子，好吃的菜也多，但有一句口头禅：吃遍整条街，不如喝口汤。这一口汤还得上“一汤陈”去喝。“一汤陈”是一间馆子的店名。店子原来叫“陈八碗”。老板姓陈。俗称陈八碗，仍是缘于祖上传承下来的“八碗菜”。细眼一看，都是他老家宴席上几碗有头有脸的菜。头，即牛头；脸，即猪脸。裕后街吃饭的地方越来越多，他的店子被逼得不死不活了。陈八碗只得把几个小工辞了。一个月后，掌勺师傅也走了，陈八碗自己掌勺洗碗了。这日夜晚，有个瓜脸女子上门，问：“老板，要小工吗？”恰好整个一天没半个客人来吃饭。陈八碗便脱口即说：“你是老板，你要小工吧。”瓜脸女子一噎，露齿地说：“老板开玩笑呐。”“开啥玩笑？我这个狗屁老板今天都没饭吃了。”瓜脸女子便往店门走去，走了几步，转过身说：“老板，点菜！”“你、你吃饭——”陈八碗有点意外。“我第一次上馆子，好让你老板今天开个张吧。”陈八碗内心不由一热。菜炒好后，瓜脸女子说打包，拿回去给儿子吃。原来，瓜脸女子进城陪儿子念，家底又不厚实，便想找份小工做一做。陈八碗一吁：“都不容易呵。”就在这时，八九个吃饭的客人嚷嚷闹闹走了进来。瓜脸女子马上跟陈八碗进了厨房，帮他洗菜切菜端菜。陈八碗见她做事利落，一张笑容，嘴巴爽甜，便跟她说：“你是一个带财来的人。行，就在我店子做点事吧。可是，工钱只能拿人家店子的一半。等生意好了，我再给你加点。”“好好好，谢谢老板！”次日，瓜脸女子便来上班了。但接连几天的生意又不太好了。这日晚餐，好容易才来了三四个客人。瓜脸女子见他们点菜差不多了，就说：“我们店子的汤更是一绝，不妨点一个汤。”“什么汤？”有个胖男子问道。“鱼头汤。”“鱼头汤也算你店子一绝？哪个店子没鱼头汤？”“这汤你们喝了感觉一般般，算我请客呗。”陈八碗吃了一惊。客人马上加了一份鱼头汤，结账时，还直接把鱼头汤的账给结了。客人走后，陈八碗说：“经商可不能这么胡说话。你今天算运气好。碰到一个不好说话的角色，这碗汤我得扣你的薪资。”瓜脸女子笑道：“该扣就扣。”次日中午，又来了十几个客人。带头的就是昨晚来吃饭的那个胖男子。他跟朋友说：“今天，请你们喝鱼头汤。如果这汤不是裕后街最好喝的，我就把盆里的鱼骨头统统吞下去！”陈八碗一惊，又来了一个胡说话的人！一碗鱼头汤让客人们喝得连声叫好，还追加了一大盆。很快，店子里的生意好了起来，来吃饭的人越来越多。每拨客人第一个菜就是点鱼头汤。陈八碗有点无缘无故，这鱼头汤自己熬了那么多年，怎么突然招人喜欢上了？很快，他给瓜脸女子加工钱了。瓜脸女子笑道：“老板，你是个好人。好人有好报。”第二年，陈八碗把店门口的“陈八碗”的招牌换了，取名叫“一汤陈”。这牌子一亮，店子的生意更为火爆。这年冬，陈八碗上街买鱼头时滑了一跤，屁股上的骨头全裂开了，店子只好交给儿子去打理。小老板走马上任的第一天，就把瓜脸女子辞了，原因就是年纪大了一点，有损店面形象。他又花大价格找了几个如花似玉的姑娘来当服务员。几年后，瓜脸女子来找“一汤陈”店子。敲了半天门，才见陈八碗撑着手杖把门翻开。瓜脸女子称，她儿子刚才考进北京城里念书，便想上门来酬谢店老板前几年的帮助。又问：“怎么馆子不开了？”“妹子，你不知晓，我儿子一接手，生意就越做越差。”“这回事呀。”“你说奇怪不奇怪，你走后，这鱼头汤就没人喝了。我都把熬汤的方法原原本本传给了儿子，怎么汤就是不好喝了？”“老板，您还蒙在鼓里头吧。”陈八碗想了想，猛地抬起头望着瓜脸女子，问道：“莫非是你”瓜脸女子说：“不瞒您了，在您做的鱼头汤里我偷偷加了两味中药粉末，鱼汤才特别好喝。放心好了，我奶奶传给我的秘方，不单好喝，还补身子。”“天呐，原来这样！谢谢你呀。”“谢个什么？我奶奶说过，帮人便是帮自己。”没多久，“一汤陈”又开张了，老板换了，瓜脸女子做老板。可是，店名并没换。由于女老板也姓陈。她把陈八碗请来坐收银台，还开了一个很高的工钱。陈八碗说：“这行不行呢？”瓜脸女子爽朗说：“有啥不行的？当年我最艰辛时，你收容了我。”女老板在鱼头汤里放了两味什么中药，至今仍是让街坊们津津乐道的一个谜。（有删改）7.下列对作品有关和艺术特色的剖析鉴赏，不正确的一项为哪一项（3分）A.馆店“一汤陈”的取名，沿袭了风俗艺术中“泥人张”式的昵称传统，突出鱼头汤的招牌效应；小说以此为题，简短而新奇，引人注目。B.陈八碗的两次“一惊”对应两句“胡说话”，经过心理和语言描绘，对“鱼头汤”的推出和特效，起到了侧面衬托的作用，自但是巧妙。C.本文语言颇具特色：表达语言典雅凝重，不乏口语和地区性特点；大量情境对话使情节内容更为波折丰富，人物形象更为丰满。D.小说叙述市场竞争中“一汤陈”兴衰重振的故事，情节多次反转、补叙手法使内容平中显奇，结句的“留白”之谜，更是奇中见巧、饶有余味。8.联系全文归纳剖析“瓜脸女子”的形象特点。（6分）9.小说叙事写人，多处运用正反衬托手法，请联合文本作简要鉴赏。（6分）阅读：7.C对语言特色和情节安排的理解有误。首先,将表达语言判断为“典雅凝重”不妥,本文表达语言应是通俗简短；其次人物对话是体现本文表达技巧的重要特点，大量的情境对话替代了表达语言，二者融为一体,修建了小说的情节框架和故事内容,形成独到的叙事风格；但囿于体裁篇幅和语言变换，文中人物的对话只管切合人物身份和特定场合，可是尚未达到使“人物形象更为丰满”的程度；此外,情节波折丰富也名过其实。8.诚实友善。瓜脸女子跟陈八碗坦言自己的家境、打工缘由及鱼头汤鲜美的奥秘；窘境，断然点菜上饭，让老板开张；笑容待人，嘴巴爽甜。体惜老板勤快能干。初到小店，即主动帮助老板洗菜、切菜、端菜；见店子生意萧条，便热情介绍“鱼头汤”，暗地加入秘方，使店子生意日益兴隆。知恩图报。老板给她加工钱，她说老板是个好人，好人有好报；儿子刚进北京念书，便专门上门酬谢店老板几年前的帮助；“一汤陈”从头开业。她把陈八碗请来坐收银台，还开了很高的工钱。（每点2分）以裕后街众多吃饭的馆店、好吃的菜肴，以及“吃遍整条街，不如喝口汤”的口头禅，正面衬托“一汤陈”的名气，先发制人；以祖上传承下来有头有脸的“陈八碗”的衰败，反面衬托“一汤陈”的盛行隆盛，对照鲜明；以陈八碗的儿子替代陈八碗，辞掉瓜脸女子，经营小店失败以致关门，反面衬托瓜脸女子使小店起死回生，让街坊们津津乐道，突出秘方之妙；以陈八碗的吃惊和客人的“胡说话”等，衬托瓜脸女子的“鱼头汤”之鲜美。（每点2分，答出3点即可）