大枣营养价值剖析大枣营养价值剖析
大枣,又名红枣。自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究提示:连续吃大枣的病人,健康恢复
比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此,大枣有“天然维生素丸”的美誉。 ?功效?
大枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞。药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低
血清胆固醇、提高血清白蛋白,保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正
常细胞转化的物质。
经常食用鲜枣的人很少患胆结石。这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变...
大枣营养价值剖析
大枣,又名红枣。自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究提示:连续吃大枣的病人,健康恢复
比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此,大枣有“天然维生素丸”的美誉。 ?功效?
大枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞。药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低
血清胆固醇、提高血清白蛋白,保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正
常细胞转化的物质。
经常食用鲜枣的人很少患胆结石。这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少。
大枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用。中老年人更年期经常会有骨质
疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作
用,其效果通常是药物不能比拟的。对病后体虚的人也有良好的滋补作用。
枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效。
大枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。 ?适用人群?
是中老年人、青少年、女性的理想天然保健食品。
是病后调养的佳品。
?适用量?
每天5枚。
?特别提示?
生吃时,枣皮容易滞留在肠道中而不易排出,因此吃枣时应吐枣皮。
枣皮中含有丰富的招牌营养素,炖汤时应连皮一起烹调。 ?健康红绿灯?
过多食用大枣会引起胃酸过多和腹胀。
腐烂的大枣在微生物的作用下会产生果酸和甲醇,人吃了烂枣会出现头晕、视力障碍等中毒
反应,重者可危及生命,所以要引起注意。
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