夏天剪个树叶面来吃——剪刀面

夏天剪个树叶面来吃——剪刀面 学习辅助网 www.5730.net 印象最深，我也最爱的，是他们的炒面，但是因为天热，还是更加喜欢冰镇的凉面，所以我改变了策略，做了这款～ 冰镇过的剪刀面，劲道，凉爽。 形状像柳叶，可爱异常吧, 配面的卤子，是用五花肉炖的土豆丁，最适合配面。 红烧的口味，也最适合我家人～ 原料: 配料:五花肉、大葱、土豆、盐、老抽、八角、姜片、冰糖、绍酒 面团:清水100克，面粉220克，盐少许 1、五花肉切条。 2、土豆切丁，葱姜切片。 3、锅子烧热，倒入油，放入葱姜八角爆香。 4、加入五花肉，煸炒。 5、加入土豆丁，煸炒。 6、倒入清水，加入盐、冰糖、老抽、绍酒，炖至汤汁浓稠，即可关火。 7、清水和面团，和面，静置饧半小时。 8、饧好，揉匀成光滑的面团。 9、锅内烧开水，左手拿住面团，右手用剪刀快速将其剪到开水中。 10、面熟，捞出，投凉，放入冰块冰镇。 11、吃的时候放入土豆料搅拌即可。 夏天必备——冰块。 冰块最好用矿泉水冷冻，多冻点，放着，凉面、冷饮用处多多哦～ 双双唠叨: 1、提前和面，需要比较硬点的面团。饧发半小时以上，饧面的时候，准备菜即可。 2、锅子先烧开水，用剪刀快速剪入，或者是先剪到盘内，撒粉，防粘，剪好在一起煮也可以。 3、面煮熟之后，先投凉，在冰镇，不然天气热，面条热，冰块很容易就化了。 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net 学习辅助网 www.5730.net 学习辅助网 www.5730.net 学习路上必备的交流学习网站 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net