推荐20款养生药膳食谱,健康吃出来 doc

推荐20款养生药膳食谱,健康吃出来 doc 推荐20款养生药膳食谱健康吃出来春季养生赶快行动 常听人说“病从口入”大家在饮食方面是否注意过自己的身体呢是否知道什么样的饭菜才适合自己呢倘若你还不知道来看看本文吧20款养生效果佳的美味药膳健康吃出来 这里选出的20种药膳主要考虑三个方面。 其一是效果明显。通过药膳来调气补血增进体质养生防病这是我们的主要目的。 其二是味道可口。药膳首先是食品而不是药所以一定要美味可口才能使人坚持食用如果药膳很苦很难吃那还不如直接吃药。 其三是简便易行。所选的材料包括食物、药物、调料等都是日常所见随手可得价格低廉因而非常适合普通老百姓。 1、推荐养生药膳姜糖苏叶饮 原料生姜3克红糖15克紫苏叶3克。 制法将生姜洗净切成细丝与苏叶一起放入瓷杯内再加红糖用开水冲泡盖上盖温浸10分钟趁热服用。 功效温经解散寒。 评价生姜是调味品也是一味常用中药。味辛辣性质微温有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒、健胃等多种功效。紫苏叶也属于温性能够解除肌表的寒气且有和胃安胎的功效。红糖性质平和是补血良药。三味合用能温通经络散除寒气养血和胃。常用于受凉受风之后周身怕冷明显的风寒感冒。此外咳嗽气喘伴有怕冷者、怀孕期间恶心呕吐者、吃了鱼蟹之后腹痛恶心者、偏正头痛怕风怕凉者、小儿肚子受凉呕吐腹泻者都可以用本方治疗。在遭受暴雨、冰雪、寒风、水湿侵袭后饮用本汤能加快血液循环驱散寒邪。 2、推荐养生药膳五味枸杞饮 原料五味子50克枸杞子50克白糖20克。 制法五味子用小纱布袋装好枸杞子剪碎一起放入砂锅内加净水1500毫升用文火煎沸滤出药液倒入盖杯中加白糖20克搅匀分次饮用。 功效健脾胃补肝肾养心血生津止渴。 评价五味子酸而性温有补气生津、止泻安神等多重功效特别是夏天困乏无力的人用它与黄芪、人参等一起煎汤服用能使人精神倍增。五味子与枸杞子合用补肝鲎饔酶 油怀觥,视糜谖逶嘈榭髌 蛔闼 贾碌钠,ξ蘖Α?嫖扪 ? ニ崛怼?幕攀 叩戎??3、推荐养生药膳黑芝麻粥 原料粳米30克黑芝麻20克盐2克。 制法将黑芝麻洗净炒香黑芝麻加食盐少许研碎待用将粳米淘洗干净放入砂锅加适量清水煮至成粥调入芝麻即可食用。 功效补益肝肾通利大小肠。 评价黑芝麻能润五脏强筋骨益气力它还有美容功效能使皮肤保持柔嫩、细致和光滑有习惯性便秘的人肠内存留的毒素会损害肝脏造成皮肤粗糙而芝麻能治疗便秘因而有保肝润肤的作用。黑芝麻反复蒸晒连同黑枣肉混合成药丸服用可令白发变黑。此药膳特别适应于体虚便秘者食用。 4、推荐养生药膳枸杞叶粥 原料新鲜的枸杞叶100克粳米200克豆豉汁、葱、五香调料各少许。 制法枸杞叶洗净切碎粳米淘洗干净。将枸杞叶和粳米一起放入砂锅加水用武火烧至沸腾改文火熬煮待米开花、汤稠时加入豆豉汁、葱、五香调料等停火焖5分钟即成。早晚温热饮用可长期服用。 功效补虚清热。 评价枸杞叶又名天精、枸杞头、枸杞菜是枸杞的鲜叶和嫩茎性凉味甘味道佳美具有滋补肝肾、祛风明目、清热止咳等功能。特别是其含有的锗能提高人体巨噬细胞的吞噬力有效防癌抗癌增加免疫力、延缓衰老。枸杞叶粥特别适应于经常发低烧、手脚发热、体虚盗汗的人。 5、推荐养生药膳黄芪人参粥 原料炙黄芪40克人参5克或党参30克大米100克白糖适量。 制法将黄芪、人参切成薄片冷水浸泡半小时放入砂锅内煎沸改用小火煎成浓液取液后再加冷水如上法煎取二液去渣将酱渭逡汉喜?殖闪椒荨,咳赵缤砀饔靡环滞 竺滓黄鹬蟪上?嗉影滋巧灾蠹纯煞 场,咳?次5天为一疗程。 功效益气健胃。 评价黄芪、人参均能补气生津味道甘美作粥食用效果显着便于坚持。适用于脾气虚弱经常腹泻、气短乏力、胃下垂、脱肛等症。 6、推荐养生药膳天麻猪脑羹 原料天麻15克猪脑1个调料适量。 制法天麻泡软猪脑冲洗 干净一起放入煲中加水适量以小火煮炖一小时以上成稠厚羹汤加入精盐调味。一日分3次喝汤吃猪脑。 功效平肝祛风补虚止痛。 评价天麻历来被用于治疗头晕眼黑、头痛、肢体麻木以及小儿惊痫动风等症。猪脑能补骨髓、益虚劳、健脑益智天麻猪脑羹善治头疼且能补虚适应于体质虚弱、神经衰弱经常感到头昏头痛、眩晕耳鸣者。 7、推荐养生药膳花生小豆鲫鱼汤 原料花生米200克赤小豆120克鲫鱼1条。 制法将花生米、赤小豆分别洗净沥去水分鲫鱼剖腹去鳞及肚肠一起放入大碗中加料酒、精盐少许用大火隔水蒸炖待沸后改用小火炖至花生烂熟即可。 功效健脾和胃利水消肿。 评价鲫鱼有健脾利湿、活血通络、和中开胃、温中下气的功效常作为脾肾亏虚、水肿、溃疡、气管炎、哮喘和糖尿病患者的滋补食物妇女产后食鲫鱼可以补虚下乳。这道药膳鲫鱼与补血的花生、清热利尿的赤小豆配合能起到健脾和胃利水消肿的作用。特别适用于营养不良所致的浮肿以及慢性肾炎小便不利等病症。 8、推荐养生药膳木耳红枣汤 原料红枣10枚黑木耳15克冰糖适量。 制法红枣洗净清水浸泡约2小时后捞出剔去枣核黑木耳清水泡发择洗干净把红枣、黑木耳放入汤盆内加适量清 小时即成。每日早、晚餐后各服一次。 功效补虚养血 评价这道水、冰糖上笼蒸约1 药膳制作简单却有补虚养血功效适用于血虚体质以及贫血者食用无病者食之可起到养血强壮的保健作用女士常食可以驻颜祛斑、健美丰肌。但有湿痰积滞者不宜多食。 9、推荐养生药膳红枣花生衣汤 原料红枣50克花生米100克红糖适量。 制法红枣洗净用温水浸泡去核花生米略煮一下冷后剥衣将红枣和花生衣放在锅内加人煮过花生米的水再加适量的清水用旺火煮沸后改为小火焖煮半小时左右捞出花生衣加红糖溶化收汁即可。 功效健脾益气补血止血。 评价花生与大枣配用能增强补血止血的效果对于脾虚血少、贫血、血小板减少性紫癜、血友病等有一定疗效。本方用花生衣补血效果更佳。适用于气血两虚所致的胃呆食少短气乏力及各种出血病症。 10、推荐养生药膳黄芪鳝鱼汤 原料黄芪20克鳝鱼1条红枣10个盐、姜、蒜、油适量。 制法黄芪、红枣洗净大蒜切片姜洗净切丝鳝鱼宰杀后去肠杂洗净切块备用。锅内放油烧热放入鳝鱼块、姜末炒至鳝鱼半熟将红枣、黄芪放入锅内加清水大火煮沸后用小火煲1小时加盐调味即可。 功效补益气血养血安神。 评价鳝鱼是补血佳品红枣可养血安神黄芪补气气足则血旺诸药合用滋补功效大大加强。适应于所有气血亏虚的人士。 11、推荐养生药膳韭菜炒核桃仁 原料韭菜200克核桃仁50克香油、食盐各适量。 制法核桃仁用开水浸泡剥去皮衣备用韭菜择洗干净切成段将油锅烧热放入去过皮的核桃仁不断翻炸待核桃仁炸至焦黄时沥干油捞出再将韭菜放入锅中翻炒可以根据口味加入鸡精、盐、味精再点一些开水等韭菜炒到七八成熟时放入刚才炸好的核桃仁可以再加一些生粉、麻油大火翻炒均匀即可。佐餐随量食用。 功效补肾助阳。 评价韭菜和核桃仁都有补肾助阳的作用韭菜作用更强。特别适用于中老年朋友平常腰膝冷痛、阳痿、性功能不佳者。对于经常感到手脚冰凉、浑身怕冷、小肚子凉痛的女士也可以用这道药膳。需要注意的是韭菜炒熟了以后不能久放否则其含有的硝酸盐会变成亚硝酸盐食后会使人头晕恶心因此制作时要注意韭菜用量做完以后现吃不要吃剩的韭菜。 12、推荐养生药膳黄花熘猪腰 原料猪肾500克干黄花菜50克。植物油、葱、姜、蒜、盐、白砂糖、芡粉各适量。 制法将猪腰切开剔去筋膜洗净切成腰花块黄花菜用水泡发撕成小条葱、姜、蒜切末备用炒锅内把油烧热先煸炒葱末、姜末、蒜末再爆炒猪腰至变色熟透再加入黄花菜、盐煸炒片刻加芡粉至汤汁明透即可。 功效养血平肝补肾通乳。 评价黄花菜可作为病后或产后的调补品。常吃黄花菜还能滋 润皮肤增强皮肤的韧性和弹力可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软皱褶减少、色斑消退。这道药膳将黄花菜与补肾的猪腰共同溜炒补肾功效增强。适用于肾虚腰痛、耳鸣、产妇乳少等。平时痰多的哮喘病患者不宜食用。 13、推荐养生药膳泥鳅炖豆腐 原料泥鳅500克豆腐250克。 制法将泥鳅剖洗干净豆腐切成方丁蒜剁成碎末备用锅里放入少量油待油温热后放入蒜末煸炒出香味后放入豆腐一起煸炒2分钟左右盛出待用再将鸡汤倒入锅里放进葱段、姜片和泥鳅加适量的盐和豆腐一起煮约40分钟后加入适量的胡椒粉出锅前加入调好的豆粉汁这道泥鳅炖豆腐就做好了。佐餐食用吃泥鳅、豆腐喝汤。每日1次。 功效健脾益气延年益寿。 评价泥鳅补中益气清热利湿豆腐滋阴润燥益气和胃。对脾胃气虚、妇女产后阴亏乳少者效果不错。 14、推荐养生药膳归地烧羊肉 原料鲜羊肉500克当归15克生地15克大枣10克姜丝、熟猪油、白糖、酱油、精盐、味精、料酒、清汤、水淀粉各适量。 制法将羊肉洗净切成长约3厘米、粗约0.8厘米的条入沸水中烫一下捞出用温水洗净当归、生地洗净大枣用水浸泡后用温水洗净。锅内加入少许猪油用中火烧至五、六成热时用姜丝爆锅放白糖炒化加羊肉煸炒一会加入料酒注入清汤放入酱油、精盐、当归、生地、大枣等用旺火烧沸再改用小火烧约1小时拣去当归、生地淋入水淀粉勾成浓溜芡加味精翻匀盛入盘内即成。 功效温经散寒增重丰体。 评价羊肉甘温能够暖中补气滋阴驱寒生肌健力当归、生地、大枣合用养阴生津与羊肉一起炖煮食用对人体补养效果更佳。经常食用能使人肌肉健美皮肤红润光泽。对体质消瘦女士有强健丰满作用。 15、推荐养生药膳良 只良姜6克草果6克陈皮3克胡椒3克葱、酱、盐适量醋少许。 制姜炖鸡块 原料公鸡1 法将公鸡宰杀去毛除内脏洗净切块放入锅内加入良姜、草果、陈皮、胡椒、葱、酱、盐、醋加水适量。把锅放在武火上烧沸再用文火炖至鸡肉熟烂即成。 功效健脾益气散寒温中。 评价公鸡有很强的温补作用良姜、草果、陈皮、胡椒既是调料也是温中暖胃、散寒除湿的常用中药与公鸡肉一起炖煮散寒温中的效能更为明显。这道药膳适用于消化性溃疡表现为胃部隐痛、有凉感食后痛可略减喜欢用手捂按呕吐清水大便溏薄面色偏白神疲乏力的患者。 16、推荐养生药膳蜜饯黄精 原料黄精100克蜂蜜200克。 制法将黄精放在锅内加水适量浸泡透发再以小火煎煮至熟烂水干加入蜂蜜煮沸调匀即可。待冷装瓶备用。每日食用3次一次一汤匙。 功效补益精气强健筋骨 评价主要用于治疗小儿下肢痿软无力症表现为走路不稳、脚力不足、筋骨不健等。食欲不佳、身材矮小的孩子也可以经常服用。 17、推荐养生药膳饴糖豆浆 原料饴糖20克豆浆500毫升。 制法将生豆浆装入锅中煮开然后加入饴糖改用文火熬10分钟并不断搅拌让饴糖溶化即可。本方空腹服用效果更佳。 功效滋阴养肺温养脾胃。 评价饴糖温补脾胃豆浆甘甜有润肺止咳、消火化痰的功效。这道药膳特点是浆香微甜既养阴又温补既润肺又健脾适应于肺阴咳喘以及胃和十二指肠溃疡的患者。 18、推荐养生药膳山药汤圆 原料糯米500克山药50克白砂糖90克胡椒粉1克。 制法将山药捣碎成粉放入蒸锅内蒸熟加白糖胡椒少许调成馅备用。糯米泡后磨成汤圆米粉分成若干小团。将山药馅与糯米粉团制成汤圆下沸水锅中煮熟即成。当作主食早晚食用。 功效补脾益肾。 评价糯米具有补中益气健脾养胃的作用糯米性质收涩对尿频、盗汗也有较好效果。山药性质平和上能润肺中可健脾下则补肾是病后康复食补的佳品。这道药膳口味清香适用于外科术后以及慢性肾炎的调理。无病者常食延缓衰老。 19、推荐养生药膳丹参酒 原料丹参200克米酒1000克。 制法将丹参粉碎用米酒浸泡半个月早晚服用每次15毫升。 功效活血化淤。 评价丹参补血活血米酒性质偏温用其浸 泡丹参不仅有助于有效成分的滤出还能增强丹参温经活血的作用。服用本方还可以略微加温效果更佳。特别适用于女士血淤闭经、痛经伴有腹部发凉者也可以作为冠心病、心绞痛患者的保健药酒。 20、推荐养生药膳芝麻核桃阿胶膏 原料阿胶150克冰糖250克黄酒350毫升黑芝麻、核桃仁各适量。 制法将阿胶砸碎放入黄酒中浸泡一周待阿胶呈海绵状加水炖化然后加入黑芝麻、核桃仁再加冰糖上笼蒸1小时不断搅拌冷却即成冻膏。每天早晚各一至两匙温开水冲服。 功效益肾补血。 评价阿胶是补血效果最佳的中药但有时味道不佳用冰糖则可矫味使本方滋味香甜黑芝麻、核桃仁滋补肝肾黄酒温经助阳。特别适用于肝肾阴血亏血虚、阳气也显不足的人。这类人常有腰酸怕冷、耳鸣眩晕、失眠多梦等症状。 编后语渐渐的忙碌了但不要忘记注意饮食和休息身体才是最重要的千金难买好身体生活的休闲时间来做一份丰盛的晚餐吧让自己好好的补补身体分享给朋友们看看吧 来源