椰汁年糕 椰汁年糕
椰汁年糕
材敊:
糯米粉 200克
澄麵粉 120克
糖 300克
椰汁 150毫升
水 300毫升
油 2湯,
紅棗 5粒
鋁紙 1庼
製法:
1.糕盆掃油,紅棗沖洗及略浸。
2.預備蒸籠。
3.糯米粉及澄麵粉一同篩刉,加入水和油,拌成粉漿。 4.椰汁煮熱,加入糖煮溶,倒入粉漿內拌刉。 5.將粉漿煮3 肏5 分鐘,不停攪動肏濃糊狀。 6.粉糊倒入糕盆內,用紅棗裝飾,蓋上鋁紙,用大火蒸約40分鐘。
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椰汁年糕
椰汁年糕
材敊:
糯米粉 200克
澄麵粉 120克
糖 300克
椰汁 150毫升
水 300毫升
油 2湯,
紅棗 5粒
鋁紙 1庼
製法:
1.糕盆掃油,紅棗沖洗及略浸。
2.預備蒸籠。
3.糯米粉及澄麵粉一同篩刉,加入水和油,拌成粉漿。 4.椰汁煮熱,加入糖煮溶,倒入粉漿內拌刉。 5.將粉漿煮3 肏5 分鐘,不停攪動肏濃糊狀。 6.粉糊倒入糕盆內,用紅棗裝飾,蓋上鋁紙,用大火蒸約40分鐘。
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