[方案]可爱的家乡---定边

[]可爱的家乡---定边 我们的家乡——定边 教学目标: 1、开发和利用地方课程资源，使学生进一步了解家乡，了解学校，激发学生 的爱乡之情。 2、培养学生留心生活，逐步养成观察的好习惯。 3、培养学生的达能力和审美意识。 教学重点:能在陕西地图上查找本地的位置;了解与定边县相邻 的省市及它们的方位。 教学难点:激发学生热爱家乡的情感。 教学准备: 1、定边优美风光的图片。 2、让家长带着学生到自己喜欢的地方玩一玩。了解家乡的风土 人情，初步感受家乡的美丽。 3、教师收集关于定边的有特色的资料，以备解说和补充。 教学过程: 一、情境导入，激发兴趣 1、师:同学们，每一个人都有自己的家乡，家乡是生我养我的 地方。在幅员辽阔的祖国版图上，我们的家乡在在哪里,(学生:定 边)师板书:我们的家乡——定边 2、播放课件: 课件播放:播放定边优美风光的图片，(学生观看)大家觉得我 的家乡怎么样,(生自由发表意见) 3、导入:今天，我们就一起来了解一下咱们的家乡，好吗, 二、家乡探寻 1、你们打算从哪些方面了解家乡呢,(学生:位置、物产、风 俗、英雄先辈、历史人物等) 2、地图上看家乡 来吧，我们在地图上找一找家乡吧～看课件(课件出示陕西地图)， 家乡是祖国的一部分。 三位学生在地图上寻找自己的家乡。 介绍定边的面积、人口、民族。 看陕西地图，说一说家乡定边与哪些省、市、县相邻,这些省、 市、县在家乡的哪个方位。 3、介绍家乡特产及风俗习惯。(学生展示自己搜集的图片、资 料等)教师是做适当的补充。 三、激发兴趣，语言表达家乡美 1、过渡:既然我们的家乡这么美，同学们能不能用自己的语言 来赞美一下我们的家乡呢,(学生:赞美家乡) 我们的家乡这么美这么好～如果来了外地的朋友找你们玩，你想 带他去哪里, 师:哎呀，外地的朋友要来了，你们最想带他到哪里去呢,(生 思考)这样吧，我们四人小组成立一个导游团，哪个导游团说得好， 外地的朋友就跟谁去，而且，还能得到“最佳导游团”的奖牌呢～(先 激发学生兴趣，然后生自由讨论，师尽可能参与每个小组的活动，了 解学生的活动情况。) 3、全班交流 师:哪个导游团先来,(把发言的小组请上台，台上台下互动交 流。教师根据情况随机出示课件，对于学生的发言，有针对性的评价、 鼓励。) 4、课间休息:我们生活在这样的环境中，多么幸福，多么快乐～ 让我们跳起来，唱起来吧～(播放音乐《我们多么幸福》，做课间操。) 5、继续交流 6、再创情景，情感升华:大家刚才说的每一个景点都值得一游， 外地朋友拿不定主意了，咱们再帮他选选吧,(再次激起学生说的欲 望，使学生通过交流、争论加深对家乡的了解，爱乡之情油然而生。) 7、师根据学生所说，颁发奖牌。 四、总结，抒发情感。 师:我们的定边有这么多好看的、好玩的、好吃的，而我们又天 天生活在这里，你想说些什么,想做些什么,(学生畅所欲言) 总结:我们的家乡这么美丽，我们要热爱我们家乡，我们应该从身边的小事做起，讲卫生，爱劳动，努力学习，将来把我们的家乡建设得更加美好～ 思考题: 1、想一想，食盐主要产于我县的南部山区还是北部滩区, 2、想一想，食盐主要产于我县的南部山区还是北部滩区, 3、怎样才能改善我县每年春天风沙满天的现状。 板书设计: 我们的家乡——定边 陕西 定边 热爱家乡 建设家乡 教后反思: 通过本节课教学，我认为有以下可取之处:首先,结合教材特点， 充分开发和利用地方课程资源，有意识地加强现实生活、学生经验世 界和想象世界的联系。通过展示精心制作的课件、快乐的歌曲，刺激 学生的感官，唤醒他们的记忆，使学生充分了解自己的家乡和学校， 深深感受家乡和学校的美。其次:活动氛围浓厚，学生的学习积极主 动。在教学中，我精心设计教学结构，争取每一步都让孩子智慧的火 花闪光。如:创设情景，为外地的朋友的到来成立一个导游团，把定 边的好地方说一说等，这些环节的设计激活了学生的思维，构建出学 生发展的平台，他们联系生活，展开想象，爱乡爱校之情、审美情趣 自然融入其中。再次，师生互动，生生互动，互动中见真情。在教学 中我始终把自己当成各小组中的成员，积极参加他们的活动，师生之 间是朋友式的关系。如某生在汇报想法时，说:“我要带外地的朋友 大吃一顿，尝尝定边的炒饸烙大块羊肉等，老师，到时你也去，我 请客。”从中不难看出，这种交流是发自于内心的，没有空话假话。 但结束本课教学后，我也发现了一些问题，例如:学生对自己所 生活的环境熟视无睹，感受不到生活的美好，这就提醒我在今后的教 学中要着重培养学生仔细观察生活、感受生活，发现美。另外，学生 对家乡的了解面太窄，如果能收集的资料再广一些，教学效果会更好 。 过年 教学目标: 知识与技能 熟读文本并了解中国传统文化“过年”。 方法与过程 自主合作学习 情感态度与价值观 感知中华文化的悠久历史与魅力。 教学准备:“过年”人们活动的图片，元宵节相关资料。 教学重点、难点: 1、重点:了解中国传统文化“过年”人们的活动。 2、难点:通过读文，体会文中好词佳句。 教学过程: 谈话设疑导入。 同学们，我国传统文化——风俗很多，谁知道在几月几日都有哪些活动,(举手发言:端午节:戴香包、赛龙舟、包粽子„„) [设计意图:看看同学们对民族风俗了解多少?] 1、我们传统节日“过年”你都知道有些什么活动,边说边板题——过年。(指名发言。) 2、今天我们学习传统节日——《过年》。(齐读课题) 二、图文结合了解文章内容。 1、自由读文，说说你从文中知道了什么,(自由汇报) 2、出示图片——过年中人们活动的内容:同学们这里有几张有关过年活动图 片，你们看看都是些什么活动,你还知道些什么活动,(仔细看图，自由发言。) [设计意图:图文结合帮助了解过年人们的活动事项。] 3、“年”的由来。 请自由读，小组交流，代表汇报。 品析文中好词佳句。 出示句子: ?只见他手拄拐杖，臂搭袋囊，银须飘逸，目若朗星。 ?见他鹤发童颜，精神矍铄，气宇不凡。 请读这两句话，说说这两句话是从哪一方面来描写老人的,你有什么体会,(指名答:他描写的是老人的外貌，体会出老人不同于常人。) 请在文中找出其它的描写情景,你从中体会出了什么, [设计意图:了解外貌描写、场面描写。] 巩固拓展。 1、文中有一句俗语是:( )，体会出( )。 2、过年的活动有( )、( )、( )、( )等。 3、同桌互讲“年”的由来。 4、补充资料(元宵节活动图片)。 [设计意图:巩固文章内容，课外拓展。] 作业设计。 把“年”的由来讲给家人听。 你还知道我国哪些传统节日, 积累文章中的成语。 板书设计。 过 年 包饺子 贴窗花 放烟花 贴对联 教学反思: 《过年》这篇课文是写我国传统文化。内容有过年人们的活动及年的由来。 在教学中，同学们通过自读、合作的学习方式，了解我国传统文化，体会灿烂文化的魅力及积累好词好句。 通过看图、课外拓展，同学们了解更多的传统文化，增加了学生的学习积极性和民族自豪感。 传统节日(一) 教学目标 知识与能力 有感情的朗读课文，了解家乡春节和元宵节的由来、风俗习惯以及古诗词的意思。 过程与方法 通过自读，交流，认识我国民族风土人情和传统的风俗习惯。 情感态度与价值观 激发学生热爱祖国的灿烂文化，热爱家乡的思想感情。 教学重点 通过学习和鉴赏表现我国传统节日的优秀古典诗词，深入了解家乡的传统节日。 教学难点 感受传统节日的独特魅力。 教法: 引导法 点拨法 学法: 自主、交流、合作法 教学准备 收集有关春节和元宵节的资料 、图片、古诗词、歌曲。 教学过程 谈话导入 1、同学们，你们知道我国的传统节日都有哪些吗,(春节 元宵节 清 明节 端午节„„) 2、过渡:今天这节课我们来了解一下家乡的春节和元宵节的一些习俗。 二、初读课文，整体感知 1、请同学们自读文章，思考:文章向我们介绍了哪两个 传统节日，分别从哪些方面介绍的, 2、学生汇报。 文章介绍了春节和元宵节这两个传统节日。分别从来历、习俗等方面介绍的。 三、细读课文，深入了解 1、学生细读文章，全面详细地了解春节、元宵节的由来和习俗。 2、小组合作完成(讲、结合实际举例说出家乡春节和元宵节的独特之处。) 3、学生结合课文根据课前调查、收集进行汇报。(师用图片引导) 4、师补充总结。 5、小黑板出示有关春节和元宵节的古诗。《元日》《正月十五夜灯》 (1)自由读。 (2)指名读。 (3)说一说自己的理解。 (4)师小结诗意。 《元日》 在噼噼啪啪的爆竹声中，送走了旧年迎来了新年。春风把暖洋洋的清风送入屠苏酒，天刚亮时，家家户户都取下了旧桃符(贴的门神)，换上新桃符，迎 接新春。 《正月十五夜灯》 本诗描写了家家出门、万人空巷、尽情而来、尽兴方归闹上元夜的情景，使上元灯节成为了最有诗意，最为消魂的时刻。 6、欣赏歌曲《恭喜恭喜贺新年》感受春节、元宵节的热闹氛围。 四、总结全文 中国的传统节日历史悠久，源远流长，作为炎黄子孙我们应该以一种怎样的精神面貌和实际行动来对待呢,(学生自由畅谈) 五、拓展延伸 写一写自己过春节和元宵节时最有意思的情景。 六、作业 了解家乡的其它几个传统节日的风俗。 板书设计 春节 家乡的传统节日 继承 发扬 热爱 元宵节 教学反思 要想使学生对一节课感兴趣，教师自己必须有兴趣。我正是带着极大的兴趣来上这节课的。我的情绪也极大地感染了我的学生，大家学得很投入。不足之处是我没重视学生读的训练，学生读的质量不高。没把过节的喜庆气氛 读出来，没读出古诗词的韵味。课堂上一定要给学生充分读课文的时间，才能更好的理解文意，达成目标。 传统节日(二) 教学目标: 知识目标: 1、了解中国传统节日清明节、端午节的起源、习俗。 2、通过学习，使学生深刻的认识和领会中华民族的传统文化，感受我国传统节日深厚的文化底蕴。 过程与方法: 通过自学课文，小组合作学习，运用收集资料交流等方法加深对传统节日的了解。 情感态度价值观: 通过了解，激发学生对中华民族传统节日的热爱之情，懂得珍视我国的传统文化。 教学重点: 了解中国传统节日清明节、端午节的起源、习俗，感受我国传统节日深厚的文化底蕴。 教学难点: 感受中国节日文化的深刻内涵，激发学生对中华民族传统节日的热爱之情。 教学准备:多媒体课件 搜集传统节日清明节、端午节的资料、古诗。 教学课时:一课时 教学过程: 一、激趣引入 1、谈话:同学们，你们喜欢过节吗, 2、老师给大家带来了几个有关节日的关键词，请大家猜猜是什么节日 ，在那一天过节, 出示:放鞭炮 收压岁钱 祭祖 扫墓 吃粽子 赛龙舟 吃月饼 赏月 3、像这些在我们中华民族的土地上延续了几千年的历史，并成为中华民族象征的节日，我们把它们叫做中国的传统节日。 板书课题:中国的传统节日 二、走进清明节 (一)、了解清明节的起源 1、读文清明节起源这部分内容，了解清明节是怎么来的,在什么时候, 2、全班交流 汇报交流，了解清明节的起源。时间(公历四月五日) 强调:传统节日中只有清明节时间在公历。 (二)、了解清明节的习俗 1、读文清明节的习俗内容，了解清明节有哪些习俗。 2、全班交流 3、说说自己家乡过清明节都有哪些习俗。 4、小组交流，派代表汇报。(出示相关图片) (三)、了解相关古诗 1、出示古诗《清明》 2、读诗。 3、拓展: 自古以来，有很多的诗人对我国的这些传统节日作词作赋，你们还知道哪些关于清明节的古诗, 4、展示课前搜集的古诗，积累古诗。 三、走进端午节 (一)、了解端午节的起源 1、读文端午节起源这部分内容，了解端午节是怎么来的,在什么时候, 2、全班交流 汇报交流，了解端午节的起源。时间(农历五月五日) (二)、了解端午节的习俗 1、读文端午节的习俗内容，了解端午节有哪些习俗。 2、全班交流 3、说说自己家乡过端午节都有哪些习俗。 4、拓展:你还知道哪些民族过端午的习俗, 5、小组内交流，派代表全班交流。(出示相关图片) (三)、了解相关古诗 1、出示古诗《和端午》 2、读诗。 3、拓展: 你们还知道哪些关于端午节的古诗。 4、展示课前搜集的古诗，积累古诗。 四、总结 五、作业设计 1、搜集资料，了解我们国家还有哪些传统节日，这些节日中都有哪些习俗, 2、你还知道哪些关于清明节、端午节的诗句，读一读。 3、小组合作，制作“传统节日”手抄报。 六、板书设计 清明节 起源 习俗 传统节日 端午节 起源 习俗 教学反思: 传统节日对于学生来说并不陌生，他们经历过这些节日，或多或少了解一些传统节日的知识，但是他们仅仅知道有这些节日，对于这些传统节日的起源、时间及习俗，了解的并不多。因此，在课前老师让学生自主搜集资料，课中通过研读文本、合作交流信息，在轻松愉悦的氛围中，共同探讨了清明节、端午节的起源，了解了相关传说及各地方的习俗，使学生在自主探究中 加深了对传统节日的了解，感悟了传统节日中蕴含的文化底蕴，激发了他们 对传统节日的热爱之情。 不足:学生课前搜集资料的渠道狭隘，搜集的面不够广，具有一定局限性。因此，课中交流的范围也受到了限制。 定边娃娃腰鼓 教学目标 : (1)感受“定边娃娃腰鼓”的活泼、欢乐的美。 (2)学习本文形、神结合的语言，注重感悟并发表自己的见解。 (3)本文的学习，用“定边娃娃腰鼓”的豪迈粗犷之美熏陶感染学生。 重点:理解课文内容，感受“定边娃娃腰鼓”的活泼、欢乐、健康的美。 难点:学习本文“定边娃娃腰鼓”，培养学生对“定边娃娃腰鼓”前景的想象。 教学设想: 本文作为一篇民俗文化的说明文，将指导学生以"朗读法"学习课文，即以"朗读"一线贯穿读、说、析、评，不知不觉让学生受到熏陶，完成教学。以"讨论法"引导学生在自主学习的基础上，积极参与，合作探究。 教学准备 : 1、布置预习:多读课文，试图初步了“定边娃娃腰鼓”。 2、教具准备:多媒体课件(定边娃娃腰鼓的演出场面视频、图片)。 教学程序: 一、导入 同学们，我们学校的特色是什么,谁用鼓来组个词，鼓声有什么作用呢,(鼓有“激人奋进的力量”) 在我国贫瘠的西北，有个地方叫作定边，那里的娃娃腰鼓天下闻名，被称为“天下第一鼓”，孩子们挥舞着手中的腰槌，跳着强健、火热的舞步，奏响了激昂、热烈的鼓声。让我们看一看定边的娃娃腰鼓吧～ 播放《定边娃娃腰鼓》的视频，进入新课学习。 二、学习新课 第一板块:初读课文，整体感知 1、知内容。 学生自由朗读课文，用“„„的定边娃娃腰鼓”对“定边娃娃腰鼓”进行评价。可填词、短语、句子。 2、明结构。 说明:文章按“定边娃娃腰鼓”的起源、“定边娃娃腰鼓”的表演特点、“定边娃娃腰鼓”取得的荣誉和“定边娃娃腰鼓”的发展来贯穿全文。“定边娃娃腰鼓”的表演特点及取得的荣誉是文章的主体部分。 3、寻美点。 布置分组朗读，分组进行寻找美点比赛。用"美，你看(听)„„"的句式叙述出来。领悟作者所歌颂“定边娃娃腰鼓”的欢乐、健康之美。 (播放“定边娃娃腰鼓”的视频。学生与之对照，进一步体会“定边娃娃腰鼓”的美妙之处) 第二板块:精读文章，想象“定边娃娃腰鼓”的发展前景。 1、学生以“定边娃娃腰鼓”的视频为参考，写一写自己看到的“定边娃娃腰鼓”，并加以歌颂。 2、引导学生对“定边娃娃腰鼓”的发展前景进行想象。 三、归纳总结 “定边娃娃腰鼓”豪迈粗犷的舞姿和钢劲有力的击鼓技巧，充分展现了生息在黄土高原上的娃娃们可爱、活泼、欢乐、健康和更具耐力的美。 板书设计 定边娃娃腰鼓 “定边娃娃腰鼓”的起源 “定边娃娃腰鼓”的表演特点 可爱 活泼 欢乐 健康 “定边娃娃腰鼓”取得的荣誉 “定边娃娃腰鼓”的发展 作业布置: 1、“定边娃娃腰鼓”具有怎样的表演特点, 2、 你认为“定边娃娃腰鼓”具有怎样的发展前景, 课后反思: 俗语说:“一方水土养一方人，一方山水有一方的风情。”当我们的目光掠过繁华而又精致的大都市，也许会为那里的珠光宝器、灯红绿酒所陶醉。然 而，当你在漫天黄尘中看到一场鼓乐喧天的盛宴，那激情四射的震撼力一定会让你热血沸腾，那种种的浮华和娇柔，就会遁形得无影无踪，只有“来疑沧海尽成空，万面鼓声中。” 所以，在教学《定边娃娃腰鼓》一课时，我希望学生能从陕北高原上的娃娃们身上体会“定边娃娃腰鼓”的欢乐、健康和具有耐力之美。 因此，在这节空讲课上，我以“读”为线索，一切教学环节都为“读”服务，“ 读”就是为理解“定边娃娃腰鼓”的中心而服务。整节课我从三个角度入手:静态电教手段——动态电教手段——教师自身的激情，讲文本所要表表述的东西展现在学生面前，从而达到师生共鸣的效果。 在本节课的教学中，也存在着一些缺点，本节课的教学忽视了形象感受。讲授这一课时由于条件限制未能播放更多的“定边娃娃腰鼓”舞蹈画面或影碟给学生以视觉上的感受，致使有些同学只能在老师描述中和简短的视频及图片中去想象，对于舞蹈的磅礴气势，及娃娃们的可爱、活泼、健康体味不出，体会不够深。 民间艺术——剪纸 教材分析 课文着重讲述了剪纸的艺术特色，赞美了剪纸艺术的独特魅力，课文先总说，再分述，后综合的结构顺序分为九个自然段。主要介绍了剪纸的创作素材，象征意义，剪纸的风格，剪纸的方法。全文重点突出，条理清楚。语言优美流畅，描述生动逼真。让学生深刻地了解李剪纸这门独特的民间艺术。 教学目标 知识与技能 1、了解剪纸艺术的独特魅力。 2、了解剪纸的寓意 3、掌握剪纸的方法。 过程与方法 在学习的过程中，通过教师的讲解，学生动手剪一剪，体会剪纸的乐趣。 情感态度价值观 1、培养学生对艺术的审美能力。 2、激发学生对民间艺术的热爱之情。 教学重点 1、掌握剪纸的方法。 2、培养学生的想象力。 教学难点 学会剪纸的方法与技巧，能剪出简单的图案。 教学准备 剪纸图片 课件 剪刀 纸 刻刀 教学课时 1课时 教学设计 一、谈话激趣，引出课题 1、看看你们面前放了些什么呀,猜猜我们这节课要干什么, 2、提问:我国古代的四大发明是什么, 引入:你们说的真好，这节课我们就用既能写字又能画画的纸制作出漂亮的剪纸。 二、作品欣赏，启发思维 1、课件出示民间剪纸艺术。剪纸有哪些艺术形式, 2、欣赏了这么多剪纸作品，你们有什么感触, 3、结合剪纸作品讲解:剪纸是我国传统的民间艺术，它历史悠久，根据地域大体分为哪几流派,它们之间有什么不同, 4、归纳小结 1、其实民间也有很多的能工巧匠，他们不仅自己剪，而且还总结出了剪纸的技法，说一说剪纸有哪两种剪法,又有怎样的讲究, 2、说了这么多，还是来检验一下我们的动手能力吧。 3、老师想看看同学们的剪纸作品，谁先来展示。 4、你觉得谁的作品剪得最好?好在哪里, 5、通过自己动手实践，你觉得剪纸有哪些特点,6、师示范，讲解制作步骤(提示学生注意安全) 设计草图——设计色彩——上稿——剪刻——调整——完成 三、引导制作，动手动脑 1、接下来的时间，请同学们设计出自己喜欢的剪纸作品，再取一个恰当的名称。 2、师边指导边鼓励创造。 3、你在剪纸的过程中有什么发现,优缺点是什么, 总结:剪纸来自民间，表现民间，它以其独特的魅力深受人们喜爱，它丰富了我们的生活，美化了我们的环境。我们要从剪纸中吸取营养，多看，多想，多动手，更进一步去学习，掌握和发扬剪纸艺术。 四、作业设计: 1、你还知道哪些民间艺术,举例说一说。 2、同学们可以亲自动手剪一剪，贴在你家的窗户上。 五、板书设计 民间艺术——剪纸 北方 粗犷豪放 天真浑厚 剪纸的派别 南方 精致秀丽 玲珑剔透 圆如秋月 南方 尖如麦芒 剪纸的特点 方如青砖 缺如锯齿 线如胡须 课后反思 剪纸虽说是一门独特的民间艺术，而且深受人们的喜爱。剪纸的图案丰富多彩，多种多样，别具一格。但要真正掌握这门艺术，很困难，特别是对于小学生来说，要想剪出漂亮的剪纸，更是难上加难，因此，现阶段只是让学生对剪纸有初步的认识。本课教材内容清晰，学生对剪纸艺术的特点，也是本文的重点掌握的较扎实，在此基础上，能够剪出一些简单的图案。由于手法不熟练，在剪的过程中，还是有损坏或残缺，没达到剪纸的“圆如秋月，尖如麦芒，方如青砖，缺如锯齿，线如胡须”。 对于剪纸图案的想象或创造，学生还有局限性，不够丰富，图案单调，缺少艺术性。所以教师在讲解剪纸寓意时，要多加引导，启发，提供尽可能多的素材供学生参考。 民间艺术——陕北说书 教学目标 观察图片，初步了解陕北说书的发源，形式。培养学生对传统文化的兴趣爱好，养成热爱生活，善于发现生活中的美的习惯。 培养学生学会发现问题，解决问题的能力 教学重难点 了解陕北说书的多种形式，品尝民间艺术独特魅力 教学准备 相关说书插图及说书实录 教学过程 一、观察图片，整体感知 1、出示图片，板书:陕北说书 2、指导学生默读课文 问:全文共有几部分组成，分别介绍了什么, 二、重点欣赏说书的表现形式及表演方法 指导学生观察图片，结合课文回答 1、播放说书的录音。体会民间艺术的独特魅力问:图上的艺术家大多用什么乐器来表现说书,用横线画出来 2 、出示演奏形式，问:说书传统表演形式是什么, 3、说书的传统节目代表作有哪些, 4、说书的现状与发展,用线勾画出来 三(课中活动 播放说书视频。 四、拓展延伸 民间艺术是祖国灿烂文化的重要组成部分，课后收集了解我国的民间艺术瑰宝。说说你还知道哪些优秀民间艺术, 课后反思 本课指导学生学习了解我国优秀文化，通过学习，激发学生对民间艺术的热爱。但因各方面条件有限，学生对民决艺术了解很少，局限性很大。今后应注意培养学生自主学习多元化知识的意识。 陕北窑洞 学习目标 一、知识与技能: 1(学习并积累“锢窑、繁衍、土坯”等词语。 2(有感情朗读课文，了解陕北窑洞的特点。 二、过程与方法 采用自主、合作、探究的方式进行教学。 三、情感、态度与价值观: 3(学习抓住事物特点进行叙述的说明方法。 教学重难点 了解陕北窑洞的特点，学习列数字、分类别、举例子的说明方法。 课时安排 1课时 教学准备 关于各种窑洞的课件。 课前准备 1、有关窑洞的资料。 2、各种窑洞的图片。 教学过程 一、创设情境，初识窑洞。 介绍民居:民居是建筑中最早出现的类型，是中国建筑史上对民间居住建筑物的习惯称呼，作为住房的民居在人们的日常生活建筑中占有极为重要的位置。我国的民居建筑是千百年来劳动人民用自己勤劳智慧的双手，在适应与改造大自然的漫长岁月中创造出来的。由于我国幅员广阔，各地区的自然地理条件不同，56个民族风格与传统各异，生产和生活各具特色，建筑材料千差万别，使我国的民居建筑多姿多彩，富有创造性。今天我们就来认识其中的一中民居形式——陕北窑洞。 二、初读课文，整体感知。 1、自由读课文，做到正确、流利，读后划出不懂的词句。 2、先利用工具书或联系上下文自己解决不懂的词句，再同桌交流。 3、再读课文，把读不通顺、读不懂的地方多读几遍。 4、默读课文，思考:陕北窑洞有什么特点。 5、初步交流阅读感受 三、深读探究，感知表达特点 1、自由读文，思考:课文主要介绍了窑洞的种类有哪些,(土窑洞、石窑洞„„) 2、每种窑洞的特点和作用是什么, 3、作者用了哪些方法对窑洞的特点进行说明的，有什么好处,(列数字,通过一般深7——8米，高3米多，这些具体的数字，使人准确地了解窑洞的基本特点。) 4、同桌商议，并参考文中插图，画一画窑洞的俯瞰图。(教师出示窑洞图，请学生参考比较。) 五、陕北窑洞，体现了哪些中华传统文化, 六、资料袋: ,,年卧薪尝胆 车过陕北，触目所及的除了黄土就是窑洞了，在宝塔山下、延河之滨，那些默立在山体上的普通窑洞，因为与中国共产党的延安岁月水乳交融，而产生了一种神奇的魅力;在杨家岭、凤凰山、王家坪、枣园那些默然无语的黄土窑洞，更因为与毛泽东、周恩来、朱德等名字连在一起而格外令人注目。 1935年历史选择了延安，经过长征初到陕北的红军，风餐露宿、人困马乏，是黄土窑洞接纳了他们。从此这些不修边幅、素面朝天的土窑洞有了不一般的意义。“延安窑洞以宽阔的胸怀，容纳了中国革命的一大批精英。在延安的窑洞中，毛泽东写出了大量经典著作，其中收入《毛泽东选集》的就有116篇。”枣园的讲解员刘成用满含感情的语调说着。当年毛主席窑洞的灯光，不仅照亮了延安的山岭,也照亮了中国人民解放的道路。 跨过了王家坪大桥，顺着延河北行3公里，便到了杨家岭，在这个风景秀丽的小山湾里，坐落着中共七大的会址——中央大礼堂，这座号称当年延安的“标志性”建筑物，内部也是窑洞式样的。在杨家岭的半山处，毛泽东旧居是五孔土窑洞，就在这里，毛泽东和美国记者安娜?路易斯?斯特朗畅谈，并有了“帝国主义和一切反动派都是纸老虎”的著名论断。 在延安窑洞里，中国共产党人一住便是10年。这10年，中国共产党卧薪尝胆，这10年，成为中国现代历史演进的一个拐点。 石条窑洞: 合上时代的节拍 我们来到延安，距离那段烽火岁月已经半个世纪了。那些默立在半山腰的土窑洞，合上时代的节拍，成了石窑洞。 在宜川壶口岸边，80岁的朱接人有了一份全新的职业:拿上烟袋、头绑白羊肚巾，每天陪来壶口观瀑布的游客合影留念，每次收费2元。“一天下来能有25到30元的收入，不错了，额老了。”朱接人告诉记者，家里共有八孔窑洞，两个儿子。最上层的两孔土窑洞，是朱接人的父亲在1962年修建的;中间的三孔修建于1964年左右，原来也是土窑洞，朱接人在前几年把它改建成砖口窑洞;最下面靠近山脚的三孔是石条窑洞，是大儿子三年前修的，因为靠近壶口，所以开了家“农家乐”餐馆，用窑洞和陕北特色饭菜来吸引游客。 “没有窑洞，来的人就不会这么多了。坐在咱石窑洞的炕上，外面人都说挺好，还在这里过夜～咱陕北的秧歌、剪纸，外国人都喜欢，我家大媳妇还表演过剪纸呢～”朱接人显然对自己目前的职业与生活较为满意，位于壶 口岸边的那八孔窑洞，是他的骄傲。 在延安大学，曾经的陕北公学内，还能见到中国最集中的石窑洞群，那个写了《平凡的世界》的陕北汉子——路遥，就静静地安息在窑洞后的后山坡上，虽然如今延安大学又兴建了现代化的教学大楼，可那一排排的石窑依旧是它独一无二的“名片”;而在杨家岭上，更是有了三星级的延安石窑宾馆，它们依山而建，从低到高8排268孔窑洞，已成为延安旅游的一个新亮点。 不过，在陕北高原上一路行车，见得最多的还是土窑洞，光着脚的孩子在地上玩着弹珠，旁边是新建的一所希望小学。“要结婚就要盖平房，因为现在女娃娃都不想睡窑洞;女娃娃都在城里打工，楼房住惯了，农村修房子也要修成平房了～”随行的导游党群民说道。这些曾孕育过中国革命的土窝子，至今仍是陕北农民们的主要居所，却在城市化的进程中，面临着新的选择。 七、作业设计: 1、窑洞分为哪几种,它象征着什么, 2、窑洞一般修在哪里,它有哪些作用, 3、窑洞在陕北历史上有什么重大的意义, 4、搜集陕北窑洞的各种图片 八、板书设计: 种类:土窑洞、石窑洞„„ 陕北窑洞 特点:防噪音、冬暖夏凉„„ 教学反思: 窑洞，对于本地区的学生来说稍有点儿陌生，因为大部分学生没有见过，所以整个教学过程显得枯燥乏味。为了激起学生的学习兴趣，我充分利用多媒体课件，让学生走进窑洞，用他们的感知器官去了解陕北窑洞。最后我抓住契机，让本班住过窑洞的学生介绍他们认识的窑洞。当然，亲身体验过的就是不一样，他们对窑洞的认识很全面。通过这样的教学，学生对窑洞的热爱之情油然而生，达到了预期的教学目的。 家乡风味小吃——剁荞面 教学目标: 知识与技能 1、通过生动有趣的教学活动，使学生了解有关家乡小吃——剁荞面的特色和制作方法。 2、能简单介绍一些家乡的其它小吃。 过程与方法 通过自己已有经验大胆表达，通过小组合作尝试用橡皮泥等多种材料和表现方法来制作一份家乡小吃。 情感态度与价值观 培养学生注意观察生活，激发学生热爱家乡的情感。 教学重点: 通过了解家乡小吃的特色，加深对本地区传统饮食文化的了解。 教学难点: 通过了解家乡小吃的特色，抒发学生热爱家乡的情感。 教学准备: 师:教学图片 生:橡皮泥、课前了解家乡的特色小吃 课时安排:1课时 教学过程: 一、谈话导入 师:同学们，你们知道定边有哪些特色小吃吗, 生:炉馍馍、羊肉、饸饹„„ 师:今天我们就来了解定边风味小吃——剁荞面(板书课题) 生:读课题 二、新授 师:(出示教学图片)看了图片，你想说什么, 生:观图、说图 师:请大家自由读课文，回答以下问题: (1)、荞面有哪些营养价值, (2)、剁荞面的制作方法是什么, 生:自由读课文后，四人一组展开讨论，派代表汇报。 师:根据学生回答随即板书:揉、擀、剁„„ 生:通过抓重点字词了解剁荞面的制作过程。 三、亲手体验 1、每5人一组，选1名小组长组织，其他4人分工明确，发挥想象，采用多种方法开始做，可以制作剁荞面和其它面食，也可以制作家乡的其它风味小吃。 2、小组长上台介绍本组做的家乡风味小吃的方法和过程，全班交流、评价。 四、小结 原来我们的家乡有这么多的特色小吃，看来你们都是生活中的细心人。 五、作业 亲自下厨，为家人做一道家乡风味小吃。 板书: 定边风味小吃——剁荞面 手法:揉、擀、剁、煮、捞 教学反思: 本课主要让学生对定边风味小吃——剁荞面有一个明确的了解，整堂课给学生创造一个轻松愉悦的学习氛围，让孩子们在快乐中学习，通过互相说一说、动手做一做体会剁荞面的独特风味和制作方法，达到了“师生互动、生生互动、共同参与”的学习效果。 定边特产——荞麦 教学目标: 知识与技能 深入了解定边特产——荞麦的种植环境、营养价值和食用方法。 过程与方法 小组合作了解荞面的种植环境、营养价值和吃法的多样性。 情感价值与价值观 通过教学培养学生注意观察生活，激发学生热爱家乡的情感。 教学重点: 了解家乡特产——荞麦 教学难点: 通过了解家乡特产，激发学生热爱家乡的情感。 教学准备: 师:小黑板 生:课前了解自己家乡的特产 课时安排:1课时 授课过程: 一、谈话导入 1、假如现在我们班来了一位外地客人，想了解定边的特产，你准备怎样介绍, (个别学生上当当小导游，介绍家乡特产) 2、这节课我们深入了解定边特产——荞麦(板书课题) (自由读课题) 二、新授 1、小黑板出示自读要求 (根据要求自读课文) 2、师范读课文 (生听范读，标出自然段) 3、出示问题: (1)荞麦的种植环境如何, (2)荞麦有哪些营养价值, (3)荞麦有哪些食用方法, (一边读课文，一边在文中画出问题的答案，个别站起汇报) 4、荞面营养丰富，能制作出多种得意食品，你最喜欢吃哪种荞面食品,并说说它的制作方法。 (我最喜欢吃的荞面食品是„„，它的制作方法是„„。) 三、拓展(你知道吗,) 荞麦的花粉和荞麦皮有什么作用, (小组讨论、全班交流，如:荞麦花粉是很好的药用作物，荞麦皮可以做成枕头，具有防潮、透气，冬暖夏凉的特征，适合于一年四季使用„„) 四、小结 学完了本课，你有什么收获, (生畅所欲言谈学习收获) 五、作业布置: 以“家乡的特产”为题，写一篇作文。 板书: 定边特产——荞麦 自然环境 营养丰富 食用多样 教学反思: 本节课教学使学生了解了荞麦的自然环境、营养丰富和食用方法多样，因 为荞麦是定边的特产，学生并不陌生，因此，课堂气氛特别活跃，学生一下子打开了话匣子，还介绍了定边的其它特产，拓展延伸也收到了事半功倍的 良好效果。 定边羊羔肉 教学目标: 知识与技能 1、让定边的羊羔肉成为一道家喻户晓的名菜。 2、了解羊羔肉的味美、肉嫩的独特之处。 3、掌握羊羔肉的两种基本的做法。 过程与方法 通过小组合作集体探究的 形式学习本课内容 情感态度与价值观 培养学生热爱家乡之情和了解家乡的特色风味小吃. 教学重难点: 重点:了解羊羔肉 难点:羊羔肉的基本做法 教学准备: 相关的图片和课件 课时安排: 1课时 教学过程: 一、导入 同学们，你们会做饭吗,今天老师教你们做一道定边独具地方特色的风味小吃。你们想不想学呀,板书课题——定边羊羔肉 (二)新授 1(羊羔肉为什么是我们这个地方一道特色风味小吃呢, (课件出示羊羔肉的独特之处) 味道鲜美、酥嫩清香 2(了解羊羔肉的营养价值是什么, 具有高蛋白、低脂肪的特点，其蛋白质由十几种氨基酸组成，是一种易吸 收高浓度氨基酸源，并且含有丰富的对人体胶原有合成作用的丙氨酸、甘氨酸、脯氨酸，胆固醇含量也低于猪、牛、鸡肉，肉色鲜红，蛋白质持水力强， 不易变性，使肌肉柔嫩多汁，食用时咀嚼性好，无膻不腻。 3(在做羊羔肉时我们一般选出生多长时间的羊羔为好呢, (课件出示40天左右的羊羔图片) 4(我们知道了这么多，那该如何做羊羔肉呢, (课件出示羊羔肉的两种基本的做法和相应图片) 第一种:清蒸法 将羊羔肉带骨头剁成一寸见方的块，将清油至锅中烧七八成热，放入花椒面、姜丝、蒜片、葱丝等，爆出香味，投入肉块，用旺火爆炒约10分钟左右，待肉块呈白色状，加入面酱，再炒二三分钟，待锅中水干(肉本身水)后，将肉置入盆内或碗内，入笼内蒸熟，撒上味精、芫荽即可食用。 第二种:清炖法 将肉块投入烧至七八成热的油锅里，爆炒10多分钟，待肉质呈白色状，加面酱再炒至肉中本身水消失，再加温水、盐等，用温火炖一小时左右，放少许味精、葱丝、香菜即成。 三、课堂延伸 学习了羊羔肉的做法以后，把你了解到的知识和你平日所见到的美食做法说给同学和老师听听好吗, 四、课堂小节 在我们的家乡还有许多风味小吃，下去同学们好好的了解一下有关一些风味的特点和做法。 五、作业布置: 请简要的说说羊羔肉的做法 板书设计 定边羊羔肉 味道鲜美、酥嫩清香 教学反思: 在学习本课时，尤其在说如何做羊羔肉时，同学们都争先恐后抢着回答，尽管都说得不是很好，但是他们的积极兴很高。使整堂课都显的十分活跃。在出示两种做法和相关的图片时，同学们那个赞叹声是连续不断，有的同学说:“我真想吃一口，那味道一定很香”。可见他们对家乡的美食是那么的喜爱，对我们的家乡也是如此的热爱。 定边名吃 ——清炖羊肉 教学目标: 让学生了解定边名吃清炖羊肉的营养价值。 了解清炖羊肉的制作方法。 培养学生热爱家乡的思想感情。 教学重、难点: 了解定边名吃——清炖羊肉的营养价值。 培养学生热爱家乡的思想感情。 教学准备: 两张清炖羊肉的图片。 教学过程: (一)激趣导入: 导语:同学们，在生活中你都要知道哪些地方名吃吗, (山西刀削面、陕西羊肉泡镆、岐山臊子面、铜川碗肉等)那你知道家乡的名吃吗,今天就让我们一起走进家乡，寻找家乡的美食——清炖羊肉。(板书课题) (二)新知:了解羊肉的营养价值及清炖羊肉的做法。 1、介绍羊肉在日常生活中的地位。 (羊肉是我国主要食用肉类之一，是冬季进补的佳品。) 2、了解羊肉的营养价值。 每百克羊肉含蛋白质13.3克，脂肪34.6克，碳水化合物0.7克，钙11毫克，磷129毫克，还含有维生素B，维生素A等。 了解羊肉可制作的佳肴。 清炖羊肉、大块羊肉、手抓羊肉、葱爆羊肉等。 重点介绍清炖羊肉的做法。 准备: 原料:羊肉、葱、辣椒、芹菜等; 配料:蒜、生姜、花椒粉、香菜等。 做法介绍: 羊肉(带骨)剁成拳头般大，入进凉水锅，旺火煮沸去血沫; 待大火煮沸后，加入各种调料，改用小火慢炖; 肉熟后放入香菜等即可食用; 说说从这节课你知道了什么,(自由说) 三、拓展延伸: 请结合平日生活经验，说一说你看到的清炖羊肉的做法，吃法讲给大家听。 总结: 生活是美好的，只要大家处处留心，就会发现我们的家乡很美，家乡的更是让人回味无穷。 作业布置: 1、说一说羊肉中有哪些营养成份; 2、说一说清炖羊肉的做法。 板书设计: 定边名吃 ——清炖羊肉 回味无穷 炖羊肉反思: 1、良好的开端是成功的一半。 有句话说:兴趣是学生最好的老师。在本节课中我主要采用了激趣导入，在上课开始就将学生的学习兴趣激发，将自己了解到的家乡小吃竟想告诉大家，有的同学还能说出他乡的名吃，如，岐山臊子面，山西刀削面，四川麻辣汤等。这就为后面的教学环节奠定了夯实的基础，即良好的开端便是成功的一半。 2、巧妙解决生成问题，让学生在课堂中更加自信。 在课堂中，难免会遇到这样或是那样的问题，有些是预设到的，有些是没预设的，如何解决没预设的问题，这就需要教技巧处理，反之学生就会失去学习兴趣，也许后果更严重，无法想象。在本节课中××上课时，说到羊肉的吃法，其中一个同学说那羊肉是不是也能生吃，因为爸爸常说:“生肉烂面，吃死无怨”。其他同学的目光很诧异，我也觉得奇怪，怎么会出现这样的问题呢,但我又不能打击学生，稍加思索，我说，孩子，谁尝过生肉的味道,班里沉默了，我又问:“没有熟透的肉谁吃过,”班里有几个同学站起来了说他们吃时的感觉，都说很有“嚼劲”，我点点头看看那位同学，疑问解开了，乐得像朵花似的，原来爸爸的“生肉”是这么回事。慢慢地我发现在这节课中学生既不偏离本课主题，还能能畅所欲言，可见巧妙的解决生成问题，对于一个孩子是多么重要啊～ 定边羊杂碎 教学目标: 知识与技能 1、知道制作羊杂碎需要的配料。 2、了解羊杂碎的由来。 3、掌握制作羊杂碎的基本方法。 过程与方法 1、在学习的过程中学会制作羊杂碎。 2、更深刻的去探究“羊杂碎”的制作讲究“三料”、“三汤”、“三味”。 情感态度价值观 1、通过学习了解家乡的风味小吃。 2、培养学生热爱家乡之情。 教学重点: 通过了解羊杂碎的由来激发学生兴趣学习羊杂碎的制作方法。 教学难点: 学会制作羊杂碎的搭配匀称技巧，制作出五味俱全，香味扑鼻的羊杂碎。 教学准备: 相关图片和课件 教学过程: 一、导入 同学们听说过“羊下水”俗称吗,听说过 那么“羊下水”能做什么风味小吃呢,羊杂碎 板书:定边风味小吃“羊杂碎” 二、探究新知 1、羊杂碎是由哪些配料烩制而成的, (出示“羊下水”图片) 血、心、肝、肺、肠、肚 2、羊杂碎是怎样得来的, 有一回，一家财主杀羊待客，羊杂碎太多，狗吃不完，便让长工扔掉。长工觉得可惜，便送给一家穷人，穷人经过加工，烩制成香飘十里的羊杂碎。 3、羊杂碎的做法 ?将鲜羊肚洗净，揩掉油，放至即将开的水锅里烫一下，捞出，放案板上刮去肚毛，洗净备用。 ?羊肥肠反复洗净，用筷子穿翻地来，盘起用绳子拴住;将羊心洗净备用。 ?将以上处理好的羊肚、肠、心一同放入开水锅里煮一下，焯出血沫，捞出，涮净。 ?锅里换清水烧开，放入羊肚、肠、心及葱段、姜片、花椒、大料、盐，大火烧开后改用小火炖二小时以上，直至软烂，捞出，原汤备用。 ?将羊肚切成3厘米长的细条，羊肥肠切寸段，羊心、肺、肝切厚片，香菜切末备用。 ?汤锅上火，放入原汤，再将切好的主料放入，烧开，撇去浮沫，加味精，即可盛碗，随香菜末、辣面、葱丝、蒜瓣一同上桌。 4、集于一锅的羊杂碎有什么菜品特色呢, (课件出示五味俱全，香味扑鼻“羊杂碎”图片) 色白、汤鲜，肉质各异，无腥不腻。 三、拓展延伸: 1、羊杂碎吃起来口感怎样, 2、吃羊杂碎有哪些营养价值, 血,, 四、课堂小结: ,,学完了本节课同学们有什么收获呢, 心 ,,五、作业设计: 1、羊杂碎的配料有哪些, ,,肝,, 2、羊杂碎是怎样做的, ,, 六、板书设计: 肺 ,, ,,肠 ,, ,,肚羊杂碎配料 色白、汤鲜，肉质各异，无腥不腻。,, 课后反思: 学完本节课使我感觉到学生对地方风味小吃有所了解，学会制作地方风味小吃“羊杂碎”，当出示做好的羊杂碎图片时，学生都是赞叹不绝，有的同学说:“我真想美美的吃上一碗，那味道一定很美”。可见同学们对家乡风味小吃是那么喜爱，体现了对家乡的热爱之情。 凉 粉 教学目标: 学会做凉粉，体会劳动带来的乐趣。 教学重难点:掌握做凉粉的方法。 学会做凉粉的同时体会劳动带来的乐趣。 教学准备: 有关凉粉的图片和相关课件。 教学过程: 导入: 师:在上课之前老师想问你们个问题，在我们定边你们最想吃什么小吃, 生:羊杂碎、酿皮、牛筋面、凉粉„„ 师:老师也爱吃这些小吃，那我们今天就来学习凉粉的做法，学会以后回家做给爸爸妈妈吃，好不好, 生:好～ (二)新授: 师:谁能告诉老师我们需要哪些材料, 生:同桌互相交流，汇报。 师:出示课件。这就是我们需要的一些材料，同学们可以记在自己的食谱上。下来我们一起来做凉粉。 1)师:出示课件(凉粉的制作方法)。现在我们想象一下自己的身边有这些材料，我们现在就开始吧～称1公斤淀粉(甘薯、马铃薯、或豆类淀粉)，5公斤水，一边搅动一边加水同时加热，熬至8成熟时，汁液已变粘稠，搅动感到吃力时，停下搅动继续熬煮片刻，此时再搅动已感到轻松时，说明已熟， 即可出锅，倒入事先准备好的容器冷却即成 质量标准 要求大小厚薄均匀，底板光滑，不缺角，不破碎，有弹性。这就是 凉粉最初的模样。你做好了么, 2)师:现在我来教你们做几种烹饪方法。(出示课件) 炒凉粉 材料 凉粉，青椒，胡萝卜，蒜，油，老抽，生抽 做法 凉粉洗净切块，青椒切丝，胡萝卜切丝，蒜薹切段，炒锅放油，炒香蒜瓣，然后放入青椒丝、胡萝卜丝、蒜薹炒，然后放入凉粉，加盐、老抽、生抽调味即可。 酸辣凉粉 材料 黄凉粉300克。调料盐5克，味精10克，白糖10克，生抽6克，香醋20克，香油20克，花椒10克，蒜泥50克，豆豉10克，葱花20克，红油200克。 做法 1、凉粉洗净，改成长5厘米、宽1厘米、厚0.8厘米的条，摆入盘中，撒上蒜泥。 2、花椒放入烧至七成热的干锅内小火煸炒2分钟，取出后放凉，剁碎;豆豉剁碎。 3、锅内放入红油20克，烧至六成热时放入豆豉碎、花椒碎小火煸炒均匀，出锅放入盐、味精、白糖、生抽、香醋、香油、剩余的红油调拌均匀成味汁， 浇在凉粉上，撒葱花即可。 花式凉粉 材料 主料:豌豆粉或绿豆粉一杯(约二两)，清水六杯(用量过淀粉的量杯量出)，豆豉，醋，酱油，油酥辣椒，姜蒜泥，香油，香葱碎。取六杯水中的一杯倒入装豌豆粉的碗中搅匀待用。 做法: 1、凉粉倒扣在菜板上切成条或丝。 2、豆豉放在菜板上，用刀压成茸。 3、锅置火上放一汤匙水烧热，倒入豆豉茸熬成豆豉酱。如果先用油略炒 会更香。 4、备好豆豉酱、醋、酱油、油酥辣椒、姜蒜泥，香油、香葱碎。 5、调料适量逐一放入。拌匀即食。 别样凉粉 “伤心凉粉”的佐料里，用调制的咸酱替代了传统的酱油和醋，鲜辣味则用生鲜碎海椒(也称芥椒)调制，那种呛鼻的麻辣，别有一番风味。有时我在想，“伤心凉粉”的另一种解释，会不会是“吃不着就伤心的凉粉”呢,因一碗凉粉而伤心的时候，我想到了“情债情偿”:凉粉欠下的债，我也要让凉粉来偿还～那就来一份简单随意的麻辣凉粉吧，虽不地道，却也美味。当味蕾肆意的享受着那熟悉的味道时，异乡人的伤感不自觉的浮上心头，突然百感交集。此刻，我觉得眼前放着的，真是一碗切切实实的“伤心凉粉”。 (三)练习: 同桌交流自己喜欢的凉粉的做法。 作业设计: 1、你还知道凉粉的哪些烹饪方法，同桌互相交流。 2、利用其它途径查找凉粉的营养价值。 六、板书设计: 凉 粉 炒凉粉 材料: 凉粉，青椒，胡萝卜，蒜，油，老抽，生抽 酸辣凉粉 材料: 黄凉粉300克。调料盐5克，味精10克，白糖10克，生抽6克，香醋20克，香油20克，花椒10克，蒜泥50克，豆豉10克，葱花20克，红油200克。 花式凉粉 材料: 主料:豌豆粉或绿豆粉一杯(约二两)，清水六杯(用量过淀粉的量杯量出)，豆豉，醋，酱油，油酥辣椒，姜蒜泥，香油，香葱碎。 定边特色风味——麻辣肝酿皮 教学目标: 1、让学生了解“麻辣肝酿皮”的特点。 2、让学生了解酿皮的做法。 3、了解酿皮的传统工艺。培养学生热爱家乡之情，弘扬区域特色文化。 教学重点、难点: 1、了解“麻辣肝酿皮”的特点。 2、了解酿皮的传统工艺，培养学生热爱家乡之情，弘扬区域特色文化。 教学准备: 酿皮图 教学教程: 一、激趣导入: 同学们，谁吃过酿皮请举手,(举手)谁愿意当小导游把你在哪里吃过的酿皮介绍给大家,(个别生介绍)那“麻辣肝酿皮”你吃过吗,它是用什么做的,怎么做,大家想知道吗,(想)这节课就学习定边特色风味“麻辣肝酿皮”(板书) 二、新知:了解麻辣肝子酿皮制作方法及特点。 1、酿皮特点。(皮薄、色泽诱人、口感予以柔韧润滑) 2、酿皮的影响力。(外地人喜欢吃定边酿皮，在外地的定边人经常从定边捎酿皮吃，是定边人一生的口味情节。) 3、酿皮的制作方法(重点) (1)、用麦面和温水调成硬面团，反复揉搓，待面团精细光滑后; (2)、放入凉水中连续搓洗，洗出面粉，面团成为蜂窝状物; (3)、入蒸笼蒸熟，形成面筋; (4)、再将沉淀粉糊舀在蒸盘中蒸熟便形成 了(蒸酿皮)。 4、麻辣酿皮的食用方法: 在佐料中调配好麻辣羊肝，倒入切好的酿皮中，再把配好的面筋加入，吃起来是辛辣，凉爽，口感柔韧细腻，回味悠长。 5、麻辣肝酿皮特点: 白(色泽乳白) 薄(薄面匀称) 光(光滑透亮) 软(松软柔嫩) 6、在本课中，你有什么收获, 三、拓展延伸: 你还知道麻辣肝酿皮的哪些知识, 四、总结: 通过本课学习，我们不但了解了让人回味悠长的麻辣肝酿皮，而且我们坚信家乡饮食文化会走向全中国。为祖国的经济发展尽一点微薄之力～ 五、作业布置: 1、酿皮和凉皮有什么区别, 2、如何做酿皮, 六、板书设计: 定边特色风味“麻辣肝酿皮” 白 薄 光 回味悠长 软 筋 辣 麻辣肝酿皮反思: 一、教师应该了解，关爱学生的生活。关爱学生的生活，体验校本的快乐。因为孩子们的生活是丰富多彩的，充满乐趣的孩子用他们的心打量着生活，用他们的特有的感触去感受世界，生活对于他们来说不是空中楼阁，在生活中学习，在生活中体验校本的快乐。我班的学生有很多都属留守儿童，他们的生活节奏不是很规律，时常的午餐是在外面凑各，而麻辣肝酿皮就是他们特别熟悉的午餐之一，哪家的咸，哪家的辣，哪家的面有筋道，统统了如指掌。今天看到了我的校本课题，他们那纯真的脸上写满疑惑。对此我肯定地点点头，打消了他们的疑惑，课中，我抛砖引玉，让学生尽情挥洒智慧 的星光，听到他们能将家乡的特色名吃说的美伦美奂，相信在场的人无不被 感染。 二、肯定学生，让学生体会成功的快乐。苏霍姆林斯基说过:“请记住，成功的欢乐是一种巨大的情绪力量，它可以促使儿童有好好学习的愿望，请你记住无论如何不要让这种内在的力量消失。缺乏这种力量，教育上的任何巧妙措施都是无济于事的。”班中一名平日不爱说话，成绩一般的一名学生，在这节课中，我让他来介绍麻辣肝酿皮的特点时，他今天竟然能大声回答问题，并把五个特点(白，滑，辣，××)说得非常清楚，我立刻带头鼓起掌来，紧接着，全班同学大声喊出，“你真棒”我说:“孩子，今天你是最棒的～”他不好意思的笑了，但可以看出他得到别人肯定后的喜悦。相信今后他一定 会更加自信～ 定边炉馍馍 知识与技能: 1、了解定边特产炉馍馍。 2、了解炉馍馍的制作方法 过程与方法: 通过小组合作集体探究的 形式学习本课内容。 情感态度与价值观: 让学生了解自己的 家乡，热爱自己的 家乡。 教学重难点: 重点:了解炉馍馍。 难点:炉馍馍的制作方法。 教学准备: 与本课知识的 相关图片及实物。橡皮泥 教学过程: 一、导入 同学们知道在我们的 家乡有哪些土特产呢, 同学们知道的真多呀，(出示炉馍馍图片)这是什么,大家都知道它的 名字——炉馍馍(板书) 二、新授: 炉馍馍是我们过年过节招待客人必不可少的点心，可是有谁知道它的来历，又有谁了解它的做法呢 ,今天呀就请同学们和老师一起探究我们定边的小吃——炉馍馍，它的 来历及它的做法。 1(课件出示它的来历。 三百多年前，康熙北上，骋游塞北，痴情于塞北尤物，封炉馍馍为宫廷贡品。三百多年后，被指定为人们大会堂的 陕北指定待客佳品。 2(思考;炉馍馍的特点是什么, (色、香、味俱全、营养丰富、是纯天然的绿色食品) 3(课件出示它的制作过程。 四人一组探讨炉馍馍制作过程及面粉和油的比例, 三、能力拓展: 我们了解了它的制作过程，现在我们自己用手中的橡皮泥按照刚才正确的 制作过程也来做一做炉馍馍。 四、课堂小节: 今天大家学到了什么, 五、作业布置: 如何做好炉馍馍, 板书设计: 定边炉馍馍 特点:色，香，味俱全，营养丰富，是纯天然的绿色食品。 教学反思: 炉馍馍是我们当地的特产，同学们非常了解它。在上课的 过程中学生学习兴趣浓厚，尤其对于自己动手制作炉馍馍情绪特别的高。 马铃薯的不同吃法 教学目标: 通过活动是学生更加深入的了解有关马铃薯的生长过程、主要成分在生活中的用途等常识。 培养学生“科学探究要从身边熟悉的事物开始”的意识。 教学重、难点: 通过查询、讨论、实践等各种活动，培养学生的观察能力、分析能力和实际生活中解决问题的能力。 教学准备: 马铃薯 教学课时:一课时 教学互动: 谈话导入: 你们知道老师手中拿的是什么吗,(手中拿着马铃薯)你们吃过马铃薯吗,今天我们活动的主题就是马铃薯。 教师板书:马铃薯的不同吃法。 探究新知: 关于马铃薯的知识你都知道哪些,查到了哪些资料,(学生说出自己知道的知识及查到的资料) 同学们查到了有关马铃薯的这么多知识。那么马铃薯的生长过程是怎样的呢, 小组讨论:交流马铃薯的营养价值含量。(小组讨论并汇报) 教师出示具体的营养价值表。(分别比较每100克鸡蛋、菠菜、黄瓜、胡萝卜、马铃薯的蛋白质、热量、钙、铁、维生素C的含量)让学生从中发现问题并 加以汇报。 马铃薯有这么多的营养价值，它给我们的健康会带来哪些好处呢,(讨论交流) 怎样食用马铃薯味道会更鲜美呢,(根据自己的生活经验说一说马铃薯的多种吃法) 分别说出以马铃薯为主料菜的制作过程。 活动延伸: 请同学们插上想象的翅膀飞起来，想象一下未来的马铃薯是什么样的。 活动小结: 同学们想象力非常丰富，也许有些事情真的就在你们手中实现，有的即使实现不了，再过几百年、几千年也有可能实现。 作业设计: 说一说马铃薯对人的身体有什么益处。 马铃薯还有好多好多种吃法，你们知道吗, 板书设计: 炒着吃 马铃薯的不同吃法 炸着吃 教学反思: „„ 本次活动通过让学生观察马铃薯，看种在地里的马铃薯，观察它的藤、叶、花等。和老师一起参与做各种马铃薯的食品，从而来感知认识马铃薯。 这个活动总的来说是比较成功的。 在这个活动中，学生对马铃薯有了更进一步的认识，他们对马铃薯的形状、颜色以及内部的结构等特征有了了解。活动中学生参与的兴趣很浓，尤其是在尝马铃薯的食品时，他们非常高兴，有得吃，还可以动手，当然是孩子乐得参与做的事情。这次活动，不光是让学生做做吃吃东西，我们要在做吃的过程中让学生认识原材料，渗透与原材料、制作工具、制作过程等元素相关的所有知识，学生在亲手参与制作的过程中，感知认识，在实践中学习制作的方法，从而提高动手能力，获得与生活有关的经验，提高生存能力。 荞麦的田间管理 教学目标 知识与技能 了解荞麦的田间管理的过程。 过程与方法 通过学习教材内容，了解荞麦的田间管理的过程及方法。 情感态度与价值观 提高学生的学习兴趣，激发他们的对家乡特产的了解及热爱之情。。 教学重点 : 了解荞麦田间管理的过程。 教学难点: 了解荞麦田间管理的方法。 教学准备: 教师准备:荞麦的实物、图片、多媒体课件。 学生准备:通过询问家长了解有关荞麦方面的知识。 教学课时 一课时 教学过程 一、导入新课 1、课件出示荞麦图片 师:同学们，你们知道图片上的植物是什么, 生:(仔细观察，然后回答)荞麦。 (师相机板书:荞麦) 2、出示荞麦的实物 师:谁来说说你对荞麦的了解, 生1:荞麦加工成面粉可以做许多种食品，如:搅团、饸饹、摊馍馍„ 生2、荞麦的营养价值高。 生3、荞麦是我们家乡的特产。 生4、荞麦皮可以做枕头，对人身体有很大的好处。 3、师小结导入: 同学们知道的真不少，那你们想不想知道农民伯伯把荞麦种进去后是如何进行田间管理的吗,今天我们就来了解荞麦的田间管理。(师板书课题:荞麦的田间管理) 生:齐读课题 二、新授 (一)、明确荞麦田间管理的任务 1、师明确学习要求:自由读教材内容第一自然段，说说荞麦的田间管理的任务是什么, 2、按要求读教材第1自然段。 3、指名回答。 生:荞麦的田间管理任务是，针对荞麦生产中的关键技术，采用科学的管理措施，保证荞麦高产、稳产。 (二)、了解荞麦的田间管理的过程及方法 1、师:哪位同学试着说说荞麦生长出来后应如何进行田间的管理, (结合课前了解到的有关信息资料自由说说) 生1、施肥，除草 生2、浇水 生3、松土 生4、打农药 2、师:同学们知道的真多，下来就让我们通过学习教材内容的2—5自然段，来具体了解荞麦的田间管理过程。 3、师:请同学们默读教材内容2—5自然段，了解荞麦的田间管理过程。 (要求:边默读边用笔画出相关内容，然后汇报) 生按要求学习 4、师指名汇报 生:(1)、苗期管理;(2)、中耕除草;(3)、灌溉浇水;(4)、花期管理;(5)、适时收获。 (师相机板书) 5、师播放多媒体课件(荞麦的田间管理过程) 生通过观看，更进一步深入了解荞麦的田间管理过程。 6、请同学们再读教材，然后具体说说每个管理的方法, 7、生自由回答。 8、师小结。 三、总结拓展 1、通过本节课的学习，你有哪些收获, (生畅谈收获) 2、利用课余时间深入田间去更多地了解荞麦其它方面的知识。 四、作业设计 1、荞麦的田间管理应从哪几方面着手, 2、中耕除草有何作用,在什么时候进行最合适, 3、适时收获是高产荞麦不可忽视的一环，那么应该在什么时候收获荞麦, 板书设计: 荞麦的田间管理 苗期管理—?中耕除草—?灌溉浇水—?花期管理—?适时收获 教学反思 荞麦是我们家乡的特产，大多数学生还是比较了解，学习兴趣浓厚。因为孩子大多数生在农村，长在农村，所以对荞麦有关知识了解的比较多，如:我在提问他们对荞麦的了解时，同学们踊跃发言，知道荞麦加工成面粉可以做成多种地方小吃，还有个别同学知道荞麦皮的作用以及荞麦的管理过程略知一二。同时通过教材的学习，使学生更进一步深入了解到荞麦的田间管理过程是很重要的。因此在谈学习收获时，很多学生不仅了解到了荞麦的田间管理过程，还体会到了农民伯伯的辛苦。表示从此以后要珍惜粮食，这是我没想到的。学生的回答，学生的感悟，使我这节课的情感目标得以升华。但也有遗憾，由于条件的限制，孩子们只学到了一些理论知识，缺乏实践体验， 因此对荞麦的田间管理的具体方法了解的不够，没有很好的突破教学难点。 白泥井辣椒 教学目标: 1、能了解辣椒的种类。 2、辣椒有哪些价值。 教学重点:辣椒的产地。 教学难点:辣椒含有什么营养价值和医用价值。 教学准备:收集关于辣椒的知识。 教学课时:一课时 教学过程: 一、 猜谜语，导入新课 课件出示谜语:“红口袋，绿口袋，有人怕，有人爱。(打一种蔬菜) 同学们猜猜看，这是什么呀,答案:辣椒 二、了解辣椒: 课前老师布置同学们搜集有关辣椒的资料，咱们来交流一下，好吗,bgZ教学资源库 1、教师展示资料:辣椒，又叫番椒、海角、辣子等，辣椒属茄科一年生或多年生作物。说起辣椒要数我县的白泥井的辣椒最有名了，已远销海外。白泥 井的土质和气候最适合种辣椒了，所以当地的辣椒成活率和产量都非常高。其营养价值极高，含有大量的辣椒碱、二氢辣椒碱;另发挥发油、蛋白质、钙、磷、丰富的维生素胡萝卜素及辣椒红素。由于辣椒的营养价值高，即是人们爱吃的蔬菜，又是主要的调味品之一，一些家庭主妇可以用它做出很多美味的佳肴。 出示图片(一)鲜辣椒和其他蔬菜切成块做成的菜。 出示图片(二)当做配料。 三、辣椒的医用价值 常吃辣椒能预防胆结石，青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃维生C的青椒，对缓解病情有一定作用。 总之辣椒是人们喜食的调味佳品之一;又是营养丰富的蔬菜之一。 四、全课小结: 这节课你都学会了那些知识, 五、作业布置: 1、辣椒的医用价值有哪些, 2、关于辣椒的知识你还知道哪些, 六、板书设计: 白泥井的辣椒 辣椒的概念:辣椒，又叫番椒、海角、辣子等，辣椒属茄科一年生或多年生作物。 教学反思: 这节课比较成功，辣椒是孩子们熟悉的蔬菜，这里大多是农村孩子，了解辣椒的生长过程，学习的积极性也很高。我觉得课堂教学是一个在教师引导下学生主动参与、独立思考、自主发现和不断创新的过程，而不是简单、被动地接受教师和教材提供的现成观点与结论。这也诚如古罗马教育家普鲁塔克所说:儿童的心灵不是一个需要填满的罐子，而是一颗需要点燃的火种。是啊，生活是最好的老师，丰富多彩的生活，丰富多彩的体验，开阔了学生的视野，唤起了学生真实的情感体验，学生才能在课堂上畅所欲言，欲罢不能。一节课下来，我欣喜地感受着课堂教学中生命的涌动和成长，这一切都源于——生活。 苦苦菜 教学目标: 1、通过学习苦苦菜知道它不仅可以食用而且具有很高的 医药价值。 2、 通过苦苦菜的品质，感悟它的伟大，使学生懂得如果每个人都能像苦苦菜一样，在平凡中孕育伟大，文明和谐的世界就会得到不断提升。 教学重点: 了解苦苦菜的医药价值。 教学难点: 体会苦苦菜在平凡中孕育的伟大。 教学准备: 苦苦菜 教学过程: 一、谈话导入: 同学们认识它吗,(出示:苦苦菜) 你能介绍一下它吗, 二、 新授: 1、自己读《苦苦菜》找出你认为值得学习的地方。 生:它不分贵贱，也不分亲疏，都能将苦苦菜的精神进行到底。 生:它没有华贵的外表，但它不仅可以当菜吃，还可以当药用。 2、 说说为什么苦苦菜的味道是苦的，而人们却非常喜欢品尝它呢, 生:这么普通的苦苦菜，有这样的效用，真是不简单～如果每个人都能像苦苦菜一样，在平凡中孕育伟大，文明和谐的世界就会得到不断提升。 生:苦苦菜是君子菜，不管是寻常百姓家，还是楼堂馆所宴，它不分贵贱，也不分亲疏，都能将苦苦菜的精神进行到底。 生:不仅可以食用，还有一定的医药价值。能医治阑尾炎、痢疾、肠胃、眼结膜炎、痛肿廖创等疾病。 三、小结: 如果苦苦菜是你的朋友，你想对它说什么, 作业布置: 1、搜集有关苦苦菜的医药价值。 2、由苦苦菜你想到了什么, 板书设计:、、 苦苦菜 食用价值 医药价值 反思:教材并不是唯一的课程资源，生活才是学生学习的大课堂。在这里，我根据农村孩子非常熟悉的苦苦菜，先让学生自己介绍苦苦菜，然后回到课 堂，以教材为依托，把生活与课本知识结合起来让学生多次感悟苦苦菜的精神，充分理解如果每个人都能像苦苦菜一样，在平凡中孕育伟大，文明和谐 的世界就会得到不断提升的寓意，教学效果还是不错的。 享有声誉的定边皮毛 教学目标 知识与技能 1让学生认识定边的皮毛及其发展。 2使学生深刻了解定边的皮毛产业对定边经济的推动作用。 过程与方法 充分利用自主，合作学习的优势解决学习中的疑问。 情感态度与价值观 激发学生对家乡的热爱。 教学重难点 定边的皮毛产业对定边经济的发展所起的巨大推动作用。 教学课时 1课时 教学准备 皮毛图片及相关资料 教学过程 一、导入新课 同学们，当你们看到街上那些时髦小姐，夫人们衣着名贵的皮草大衣，披肩时，你们是否曾想到皮草的渊源，老师告诉你们，定边就是皮草的家乡。这 节课让我们走进定边，去认识那享有盛誉的定边皮毛吧。 二、资料交流 师生共同交流课前收集的有关皮毛的图片及相关资料。 三、默读全文，初步感知 学生默读全文，思考文章主要写了什么, 四、精读全文，认识皮毛。 师出示学习要求: 远在什么时候，定边的家畜野兽皮就已成为定边人民衣食住行的主要原料, 什么时候定边的皮毛产业一度陷入低谷，又是什么时候逐渐恢复起来的, 读文后，小组讨论定边皮毛产业的过去、现在及未来。 学生根据自学要求读文、思考并讨论。 五、小结 二十一世纪，中国的入世和退耕还林、还牧政策的出台，更是给皮毛产业提供了天然舞台，相信定边的皮毛产业将为新时期的定边写下新的优美篇章。 六、作业设计: 1、说说定边的皮毛产业对定边的经济发展起到了怎样的作用, 2、请你畅想定边皮毛产业的未来。 七、板书设计 享有盛誉的定边皮毛 定边皮毛 过去——现在——未来 课后反思 在课堂上，教师抓住几个关键的问题来组织课堂教学，让学生带着问题去读书，去找画、批注，随着问题的解决，不光理解课文内容，也领悟了作者的写作目的，并受到了一定的思想教育。 寄宿生生活常识教学设计 教学目标 知识与技能 了解寄宿生活常识;学会自理、学会与人相处。 过程与方法 结合自己的生活常识了解新知。 情感、态度、价值观 养成良好的生活习惯。 教学重点: 教会学生生活常识 教学难点: 认识养成良好习惯的重要性 教学设计: 情景创设 出示幻灯片，播放在学校拍摄到的和在网上搜索到的学生不良生活习惯。 幻灯片播放寄宿学生一些良好生活习惯的照片。 生活常识教育 注意自己的安全 幻灯片出示安全常识4条 学会吃饭 出示吃饭应注意的事项六条并讲解、分析这样做的目的。 学会洗餐具、保持宿舍内清洁 幻灯片出示注意事项7条 学会与人共处 出示相关事项5条，并讲解其重要意义。 总结 师总结本节课重点 学生观看幻灯片并发表评论 学生观看幻灯片并发表评论 学生谈谈在宿舍生活的安全常识 生互相说说平时吃饭时应注意什么 学生对应这些事项说说自己哪些方面做得还不够好 说说怎样才能搞好自己的人际关系。 生谈谈本节的收获，并说说自己以后的打算。 游戏时如何保证安全 学情分析: 学生对安全常识有所了解，但游戏时的安全意识较低。 教学目标: 知识与技能: 让学生了解游戏时如何选择安全场所。 过程与方法: 引导学生主动去树立安全观念，安排好游戏时间。 情感态度与价值观: 培养学生了解校园安全的意识，树立学习安全常识的自信心。 教学准备: 游戏时安全常识及游戏安全教学图片。 教学重点、难点: 如何有效地安排游戏时间，注意游戏的安全。 主动去了解安全常识。 树立安全的自信心。 教学课时安排:一课时 教学互动设计: 一 、激情导入: 同学们都喜欢做游戏吗,(喜欢)平时都在什么地方做游戏呢,做游戏是应该有哪些安全知识,你知道吗?今天老师就和同学们一起去了解一下游戏时如何保护自己的安全。 板书:游戏时如何保证安全, 二、探究新知: 1、选择安全的场所。 同学们，做游戏时我们要远离公路、铁路、建筑工地、枯井、变压器、高压电线，不爬墙和电杆，不靠近深水坑边。这些地方非常危险。 板书:游戏安全的场所。 教师引导:学生小组交流常去做游戏的场所。 (设计意图)为了让学生更好地游戏，确保不安全系数为零，从而选择安全的游戏场所是十分重要的。 选择安全游戏的类型。 同学们，不要去做危险性的游戏，学电视上的危险镜头去打斗，更不要随意扔砖头、点树枝及废纸等，这样做危险性很大，会造成预料不到的恶果。 板书:游戏安全的类型。 引导学生交流:说说时常做什么游戏。 (设计意图):使学生明确游戏安全的常识及游戏安全的重要性。 合理安排游戏时间。 小朋友们，游戏的时间不能太久，且不能再夜间游戏，否则，容易发生危险。 小组交流，日常生活中都在什么时间做游戏。 (设计意图):让学生明确良好的作息时间是学习和生活的前提，培养学生良好的时间观念。 课间游戏的安全。 同学们，课间活动时间是大家休息的时间，只有休息好，放松好，才能保证下节课的听课质量。 引领学生回顾:课间的一些危险行为。课件出示危险地段的图片，教师讲案例，强调“后果”。 教师小结，温馨提示: 课间活动多，安全要牢记。 个个讲文明，人人守秩序。 你不追， 我不赶， 健康加快乐，平平才安安。 【设计意图】 “我们课间可以玩些什么,”“民间还有那些有趣的游戏可以搬进我们的学校,”来“安全”导行; “教师温馨提示”让学生进一步明白“安全”才能游戏的道理。 三、拓展延伸: 本周六和周日带领邻居小朋友去做老鹰抓小鸡、投沙包、跳绳等游戏，然后说说会发生哪些安全隐患, 学生自由游戏。 四 、课堂小结: 谈谈本节课的收获,游戏的时间、地点、种类。 五、作业布置: 游戏时如何保证安全, 板书设计: 游戏时如何保证安全 游戏安全的场所。 游戏安全的类型 安排合理的游戏时间。 课间游戏的安全。 课后札记: 通过本节课的训练，学生对游戏有了进一步的认识，首先知道了要选择游戏的时间、地点和种类，更重要的是学生树立正确的游戏安全和时间观念，效果很好。 校本教材--交通安全教案 教学目标: 知识与技能 通过本课的学习，使同学们了解并掌握一些基本的交通规则，并逐步养成自觉遵守交通规则的良好的行为习惯，能做到“珍惜生命，安全第一，”从而形成人人遵纪守法的社会风尚。 过程与方法 通过生活中发生的交通事故案例、学生讨论回答等形式引起同学们对交通安全的重视。 情感态度与价值观 认识到安全是人类生存的必要前提。 教学重难点: 重点:让学生了解和掌握一些必要的交通规则知识。 难点:让学生熟知并遵守有关交通规则。 教学方法: 讲授法、展示事例法、组织学生讨论法。 教学准备: 1(交通事故案例短片及书籍资料，课件。 2(了解一些基本的交通规则。 课时安排: 1课时 教学过程: 一(导入: 人类最宝贵的就是我们的生命，现在人类的生命受到各种因素的威胁，但是，威胁人类生命的头号杀手是什么, 答案是交通事故，目前车祸已经成为夺取我们生命的最大威胁。 二(新授: (一)播放交通事故短片: 1(云南文山州马关县古林箐乡境内发生一起特大车祸，一辆客车侧翻至悬崖下，造成14人死亡。出事车辆上共有20人，事故共造成司机在内的14人死亡，6人幸存。 2(高速公路上停车遭遇追尾，造成两死一伤: 2007-12-24日上午10点钟左右，一辆由深圳开往惠州的小轿车，因为对梅观高速路况不熟，错过了转向惠州的路口。就在司机打算把车停下来的时候，惨剧发生了，一辆解放牌大货车一头撞上了小车的尾部，小车被推出十几米后挤在路边的防洪沟上。事故造成轿车上3名司乘人员2死1伤。 (二)(上面介绍的是成人的交通安全事故，那么学生有哪些交通案例呢,接下来我们观看学生交通事故案例: 1(随家长出行惨死于车轮下: 2000年6月6日12时许，江北区鲤鱼池小学学前班学生杨洋，男，6岁。中午放学爷爷接他站在校门口准备过路回家，这时他妈妈站在路对面喊他，杨洋就挣脱爷爷牵他的手，向马路对面跑去，刚跨进马路两三步，就被左边驶来的一辆北京牌吉普车撞倒并从身上碾压过去，当场死亡，他妈妈见此状，猛扑到杨洋的身上，杨洋～杨洋～从那天起，杨洋的妈妈天天来到杨洋被车压死的地方喊杨洋„„ 2(上学、放学横穿公路残死于车轮下: 1999年4月7日16时许，渝中区肖家沟中学一年级学生陈卓，女。下午放学回家，在急救中心对面两路口图书馆门前，没走天桥而从人行护栏缺口处进入车行道，并从左边驶过一辆车的尾部突然横公路，被右边驶向石桥铺方向的一辆9路大客车当场压成“肉饼”，围观群众都流下惋惜的泪水，父亲心疼得当场昏死过去，母亲也瘫倒在交警三队的办公室里。 3(在公路上追逐玩耍被汽车压死: 2002年10月4日10时30(星期日)，巴南区蹇家馆中学二年级学生赵杰，男。父母在苦竹坝公路边摆摊，他与同学在路边玩耍时，突然横穿公路， 头部撞在从土桥驶来的一辆大货车后轮上并碾压，抢救无效死亡。 4(乘车扒吊车: 1990年一天下午，21中一名男同学，放学后在大同路乘306路客车时，当车快进站时，他提前扒车门被众人拥挤于车轮下碾压致死。 5(骑自行车、摩托车死于汽车轮下: 1996年3月1日(星期六)下午2时，巴南区道角职业中学学生牟与江，男，17岁。与另一同学各驶自行车从李家沱长江大桥南桥头经杨家坪、大坪、两路口、南坪行至七公里交通学附近，迎面驶来一辆三轮车，因下坡速度快，刹车不好，与三轮摩托车相撞倒地，经抢救无效死亡。 (三)(交通安全知识: 1(行走安全常识:指挥信号灯绿灯亮时，准许行人通行;黄灯亮时，不准行人通行，但已进入人行道的行人，可以继续通行;红灯亮时，不准行人通行;黄灯闪烁时，行人须在确保安全的原则下通行;人行横道信号灯绿灯亮时，准许行人通过人行横道;绿灯闪烁时，不准行人进入人行横道，但已进入人行横道的可以继续通行;红灯亮时，不准行人进入人行横道;行人必须遵守的规定:行人须在人行道内行走，没有人行道靠右边行走;穿越马路须走人行横道;通过有交通信号控制的人行横道，须遵守信号的规定;通过没有交通信号控制的人行道，要左顾右盼，注意车辆来往，不准追逐，奔跑;没有人行横道的，须直行通过，不准在车辆临近时突然横穿;有人行过街天桥或地道的，须走人行过街天桥或地道;不准爬马路边和路中的护栏，隔离栏，不准在道路上扒车，追车，强行拦车或抛物击车。 2(骑车安全常识 :不满12周岁的孩子，不能在道路上骑车;不打伞骑车; 不脱手骑车;不骑车带人;不骑"病"车;不骑快车;不与动车抢道;不丢把骑车;最后还要注意，在恶劣的天气如雷雨、台风、下雪或积雪未化、路结 冰等情况下，也不要骑车。 3(乘车安全常识，上车前先看清公共汽车是哪一路,因为公共汽车停靠站,往往是几路公共汽车同一个站台,慌忙上车,容易乘错车;待车子停稳后再上车或下车,上车时将书包置于胸前,以免书包被挤掉,或被车门轧住;上车后不要挤在车门边,往里边走,见空处站稳,并抓住扶手,头,手,身体不能伸向窗外,否则容易发生伤害事故;乘车要尊老爱幼讲礼貌,见老弱病残及孕妇要主动让座;乘时不要看书,否则会损害眼睛。 4(避让转弯车辆:当汽车的方向灯一闪一闪时，告戒人们，汽车要转弯了。我们应该注意避让转弯车辆。 (四)学生讨论: 在我们日常生活中应该注意哪些交通安全方面的问题? 三(总结: 1、学生总结: 通过这次学习，你懂得了什么, 2、班主任总结: 生命只有一次，幸福快乐掌握在你的手里，希望同学们通过这次学习，不仅仅了解更多的交通知识，更主要的是提高“关爱生命，从小做起”的交通意识，学会“关爱生命，珍惜生命”，养成自觉遵守交通规则的好习惯。 四(作业设计 1(通过本篇的学习，你对交通安全有了哪些认识 , 2(你还知道哪些交通安全知识，讲给大家听听, 五(板书设计: 交通安全 行走安全 骑车安全 乘车安全 六(教学反思: 通过本节课的学习，使学生对交通安全有了新的认识， 并引起对交通安全的重视，产生了“珍惜生命，安全第一”的思想意识，逐步养成自觉遵守交通规则的良好行为习惯。 文明伴我行 教学目标 知识与技能 通过本课的学习，让学生懂得文明礼貌是构建文明社会必不可少的条件，创造文明社会要从我们每一个人做起。 过程与方法 通过学生从生活中找到的事例说一说文明礼貌的重要性。 情感态度与价值观 培养学生从小养成讲文明懂礼貌的好孩子，为构建文明社会贡献自己的一份力量。 教学重难点 重点:让学生懂得文明礼貌的重要性。 难点:能切实做个讲文明懂礼貌的好学生。 教学课时:一课时 教学过程: 一、情境导入 出示图片 情境一 A:“把路让开，我要过去。” B:“阿姨,麻烦您让一下好吗,我想过去。” 情境二 A:操场上，一名同学碰倒了一位小女学生，然后不以为然的继续往前跑。 B:操场上，一名同学碰倒了一位小学生，然后感觉扶起来，说道:“对不起，小妹妹，是我跑快了，碰疼了吧，实在对不起，我以后一定会小心的。” 同学们，看了刚才的情景图，你想说点什么呢,(说一说) 今天我们就来学习:文明礼仪伴我行 二、探究新知 1、在我们的生活中，与我们相处最多的除了我们的父母，就是我们的老师和同学了，所以和老师与同学处好关系是十分重要的，那么该如何与他们出好关系呢,请同学们用自己喜欢的方式学习本课内容，然后与同学交流你的收获。(生:仔细阅读课文内容，然后与同学交流后汇报: 生A:同学间要互相问候“你早”、“你好” ;可点头、招手。 生B:与同学说话态度诚恳、谦虚，语调要平和，听同学说话要专心，不轻易 打断别人的话。 生C:同学间的交往应使用礼貌用语。问同学问题，问前要用谦语“请问”、“对不起”、“打扰你一下”、“向你请教个问题”等，问后要道谢;同学回答不上来，说“不要紧，这个问题比较难回答，耽搁了你的时间，谢谢”等。 生D:尊重同学，不给同学取绰号，或叫同学的绰号，不说使别人感到伤心羞愧的话。 生E:同学之间互助互爱，主动帮助有困难的同学。 生F:尊重和照顾女同学，不欺侮女同学。 生G:向同学借东西，要先征得同学的同意。对同学的东西要特别爱护，且按时归还。 生H:不在同学面前说长论短、搬弄是非。 生I:不斤斤计较，对同学的过失或冒犯要宽宏大量。 生J:讲究信用，答应别人的事要尽力办到。 2、学习了这么多的知识，那么在构建文明社会的活动中，你会做点什么呢,(说一说) 三、全课总结: 同学们确实学到了不少知识，那么你能用你喜欢的方式来总结一下本课所学的知识吗, 见同学，问声早。互礼让，要记牢。 听人言，要专注。不插话，或友情。 表谢意，话先行。同学间，互关心。 善理解，乐助人。懂谦让，团结紧。 敬人者，人恒敬。言必信，行必果。 学尊重，懂宽容，集体荣，我才荣。 四、布置作业: 把你今天学到的知识教给你的爸爸妈妈以及小朋友，让大家都能为构建文明社会做出自己的贡献。 教学反思 本节课的教学我以学生熟悉的情境入手，让学生判断人们在生活中的一些行为，从而懂得文明礼仪的重要性，也是从此引入所学内容。在教学时，我主要以学生为学习的主体，给学生留有足够的时间，让其自己学习，探究，再与同学讨论，交流，从而完成本课的学习任务。 教师主要是学习的组织者，引导者，为学生创建学习与交流的平台。 通过本课的学习，学生对文明礼仪的重要性有了更深的了解，就对构建文明文明社会自己会做些什么谈了不少的看法，因此，本节课的学习效果还是较为理想的。 踢毽子 教学目标 认知目标 让学生知道踢毽子是种民间体育活动，并能让学生积极参与到踢毽子的学习中。 技能目标 掌握脚内侧、外侧踢毽子的方法，并有连续踢毽子的能力，提高学生参与运动的积极性。 情感目标 通过活动，使学生心情愉悦，情绪得到调整，培养学生相互合作的能力和集体主义精神。 学习重点 学习 难点学习连续踢毽子活动 学习内容 1、集合整队，师生问好1、教师交代上课内容。 2、我行我秀 踢毽子 1、脚内侧踢毽子 2、脚外侧踢毽子 才艺大比拼 学生自由组合，利用踢毽子展现自己的才能。 1、教师示范脚内侧踢毽子。 2、教师巡视指导，共同参与。 3、教师检查练习情况，小结。 4、教师小结。 学生展示， 1、学生利用毽子展现才能。 2、学生展示。 3、学生互动、相互学习。 课后反思: 踢毽子运动量可随意控制，可视自己的体能来确定运动量。不必与人争 抢冲撞。不受场地限制，合理掌握运动量，不但能够达到强身之目的，还能享受到其中的乐趣: 跳 绳 教学目标: 思想目标:通过学习调动学生学习、练习的积极性，激发学生对体育的情趣，培养学生积极参与体育活动的态度和行为。 知识目标:使学生在活动中掌握跳绳的要领，并在活动中创新，研究出新的跳法。 技能目标:跳绳与摇绳配合好，跳时轻、连贯。 教学重点: 学会跳绳的要领，体会起跳时机，动作协调、自然。 教学难点: 自主学练、探究、创新。 教具准备: 跳绳若干条。 教学过程: 开始部分: 集合、体育干事检查人数、报告人数。 师生问好，教师检查人数，宣布教学内容及要求、安排见习生。 准备部分: 教师带领学生做热身活动。 基本部分 同学们，跳绳是我国民间广为流传的一项体育活动。已有悠久的历史。 跳绳的特点是: 动作可简可难，变化多样、趣味无穷。 不受场地、年龄、性别限制。 普及性、可行性、健身性强。 跳绳的好处是: 增加胃肠蠕动和血液循环，促进机体代谢。 提高儿童大脑发展。 培养学生平衡感和节奏感。 跳绳注意事项: 跳绳要穿重量轻的高帮鞋，避免脚踝受伤。 绳子软硬，粗细适中。 选择软硬适中的草坪。 跳绳时应放松肌肉和关节。 跳绳后可作放松活动。 教给学生的几种花样跳: 两人摇，一人或多人鱼贯式跳:如拍手、转身、拾物等跳。 带人跳。 三人重叠跳。 前腿跳、蹲跳。 高抬腿跳。 进行间新交换脚跳。 “8”字跳。 (四)结束部分 1、集合。 2、放松。 3、小结。 4、收回器材。 5、作业布置。 思考题:跳绳对身体有哪些好处, 课后反思: 通过本节课的教学，为了让学生在短时间内学会更多的花样跳绳，我采 用了“看、传、帮、带”的教学方法，教会大部分学生，让技术好的帮会小 部分、带会小部分。学生一段时间的学习和练习，既学会了动作，又发挥了 体育骨干的作用，增进了学生团结友爱，互相协作的良好品质。