穿心莲药材干燥前后穿心莲内酯和脱水穿心莲内酯的含量变化研究
曾令杰, 梁 晖, 谢晓萍*
(广东药学院, 广东 广州 510006)
收稿日期: 2009-01-24
作者简介:曾令杰 ( 1970- ) ,男,博士,副教授,研究方向: 中药材 GAP种植与中药质量研究。Te:l ( 020 ) 39352176 E-m ai:l zl j334477@ ho-t
m ai.l com
* 广东药学院 2009届毕业生。
关键词: 穿心莲药材; 干燥; 穿心莲内酯; 脱水穿心莲内酯
摘要: 目的:研究干燥过程中穿心莲内酯和脱水内酯的含量变化,为 GAP实施过程中规范穿心莲药材的干燥方法提供依
据。方法: 应用 H PLC法,比较烘干、自然晒干和新鲜的穿心莲根、茎、叶和果实中穿心莲内酯和脱水穿心莲内酯的含量。
结果: 烘干后的样品中内酯类成分的含量和新鲜样品相当, 但自然晒干后, 叶、茎和根中穿心莲内酯的含量明显减少,果
实中穿心莲内酯的含量显著上升。叶和果实中的脱水穿心莲内酯的含量均下降一半以上。结论: 穿心莲药材采收后,烘
干有利于防止穿心莲内酯类成分的损失。
中图分类号: R283 文献标识码: A 文章编号: 1001-1528( 2009) 09-1399-03
穿心莲 Andrographis panicu lata ( Burm. .f ) Nees
为爵床科植物,全草入药,我国广东、福建地区广泛
栽培, 具有清热解毒, 凉血、消肿之功效 [ 1]。穿心莲
抗炎抗感染的活性成分是二萜内酯类, 其主要成分
穿心莲内酯还具有降压、抑制血小板聚集及抗血栓
形成以及免疫刺激活性 [ 3]。穿心莲药材在受热或
储藏过程中其内酯类成分会发生变化, 穿心莲内酯
在高温的煎煮下,大部分的穿心莲内酯转化为脱水
穿心莲内酯 [ 2, 3] ,采收后,干燥和储藏方式影响着穿
心莲药材的质量。中药材的 GAP规范中指出, 中药
材的干燥方法对质量是有影响的, 干燥方法的选定
应进行对比实验研究。但许多中药材采收后, 干燥
方法对质量的影响还缺乏研究。本试验对穿心莲干
燥前后穿心莲内酯类成分的变化进行了探讨, 为规
范穿心莲药材的干燥方式提供了依据。
1 实验仪器、材料与试剂
Ag ilent 1100系列高效液相色谱仪, Ag ilent自动
进样器, Ag ilentDAD检测器; ODS C18色谱柱 ( 10
Lm, 250 mm @ 4. 6 mm ); 对照品穿心莲内酯 (批号
0797-9803)和脱水穿心莲内酯 (批号 0854-200103)
购自中国药品生物制品检定所。色谱纯甲醇购自广
州化学试剂厂, 水为双蒸水。穿心莲 2008年 10月
采自广东药学院药用植物园,经我校标本馆刘基柱
研究员鉴定。
2 方法与结果
2. 1 分析用样品的准备
穿心莲植株采收后,随机分成两组,一组立即分
离成根、茎、叶和果实 (含种子 ), 然后再分成两部
分, 一部分趁新鲜时立即剪碎,分别精密称取 0. 6 g,
按本试验选定的方法提取和分析; 一部分立即于
105 e 烘箱中烘干, 约 1 h即可烘干, 然后分别粉碎
成粉末,阴凉处储存,供 HPLC分析用。另一组在太
阳下晒干, 7 d左右可全部晒干, 然后, 分离成根、
茎、叶和果实 (含种子 ), 分别粉碎成粉末, 阴凉处储
存, 备用。
2. 2 供试液的制备与 HPLC分析方法。
样品的提取、供试液的制备同中国药典 2005版
一部中穿心莲样品的制备方法 [ 1] , HPLC分析方法
采用我们以前报道的方法 [ 4]。本次分析所使用的
穿心莲内酯和脱水穿心莲内酯混合对照品的浓度分
别为: 0. 131mg /mL及 0. 052 mg /mL。
2. 2. 1 精密度试验:取穿心莲内酯和脱水穿心莲内
酯对照品溶液各 5 LL, 重复进样 6次,按上述实验
方法项下的色谱条件测定,其精密度分别为: RSD为
1. 2%和 1. 4% ,符合 HPLC定量要求。
2. 2. 2 重复性实验: 分别取同一批的穿心莲 5份,
按供试品溶液项下制备供试品溶液并测定, 其 5次
测定结果为:色谱峰的个数和特征一致,各色谱峰峰
面积的 RSD在 0. 8% ~ 2. 6%之间,保留时间的 RSD
在 1. 1% ~ 3. 2%之间;
明重复性良好,符合 HPLC
定量分析要求。
2. 2. 3 回收率实验:取已知含量的穿心莲药材粉末
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约 0. 5 g, 精密称定, 按样品的制备方法过中性氧化
铝柱, 洗脱液蒸干后分别精密加入 3. 0mL穿心莲内
酯对照品溶液 (浓度 2. 62 mg /mL)和 0. 5 mL脱水
穿心莲内酯对照品溶液 (浓度 1. 04 mg /mL ), 然后
以甲醇定容成 10mL, 即得供试液。平行 5份, 按本
试验方法测定。穿心莲内酯和脱水穿心莲内酯的平
均回收率分别为 100. 3%和 100. 2%, 符合 HPLC的
定量分析要求。
2. 3 穿心莲内酯和脱水穿心莲内酯在穿心莲植株
中的纵向分布研究
新鲜的穿心莲根、茎、叶和果实的样品,折算成
干重后,可以分析其穿心莲内酯和脱水穿心莲内酯
的含量,其结果见表 1和图 1。结果表明,穿心莲内
酯在穿心莲根、茎、叶和果实中均有分布, 其含量的
高低依次为:叶 >茎 >果实 >根,叶中穿心莲内酯的
含量为茎中的 3~ 4倍;脱水穿心莲内酯仅在叶和果
实中有分布,根和茎中检测不到。
2. 4 干燥前后穿心莲内酯和脱水穿心莲内酯的含
量变化
高温烘干和自然晒干的样品,经 HPLC分析,其
穿心莲内酯和脱水穿心莲内酯的含量见表 1。它们
与新鲜样品中的穿心莲内酯和脱水穿心莲内酯的含
图 1 穿心莲根、茎、叶和果实中穿心莲内酯和脱水穿心莲
内酯的含量
A. 穿心连内酯 D. 脱水穿心莲内酯
量比较见图 2。结果表明, 干燥后,样品中穿心莲内
酯和脱水穿心莲内酯的分布规律与新鲜样品的分布
规律一致,穿心莲内酯在叶中含量最高,根中含量最
低。脱水穿心莲内酯仅在叶和果实中有分布, 在根
和茎中检测不到。采收后, 立即烘干的根、茎、叶和
果实中穿心莲内酯和脱水穿心莲内酯的含量与新鲜
样品中的含量相当, 没有显著差别。但自然晒干的
穿心莲各部分中穿心莲内酯的含量与新鲜样品相比
有显著变化, 其叶、茎和根中穿心莲内酯的含量降
低, 但果实在晒干后, 其穿心莲内酯的含量显著上
升; 和新鲜样品相比,晒干后叶和果实中的脱水穿心
莲内酯的含量均下降一半以上。
表 1 干燥前后穿心莲根、茎、叶、果实中穿心莲内酯和脱水穿心莲内酯的含量 ( n= 3, m g/ g)
干燥前 / ( m g/g)
A D
晒干后 / (m g /g)
A D
烘干后 / ( mg /g)
A D
根 0. 275 ? 0. 012 0 0. 228 ? 0. 012 0 0. 275 ? 0. 012 0
茎 3. 721 ? 0. 176 0 1. 588 ? 0. 077 0 3. 736 ? 0. 245 0
叶 11. 866 ? 1. 398 0. 406 ? 0. 023 9. 845 ? 0. 481 0. 114 ? 0. 008 11. 614 ? 0. 815 0. 400 ? 0. 017
果 1. 208 ? 0. 107 0. 022 ? 0. 002 1. 851 ? 0. 089 0. 004 ? 0. 001 1. 42 ? 0. 072 0. 019 ? 0. 002
A. 穿心莲内酯 D. 脱水穿心莲内酯
图 2 干燥前后穿心莲根、茎、叶、果实中穿心莲内酯和脱水穿心莲内酯的含量比较
3 讨论
3. 1 中药材采收后,在其储藏过程中许多化学成分
会受热或酶等因素的影响而发生变化, 从而使其质
量发生变化,这在一些中药材中有报道 [ 5-7] , 如含挥
发油成分的中药材不能暴晒等。大部分中药材的干
燥方法对其活性成分和质量的影响还缺乏研究, 这
不利于中药材质量的保证,不利于中药材 GAP的有
效实施。
3. 2 采收后, 高温烘干的穿心莲根、茎、叶和果实中
穿心莲内酯和脱水穿心莲内酯的含量与新鲜样品中
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的含量相当。自然晒干的样品中, 总穿心莲内酯的
含量呈下降趋势。穿心莲叶、茎和根中穿心莲内酯
的含量降低,叶和果实中的脱水穿心莲内酯的含量
下降一半以上。但晒干后, 果实中穿心莲内酯的含
量显著上升。
3. 3 穿心莲内酯和脱水穿心莲内酯不稳定,研究表
明,在贮藏过程中, 穿心莲内酯的含量逐渐下降,到
叶陈旧时,下降到 50%以上 [ 3] ,另外, 在高温高湿或
酸性条件下,穿心莲内酯含量也显著下降 [ 2]。本试
验的结果表明,在自然晒干的条件下,穿心莲内酯类
成分的含量会下降, 但在立即高温烘干时却没有显
著下降,这说明这种下降与穿心莲内酯成分的酶的
分解有关。瞬间的高温使酶失活, 从而避免了内酯
类成分的酶解。
3. 4 在晒干的过程中,穿心莲中其它部位中穿心莲
内酯成分的含量下降,但果实中的含量却上升,这与
植物对环境的适应及自我保护有关, 穿心莲内酯具
有抗氧化、清除自由基等作用。自然晒干的过程类
似于干旱的过程,植物体会激活其相关的代谢途径,
产生相应的成分如穿心莲内酯等保护其繁殖器官,
以达到繁衍后代之目的。
参考文献:
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