羊肚的营养价值与做法

羊肚的营养价值与做法 『分享?告诉好友』? 佚名 ‖ 美食中国 2008-6-6 16:41:05 羊肚的营养价值与做法 羊肚为牛科动物山羊或绵羊的胃。 适用人群 一般人群均可食用，尤适宜体质赢瘦，虚劳衰弱之人食用;适宜胃气虚弱，反胃，不食，以及盗汗，尿频之人食用。 用法用量 1、治久病虚羸，不生肌肉，水气在胁下，不能饮食，四肢烦热:羊胃一枚，白术一升。切，水二斗，煮九升，分九服，日三。(张文仲) 2、治胃虚消渴:羊肚烂煮，空腹食之。(《古今录验方》) 3、治项下瘰疬:羊??，烧灰，香油调敷。(《纲目》) 食用功效 羊肚味甘、性温，入脾、胃经; 具有健脾补虚，益气健胃，固表止汗之功效; 用于虚劳赢瘦、不能饮食、消渴、盗汗、尿频等症。 其他相关 《千金.食治》:主胃反，治虚赢，小便数，止虚汗。 《随息居饮食谱》:羊胃，甘温，补胃，益气，生肌，解渴，耐饥，行水，止汗。