牛生产学复习参考题库 (1)

养牛学复习参考试题库 一、名词解释1泌乳月2常乳3犊牛4初生犊5初乳6育肥7母乳8混合乳9干乳10体质11外貌12全乳13脱脂乳14育成牛15成母牛16后备母牛17干乳期18补偿生长19奶牛能量单位(NND)22TMR 23泌乳周期24泌乳曲线25围产期26开食料27发情控制 28代乳品29早期断奶 二、填空 1 犊牛母亲所分泌的乳是______,许多母牛常乳的混合是_________。 2与泌乳有关的激素是_________、_________、___________。 3乳牛尻部的外形要求_________、_________、________、________。 4 7日龄以内的牛叫_________,6月龄以下的牛叫_____________。 5 初生犊的护理包括_________、_________、_________、___________。 6 牛年龄鉴定的方法有_________、_________、___________。 7 从世界范围看,荷斯坦牛分为大体型___________荷斯坦牛与小体型___________荷斯坦牛。 8 我国的四大黄牛品种是______、________、______、______。 9 牛的维持能量需要与________、_________、_____________密切相关。 10 一般将牛的整个躯体分为四大部分,分别是_________、_________、_________、___________。 11 我国荷斯坦育成母牛在0—6、6—12、12—18月龄的适宜日增重为_______________、_______________、_______________。 12 犊牛的喂奶方法有_______________、_______________、_______________。 13 牛在满足营养需要的条件下,其6、12、18、24月龄的体重分别占成年体重的_____、_____、_____、_____。 14 肉用牛肉质评定包括_______、_______、_______、_______、__________。 15 目前常见的肉牛品种有_______、_______、_______、_______、__________。 16 西门答尔牛产于_______、属于_______体型_______类型牛。 17 奶牛常见的代谢病有_______、_______、_______、__________。 18 我国的奶牛能量体系采用______,肉牛能量体系采用______。 19 瘤胃微生物主要包括_______和_______。 20 通过体质外貌,主要用以判断牛所具有的_______的潜力。 21 奶牛的臀端宽大于或等于尻宽的2/3为_____,小于尻宽的1/2为______。 22 母牛产犊后7日内所分泌的乳叫_____,7日后至干乳期前所分泌的乳叫_____。 23 影响肉牛生产性能的因素概括为_____、_______和_______。 24 对我国有重要影响的国际著名兼用牛品种是_______。 25 高酸度酒精阳性乳是指酸度为_______0T以上,低酸度酒精阳性乳是指酸度为_______0T之间。 三、选择题 1成年乳用母牛维持的能量营养需要为(MJ)_____。 A 0.322 W0.75 B 0.356 W0.75 C 0.5845 W06.7 D k0.322 W0.75 2 为预防奶牛产后瘫痪,产前两周日粮中钙的含量应_____。 A、原钙日粮 B、高钙日粮 C、中钙日粮 D、低钙日粮 3 幼牛是指()月龄的牛。 A 0—6 B 0——12 C 0——18 D 0——27 4 犊牛初生重(Kg)是()。 A 0.00879t-0.85454 B 0.19769t-11.76122 C 15.201+0.0376W 5 牛皮质量以()为最好。 A 幼牛 B 成年牛 C 公牛 D 母牛 6 进行乳牛的线形外貌评定时,一般应选择的季节为() A 春夏 B 春秋 C 春冬 D 夏冬 7 育成牛一般是指_____月龄的牛。 A 0-6 B 6-12 C 12-27 D 6-27 8 胴体中形成大理石纹状是以_____为前提的。 A 肾脂 B 肌肉间脂 C 皮脂 D 腰脂 9 乳用牛的体质外貌从三面看应为_____。 A 楔形 B 圆桶形 C 倒梯形D正梯形 10 肉用牛的体躯从前视、后视、俯视、侧视都为_____。 A 楔形 B 圆桶形 C 倒梯形D正梯形 11 役用牛的体质外貌属于_____。 A 细致紧凑 B 细致疏松 C 粗糙紧凑 D 粗糙疏松 12 乳用牛的体质外貌属于_____。 A 细致紧凑 B 细致疏松 C 粗糙紧凑 D 粗糙疏松 13 奶牛一般第_____胎时产奶量最高。 A 3 B 4 C 5 D 6 14 反映奶牛生产性能的指标以_____最准确。 A 产奶量 B 乳脂率 C FCM D 泌乳全价指数 15 乳牛干乳期一般为_____天。 A 40 B 50 C 60 D 70 16 奶牛产后体重下降最大的时期是_____。 A 产后期 B 升乳期 C 平稳期 D 降乳期 17 促进乳腺管道发育的激素是_____。 A 雌醇 B 雌酮 C 催乳素 D 促甲状腺素 18 牛的能量体系以_____为基准。 A 总能 B 消化能 C 代谢能 D 净能 19 乳用犊牛常用的哺乳方法是_____。 A 自由哺乳 B 人工哺乳 C 随母哺乳 D 综合哺乳 20 任何用途牛的腹部要求不应该是_____。 A 充实腹 B 平直腹 C 草腹 D 犬腹 21 乳用牛的乳房形状为_____。 A 浴盆状 B 悬垂状 C 麻袋状 D 锥状 22 奶牛的泌乳期一般为_____天。 A 185 B 245 C 305 D 365 23 肉用犊牛常用的哺乳方法是_____。 A 自由哺乳 B 人工哺乳 C 随母哺乳 D 综合哺乳24同奶牛间进行生产性能的比较时,可比较_____的大小。 A 产奶量 B 乳脂率 C FCM D 泌乳全价指数 25 娟姗牛产于英国,从体形和生产类型来看属于_____牛。 A 大型肉用 B 小型肉用 C 大型乳用 D 小型乳用 26 7日龄以内的牛叫_____。 A 初生犊 B 犊牛 C 青年牛 D 育成牛 E 成年牛 27 肉用犊牛的哺乳期一般为_____天。 A 90 B 120 C 150 D 180 E 240 28 乳用犊牛的哺乳期一般为_____天。 A 90 B 120 C 180 D 240 E 270 29 奶牛一般在泌乳期的_____阶段最长。 A 产后期 B 升乳期 C 平稳期 D 降乳期 30 母牛最理想的产犊间隔为_____月。 A 6 B 12 C 18 D 24 31 牛在出现体重损失和体重恢复时,机体中肌肉组织的增减量_____脂肪组织的量。 A 大于 B 等于 C 小于 32 根据牛所处的生长发育阶段,0~6月龄的牛是_____。 A 初生犊 B 犊牛 C 育成牛 D 青年牛 E 成年牛 33 从牛腹部的外形看,最理想的腹部为_____。 A 充实腹 B 平直腹 C 犬腹 D 草腹 E 垂腹 34 泌乳奶牛维持的钙、磷和食盐的需要量,按100kg体重计算分别为()克。 A 3、4.5和6 B 6、4.5和3 C 4.5、3和6 D 4.5、6和3 35 .乳用妊娠成年母牛在妊娠的第6、第7、第8和第9个月日需要的可消化蛋白质需要量是_________(克)。 A 77 145 255 403 B 50 84 132 194 C 43 73 115 169 四、多选 1 一般将奶牛的泌乳期分为_____。 A 泌乳早期 B 泌乳中期C泌乳后期 D 降乳期 E 泌乳前期F 平稳期 2 牛胴体的形态学组成包括_____。 A 肌肉组织 B 结缔组织 C 脂肪组织 D 骨及软骨组织 E 皮肤 3 我国著名的黄牛品种有_____。 A 秦川牛 B 蒙古牛 C 晋南牛 D 南阳牛 E 三河牛 F 鲁西牛 4 从初乳的营养特点,对初生犊有重要生命意义的物质是_____。 A 乳糖 B 免疫球蛋白 C 镁 D 水分 5 肉牛育肥的方法有_____。 A 阶梯育肥 B 持续育肥 C 强度育肥 D 后期集中育肥 6 乳牛的尻部要求_____。 A 长尻 B 尖尻 C 平尻 D 宽尻 E 斜尻 7 常见的乳用牛品种有_____。 A 荷斯坦牛 B 西门答尔牛 C 夏洛来牛 D 娟姗牛 E 海福特牛 8 进行乳牛线性外貌评定时,一般应选择的季节为_____。 A 春季 B 夏季 C 秋季 D 冬季 E 任何季节 9 影响牛采食量的因素有_____。 A 体重 B 饲料因素 C 管理因素 D 个体因素 E 环境因素 10 反映奶牛生产性能的指标有_____。 A 日增重 B FCM C 泌乳全价指数 D 肉质 E 饲料转化率 11 表示奶牛个体产奶量的方法有_____。 A 全泌乳期实际产奶量 B 年度产奶量 C 305天产奶量 D 泌乳期产奶量 E 综合产奶量 12 肉用牛肉质评定包括_____。 A 肌肉和脂肪色泽 B 日增重 C 胴体切面状况 D PH E 肉的品味 13 初生犊的护理包括_____。 A 去角 B 吃初乳 C 清除粘液 D 断脐带 E 饮麸皮食盐汤 14 判断牛体质的强弱应从_____方面着手。 A 抗病力 B 适应性 C 生产性能 D 体躯粗细 E 体型大小 15 与泌乳直接有关的激素是_____。 A 前列腺素 B 催乳素 C 促甲状腺素 D 雌激素 E 促肾上腺素皮质素 16 目前常见的肉牛品种有_____。 A 娟姗牛 B 海福特牛 C 西门答尔牛 D 安格斯 E 利木赞 17 牛维持的能量需要与_____有关。 A 体重 B 生产性能 C 产品品质 D 环境温度 E 运动量 18 奶牛干奶的方法有_____。 A 突然干奶法 B 快速干奶法 C 骤然干奶法 D 逐渐快速干奶法E逐渐干奶法 五、简答题 1 奶牛干乳期的意义。 2如何科学管理干奶期的母牛? 3刚分娩母牛的生理特点有哪些? 4如何科学管理泌乳期的母牛? 5 初生犊有哪些特点? 6 肉牛育肥的原理。 7 奶牛热应激时为什么减少采食量? 8 初生犊尽早吃初乳的原因有哪些? 9.初乳与常乳比较有哪些特点? 10.干奶的原料有哪些? 11.干奶期母牛饲养过肥有哪些后果? 六、论述题 1 如何科学管理哺乳期的犊牛? 2 干奶期奶牛如何进行科学的饲养管理? 3 影响奶牛生产性能的因素有哪些? 4. 影响肉奶牛生产性能的因素有哪些? 5 使用TMR的优点、经济效益、限制因素和注意事项各是什么? 6 按照肥育对象不同,论述肉牛肥育的方法有哪些? 7. 如何科学实施地早期断乳?