大班健康活动: 小小营养师
大班健康活动: 小小营养师
南星苑幼儿园 杨苏平
活动目标:
1(初步了解合理的饮食结构~培养科学进餐的好习惯。
2(尝试自己设计一份营养餐~对食物搭配感兴趣。
3. 主动和同伴交流~并能对自己和同伴的设计进行恰当的评价。
活动准备:
各种食物图片、盘子~健康金字塔范图、营养师标志。
活动过程:
一、 幼儿尝试第一次挑选自助餐。
1.导入。以营养师的角色将幼儿带入游戏情境。
师:小朋友~这里是哈哈餐厅~我是哈哈餐厅的营养师。为了欢迎你们的到来~我们
哈哈餐厅特意准备了美味的自助餐。
2.说到吃自助餐~你觉得在挑选事物的时候需要注意些什么呢,,不能推不能挤~挑
选的事物要是自己吃的下的,那你们都喜欢吃些什么呢,
3.幼儿为自己挑选一份自助餐。,请你取一个盘子去挑选事物~注意了~挑选好后赶
紧回到座位~和你的好朋友说一说你挑选了哪些事物,
4.和身边的伙伴交流所选的食物。
5.挑选几个选择菜肴具有代
性的幼儿~请幼儿讨论他们的自助餐搭配是否合理。
6. 营养师针对幼儿挑选食物的情况进行
。
二、借助范图~逐层介绍“健康饮食金字塔”。
1.营养师介绍 “健康饮食金字塔”:,分五层,
A.介绍第一层
在金字塔的底层是我们平时进餐中最重要、也是吃的最多的食物~想一想幼儿园、家里平时吃的~你们觉得会是什么呢,,分别出示最底层图片,谷类食物有哪些,为什么要吃谷类食物,
小结:谷类食物能为我们提供人体所需要的能量~让我们有足够的精神和力气来生活和运动~所以我们离不开谷类食物。
归纳儿歌:“宝塔底层最重要~谷类食物营养好”。
B(第二层应该是什么,引导幼儿进行猜测。,出示第二层图片,
你知道哪些蔬菜和水果?,启发幼儿分两队开火车接龙游戏说出不同蔬菜、水果的名字,
你知道吃蔬菜、水果有什么好处吗,
小结:除了小朋友刚刚讲的有许多营养外~蔬菜和水果还是我们人体内的环保卫士~能帮助我们清除体内垃圾~促进食物消化~所以也必须多吃一些。
教师归纳儿歌:“蔬菜水果第二层~两类食物不能少”
C(那么在第三层的又是什么呢,,肉、蛋、鱼、虾,
,出示图片拓展,能不能多吃,
小结:这些荤菜虽然有丰富的营养~但是多吃了会给身体造成负担~还会影响其他营养的吸收~所以只能“每天适量换着吃”什么叫换着吃啊,
归纳儿歌:“肉蛋鱼虾第三层~每天适量换着吃”
D(每天还应该给身体补充些什么呢,就在金字塔的第四层上。我们一起看一看。
,出示图片,喝了牛奶~我们会〃〃〃,长个子、身体强壮,这是什么,豆腐是用什么做的,你还吃过哪些豆制品,
小结:奶类和豆类都含有丰富的蛋白质~所以“每天都要吃一点”。
归纳儿歌:“牛奶豆类第四层~每天记着吃一点”
E(现在已经到了金字塔的第几层,,第五层,也就是塔尖上~这里的食物就是平时尽量少吃或者最好不吃的~你们觉得可能是什么呢,
集体讨论猜测,出示
:油炸、烧烤类食品,
说说油炸、烧烤类食品的种类和危害。
小结:油炸、烧烤类食品不仅不卫生~还会刺激胃肠道~引发腹痛、腹泻。长期食用还会导致肥胖、营养不良的现象~所以我们应该尽量少吃。
归纳儿歌:“油炸食品在塔尖~尽量少吃要记牢”
2(刚才我们一起学习了“健康饮食金字塔”~营养师还给金字塔编了首好听的儿歌呢:,完整讲述一遍儿歌~幼儿跟说,
宝塔底层最重要~谷类食品营养好,
蔬菜水果第二层~两类食物不能少,
肉蛋鱼虾第三层~每天适量换着吃,
牛奶豆类第四层~每天记着吃一点,
油炸食品在塔尖~尽量少吃要记牢。
3(听了营养师的介绍~你们觉得怎么吃才是科学合理的呢,
4.总结:对~这座金字塔告诉我们~在进餐挑选食物时要营养全面,举例说明,还要合理搭配:我们的饮食中首先必须要有谷类食品~可以选择其中的一种或者两种~其次要有蔬菜和水果~当然也要适量~并不是一次都要把所有的蔬菜水果都吃全。然后~再搭配些适量的肉或者鱼这样的荤菜换着吃,另外每天牛奶和豆制品也要补充些。而刚刚提到的油炸和烧烤食品要不吃或者尽量少吃~这样我们的饮食才是健康合理的。
三、鼓励幼儿对已选自助餐进行合理的调整~引导幼儿自主设计一份营养餐。
1(学习了营养知识后~你觉得你挑选的自助餐合理吗,
2(引导幼儿根据健康饮食金字塔
~调整所选食物。提出操作要求。
,1,引导幼儿互相进行交流评价~,师生共评、生生互评,
,2,符合营养标准~搭配合理的颁发营养师标志。
四、帮助幼儿整理和拓展经验~教育幼儿养成健康饮食好习惯。
今天在哈哈餐厅~你们不仅学到了营养知识~为自己设计了搭配合理的营养餐~还获得了营养师的标志~营养师真为你们高兴:希望你们以后在生活中也能做到不挑食、不偏食~养成科学进餐的好习惯。今天回家试着给自己家设计一份营养食谱~记住要合理搭配哦:现在~就是让我们去尽情享受美味的自助餐吧: