鸡蛋炒菠菜剁椒鸡蛋炒菠菜 做法及步骤
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剁椒鸡蛋炒菠菜 做法及步骤
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来源:新浪博客 作者:83小钟 查看源文
剁椒鸡蛋炒菠菜属于家常菜谱,主要原料是菠菜、鸡蛋,口味是辣,工艺是炒,难度属于中级,如果您按此菜谱制作了,欢迎对此菜谱发表你的看法,无论成功还是暂时失败,欢迎晒晒你的成果照片,分享你的经验。
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原 料:
菠菜、鸡蛋、剁椒、蒜末、料酒、胡椒粉。[HaoChi123.com]
特 色:
菠菜的开胃吃法。[HaoChi123.com]
操 作:
1、菠菜洗净沥水。烧一锅沸水,滴几滴食用油,把洗好的菠菜放进去焯烫几秒后迅速捞出。
2、挤净水份后切段备用。
3、鸡蛋加2.3滴料酒,打散。入油锅炒散成蛋花。
4、加入蒜末,剁椒。
5、翻炒均匀。
6、加入切好的菠菜段,加胡椒粉提味,翻匀即可。
贴士:
1、给青菜焯水时,在沸水锅里滴几滴食用油,能让蔬菜保持翠绿。
2、剁椒咸味偏重,口味轻淡的话不用另外加盐。[HaoChi123.com]
营养价值:
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家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,... 详细 所有家常菜谱
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