中国菜做法搜集卡5420_黄芪猴头鸡肉汤

中国菜做法搜集卡_5420_黄芪猴头鸡肉汤 黄芪猴头鸡肉汤 原料: 猴头菌150克，黄芪30克，嫩鸡肉250克，小白菜心 100克，生姜、葱白、食盐、胡椒粉、绍兴酒、猪油、 清汤各适量。 制作方法: 制法：猴头菌用温水发涨，洗净，切成薄片，发猴头 菌的水滤后待用；鸡肉剁成块；黄芪用温毛巾揩净后切 成薄片。锅烧热下猪油，投入黄芪，葱、鸡块共煸炒后 ，放入食盐、绍兴酒、清汤、猴头菌再煮半小时，撒入 胡椒粉。捞出鸡块、猴头菌，汤中下入小白菜心，略煮 片刻入碗内即成。 功效：补气益肺，健脾生血。 用法：佐餐食用。 应用：适用于肺脾气虚短气乏力，咳嗽无力者；一般 中老年人。 特点: 补气益肺，健脾生血 所属菜系：其它菜系 爱厨艺的人爱生活！愿大家快乐过好每一天！