新微生物培训知识

温馨提示请您进入培训教室后注意以下几点：请您尊重培训讲师，服从培训管理；请关闭您的手机或调整为静音；请不要高声喧哗或走动；进入培训教室请走后门；自觉遵守培训教室管理；LOGO微生物基础知识培训三、车间内微生物的分布四、消毒与灭菌一、定义二、微生物分类及生长特点CONTENTS目录学习内容什么是微生物？英文名叫microorganism,microbe，存在于自然界中的一群体型细小、结构简单、肉眼看不见，必须借助于特殊仪器放大后才能观察到的微小生物。一、定义针尖上的细菌针尖上会有多少细菌呢？看上面的图片，然后开始数。每一个金色的棒状就是一个细菌。如果你用一根“干净的”针扎到自己，那么会在你的手指留下多少细菌？至少有多少细菌就会引起感染呢？有时只需要10个就够了。实验微生物学时期荷兰人列文虎克(1632-1723)是微生物学的先驱。(十七世纪下半叶至二十世纪初)微生物的发现和微生物形态学时期微生物的分布土壤水空气人类及动植物的体呼吸道、消化道等微生物的分布原核真核非细胞体积微小，能通过除菌过滤器。如病毒和朊病毒等细胞核的分化程度较高，有核膜、核仁和染色体，细胞器完整。如真菌（酵母菌和霉菌）、原生动物、藻类仅有原始核质，无核仁或核膜，细胞器很不完善。如细菌、放线菌、支原体、立克次氏体、衣原体、螺旋体微生物的分类微生物根据细胞结构的有无可分细胞与非细胞型两大类，具有细胞结构的微生物又可分为原核类与真核类。按其结构、化学组成及生活习性分个体小,面积大1分布广,种类多2代谢强，转化快3生长旺，繁殖快4适应性强，易变异5微生物的特点通常以微米（μm）作为测量单位观察工具——光学显微镜据形态不同分三大类球菌、杆菌、螺形菌一、细菌定义是单细胞原核微生物。一、细菌的结构基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核特殊结构：荚膜、鞭毛、菌毛、芽胞芽孢的变异形态球菌(coccus)脑膜炎奈瑟菌双球菌(diplococcus)脑膜炎奈瑟菌（Nm）通过呼吸道传播引起的化脓性脑膜炎,是流行性脑脊髓膜炎（简称流脑）的病原菌。此菌可引起大叶性肺炎、脑膜炎、支气管炎等疾病。肺炎链球菌球菌(coccus)球菌(coccus)四联球菌(tetrad)广泛存在于人和动物的皮肤上，也广泛分布于土壤、水、植物和食品上，是重要的食品腐败性细菌。球菌(coccus)葡萄球菌(streptococcus)多数为非致病菌，少数可导致疾病。是最常见的化脓性球菌，是医院交叉感染的重要来源。杆菌(bacillus)不同杆菌的大小、长短、粗细很不一致。炭疽芽胞杆菌3-10μm大中大肠埃希菌2-3μm小布鲁菌0.6-1.5μm杆菌的形态多样杆菌(bacillus)两端齐平炭疽芽胞杆菌两端尖细白喉棒状杆菌杆菌(bacillus)杆菌的形态多样分枝杆菌双歧杆菌螺形菌(spiralbacterium)弧菌螺菌螺杆菌葡萄球菌酵母菌（芽痕）棒状杆菌大肠杆菌弧状菌链球菌一、细菌的结构（彩图）放线菌结构水碳源氮源无机盐生长因子微生物生长繁殖需要一定的水、温度及养份。微生物的生长繁殖条件微生物的生长周期细菌生长的典型曲线(Ⅰ.延迟期，Ⅱ.对数期，Ⅲ.稳定期，Ⅳ.衰亡期)真菌是一种真核生物。常见的真菌是各类蕈类，另外真菌也包括霉菌和酵母。少数为单细胞，多数为多细胞。二、真菌01单细胞真菌呈圆形或卵圆形，称为酵母菌02多细胞真菌由菌丝和孢子组成，并交织成团，称丝状菌或霉菌既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。补气安神、止咳平喘虫草素，有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳、补肺益肾，止血化痰，秘精益气等多种功效。1、蕈类香菇--真菌皇后。香菇多糖能增强细胞免疫能力，抑制癌细胞的生长。2、酵母菌茶酵母啤酒酵母面包酵母酵母菌的应用广泛啤酒酵母的菌落各种酵母菌的菌落酵母菌的细胞形态酵母菌细胞结构的显微照片酵母菌酵母无害，容易生长空气中、土壤中、水中、动物体内都存在酵母。有氧气或者无氧气都能生存。目前已知有1000多种酵母酵母菌的形态结构潮湿温暖的地方，物品上长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌落3、霉菌青霉菌菌落黑曲霉菌菌落3、霉菌青霉菌与曲霉的区别3、霉菌霉菌适宜生长的PH范围中性偏酸性。青霉菌的结构曲霉菌的结构定义病毒是体积最小、结构最简单的非细胞型微生物。它仅有一种核酸（DNA或RNA）作其遗传物质。必须在宿主活细胞内寄生。能通过滤菌器常以以纳米(nm)作为测量单位。三、病毒流感病毒HIVEbola病毒三、病毒腺病毒乙肝病毒噬菌体三、病毒三、病毒病毒的结构吸附侵入增殖(复制与生物合成)成熟（装配）裂解（释放）病毒的繁殖方式三、病毒热原是微量即可引起恒温动物体温异常升高的物质的总称。包括细菌的代谢产物、细菌尸体及内毒素。内毒素是革兰氏阴性细菌细胞壁中的一种成分，叫做脂多糖。病毒热原细菌真菌（四）内毒素与热原内毒素生物学活性可分为两类：一是致病作用，一是保护性反应。120℃加热4h，可破坏98%。180℃加热2h或250℃加热30min，才可彻底破坏。耐热性1其体积小，约在1~5nm之间，故能通过滤器进入滤液中。滤过性2具有水溶性及不挥发性。3能被强酸、强碱和氧化剂破坏。4内毒素与热原的理化特性18273645蒸馏法化学酸碱和氧化法反渗透法超滤法吸附法离子交换法凝胶过滤法高温破坏法消除细菌内毒素的方法01空气03人员02水04器具05物料Contents三.洁净车间内微生物在哪里？灰尘——“微生物的飞行器”。微生物不是凭空存在的，99%的微生物都附在颗粒上。B被污染：高达106/m3个以上C控制空气中的微粒数，就是控制了微生物数量。A一般空气：有微生物为102-104/m3个。1.空气中的微生物洁净度级别悬浮粒子最大允许数/立方米静态动态≥0.5μm≥5.0μm≥0.5μm≥5.0μmA级352020352020B级3520293520002900C级3520002900352000029000D级352000029000不作规定不作规定1.空气中的微生物2010版GMPA生水B标准饮用水C纯化水水的分类水是生命物质的组成部分，水中含有微生物赖以生存和繁殖所必需的养料。在生产过程中，水是应用最广泛的原料，并且要用来清洗我们的设备、容器、工具。2.水中的微生物D注射用水纯化水、注射用水储罐和输送管道所用材料应当无毒、耐腐蚀；储罐的通气口应当安装不脱落纤维的疏水性除菌滤器；管道的设计和安装应当避免死角、盲管。第九十八条纯化水、注射用水的制备、贮存和分配应当能够防止微生物的滋生。纯化水可采用循环，注射用水可采用70℃以上保温循环。第九十九条第九十九条《药品生产质量管理规范》2010版2.水中的微生物人是药厂中最不清洁的成份，是最常见的、永不休止的污染源。3.人员31健康管理32应急措施34更衣要求人员约束3536禁止项目操作规程3029卫生培训33现场指导37避免裸手3.人员《药品生产质量管理规范》2010版问1、人体哪些部位存在有较多微生物：（）A、手部；B、头发；C、皮肤；D、口腔；E、胃部；F、鼻腔ABCDF2、微生物根据细胞结构的有无可分__________、__________为两大类，具有细胞结构的微生物又可分为__________、__________。细胞型、非细胞型原核微生物、真核微生物问题A3、属于细菌细胞特殊结构的为（）A、荚膜B、细胞壁C、细胞膜D、核质体C4、杀灭芽胞最可靠的方法是______A.干热灭菌法B.流通蒸汽灭菌法C.间歇式高压蒸汽灭菌D.巴氏灭菌法B5、下列选项中哪哪一个不属于真核微生物（）A、青霉菌B、链霉菌C、曲霉菌D、酵母菌手机上的细菌手机上的细菌英国研究人员与专家对国民使用6300万部手机调查中，有1470万部手机存在健康威胁。平均一部手机携带的细菌量是男厕冲水柄细菌含量的18倍。手机上的细菌4.器具《药品生产质量管理规范》2010版第七十四条　生产设备不得对药品质量产生任何不利影响。与药品直接接触的生产设备表面应当平整、光洁、易清洗或消毒、耐腐蚀，不得与药品发生化学反应、吸附药品或向药品中释放物质。01020304建立设备清洁保养及规程保持清洁状态，发现污渍、污水、残余物等应立即清除机修人员在线维修设备时，应注意操作尽量减少对药品产生污染对直接接触药品的设备进行清洁验证4.器具防范措施：包装材料A净化B消毒C物流专用通道D检测E5.物料四.消毒与灭菌区别：消毒：杀死物体上病源微生物的方法，并不一定能杀死细菌的芽胞。消毒所用的试剂称为消毒剂。灭菌：杀灭物体上所有微生物的方法。灭菌比消毒要求高，包括杀灭细菌芽孢在内的全部病原微生物和非病原微生物。0504030201热力灭菌法辐射杀菌法滤过除菌法超声波杀菌法干燥与低温抑菌法物理灭菌方法四.消毒与灭菌是指用化学药品直接作用于微生物而将其杀死的方法。洁净室(区)应定期消毒，使用的消毒剂不得对设备、物料和成品产生污染。消毒剂品种应定期更换，防止产生耐药菌株。化学灭菌法消毒与灭菌消毒与灭菌类别作用机制常用种类用途酚类蛋白变性，细胞膜损伤石炭酸地面、器具表面、皮肤消毒醇类蛋白变性75％酒精皮肤、体温计消毒氧化剂氧化、蛋白沉淀二氧化氯地面、器具表面、皮肤消毒重金属盐氧化、蛋白酶变性红汞、硫柳汞皮肤、粘膜、小创伤消毒氧化剂氧化、蛋白沉淀过氧乙酸、碘酒塑料、玻璃器材、皮肤消毒氧化剂氧化、蛋白沉淀0.05%84消毒液地面、器具表面表面活性剂蛋白变性，细胞膜损伤0.2％新洁而灭地面、器具表面、皮肤消毒★常用消毒剂种类和用途现公司常用的消毒剂名称:75%乙醇0.05%84消毒液0.2%新洁尔灭消毒液消毒与灭菌甲醛苯酚等消毒与灭菌洁净区微生物检测的动态标准如下：合理的厂房布局及高效的空气过滤系统完善的洁净区日常卫生管理定期进行甲醛熏蒸定期对洁净环境进行监测如何防止微生物对洁净厂房的污染？LOGO谢谢!