双菇鲜肉包双菇鲜肉包
简介
我家每周要做几次面食的,经常做的不外乎包子、馒头类,家人喜欢吃。这款双菇鲜肉包是用的茶树菇、香菇剁碎,加了绞好的鲜肉为馅,馅的味道很是鲜美,包子也非常喧软。
食材
主料
中筋面粉220g
茶树菇50g
香菇100g
辅料
油适量
盐适量
发酵粉2.5g
生姜适量
细香葱适量
双菇鲜肉包的做法
1.提前泡发香菇、茶树菇
2.切碎
3.面粉加水和发酵粉合成光滑的面团
4.发好的面团
5.香葱、生姜切碎
6.猪肉绞成肉末
7.加香菇、茶树菇末、葱姜末、加盐及适量玉米油和匀
8.面团发好后排气...
双菇鲜肉包
简介
我家每周要做几次面食的,经常做的不外乎包子、馒头类,家人喜欢吃。这款双菇鲜肉包是用的茶树菇、香菇剁碎,加了绞好的鲜肉为馅,馅的味道很是鲜美,包子也非常喧软。
食材
主料
中筋面粉220g
茶树菇50g
香菇100g
辅料
油适量
盐适量
发酵粉2.5g
生姜适量
细香葱适量
双菇鲜肉包的做法
1.提前泡发香菇、茶树菇
2.切碎
3.面粉加水和发酵粉合成光滑的面团
4.发好的面团
5.香葱、生姜切碎
6.猪肉绞成肉末
7.加香菇、茶树菇末、葱姜末、加盐及适量玉米油和匀
8.面团发好后排气、分割
9.擀成皮
10.放入馅
11.包成包子
12.放入蒸锅内蒸
13.大火上汽后转小火,蒸15分钟,关火,2分钟后取出即可
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