【doc】月桂酸甘油单酯的合成及应用研究（摘要）

【doc】月桂酸甘油单酯的合成及应用研究（摘要） 月桂酸甘油单酯的合成及应用研究(摘要) 笪一塑一堕一 和,为了提高总收率,我们采用了如下两 种方法,并取得了满意的结果. ?在马来酸酐啦好转位后燕除部分水 分再进一步酯化,趣至两个反虚都能满足 的条件I: ?采用双重溶剂的相转移酯化法. 3.考察了几种富马酸的酯的抑菌效 槊 作者合成了富马酸二甲酯,二乙酯, 二丁酯,二庚酯等,分别以青绿霉菌进行 了抑菌试验,若将各种富马酸酯混入含有 青绿霉孢子的培养基中进行培养试验,上 述各种酯均有抑菌活性.从熏蒸性来讲,只 1990年第卷 有富马酸二甲酯和二乙酯具有抑菌活性. 4.做了富马酸二甲酯应用于水果,蔬 柴贮藏的不同制剂和剂型的研究 根据各种水果,蔬菜不同贮藏方式的 需要,本着有效,实用,方便的原刚,我 们将富马酸二甲酯与其它杀菌剂,成膜 剂,乙烯吸收剂等配合制成不同制剂,并 针对不同的施药方式制成了不同的剂型, 分别在蒜苔,青椒,哈蜜瓜,西瓜,苹 果,梨,甘薯等多种水果,蔬菜粮食中进 行了药效试验. 文章有6,图2,参考文献7箍均 略.(李摘) 月桂酸甘油单酯的合成及应用研究(摘要) 张虹卫高昆玉程侣柏 大连理工大学化工学院精细化工系-ZIP116o12) 食品的防腐保鲜是关系到人民生活及 健康的重要问题.因此近年来高效安全无 毒的新型食品防腐剂的研究日益受到人们 的重视.牌号为Lauricidin与Lauribic 的月桂酸甘油单酯及其复配物是8O年代初 美国密执安州立大学Kabara教授筛选出 的一类安全,无毒,抑菌谱宽的食品防腐 剂.在国外已用在肉,乳产品和啤酒的防 腐中.但尚未用于水果保鲜.本文首先合 成了高纯度的月桂酸甘油单酯,并从85年起将其应用于桃,桔,苹果,葡萄和荔枝 的实地保鲜,取得一定效果,并测定了其 抑霉菌苗丝活性. 月桂酸甘油单酯的合成方法较多, 我们以化学基团保护法制得标样,并对该 法进行了改进.传统的化学基团保护法 是:将甘油与甲乙酮在对甲苯磺酸催化 下,缩合脱水转化为异丁叉甘油,再与月 桂酸酯化生成异丁义爿桂酸甘油酯,酯化 反应液水洗分离未反应的甘油与异丁叉甘 油,减压蒸去溶剂后,在乙二醇单甲醚溶 剂中,用硼酸分解掉异丁叉保护基团(称 硼酸分解法).反应液用乙酸乙酯溶解,经 过滤,水洗,干燥,最后浓缩得月桂酸甘 油单酯. 本文采用了分解反应后处理过程极为 简便的,迄今尚未见报导的醋酸分解法, 并进行了重复与放大实验,得到了稳定的 结果,与原有合成方法相比,成本低,步 骤简单,是一条有工业应用前景的制取高 纯度月桂酸甘油单酯的好方法. 水果保鲜应用实验是以牌号为Laur. icidin,Lauribic和Lallrilac的月桂酸 甘油单酯l及其复配物对桃,葡萄,柑桔, 苹果,荔枝实地进行的. 试验方法采用:喷布法(在收获前 ; r t , 第2期精细化工?ee? 一 定时期内往果树上喷药,采摘后贮藏) 和浸泡法(采摘后用药剂处理,再贮 藏).三种药剂均配成500ppm的水溶 液使用.实地保鲜试验表明Lauribie 对多种水果具有较显着的防腐保鲜效果, 而Lauricidii1和Laurllae效果不明显. 结论 1.醋酸分解的化学基团保护法,以月 桂酸为原料,经异丁叉基团保护酯化,醋 酸分解,得到月桂酸甘油单酯,纯度大于 95,总收率为74~78,与文献报导的 硼酸分解法相比,原料易得,简单, 操作安全,成本低,具有工业化应用前景 2.月桂酸甘油单酯的复配物Laurib— ic对挑,苹果,葡萄,荔枝及柑桔多种 水果具有较明显的防腐保鲜效果,生化实 验,Lauribic具有较高的抑霉菌 菌丝活性 文内表5,图9,参考文献4篇均 略.(李摘) 丙酸,丙酸盐在饲料防霉中的应用(摘要) 柳慧恩 C山东省化学研究所,挤甫ZIP.5OO1d) 饲料含有丰富的蛋白质,淀粉,维生 素等营养物质,是霉菌和细菌生长繁殖的 良好培养基.霉菌和细菌在新陈代谢中还 会产生有毒的代谢物,真菌毒素和细菌毒 素.真菌毒素中以黄曲霉毒素毒性最大, 特别是黄曲霉毒素B是致癌物,对各种 禽畜威胁很大. 我国和世界上其它国家因饲喂霉变饲 料造成霉菌毒素中毒的事例时有发生.致 使大量禽畜死亡,直接影响饲料,养禽业的 生产翠和经济效益.因此饲料防霉剂在饲 料,养禽业中的作用是十分重要的. 防止饲料霉变的措施有物理方法和化 学方法,化学防霉法具有更多的优点目 前世界上使用的防霉剂已超过50几种,但 公认的安全性高的防霉剂是丙酸(及其 钠,钙盐)和山梨酸. 丙酸及丙酸盐作饲料防霉剂特点是t (1)丙酸是液体,可以直接喷雾到 饲料上,也可以吸附在流动性好的固体载 体上再与饲料混合. (2)丙酸,丙酸盐可以抑翩霉菌的 生长,从而也抑制了各种霉菌毒素的产 生,可降低饲料中霉菌数量,延长饲料贮 存期. (3)有减少禽畜消化系统内大肠杆 菌以及降低沙门氏菌活性的作用. (4)具有一定的代谢能.使用丙酸 的钙,钠盐还可增加钙,钠元素,使氰降 低,有利于改善蛋壳质量. (5)可以改善饲料原料的消化率. 国外在饲料中添加防霉剂是十分普遍 的日本使用量最多的是丙酸钠,其次是 丙酸钙.美国丙酸的使用量占防霉剂用量 的一半以上.一般可分为单一型和复合 型,而发展趋势以复合型较多.如日本有 人提出一种长效饲料防霉剂,采用铝硅酸 矿物质作载体,吸附40~60%丙酸,再加 入其它辅助物如醋酸,山梨酸,丙酸钙一 起制成防霉剂,不仅防霉效果好,而且喂 鸡有增重效果. 国外丙酸,丙酸盐防霉剂系列产品不 少,如美国的"霉敌","克霉","克司 霉",法国的"诗华抗霉素"等. 一k,..-—n僵._障下. ???,