厨房燃气安全专项检查表

厨房 餐厅（食堂）燃气安全 检查时间:年月日 被检查单位(部门):检查单位: 被检查单位负责人：检查人： 序号 检查项目 现场检查问和隐患 整改要求 备注 1 安全#管理#及责任制 安全责任是否明确，是否落实。 燃气设施安全管理制度及安全操作规程。 2 设备设施 燃气设备设施是否符合。 是否安装燃气泄漏报警仪，自动报警及联动装置是否好用。 灶间通风设施是否完好。 消防器材器具配备是否齐全。 计量仪表应完好，安全阀、压力表、可燃气体报警仪每半年校验一次。 规范液化石油气瓶放置地点，远离热源与明火，炉具与气瓶的安全距离不应小于1.5m。 燃气器具使用燃气软管连接时，长度应控制在2.0m之内，超过2米应采用硬管连接。 3 规范安全操作流程。 完善食堂燃气安全操作手册，规范食堂操作流程。 明确领导和岗位员工责任 要完善检测设施，提高检测能力，统一配备便携式燃气泄漏检测仪 明确操作人员进入操作间时，首先要检查燃气是否泄漏，检查燃气设备设施是否处于良好状态，然后再开展其他工作。 要严格执行巡回检查制度，坚持每班每日巡检一次，并建立巡检记录，发现问题按照操作程序予以处理或者联系燃气公司解决。 4 强化员工技能培训。 建立培训制度，落实培训，开展培训效果评估。 人员上岗前，应进行安全专业知识培训，重点培训燃气安全操作注意事项、燃气泄露检测、发生事故如何处置等知识技能，培训考核合格后方可上岗。 5 加强消防应急管理。 配齐各类消防器材器具。 定期开展消防检查。 设置醒目的安全警示和应急疏散标识。 开展全员风险分析，完善专项应急预案，合理储备应急物资，设立兼职应急队伍，突出现场处置预案的有效性。门建立联动机制，切实提高事故预防和风险处置能力。 强化应急管理，每季度开展一次应急演练。Sheet2 Sheet3