附 狼疮性肾炎

员工食堂及员工用餐 员工食堂用餐方案 招聘管理 一、 医院用餐职工及住院患者伙食: 1、员工:每人每天为早、午、晚三餐，其中早餐、午餐由医院为员工补助，晚餐为员工自费。 (1)每餐:,早餐:粥一份，糕点一份(3,4个)或鸡蛋，小菜一份。(可同面食做交替调整)费用标准:2.00,2.50元/每餐。 ,午餐:两菜一汤，一荤一素，汤随意。费用标准:10元/每餐。 ,晚餐:三菜一汤，一荤一素，汤随意。费用标准:8,15元/每餐。(承包方可按时际餐饮质量收费，但不可超过医院最高限额)也可由员工自己点菜，费用自理(费用不得高于市价)。 2、住院患者: ,普通住院患者(住院费用中无餐费的)餐费自己理，每餐5,10元收取，也可按患都需要，配置营养餐(20,25元/餐)费用由住院部进行统一记账，出院时结算。 ,VIP患者(住院费用包括餐费的)餐费由医院按月结算，费用待定( 二、人员招聘费用 厨师一名(1800元/月-2000元/月)帮厨一至两名(800元/月-1000元/月). 三、采购 各种原料的采购均由医院指定专人负责。由厨师每天报采买单，采购人员根据采买单进行购买，采购人员同时负责油、盐等各种原料的节约管理。 四、水电费 由医院统一承担 五、费用支出 档用餐人员工缴纳住院患者就单位支出7 单位支出5 预估成本 住院患者 次 数(人) 3 餐收入 1 100以上 9000以上 21000以上 15000以上 80以上 2 90 8100 18900 13500 70 3 80 7200 16800 12000 60 4 70 6300 14700 10500 50 5 60 5400 12600 9000 40 6 50 4500以下 10500以下 7500 以下 30 承 包 承包方: 一、承包方办理医院用餐职工及住院患者伙食: 1、员工:每人每天为早、午、晚三餐，其中早餐、午餐由医院为员工补助，晚餐为员工自费。 (1)每餐标准:,早餐:粥一份，糕点一份(3,4个)或鸡蛋，小菜一份。(可同面食做交替调整)费用标准:2.00,2.50元/餐。 ,午餐:两菜一汤，一荤一素，汤随意。费用标准:10元/餐。 ,晚餐:三菜一汤，一荤一素，汤随意。费用标准:8,15元/餐。(承包方可按时际餐饮质量收费，但不可超过医院最高限额)也可由员工自己点菜，费用自理(费用不得高于市价)。 3、住院患者:,普通住院患者(住院费用中无餐费的)餐费自己理，每餐5,10元收取(承包方可按时际餐饮质量收费，但不可超过医院最高限额),VIP患者(住院费用包括餐费的)餐费由医院按月结算，费用待定( 二、承包费用 ,、医院为承包方无偿提供厨具、餐具。若在使用期间出现故障、丢失等情况，由承包方自行维修或自行购买。 ,、水电等费用由承包方承但 ,、乙方在运作期间材料费自理，所需食堂工作人员的劳资，劳保费用均由乙方自理。(包括:菜、米、调料等) ,、包费用:按每天平均利润的三分之一收取。, ,、承包方，承包时应给医院交纳一定的质保金。(5000元,) 医 院: 一、医院用餐职工及住院患者伙食费用标准 ,、员工:每人每天为早、午、晚三餐，其中早餐、晚餐由医院为员工补助，晚餐为员工自费。 ,、医院按每人每天10元的标准付给食堂(冬季费用，夏季费用8元): ,从工资中收取:员工承担3元,天，即每月90元。从工资中预收下月餐费，如有不在医院就餐可提前说明。同时由医院就餐卡(附员工照片)，食堂根据员工就餐卡信息提供餐饮，未交费用的员工不得使用他人就餐卡在院内食堂就餐。但可以以每餐3元(早餐)、8元(中餐)的费用标准以现金的形式直接从食堂收买。 ,购买饭票:员工承但3元,天，由员工自愿购买饭票。饭票面值可分为1元(早餐)，2元(午餐)。以一餐一票的形式交食堂。由食堂月底按饭票数量同医院结算当月餐费。 4、住院患者:,普通住院患者(住院费用中无餐费的)餐费自己理，每餐5,10元收取(承包方可按时际餐饮质量收费，但不可超过医院最高限额),VIP患者(住院费用包括餐费的)餐费由医院按月结算，费用待定( 附表1 支出对比(月) 单位支单位应用餐人数员工单位支预估成预估毛应该付档次 出7 收承包(人) 缴纳3 出5 本 利润 费用 费用 90002100015000以1 100以上 以上 以上 上 2 90 8100 18900 13500 3 80 7200 16800 12000 4 70 6300 14700 10500 5 60 5400 12600 9000 4500105007500 以6 50 以下 以下 下