创意粽子——橙味牛肉粽子

创意粽子——橙味牛肉粽子 学习辅助网 www.5730.net 创意粽子——橙味牛肉粽子 橙味牛肉粽子 端午节快要到了，粽子当然少不了啦，今天小八教大家裹粽子，我这里做得是橙味牛肉粽子，大家也可以根据自己个人的喜好和口味来放配料调料。大家快来动手吧～看看吃自己做的粽子会有什么样的感觉呢!!! 【准备工作】 糯米提前一夜浸泡，天气太热的话，冷藏。 肉类提前一夜入味腌制。 如果是干粽叶，提前一夜浸泡，包前用热水焯烫一下。如果是鲜粽叶，可以直接用，也可以先焯烫一下。 准备棉绳，或者棕树叶子捆绑粽子。 【马上开工】 :圆粒糯米，牛腿肉，黑胡椒粉，生抽，盐，糖少许，油，橙皮适量;箬叶，棕树叶或棉绳。 做法: 1.糯米提前一夜浸泡，天气热的话冷藏。牛肉切大块，加黑胡椒粉，生抽，盐，糖少许，油，橙皮适量拌匀，腌制一夜。 2.箬叶洗净，棕树叶子洗净焯烫一下，撕成窄条。泡好的米和腌好的肉拌匀，可以根据口味再加适量盐或酱油。 3.取一片叶子，如图包成四角粽。 4.锅里烧足量水。水开后下粽子，大火半小时，转中火至少1.5小时。关火后可继续焖1-2小时。 学习辅助网 www.5730.net 学习路上必备的交流学习网站 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net