14、煮稀饭14、煮稀饭
14、煮稀饭 教材说明:
一、目的与要求
1、复习淘米。
2、掌握煮稀饭的方法。
3、教育学生要珍惜粮食,从小养成节约粮食的习惯。 二、教材分析
稀饭是我们经常食用的,有利于人体吸收的食物。通过教师示范讲解和家长
的协助,让学生多次反复亲自动手操作练习,使其掌握煮稀饭的方法。
教案:
教学目标:
中度学生:1、复习淘米。
2、掌握煮稀饭的方法。
3、教育学生要珍惜粮食,从小养成节约粮食的习惯。 重度学生:1、复习淘米。
2、学会煮稀饭。
3、教育学生要珍惜粮食,从小养成节约粮食的习惯。 ...
14、煮稀饭
14、煮稀饭 教材说明:
一、目的与要求
1、复习淘米。
2、掌握煮稀饭的
。
3、教育学生要珍惜粮食,从小养成节约粮食的习惯。 二、教材分析
稀饭是我们经常食用的,有利于人体吸收的食物。通过教师示范讲解和家长
的协助,让学生多次反复亲自动手操作练习,使其掌握煮稀饭的方法。
教案:
教学目标:
中度学生:1、复习淘米。
2、掌握煮稀饭的方法。
3、教育学生要珍惜粮食,从小养成节约粮食的习惯。 重度学生:1、复习淘米。
2、学会煮稀饭。
3、教育学生要珍惜粮食,从小养成节约粮食的习惯。 教学重点、难点:
学会煮稀饭的正确方法。
教时安排:
2课时
教具准备:
材料:米、水
工具:锅、碗、勺
第一课时
教学目标:
中度学生:1、复习淘米。
2、学会煮稀饭。
3、教育学生要珍惜粮食,从小养成节约粮食的习惯。 重度学生:1、复习淘米。
2、学习煮稀饭。
3、教育学生要珍惜粮食,从小养成节约粮食的习惯。 教学重点、难点:
煮稀饭的正确方法。
教具准备:
材料:米、水
工具:锅、碗、勺
教学过程:
一、导入
今天早上的早饭你们吃了什么,
让学生说一说。
你们生病的时候,爸爸妈妈会煮什么给你们吃,
稀饭是一种容易被肠胃吸收的食物,生病的时候,稀饭最好的食物。早上喝稀饭能够起到很好的暖胃的作用。
今天,我们就一起来学习煮稀饭。
二、新课
1、我们知道在煮东西之前,都要将要煮的材料洗干净。煮稀饭之前,要洗哪些东西,
(米、锅、勺)
2、我们以前学过淘米,谁来说说怎样淘米的,
在饭锅里放入适量的米,再注入自来水,水流不要太急,以免米粒溢出锅外,
造成浪费;接着用手揉搓浸在水中的米粒,使米粒
面的杂质悬浮在水中。此时
水呈乳白色,通过缓缓地倾斜饭锅,将水倒去,并去掉沙。这样反复几次锅里的
米便淘洗干净了。
3、请1-2位学生演示
4、教导学生煮稀饭
教师边示范边讲解
(1)将米洗干净
(2)煮稀饭的米和水的比例是半碗米:5、6碗水,将水放进锅里 (3)将锅放在灶上,大火煮开
(4)调到小火,煮半个小时左右,这样就能够吃了,关火。
煮稀饭的时候要守在灶边,不能走开
(5)将锅移到别处,移的时候要小心别烫手。
三、操作练习
指导一位学生动手煮稀饭。
学生逐个练习煮稀饭,教师在旁指导。
四、总结
尝尝学生做的稀饭。
在淘米的时候,要注意不要将米倒掉了。在煮稀饭的时候,大家要注意不要
离开炉灶。
五、作业
大家一个一个煮稀饭不太可能,你们在家的时候可以在爸爸妈妈的指导下,
练习煮稀饭。
六、板书
煮稀饭
暖胃,易吸收
淘米 煮稀饭
第二课时
教学目标:
中度学生:1、掌握煮稀饭的方法。
2、教育学生要珍惜粮食,从小养成节约粮食的习惯。 重度学生:1、学会煮稀饭的方法。
2、教育学生要珍惜粮食,从小养成节约粮食的习惯。 教学重点、难点:
煮稀饭的正确方法。
教具准备:
材料:米、水
工具:锅、碗、勺
教学过程:
一、导入
上节课,我们学习了煮稀饭,你们有谁回家煮过,
让学生说说煮稀饭的过程。
今天,我们继续学习。
二、新课
1、让学生示范煮稀饭,其他学生在旁边观察。。
2、根据学生的做法,教师提出需要注意的地方。 三、操作
学生分为每两人一组,一组一组的进行煮稀饭的练习,教师在旁指导,其他
学生在旁观察。
四、总结
学生相互尝尝煮的稀饭。
评价学生的成果和课堂情况。
我们在煮稀饭的时候还可以加些绿豆或赤豆一起煮,那样味道会更好。
五、作业
假期,试着自己煮一锅稀饭让爸爸妈妈尝尝。
六、板书设计
煮稀饭
洗米—放水,大火煮开—小火半小时—关火
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