海带土豆排骨汤

海带土豆排骨汤 海带土豆排骨汤 1位厨友加分 平均4.0 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分 冬天天气寒冷,娇嫩的皮肤受到极大的考验,变得干巴巴缺乏水分.也因为皮肤变干,皮肤瘙痒伴随而来.《本经逢源》说，猪肉具有“精者补肝益血”的功效。 《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用”.所以，排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。土豆和排骨可以补充热量、海带可以帮助去除多余的油脂，汤清味美，泡米饭的绝佳排档。 材料 腔骨，土豆，姜，大料，肋排，海带，花椒，肉蔻 做法 1. 排骨用了2种，腔骨(骨头多肉少)和肋排(肉稍微多一点的那种肋排)。2种搭配既 有美味的汤喝又有肉吃。 2.排骨冷水下锅，加入姜片、大料、花椒 3.大火烧开，去浮沫，等水要沸不沸的时候，就捞出沥干，然后用温水清洗干净。 4.海带结清洗干净也用水稍微焯一下，土豆切滚刀块。 5.把土豆、海带、排骨放入电压力锅，加姜片3片、肉蔻1粒(千万不要多放)、大料 1个，煲汤键，档就ok了~~ 排骨海带汤 40位厨友加分 平均4.1 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分 排骨软烂，汤鲜味醇，营养丰富 材料 主料:猪排骨(大排)500克， 辅料:海带(鲜)300克， 调料:料酒10克，大葱10克，姜10克，盐4克，味精3克，鸡精3克，白砂糖4克，香 油10克 做法 1.排骨剁成3厘米长的段; 2.海带切菱形片; 3.排骨入沸水锅中略焯捞出; 4.锅内加鲜汤、料酒、葱姜片、鸡精，下入排骨，用中火烧开。 5.下入海带、精盐、白糖，用小火炖至排骨熟烂; 6.然后加味精、香油，出锅装汤碗即成。