咸肉炒蒜苔的做法

咸肉炒蒜苔的做法咸肉炒蒜苔的做法 咸肉炒蒜苔的做法 咸肉炒蒜苔 原料: 咸猪肉1小块、蒜苔1小把、胡萝卜1根、料酒1大勺、水2大勺、盐/糖少许、胡椒粉少许。 做法: 1、咸猪肉切小条，蒜苔洗净切小段、胡萝卜切丝备用。 2、热锅下一勺油将咸肉煸炒至出油，微微有点焦香。 3、加入胡萝卜、蒜苔一起翻炒，再烹入料酒和水略煮至蒜苔断生，最后一点点盐和糖调味即可， 喜欢的话也可以撒点胡椒粉。 Tips: 1、咸肉要先煸炒至出油，吃起来才更香、不腻。 2、调味料要根据咸肉本身的咸味来斟酌使用。 本文美食由:山西新东方烹饪学校提...