[鱿鱼圈的做法]黄金鱿鱼圈,黄金鱿鱼圈的做法,黄金鱿鱼圈的家常做法

[鱿鱼圈的做法]黄金鱿鱼圈,黄金鱿鱼圈的做法,黄金鱿鱼圈的家常做法 [鱿鱼圈的做法]黄金鱿鱼圈,黄金鱿鱼圈的 做法,黄金鱿鱼圈的家常做法 篇一 : 黄金鱿鱼圈,黄金鱿鱼圈的做法,黄金鱿鱼圈的家常做法 最近很想很想做西餐，无由头的，可能是中餐这么多年有点腻歪了。大家别说我喜新厌旧啊～,,做西餐，我想还是从最简单的开始吧，比较适合我这样的西餐新手。就像做中餐先学会煮个粥，炒个青菜神马的。这道美国快餐黄金鱿鱼圈是跟杂志上学的。入手相当的简单，而且变化一下，能翻出很多花样，比如洋葱圈、土豆薄饼、黄金虾球等。做个帽子的形状就是KFC里的美帽虾了特色面包屑赋予了鱿鱼圈特有的金黄色，灿灿地摆在餐桌上，很是惹人注目。一口咬下去，外层酥香掉渣，中间筋道弹牙，随着牙齿不断咀嚼，两种迥异的口感在口中不停地交替着，令人赞叹连连。 ，面面屑、腌制好的鱿鱼。 裹面粉鱿鱼肯定要面粉里打滚一下。我采用的是拿把勺把鱿鱼埋在面粉里然后取出来，这样更均匀哩。 洗蛋液澡一定要全都沾上蛋液，正面二反都要的哦。不然会很杯具。 穿上面包屑衣服洗完蛋液澡要穿衣服啦。采用跟裹面粉相同的埋入法，嘿嘿，比例快捷又效果显著。 起油锅油锅5成热，就是手放在面明显地感觉到热量。 我家的WOLL锅下炸之前会起很多气泡。我看到这样就知道差不多是状态了。 开炸将加工好的鱿鱼圈依次放入锅中，用中火炸制成金黄色。不要炸太久，颜色变成金黄色就关东多了，余温会让成品颜色更深点 沥油炸好的圈圈放在厨房纸上吸掉油，这样口感会更清爽，减少油脂的摄入也会更健康哩~ 篇二 : 鱿鱼圈的做法 ,]篇三 : 鱿鱼圈的做法 [鱿鱼圈的做法]鱿鱼圈的做法——简介 鱿鱼有N种做法，鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。用青红椒和鲜贝露烹制此菜，味道鲜美，营养健康，是一道不错的家常菜。 [鱿鱼圈的做法]鱿鱼圈的做法——食材 鱿鱼圈 300g油 适量盐 适量青椒 适量料酒 适量鲜贝露 适量鸡精 适量生姜片 适量红椒 适量[鱿鱼圈的做法]鱿鱼圈的做法——详细知识 [鱿鱼圈的做法]鱿鱼圈的做法 一 鱿鱼圈用清水洗净 [鱿鱼圈的做法]鱿鱼圈的做法 二 青红椒洗净 [鱿鱼圈的做法]鱿鱼圈的做法 三 把青红椒切成圈 [鱿鱼圈的做法]鱿鱼圈的做法 四 锅内倒清水，水开后倒入鱿鱼绰水1分钟马上捞起用清水冲洗一下。 [鱿鱼圈的做法]鱿鱼圈的做法 五 锅内倒油，油锅7分热先下入生姜片爆香。 [鱿鱼圈的做法]鱿鱼圈的做法 六 再倒入全部食材翻炒均匀。 [鱿鱼圈的做法]鱿鱼圈的做法 七 加入适量的盐 [鱿鱼圈的做法]鱿鱼圈的做法 八 加入料酒去腥。 [鱿鱼圈的做法]鱿鱼圈的做法 九 倒入鲜贝露，翻炒均匀 [鱿鱼圈的做法]鱿鱼圈的做法 十 加入适量的鸡精翻炒均匀后熄火。 [鱿鱼圈的做法]鱿鱼圈的做法——注意事项 绰水是开水后下锅。 不用鲜贝露可以用生抽替用。篇四 : 黄金鱿鱼圈的做法, 特色 面包屑赋予了鱿鱼圈特有的金黄色，灿灿地摆在餐桌上，很是惹人注目。一口咬下去，外层酥香掉渣，中间筋道弹牙，随着牙齿不断咀嚼，两种迥异的口感在口中不停地交替着，令人赞叹连连。 备注:本菜使用数量为上图所示的一半量 操作步骤: 01所需要食材 鱿鱼保持一个完整的圈，在市场上买的时候告诉小贩一声就可以，他们可以代为加工好;用沸水冲烫表面，用手撕除表皮;这样做可以减少鱿鱼的腥味。 02 擦干水份后加盐腌制 洗净后可以用厨房纸擦干，也可以自然沥尽。 在鱿鱼圈中调入盐。 03 加入胡椒粉 在鱿鱼圈中调入胡椒粉进行腌制，胡椒粉可以明显去腥提鲜。 04 加入料酒 在鱿鱼圈中调入料酒或黄酒，在腌制的过程中能让鱿鱼更鲜美。 05 混合腌制 把盐、胡椒粉、料酒混合均匀后腌制15分钟。 06 准备工作 鸡蛋液打均匀，面粉，面面屑、腌制好的鱿鱼。 07 裹面粉 鱿鱼肯定要面 粉里打滚一下。我采用的是拿把勺把鱿鱼埋在面粉里然后取出来，这样更均匀哩。 08 洗蛋液澡 一定要全都沾上蛋液，正面二反都要的哦。不然会很杯具。 09 穿上面包屑衣服 洗完蛋液澡要穿衣服啦。采用跟裹面粉相同的埋入法，嘿嘿，比例快捷又效果显著。 10 起油锅 油锅5成热，就是手放在表面明显地感觉到热量。我家的WOLL锅下炸之前会起很多气泡。我看到这样就知道差不多是状态了。 11开炸 将加工好的鱿鱼圈依次放入锅中，用中火炸制成金黄色。不要炸太久，颜色变成金黄色就关东多了，余温会让成品颜色更深点 12沥油 炸好的圈圈放在厨房纸上吸掉油，这样口感会更清爽，减少油脂的摄入也会更健康哩~ 篇五 : 黄金鱿鱼圈的做法 导读:酥脆的表皮下是富有弹性，鲜嫩柔软的鱿鱼须，入口劲道十足，还可以自己配些酱料，蘸着吃，酥香可口，有口福咯~ 材料: 鱿鱼:2个 鸡蛋:1个 黑胡椒末:适量 盐:放许 高度白酒:1勺 淀粉:适量 面包糠:适量 1、先收拾鱿鱼，头部从眼睛上方切断，把下面藏在身子里面的内脏全部扯出来丢掉，鱿鱼头须部分待其他用; 2、鱿鱼身子不要剖开，切掉尾部，留中间的身子部分，把最外面的薄膜撕剥下来; 3、把身子部分切成1厘米宽的圈状; 4、鱿鱼圈放入少许盐、黑胡椒末、白酒，腌20分钟待用; 5、准备然后淀粉、鸡蛋液、面包糠; 6、锅中热油，鱿鱼圈先放淀粉中裹一圈; 7、再放入鸡蛋液中拖一身蛋液; 8、放入面包糠中沾上一身; 9、放入油锅中，中火炸至两面金黄，不要炸久了，一个鱿鱼圈炸好的时间不到一分钟; 10、控油，出锅。