[醋泡黑豆的功效与作用]醋泡黑豆的做法及功效与作用_0

[醋泡黑豆的功效与作用]醋泡黑豆的做法及功效与作用_0 [醋泡黑豆的功效与作用]醋泡黑豆的做法及 功效与作用 篇一 : 醋泡黑豆的做法及功效与作用 [醋泡黑豆的功效与作用]醋泡黑豆的做法及功效与作用——简介 醋泡黑豆的功效与作用 黑豆是传统的养生食品，民间至今还流传着“要想长寿，常吃黑豆”的谚语。《本草拾遗》里面就说到，黑豆能够“明目镇心，温补。久服，好颜色，变白不老”。 在《本草纲目》中列举了吃黑豆的例子，比如，李守愚每晨水吞黑豆二七枚到老不衰，陶华以黑豆煮盐，常时食之，元能补肾，等等。在中医看来，“豆那肾之谷”，而根据中医五色入五脏的理论，黑色是入肾的，所以常吃黑豆补肾的效果会更好些。 中央电视台的《中华医药》栏目曾专门有一期介绍了常绍芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年，现在，常绍芬老人，都91岁了，倒走、深蹲、爬楼梯，甚至还能踩着凳子爬高浇花，不但仍然有硬朗的腿脚，而且还保持着一口让人羡慕的好牙口，这和他坚持吃黑豆近二十年是有一定关系的。 [醋泡黑豆的功效与作用]醋泡黑豆的做法及功效与作用——食材 黑豆 1000克陈醋 1瓶[醋泡黑豆的功效与作用]醋泡黑豆的做法及功效与作用——详细知识 [醋泡黑豆的功效与作用]醋泡黑豆的做法及功效与作用 一 黑豆洗干净放入干锅中炒熟，炒到豆子裂开花。 [醋泡黑豆的功效与作用]醋泡黑豆的做法及功效与作用 二 找一个可以密封的容器，把炒熟的豆子放入容器中，倒入醋，醋的量一定要没过黑豆，因为醋泡一段时间会发胀。 [醋泡黑豆的功效与作用]醋泡黑豆的做法及功效与作用 三 密封好罐子，一个星期后打开罐子，黑豆都已经泡胀了，这个时候就可以吃了。 [醋泡黑豆的功效与作用]醋泡黑豆的做法及功效与作用—— 1、醋和黑豆的比例是2比1。 2、泡好后每天吃5-10粒就可以。 3、肠胃不好的人要少吃。篇二 : 醋泡黑豆的功效与作用 黑豆中富含胡萝卜素、维生素B1维生素B2，维生素E、叶酸、植物性蛋白、异黄酮素、花青素等，是最好的滋补品之一。而黑豆泡醋是1款疗效广泛的民间秘方，那么大家就随我一起来了解下黑豆醋有哪些功效和作用吧。 将600克干净的干黑豆与600毫升糙米醋一起，加入300克冰糖入干净的玻璃容器中密封，发酵45天~四个月，醋泡黑豆即制成了。下面就来为大家详细介绍黑豆泡醋的功效。 中医认为黑豆是肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人使用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，从而有效缓解尿频、腰酸等症状。 黑豆中所含的膳食纤维能增加肠道中的益生菌数量，醋的,)醋酸可刺激肠道蠕动，帮助消化，多吃黑豆醋能改善肠道环境，消除长期便秘症状。 饮用黑豆醋液吃黑豆可以有效缓解视力下降、头晕目眩，养颜美容。其主要原因是黑豆醋能补肾，肾好了对改善视力、缓解眼睛疲劳、防止视力下降有很大的帮助。黑豆中的花青素是1种抗氧化效果十分强大的营养成分;此外黑豆中的维生素A对眼睛有益。 醋泡黑豆的功效与作用_黑豆泡醋的功效 黑豆中富含胡萝卜素、维生素B1维生素B2，维生素E、叶酸、植物性蛋白、异黄酮素、花青素等，是最好的滋补品之一。而黑豆泡醋是1款疗效广泛的民间秘方，那么大家就随我一起来了解下黑豆醋有哪些功效和作用吧。 米醋呈酸性，具有杀菌消炎作用;而黑豆中含有许多具有消炎功效的亚油酸;黑豆醋具有较好的消炎解毒作用。 黑豆中含有丰富的钙、铁、磷等15中矿质元素，有利于人体补钙，黑豆中还含有皂苷，这种营养成分可以有效强健骨骼。 中医认为关节疼痛与肾、肝、脾有着密切的关系;膝盖疼痛主要是肾虚、气血不足导致多余水分侵入关节部位，引起血液循环停止，从而出现膝盖关节疼痛。黑豆具有强化肝、肾、脾等内脏的作用，所以吃醋泡黑豆可以强健膝盖，缓解膝盖疼痛。 黑豆中丰富的维生素B2中性脂肪 皂苷、卵磷脂、亚油酸和食 物纤维都能有效抑制血液中的胆固醇和中性脂肪，从而预防高脂血症的出现。黑豆中含20%的木质素、果胶， 材料 黑豆100克，糙米醋300毫升 醋泡黑豆做法 将黑豆放在平底锅内，以中火将黑豆煮至皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。把煮熟了的黑豆放入密实瓶内，加入糙米醋，两者所占的分量大约是1/3及2/3。变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。 醋泡生黑豆的功效与作用 醋泡生黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。 功效一 消除疲劳; 功效二 调节血液的酸碱平衡,维持人体功效黑豆食疗方 功效三 帮助消化,有利于食物中营养成分的吸收; 功效四 抗衰老,抑制和降低人体衰老过程中过氧化物的形成; 功效五 具有很强的杀菌能力,可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、病疾干菌、嗜盐菌等; 功效六 增强肝脏机能,促进新陈代谢; 功效七 扩张血管,有利于降低血压,防止心血管疾病的发生; 功效八 增强肾脏功能,有利尿作用,并能降低尿糖含量; 功效九 可使体内过多的脂肪转变为体能消耗掉,并促进糖和蛋白质的代谢,可防治肥胖; 功效十 食醋中还含有抗癌物质。 扩展:黑豆泡醋的功效 / 醋泡黑豆的功效与作用 / 醋泡黑豆的减肥功效