坐月子食谱

坐月子食谱 坐月子的饮食原则 产后，你的身体非常虚弱，既要恢复自身的生理功能，同时还要哺乳，因此，你需要充分的热量和各种营养素，同时还要照顾到你尚未完全恢复的肠胃功能。在此，我们将会介绍坐月子期间的饮食原则，以及推荐几种菜谱供新妈妈选择。 1、食物要松软、可口、易消化吸收 2、少吃多餐:你的胃肠功能还没有恢复正常，你要少吃多餐，可以一天吃五到六次 3、干稀搭配:这样更利于消化和吸引——干的保证营养供给，稀的保证足够水分 4、荤素相宜，清淡适宜 5、不宜食用生、冷、硬的食物 6、不宜过度、过快进补 粮食400,600克、蛋类200克(4个)、肉类200,250克、豆制品50,100克、牛奶250克、汤水1000,1500毫升、蔬菜500克(其中绿叶菜不少于250g) 产妇分娩后的食疗，应根据生理变化的特点循序渐进，不宜操之过急。尤其在刚分娩后，脾胃功能尚未恢复，乳腺开始分泌乳汁，乳腺管还不够通畅，不宜食用大量油腻催乳食品，应遵循"产前宜清，产后宜温"的传统，少食寒凉食物，避免进食影响乳汁的巧克力等。 分娩后产妇坐月子期间常以鸡蛋为主食，但吃鸡蛋并非愈多愈好。分娩后数小时内最好不要吃鸡蛋。因为在分娩过程中，体力消耗大，出汗多，体内体液不足，消化能力随之下降，若产后立即吃鸡蛋，就难以消化吸收，增加胃肠负担，这时应以吃半流质或流质为宜。有些产妇为了加强营养，一天吃多个鸡蛋，其实这对身体并无好处，产妇每天吃3个鸡蛋就够了。 蛋白过敏者有些人吃了鸡蛋后会胃痛，这是对鸡蛋过敏引起的。鸡蛋的蛋白质具有抗原性，与胃肠黏膜表面带有抗体的致敏肥大细胞作用即可引起过敏反应。肥大细胞颗粒释放组织胺等化学物质，使胃肠粘膜充血、水肿、胃肠痉挛，引起胃痛或腹痛、腹泻等过敏症状。因此，不吃鸡蛋或含鸡蛋成分的食物是最有效的防治。 1， 小米红糖粥是一款产后妈妈的补血食谱。小米营养丰富，所含蛋白质、脂肪、铁、 维生素B1、维生素B2及其他微量元素均比大米多。红糖含铁量很高，适用于失血 较多的产妇，尤其适用于剖腹产排气后的头几天食用。 2， 营养小提示: 藕粉营养丰富，香甜味美，易于被剖腹产后的产妇消化吸收，促进产后排气。 原料: 藕粉200克，蜂蜜50克。 调料: 清水800克。 做法: 1. 将藕粉研细，不要有小疙瘩(一般超市有卖)，然后将藕粉和水调匀待用。 2. 将调好的藕粉倒入锅内，用微火慢慢熬煮，边煮边拌，注意不要巴锅，直至透明糊状为止。 3.停火后加入蜂蜜。 3， 西红柿瘦肉汤有帮助消化、调理胃肠功能的作用。瘦肉中富含的铁质尤其适用于顺产和剖腹产的产妇补血的营养需求。 原料: 猪瘦肉100克，番茄250克。 调料: 菜油10克，盐3克，葱花5克，排骨汤200克。 做法: 1. 将猪肉切成小薄片，加少量盐搅拌;将番茄洗净，切成桔瓣状的块。 2. 锅内先放少许油，再放排骨汤烧开后，放入肉片，稍煮一会，放入番茄，烧开撒入葱花即可 4， 阿胶250克，大枣1000克，核桃500克，冰糖500克。将核桃除皮留仁，捣烂备用。将大枣洗净，兑适量水放锅内煮烂，用干净纱布滤去皮核，置入另一锅内，放入冰糖、核桃仁文火炖之。同时，将阿胶放碗内上屉蒸烊化后，加在大枣、阿胶锅内熬成羹即成。 产后每日早晨服2,3汤匙，有补气血、调脾胃、润燥滋阴作用。 本药羹对绝大多数产妇的产后康复、身体机能调理、催乳下奶都十分有效。特别是冬天生孩子的产妇，服用效果尤佳。 5， 生花生米(带粉衣)100克，大米200克，将花生捣烂后放入淘净的大米里煮粥。花生米富含蛋白质和不饱和脂肪，有醒脾开胃、理气通乳的功效。粉衣有活血养血功能。 粥分两次(早午或早晚各一次)喝完，连服3天。 此粥对产妇产后血虚有一定疗效。 6， 猪蹄1只，通草3克，加水1500毫升，放入锅(砂锅为佳)内共煮，先用武火，水开后改文火，煮1只猪蹄。 连续服3,5天。猪蹄在午餐时吃掉。 因猪蹄含丰富的蛋白质和脂肪，有较强的补血、活血作用。通草可利水，通乳汁。二者配伍，对产妇有康复身体，通乳之功效。 7， 猪骨(腔骨、排骨、腿骨皆宜)500克，通草6克，加水1000毫升，熬1,2小时，熬成猪骨汤约1小碗，加入少许酱油。 一次喝完，每日喝一次，连服3,5天。 猪骨有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。 8， 干黄花菜(又名金针菜)25克，瘦猪肉250克，煮或炖至熟烂做菜佐餐。亦可用同量黄花菜与猪蹄1只共煮来吃。 黄花菜可治疗妇女封闭(但必须用干的且与猪肉或猪蹄共煮，炖才有效)