荷包蛋怎么煮？

荷包蛋怎么煮？ 煮荷包蛋的做法看起来好像很简单，但许多人都煮不好，最常见的问就是鸡蛋被煮散了，或粘锅。荷包蛋怎么煮好呢?下面是小编整理的相关资料，欢迎大家阅读!更多相关信息请关注CNFLA的相关栏目! 荷包蛋怎么煮 (一)红糖荷包蛋怎么煮:准备工作比较简单，生姜切个两三片即可，红枣对半切泡发15分钟。 倒一碗水，烧开后将红糖、红枣，生姜片、枸杞倒入锅中先焖煮一会，让其出味。然后酌量放入红糖和自家酿的黄酒，搅拌后，继续煮。开小火，将鸡蛋直接打入锅中，自 1 然成型入味。双手奉上红糖荷包蛋，暖暖的关怀从双手传来。控制好火候，鸡蛋不要太熟哟，咬下去，蛋黄慢慢流出来，就刚刚好。烹饪技巧: 1、控制水量，烹饪过程中，会蒸发掉一些; 2、如果作为月子餐，往往不加水，直接用自家酿的黄酒或米酒作汤底。 (二)红糖酒糟荷包蛋。原料:酒糟(米酒)、红枣、鸡蛋、红糖。做法: 1、锅内水沸后，打入1-2枚鸡蛋，20秒后转中火; 2、以大勺轻推蛋体，以防粘连锅底; 2 3、加入2-3汤匙酒糟，划散，续煮5-8分钟; 4、根据个人喜好掌握鸡蛋熟成度，加红糖调味，盛入碗内即可。 上述是我今天给大家介绍的什么是荷包蛋以及荷包蛋的2种做法，相信大家看完上面的文章之后已经了解了荷包蛋的做法，喜欢吃荷包蛋的朋友们可以按照上面的方法来做着吃哦。希望我的回复能帮助到大家。 3