尖椒炒腊肉

尖椒炒腊肉 尖椒即使辣椒，它的营养价值还是相当高的哦，本身便富含维生素C可以降低胆固醇，更可以加强新陈代谢，促进血液循环呢。腊肉呢就是经过加工腌制烘烤而成的，具有健脾消胃的功效，两 原料:腊肉，红、绿尖辣椒各，料，酱油，味精，干辣椒，豆豉，油，鸡汤适量。 1、将整条腊肉去皮，切成片。红绿尖辣椒切成段。 2、起锅放开水将腊肉焯一下，捞出。另起锅放底油，投入豆豉、干辣椒、尖椒爆香，放腊肉、料酒、酱油、味精、鸡汤烧开后用微火焖10分钟，收干汁出盘。 材料:腊肉，尖椒，葱，姜，辣椒 1. 腊肉入锅加清水煮5~8分钟。也可不煮，直接炒，但口感硬一些，有嚼头。 2.煮好的腊肉切片。尖椒切块。取葱白切段。 5.辣椒和姜分别切粒备用。 6.锅中放少许油，将腊肉放入略微煸炒。 7.将葱白、姜、辣椒下锅快速翻炒片刻。 8.放入尖椒块大火翻炒，加适量的盐。如果锅太干，可顺着锅边倒一点清水，炒约1分半钟即可出锅 —————————————————————————————————————————————————————