[word doc]雀巢转战黑咖啡市场

[word doc]雀巢转战黑咖啡市场 雀巢转战黑咖啡市场 雀巢借助全新的四款纯咖啡产品检验其在高端市场的 机会. 雀巢转战黑咖啡市场 黑咖啡就是不加或少加奶,糖 的原味咖啡.一杯上好的黑咖啡往 往能在香,甘,醇,酸,苦五个方 面表现出它的特点,并且带有些许 甜昧.黑咖啡热量低,是一种具有 振奋精神,激发活力的天然植物饮 料.世界上每天大约有l0亿人是 从一杯咖啡开始全新的一天.咖啡, 也因此成为仅次于石油的全球第二 大产业. 试水高端市场 中国速溶咖啡市场的80%归雀 巢所有,在茶文化深厚的中国取得 这样的战绩已经相当不错了.但是 和利润相对较高的黑咖啡比,中国 还存在着巨大的市场空间. 咖啡,这个源自西方的文化正 在日益融人中国人的生活.品位高 档的咖啡与追求品质生活有异曲同 工之效,特别是在注重亲情的中国, 纪辛 好咖啡将成为亲朋共享温馨时刻的 首选. 就在今年中秋前后,雀巢相继 推出四款咖啡产品:云南尊贵礼盒, 雀巢香味焙煎咖啡,雀巢铂睿咖啡 和雀巢金牌咖啡.这是雀巢进入中 国市场以来,第一次大规模推出纯 咖啡产品,看中的就是日渐兴起的 黑咖啡市场. 在终端,雀巢并没有选择全国 性铺货,而是以上海为试点市场,”上 海是中国最成熟的咖啡市场,每人 每年平均消费咖啡35杯.希望新近 亮相的咖啡尊赏系列会赢得上海消 费者的喜爱.”雀巢大中华区咖啡及 饮品业务单位总监何文龙说. 雀巢咖啡产自普洱 此次推出的云南咖啡的咖啡 豆,来自云南普洱的思茅地区.这 里位于亚热带高原地区,处在世界 何文龙雀巢大中华区咖啡及饮品业务单位总监 MARKETING市场策略 上乘咖啡豆的”黄金种植带”.南 北纬22.之间海拔800米l300 米的肥沃梯田,为小粒种咖啡豆 (Arabica阿拉比卡咖啡豆)提供了 得天独厚的生长环境.这里出产的 小粒种咖啡,被咖啡专家和广大咖 啡爱好者盛赞为咖啡中的上品. 从上个世纪80年代开始,雀 巢在当地政府的支持下,发展咖啡 种植业.比利时人邬特拥有热带农 业专业背景.2005年从其父手中接 过雀巢设在云南普洱的农业部,成 为雀巢派往当地的第五任外国咖啡 专家.他和中国搭档侯家志通过引 进优良品种,帮助农户提高咖啡豆 的产量和质量.在雀巢的帮助下, 云南咖啡种植户已经学会和包括雀 巢在内的国际买家,以纽约期货价 格进行咖啡买卖. 如今,”世界茶源,中国茶城, 普洱茶都”更以小粒种咖啡闻名 于世. 咖啡文化尚待推广 雀巢今年推出的四款纯咖啡 产品,看重的应该仍是雀巢在节日 送礼市场上的良好表现.在两节 前,雀巢各款咖啡礼盒组成的堆头 展示,占据着超市显着位置.新上 市的云南咖啡礼盒成为今年促销主 力,但实际售价都只有标价的20% 左右,此举可见雀巢厂商或者经销 商对市场接受度的信心不足. 在中国,雀巢咖啡一直处于一 种尴尬地位.一般买咖啡的人不喝 咖啡,喝咖啡的人不会买雀巢,他 们可能更愿意去星巴克.造成这一 处境,主要原因还在于,中国消费 者对咖啡文化的接受度,还仅限于 一 种提神的饮品,情感上远远不及 手中的茉莉花茶.看起来,雀巢要 想扎根于东方茶国,还有很多功课 要做,对咖啡文化的传播就是一门 回避不了的必修课.昌 201011/创刊?5国际品牌观察127