心形巧克力木瓜慕司：一个慕司5种口味

心形巧克力木瓜慕司：一个慕司5种口味 这个蛋糕总共分五次完成。 五种不一样的品尝感觉。 有兴趣的朋友可以做做看。 原料 牛奶130克，奶油130克，白糖46克，巧克力10克，鱼胶粉11克，木瓜肉200克，水100克 做法 1，准备6寸心形脱底模具，底部包锡纸 2，牛奶50克，加鱼胶粉2克，和白糖3克的混合物，煮开，加入巧克力10克隔冷水放凉，再加打入稍打发的奶油50克和白糖5克搅拌好，倒入心形模具中，这是第一层。放冰箱冷冻至硬。 3，牛奶40克加入鱼胶粉2克，和白糖3克的混合物，煮开，隔冷水放凉。再加入稍打发的奶油40克和白糖5克搅拌好，再加入木瓜丁50克，倒入心形模具中，这是第二层。放冰箱冷冻至硬。 4，牛奶40克，加入木瓜丁50克，用搅拌机搅拌成泥，加入鱼胶粉2克，和白糖3克的混合物，煮开，隔冷水放凉。再加入稍打发的奶油40克和白糖5克搅拌好。倒入心形模具中，这是第三层。放冰箱冷冻至硬。 5，木瓜丁50克加入水50克，加入鱼胶粉2克，和白糖10克的混合物，煮开，隔冷水放凉。倒入心形模具中，这是第四层。放冰箱冷冻至硬。 6，木瓜丁50克，加入水50克搅拌成泥，加入鱼胶粉3克，和白糖10克的混合物，煮开，隔冷水放凉。倒入心形模具中，这是第五层。放冰箱冷冻至硬。完成后，面撒巧克力花装饰。 飞雪有话说 1，奶油稍打发就可以，不用打至硬性。 2，每次操作，都要凝固后，再放另一层。不然会影响前一层。 3，要有些耐心，分五次完成。 4，多重口感，多重享受。